冷冻面团项目创业策划（参考模板）

1、泓域咨询 /冷冻面团项目创业策划冷冻面团项目创业策划报告说明冷冻面团有狭义以及广义之分，广义上的冷冻面团指的是以面粉为主要原料，利用机器进行揉搓加工，再进行速冻形成的半成品；狭义上的冷冻面团专指生产面包的工艺技术，主要用于烘焙。与西方国家不同，面包不是我国居民的主食，但是随着生活条件的改善，烘焙食品备受居民青睐，面包消费需求持续攀升，促使冷冻面团行业发展，冷冻面团具有十分广阔的应用前景。根据谨慎财务估算，项目总投资29005.49万元，其中：建设投资22999.35万元，占项目总投资的79.29%；建设期利息667.40万元，占项目总投资的2.30%；流动资金5338.74万元，占项目总投资的

2、18.41%。项目正常运营每年营业收入47300.00万元，综合总成本费用39672.24万元，净利润5560.03万元，财务内部收益率12.95%，财务净现值2161.38万元，全部投资回收期6.98年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。此项目建设条件良好，可利用当地丰富的水、电资源以及便利的生产、生活辅助设施，项目投资省、见效快；此项目贯彻“先进适用、稳妥可靠、经济合理、低耗优质”的原则，技术先进，成熟可靠，投产后可保证达到预定的设计目标。目录一、 市场分析4二、 核心人员介绍5三、 项目概述6四、 项目提出的理由7五、 研究结论7六、 主要经济指标一览表8

3、主要经济指标一览表8七、 建设规模及主要建设内容9八、 建筑工程建设指标9建筑工程投资一览表10九、 公司经营宗旨11十、 项目运营期原辅材料供应及质量管理11主要原辅材料一览表12十一、 项目技术流程12十二、 员工技能培训12十三、 项目总投资13总投资及构成一览表13十四、 资金筹措与投资计划14项目投资计划与资金筹措一览表14十五、 经济评价财务测算15十六、 项目盈利能力分析17十七、 偿债能力分析18十八、 招标信息发布19十九、 项目风险分析风险评估分析20二十、 项目总结20一、 市场分析冷冻面团有狭义以及广义之分，广义上的冷冻面团指的是以面粉为主要原料，利用机器进行揉搓加工，

4、再进行速冻形成的半成品；狭义上的冷冻面团专指生产面包的工艺技术，主要用于烘焙。与西方国家不同，面包不是我国居民的主食，但是随着生活条件的改善，烘焙食品备受居民青睐，面包消费需求持续攀升，促使冷冻面团行业发展，冷冻面团具有十分广阔的应用前景。准确的来说，冷冻面团是一种半成品，就是在做面包的正常流程中进行切断，将得到的半成品进行急速冷冻，在-18的环境中储存。冷冻面团起源于欧洲，当前全球发展规模最大的还是加拿大和美国，在法国冷冻面团应用需求同样较高，目前中国和俄罗斯冷冻面团的市场占比相对较低，未来冷冻面团在我国市场发展潜力巨大。在我国市场，冷冻面团主要被用来做中式点心，比较常见的有绿豆糕、老婆饼、

5、鲜花饼、蛋挞、起酥饼等，用于制作面包的需求较少，在整体冷冻面团生产烘焙产品占比约为18%左右。冷冻面团行业发展前景较好，但也存在很多限制因素。第一就是冷冻面团对于生产人员技术要求较高，但当前冷冻面团概念在国内普及度较低，相关人员缺乏。第二是冷冻面团受冷链物流影响，发展相对滞后，当前在偏远地区难以应用。因此未来冷冻面团行业将从三个方面进行发展：一是，利用互联网和冷链物流技术，让冷冻面团市场接受度提升；二是，随着我国烘焙行业的快速发展，冷冻面团技术的应用需求增长，市场渗透率不断攀升；三是完善设备、培养人才，同时根据国内居民的口味开发出更多产品。二、 核心人员介绍1、汤xx，中国国籍，1978年出生

6、，本科学历，中国注册会计师。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司独立董事。2、孔xx，中国国籍，无永久境外居留权，1970年出生，硕士研究生学历。2012年4月至今任xxx有限公司监事。2018年8月至今任公司独立董事。3、秦xx，中国国籍，无永久境外居留权，1971年出生，本科学历，中级会计师职称。2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司财务经理。2017年3月至今任公司董事、副总经理、财务总监。4、曾xx，1974年出生，研究生学历。2002年6月至200

7、6年8月就职于xxx有限责任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限责任公司销售部副经理。2011年3月至今历任公司监事、销售部副部长、部长；2019年8月至今任公司监事会主席。5、邵xx，中国国籍，无永久境外居留权，1959年出生，大专学历，高级工程师职称。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技术顾问；2004年8月至2011年3月任xxx有限责任公司总工程师。2018年3月至今任公司董事、副总经理、总工程师。6、宋xx，中国国籍，无永久境外居留权，1958年出生，本科学历，高级经济师职称。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事长；2002年6月至20

8、11年4月任xxx有限责任公司董事长；2016年11月至今任xxx有限公司董事、经理；2019年3月至今任公司董事。7、黎xx，1957年出生，大专学历。1994年5月至2002年6月就职于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2018年3月至今任公司董事。8、向xx，中国国籍，1976年出生，本科学历。2003年5月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2004年4月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理。2018年3月起至今任公司董事长、总经理。三、 项目概

9、述1、项目名称：冷冻面团项目2、承办单位名称：xx有限责任公司3、项目性质：扩建4、项目建设地点：xx（待定）5、项目联系人：汤xx四、 项目提出的理由实现“十三五”时期的发展目标，必须全面贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢，任务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力进取，就一定能够把握住机遇乘势而上，就一定能够加快实现全面提档进位、率先绿色崛起。五、 研究结论经分析，本期项目符合国家产业相关政策，项目建设及投产的各项指标均表现较好，财务评价的各项指标均高于行业平均水平，项目的社会效益、环境效益较好，因此，项目投资建设各项评价均可行

10、。建议项目建设过程中控制好成本，制定好项目的详细规划及资金使用计划，加强项目建设期的建设管理及项目运营期的生产管理，特别是加强产品生产的现金流管理，确保企业现金流充足，同时保证各产业链及各工序之间的衔接，控制产品的次品率，赢得市场和打造企业良好发展的局面。六、 主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积62000.00约93.00亩1.1总建筑面积92354.991.2基底面积37820.001.3投资强度万元/亩243.632总投资万元29005.492.1建设投资万元22999.352.1.1工程费用万元20047.682.1.2其他费用万元2258.062.1.3

11、预备费万元693.612.2建设期利息万元667.402.3流动资金万元5338.743资金筹措万元29005.493.1自筹资金万元15385.003.2银行贷款万元13620.494营业收入万元47300.00正常运营年份5总成本费用万元39672.24""6利润总额万元7413.37""7净利润万元5560.03""8所得税万元1853.34""9增值税万元1786.63""10税金及附加万元214.39""11纳税总额万元3854.36""12工业

12、增加值万元13348.95""13盈亏平衡点万元22341.50产值14回收期年6.9815内部收益率12.95%所得税后16财务净现值万元2161.38所得税后七、 建设规模及主要建设内容（一）项目场地规模该项目总占地面积62000.00（折合约93.00亩），预计场区规划总建筑面积92354.99。（二）产能规模根据国内外市场需求和xx有限责任公司建设能力分析，建设规模确定达产年产xxx冷冻面团，预计年营业收入47300.00万元。八、 建筑工程建设指标本期项目建筑面积92354.99，其中：生产工程67474.66，仓储工程9738.65，行政办公及生活服务设施104

13、21.74，公共工程4719.94。建筑工程投资一览表单位：、万元序号工程类别占地面积建筑面积投资金额备注1生产工程21557.4067474.668363.691.11#生产车间6467.2220242.402509.111.22#生产车间5389.3516868.672090.921.33#生产车间5173.7816193.922007.291.44#生产车间4527.0514169.681756.372仓储工程9455.009738.651026.802.11#仓库2836.502921.59308.042.22#仓库2363.752434.66256.702.33#仓库2269.202

14、337.28246.432.44#仓库1985.552045.12215.633办公生活配套2144.3910421.741641.313.1行政办公楼1393.856774.131066.853.2宿舍及食堂750.543647.61574.464公共工程4538.404719.94442.01辅助用房等5绿化工程10223.80196.32绿化率16.49%6其他工程13956.2066.787合计62000.0092354.9911736.91九、 公司经营宗旨根据国家法律、法规及其他有关规定，依照诚实信用、勤勉尽责的原则，充分运用经济组织形式的优良运行机制，为公司股东谋求最大利益，取得

15、更好的社会效益和经济效益。十、 项目运营期原辅材料供应及质量管理（一）主要原材料供应本期工程项目原材料及辅助材料均在国内市场采购，xx有限责任公司拥有稳定的供应渠道并且和这些供应商建立了比较密切的上下游客户关系。（二）主要原材料及辅助材料管理1、所有原材料及辅助材料，在进厂前必须进行严格的质量检验，其质量必须符合国家有关标准的要求，为确保最终成品的质量，原辅料购入需进行各项指标的检测，并按标准程序进行验收、入库贮存。2、本期工程项目还可根据具体订单的特殊要求，按照顾客的不同期望采购不同的原辅材料，以确保产品质量和满足用户需求。主要原辅材料一览表序号主要原辅材料单位年消耗量备注1.2.3.4.5

16、.6.7.8.合计.十一、 项目技术流程xxx、xx、xx、xx、xx、xxx十二、 员工技能培训为使生产线顺利投产，确保生产安全和产品质量，应组织公司技术人员和生产操作人员进行培训，培训工作可分阶段进行。1、生产骨干和技术人员应在设备安装初期进入施工现场，随同施工队伍共同进行设备安装工作，以达到边安装边深入熟悉设备结构，为后期的单机调试和试生产打下良好的基础。2、应在试车前2个月左右时间内，组织主要生产岗位的操作人员分期分批进行理论培训工作，然后在到同类型、同规模工厂进行实习操作训练，以便于调试及生产之需要。3、在设备调试前，给技术人员、操作工人详细介绍本生产线的工艺、设备的特点、操作要点、

17、安全生产规程等。在调试过程中，要在安装调试人员和设计人员的指导监督下，熟练掌握各工艺工序的操作，了解掌握各工段设备的操作规程。4、投产前，组织有关技术讲座，使公司技术人员了解生产工艺及技术装备，了解项目采用技术的发展情况。要对操作人员进行严格考核，合格者方可上岗操作。十三、 项目总投资本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资29005.49万元，其中：建设投资22999.35万元，占项目总投资的79.29%；建设期利息667.40万元，占项目总投资的2.30%；流动资金5338.74万元，占项目总投资的18.41%。总投资及构成一览表单位：万元序号项目指标

18、占总投资比例1总投资29005.49100.00%1.1建设投资22999.3579.29%1.1.1工程费用20047.6869.12%1.1.1.1建筑工程费11736.9140.46%1.1.1.2设备购置费7843.6727.04%1.1.1.3安装工程费467.101.61%1.1.2工程建设其他费用2258.067.78%1.1.2.1土地出让金1008.703.48%1.1.2.2其他前期费用1249.364.31%1.2.3预备费693.612.39%1.2.3.1基本预备费383.481.32%1.2.3.2涨价预备费310.131.07%1.2建设期利息667.402.30

19、%1.3流动资金5338.7418.41%十四、 资金筹措与投资计划本期项目总投资29005.49万元，其中申请银行长期贷款13620.49万元，其余部分由企业自筹。项目投资计划与资金筹措一览表单位：万元序号项目数据指标占总投资比例1总投资29005.49100.00%1.1建设投资22999.3579.29%1.2建设期利息667.402.30%1.3流动资金5338.7418.41%2资金筹措29005.49100.00%2.1项目资本金15385.0053.04%2.1.1用于建设投资9378.8632.33%2.1.2用于建设期利息667.402.30%2.1.3用于流动资金5338.

20、7418.41%2.2债务资金13620.4946.96%2.2.1用于建设投资13620.4946.96%2.2.2用于建设期利息2.2.3用于流动资金2.3其他资金十五、 经济评价财务测算（一）营业收入估算本期项目正常经营年份预计每年可实现营业收入47300.00万元。根据中华人民共和国增值税暂行条例的规定和关于全国实施增值税转型改革若干问题的通知及相关规定，本期项目正常经营年份应缴纳增值税计算如下：正常经营年份应缴增值税=销项税额-进项税额=1786.63万元。（二）综合总成本费用估算本期项目总成本费用主要包括外购原材料费、外购燃料动力费、工资及福利费、修理费、其他费用（其他制造费用、其

21、他管理费用、其他营业费用）、折旧费、摊销费和利息支出等。本期项目年综合总成本费用的估算是以产品的综合总成本费用为基点进行，根据谨慎财务测算，当项目达到正常生产年份时，按正常经营年份经营能力计算，本期项目综合总成本费用39672.24万元，其中：可变成本32844.28万元，固定成本6827.96万元。正常经营年份项目经营成本37776.82万元。具体测算数据详见综合总成本费用估算表所示。（三）税金及附加本期项目税金及附加主要包括城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加。根据谨慎财务测算，本期项目正常经营年份应纳税金及附加214.39万元。（四）利润总额及企业所得税根据国家有关税收政策规定，本期

22、项目正常经营年份利润总额（PFO）：利润总额=营业收入-综合总成本费用-税金及附加=7413.37（万元）。企业所得税税率按25.00%计征，根据规定本期项目应缴纳企业所得税，正常经营年份应纳企业所得税：企业所得税=应纳税所得额×税率=7413.37×25.00%=1853.34（万元）。（五）利润及利润分配该项目正常经营年份可实现利润总额7413.37万元，缴纳企业所得税1853.34万元，其正常经营年份净利润：净利润=正常经营年份利润总额-企业所得税=7413.37-1853.34=5560.03（万元）。十六、 项目盈利能力分析（一）财务内部收益率（所得税后）项目财务

23、内部收益率（FIRR），系指项目在整个计算期内各年净现金流量现值累计为零时的折现率，本期项目财务内部收益率为：财务内部收益率（FIRR）=12.95%。本期项目投资财务内部收益率12.95%，高于行业基准内部收益率，表明本期项目对所占用资金的回收能力要大于同行业占用资金的平均水平，投资使用效率较高。（二）财务净现值（所得税后）所得税后财务净现值（FNPV）系指项目按设定的折现率（采用基准收益率ic=12.00%），计算项目经营期内各年现金流量的现值之和：财务净现值（FNPV）=2161.38（万元）。以上计算结果表明，财务净现值2161.38万元（大于0），说明本期项目具有较强的盈利能力，在财

24、务上是可以接受的。（三）投资回收期（所得税后）投资回收期是指以项目的净收益抵偿全部投资所需要的时间，是财务上投资回收能力的主要静态指标；全部投资回收期（Pt）=（累计现金流量开始出现正值年份数）-1+上年累计现金净流量的绝对值/当年净现金流量，本期项目投资回收期：投资回收期（Pt）=6.98年。本期项目全部投资回收期6.98年，要小于行业基准投资回收期，说明项目投资回收能力高于同行业的平均水平，这表明项目的投资能够及时回收，盈利能力较强，故投资风险性相对较小。十七、 偿债能力分析（一）债务资金偿还计划本期项目按照“按月还息，到期还本”的模式偿还建设投资借款计算，还款期为10年。借款偿还资金来源

25、主要是项目运营期税后利润。（二）利息备付率测算按照建设项目经济评价方法与参数（第三版）的规定，利息备付率系指在借款偿还期内的息税前利润（EBIT）与应付利息（PI）的比值，它从付息资金来源的充裕性角度反映出项目偿还债务利息的保障程度，本期项目正常经营年份利息备付率（ICR）为14.88。本期项目实施后各年的利息备付率均高于利息备付率的最低可接受值，说明本期项目建成正常运营后利息偿付的保障程度较高。（三）偿债备付率测算按照建设项目经济评价方法与参数（第三版）的规定，偿债备付率系指在借款偿还期内，可用于还本付息的资金（EBITDA-TAX）与应还本付息金额（PD）的比值，它表示可用于还本付息的资金偿还借款本金和利息的保障程度