2019年实习生在酒店实习日记范文

1、2019 年实习生在酒店实习日记范文酒店实习日记范文2019年 10月 8日 星期二 晴踏进 W Hotel 那一瞬间，当铺天盖地的金灿灿将我淹没时，我忽 然涌起一股豪气，就像饱读兵法的将军即将上战场一般，我下意识整 了整刚刚换上的工装，挺直身板。酒店的美女姐姐带着实习生参观酒 店，我踮着高跟鞋，小心翼翼绕过服务区，一边听姐姐讲解，一边默 默羡慕姐姐十厘米的高跟鞋。入职培训在宴会厅实行，雪花状的水晶吊灯、松软的深蓝色地毯、 还有各种饮品和茶点，真叫人怀疑这是一场正儿八经的茶座会。HR在台上热情洋溢地解读喜达屋文化，从品牌到扩张再到未来发展战略，台下躁动不安的实习生已经迫不及待互相理解交流感想了

2、。 之前已经知道会有其他学校的实习生一起参与广交会实习，但是当我 了解到我旁边坐着的同学有的是 2B院校，有的是职业学校的，我忽然 觉得入职培训没什么意思了不过这个奇怪的感觉很快就被惊喜淹没了中途去员工食堂吃 午餐，回到培训的宴会厅时，每个实习生都在自己的座位上发现了一 份礼物。 What a surprise! 我相信大家都跟我一样，慢慢喜欢上这个 酒店了。员工管理能做到如斯，相信酒店服务管理定不会叫我失望的 !酒店实习日记范文NO2. 2019年 10月 9日 星期三 晴作为前厅部的实习生，我们早上上班的第一件事当然是“参见” 部门老大啦。前厅老大是个严谨的外国人，简单的相互介绍和交流之

3、后就跟我们分了岗位，我被分到行政酒廊。出乎意料，我到达26楼Lounge（行政酒廊）时，居然大门紧闭，陪 我一起见主管的前台姐姐显然也吃了一惊，原来早上原定Lou nge值班的员工离职了之后前台姐姐拿来备用钥匙开门，然后匆匆开始各 种打电话。一个小时后，部门主管来了，前台姐姐才松了一口气离开。后来 经主管介绍，xxW酒店是第一家拥有行政酒廊的 W酒店，开业至今一直 出现人手不足的情况，当前在职的只有一个主管、一个接待员，然后 就是两个实习生了。主管婉转地提出实习生要尽快熟悉酒廊工作，争 取做到独当一面。任重道远，不过我心里有点雀跃，迎接挑战本身就 是一种极大的乐趣呀 !主管开始教我们日常工作：

4、调整灯光、调整音乐、清洗咖啡机、 摆放餐具在我眼里的各种琐事原来蕴含着如此大的学问一一白天 的灯光要亮一点，因为室外的阳光会衬得室内较暗 ; 晚餐时间的音乐要 调大，营造活泼动感的氛围 ;咖啡机清洗完成后必须在先泡出两杯去处 涩味与其说主管在教我行政酒廊的日常工作，倒不如说他在教我 日常礼仪和常识。经过一个下午的培训，我学会了泡咖啡，泡茶，为 准确上咖啡，对酒廊装饰品和点心实行布置等等，还无意中理解了几 款名酒。今天学了超多东西，感觉底气都上来了。主管说明天早上让我自 己一个人尝试开档，我能够吧 ! 不行，等会要好好复习一下今天学到的 东西。酒店实习日记范文今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我

5、懂得了服务意识的提升 是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争 之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提升所以平时我们应做到： 微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点， 做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员 , 规范的操作、职业 的微笑、谦恭的神态 , 让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社 会中的个人永远都在受着周边人的影响 , 所谓人以群分 , 礼仪文化不但 使饭店人素质提升 ,也在有益地影响着客人 , 提升着整个社会的素质与 涵养。新到一处 , 客人落脚饭店 , 总是迫不及待地想要多了解当地的地 域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉 , 饭店仅仅一个单体的建筑 , 只有在地域 的大背景下 , 他才有了厚重的底蕴 , 有了文化的背景。对于外地客人来 说, 他们来到这里或者为了这个地方的景观特色 , 或者为了商务办公 ,基 本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。所以饭店需要有一种功能 , 能 够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅 游资源 , 比如在当地实行商务办公的路径指点。这样 ,