华南地区对虾养殖模式与清洁健康养殖关键技术_三_

1、 (1养水措施1施用浮游微藻营养素提高养殖水体营养水平:浮游微藻的生长繁殖需要一定的营养素,而浮游微藻生活于水中,所需营养素须是溶解态的才能被利用,而且不同微藻有不同的营养需求,施用时需根据虾池营养状况科学配制营养素并合理使用。营养素配制原则是:溶解态的氮、磷元素,氮磷比大于10:1,其他元素适量。如果直接使用种植业肥料,营养元素容易被池底淤泥吸附,浪费肥源并污染池底,从而使水体中营养元素配比不平衡,不符合浮游微藻良好生长的需求。沉积环境中有机质丰富的池塘,如已实施养殖多年而没有清淤的池塘,宜施用无机复合营养素;池底有机质缺少的池塘,如新开发的池塘、铺地膜池塘、沙质池塘、清淤彻底的池塘等,宜施

2、用有机无机复合营养素。营养素施用量依养殖池塘的本底状况而不同,掌握肥度大的池塘少施、肥度小的池塘多施的原则,不宜过度,否则将会导致养殖池塘的富营养化,增加养殖环境负荷。如“单细胞藻类生长素”(无机复合营养素施用量为每米水深12千克/亩,“肥水师傅”(无机有机复合营养素施用量为每米水深23千克/亩。一般来说,放养虾苗之前57天施用,放苗后57天追施一次即可,以后应施用有益微生物,发挥其降解转化代谢产物“化废为宝”的作用来增加养殖水体的营养水平。(2养水措施2施用有益芽孢杆菌降解转化有机物培育有益藻相和菌相:养殖池塘中的有机物需经微生物的降解转化,才能成为浮游微藻有效利用的营养元素。养殖前,池塘和

3、池水经消毒处理,微生物总体水平较低,及时施加有益微生物能快速形成有益微生物生态,快速降解转化有机物,净化养殖环境,促进优良浮游微藻的平稳繁殖,抑制有害菌的滋生。放养虾苗之前,施加有益微生物的目的在于降解转化有机物和形成优势菌群以抑制有害菌,应该以有益芽孢杆菌为好。养水技术示意图见图1。4.合理放养虾苗选择健壮、活力强、大小均匀、体表干净、完整的虾苗。依据池塘条件、养殖时间控制合理的放苗密度,以比较效益较高为准。放苗密度过低,产量过低,经济效益差;放苗密度过大,易造成养殖水质不稳定、胁迫因子多,尤其是底层水体溶解氧不足、亚硝酸盐增高,从而引起对虾的成活率低,病害发生率高,而且对虾生长速度慢,养殖

4、周期长,饲料系数高,风险也大。养殖技术措施和管理措施妥当到位,高位池养殖凡纳滨对虾,放苗密度为8万10万尾/亩,经120130天养殖,可以达到50尾/千克,以成活率70%计,可以获得单产11201400千克/亩;低位土池养殖凡纳滨对虾,放苗密度为5万尾/亩,经120130天养殖,可以达到50尾/千克,以成活率70%计,可以获得单产700千克/亩。5.科学投喂饲料应选择质量好、信誉高的配合饲料,主要关注营养合理、加工工艺好、诱食性好、利用率高等性状指标。饲料应全池均匀投喂,饲料以投喂后1小时吃完为度,掌握八分饱即可,可参考饲料观察网和虾的胃肠饱满度来适当控制。视对虾健康度、季节变化和病害流行状况

5、,可在饲料中适当添加维生素C、中草药、活菌、免疫多糖等免疫增强剂和营养强化剂,以增强对虾的体质和非特异性免疫功能。6.有限量水交换养殖前期实行全封闭养殖,放苗前进水1米深以 上,放苗后30天内不换水、不添水;养殖中后期实行半封闭养殖,养殖中期逐渐加水至满水位,养殖后期视池塘水质变化和水源水质适当换水。实行有限量水交换原则,一次添(换水量约为养殖池塘总水量的5%15%,保持养殖水环境的稳定。水源水需经过过滤或沉淀、消毒后再进入养虾池塘,避免水源带来污染和病源。有条件的养殖场应设置蓄水池。 7.有益菌调控养殖生态(1定期施放芽孢杆菌:芽孢杆菌是一类具有高活性的消化酶系、耐高温、抗应激的异养好氧性细

6、菌。芽孢杆菌能发挥氧化、氨化、硝化、反硝化、硫化和固氮等作用,将水体中的污染物迅速降解成二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等无害物质,对环境适应性强,在咸淡水环境、pH310、545均能很好地繁殖。在养殖池塘中施放芽孢杆菌,能快速降解养殖代谢产物,促进优良浮游微藻繁殖,抑制有害菌繁殖,促进有益菌形成优势,改善水体质量(如图2。在自然界的竞争中,要保持有益菌的优势地位,需要定期施放芽孢杆菌。所以,放苗前施放芽孢杆菌以后,养殖过程每隔715天需追施一次,直到收获,用量可为首次用量的50%。 (2有效施用光合细菌:光合细菌是一类有光合色素、能进行光合作用但不放氧的原核生物,能利用硫化氢、有机酸做受氢体和碳源,利用铵盐、氨基酸、氮气、硝酸盐、尿素做氮源,但不能利用淀粉、葡萄糖、脂肪、蛋白质等大分子有机物。在养殖池塘中施加光合细菌,能够吸收养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害因子;减缓养殖水体富营养化程度,平衡浮游单细胞藻类藻相,调节酸碱度(pH值。 养殖过程出现浮游微藻繁殖过度、氨氮过高、阴雨天气等情况时,要施用光合细菌(如图3所示。光合细菌通过光合作用可以吸收利用水体营养,在浮游微藻过度繁殖时,与浮游微藻争夺营养以防控微藻过度繁殖,减轻水体富营养化,在阴雨天气时