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文档简介
1、十四:公司核心技术的来源: 公司核心技术是以自身开发为主,同时在加强与国内外相关科研院所和企业交流,使技术不断完善和改进。 公司所拥有的核心技术在国内果汁加工业是处于领先水平,与国际加工业相比较还是有一定差距。十八: (一)公司产品生产技术现处于大批量生产阶段的有:A、果汁及果汁饮料类: 1、果汁类:100%橙汁、100%苹果汁、100%菠萝汁、 100%葡萄 汁、100%高纤维杏汁、100%高纤维草莓汁、100高纤维桃汁 2、果汁饮料类: 产品名称 果汁含量菠萝汁饮料 10%、20%、40%、50%、60%、苹果汁饮料10%、20%、30%、40% 50%桃汁饮料10%、20%、30%、40
2、%、50%山楂汁饮料50%草莓汁饮料10%、20%、30%、40%、50%荔枝汁饮料10%、20%、30%梨汁饮料40%芒果汁饮料50%葡萄汁饮料50%橙汁饮料20%、40%杏汁饮料10%、30%、50%猕猴桃汁饮料10%、40%、50%沙棘汁饮料10%、20%草莓果冻饮料20%苹果果冻饮料20%蜜瓜果冻饮料20%什果果冻饮料20%菠萝果冻饮料 20%B、蔬菜汁及蔬菜汁饮料类: 1、蔬菜汁:100%胡萝卜汁、100%番茄汁 2、混合蔬菜汁及饮料: 健康果蔬汁、25%ACE混合果蔬汁、全有果蔬汁 C、含乳饮料类: 发酵型:原味酸奶、草莓味酸奶 D、茶饮料类:冰红茶、冰绿茶、冰乌龙茶、冰茉莉茶、柠
3、檬冰茶、 蜜桃冰茶 、 (二)处于开发待产和开发阶段的产品现正在进行市场调研过程中,下一步是否能成功还是未知数,因此不便公开。十九:公司设有研发中心,其架构及人员组成如下:原料组包材组工艺组茶组果蔬汁组果汁组成品组 检验部产品开发部 制成部 标准化部 研发中心 A: 研发中心组织架构研发人员构成: 大专以上人员30名,其中博士1名,硕士2名。 B:部门使命与工作职掌 、研发中心 使命:开发新产品迎合市场需要,及时提供生产技术标准,维持优良品质满足消费者需要。 职掌:a.拟订研发相关工作计划,执行与进度掌控。 b.新产品、新技术、新包装之研究开发。 c.现有产品之品质改良/工艺改善/原物料降低成
4、本。 d.基础研究与应用开发。 e.新设备规划与现有设备改造计划 f.产品技术文件之制定、修订、包括原物料之规格、配方表、生产流程、工艺管制点、工艺品控规范等相关技术文件。 g.各厂品质管理的推展及稽核。 h.新产品企业标准起草及审批作业。i.建立与国家技术监督、卫生防疫等单位良好关系。、产品开发部使命:开发优质产品以满足市场之需求,合理控制成本,提高产品之竞争力。职掌:a. 拟订新产品之开发计划,执行与进度掌控。b.新产品开发、口味测试分析与配合市场部作消费者测试。c.新产品成本毛利评估及协助财务部评估新产品标准成本。 d.新产品原辅料规格、千箱采购表及相关标准作业指导书之制、修定。 e.新
5、产品和重要原辅料试车相关作业掌控。 f.现有产品品质改善及降低成本研究。 g.现有产品与市场竞品口味测试分析报告。 .制程部: 使命:传承优良工艺,开发创新工艺、设备、包装。提高生产效率,降低不良品质及成本。 职掌: a.新产品的工艺、设备设计规划。 b.新工艺规范制订及审查(核)。 c.新设备资讯收集与评估。 d.包材设计、企标制订与修改。 e.新产品生产工艺与设备评估确认,设备性能品质验收。 f.开发多形式包装(组合包装)。.检验部使命:规范产品品质标准,督导标准化执行,协助品质改善,预防重大品质事件的发生,使各工厂达成品质目标,建立并完善品质保证体系。职掌:a. 研发产品技术文件审核与发
6、放。b.统计分析各厂原物料进货品质状况并改善效果。c.各厂生产过程中品质不良分析回馈并追踪改善效果。d.每月品评各厂产品及结果反馈。e.统计分析各厂客诉并协助处理重大品质事件(危机处理)。f.各厂品控系统的稽核及追踪改善效果。g.建立与国家技术监督、卫生防疫、消协等政府职能单位的良好协作关系,共同维护产品品质和公司声誉。 .标准化部 使命:制程管制;协助改善操作条件制程方法,现场问题点、确保产品品质;品质稽核及异常品处理追踪;标准化作业文件的拟订,推广与培训;新产品企业标准审核;各厂产品的品评。职掌:a. 规范各厂检验仪器设备操作标准书b. 规范检验方法及抽样频率c. 培训并督导各厂执行标准化作业(原物料标准化作业执行;制程管制标准化作业;成品放行标准化作业执行)d. 协助各厂品质异常状况统计、分析、改善、追踪、预防再发生)e. 协助各厂重大品质异常事件处理f. 协助各厂对市场问题产品回收及处理g. 制定工厂建设的标准化文件h. 制修订各相关标准化作业文件i. 法律、法规的收集整理j. 新产品企业标准审核k. 新产品企业标准审核标准化作业l. 每月各厂产品品评,确保产品品质一致性。m.反馈品评结果n.异常产品追踪原因并协助其改善。研发经费占主营业务收入的比重是: %
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