第二章1_细菌的形态与结构

1、第二章 细菌概述第一节第一节 细菌形态与结构细菌形态与结构学习目标1 1、描述细菌的大小和形态。2 2、比较革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁。3 3、简述细菌特殊结构及其意义。用3min3min自学第一节内容, ,回答下列问题：1、根据形态，细菌分为哪些类型？2、细菌具有哪些基本结构？3、细菌具有哪些特殊结构？ 一、细菌的大小与形态（一）细菌的大小细菌个体微小、大小不一常用微米（1m=1/1000mm）作为测量单位。 （二）、细菌的形态基本形态： 球形 杆形 螺旋形 细菌分类： 球菌 杆菌 螺形菌 1.球菌 外形呈球形或近似球形。根据细菌分裂的平面和菌体之间排列方式不同可分为： 1）双球菌 细菌在

2、一个平面上分裂，分裂后两个菌体成双排列，如脑膜炎奈瑟菌、肺炎双球菌 2）链球菌 细菌在一个平面上分裂，分裂后多个菌体排列成链状，如溶血性链球菌。 3）葡萄球菌 细菌在多个不规则的平面上分裂，分裂后菌体无规则地堆积呈葡萄状，如金黄色葡萄球菌。 2.杆菌 外形一般呈直杆状,有的稍弯。杆菌的种类很多，不同杆菌的大小、粗细、长短差异较大，根据菌体形状及排列方式不同，可将杆菌分为球杆菌、棒状杆菌、链杆菌和分枝杆菌等。 3.螺形菌 菌体弯曲，可分为弧菌和螺菌。 1）弧菌 菌体只有一个弯曲，呈弧形或逗点状，如霍乱弧菌。 2）螺菌 菌体有数个弯曲 。弯曲=1霍乱弧菌霍乱弧菌幽门螺旋菌幽门螺旋菌鼠咬热螺菌鼠咬热

3、螺菌 1 1、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质。、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质。 2 2、特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。、特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢。 二. . 细菌的结构（一） 、细菌的基本结构 1.细胞壁 细胞壁是位于细菌细胞膜外的一层坚韧而富有弹性的膜状结构。 功能：维持细菌的固有外形； 保护细菌抵抗低渗环境； 与细胞膜一起参与细胞内外的物质交换； 具有免疫原性。 用革兰染色法可将细菌分为两大类: 革兰阳性菌 革兰阴性菌 紫色紫色红色红色革兰染色法步骤 结晶紫初染 碘液媒染 稀释复红复染 95乙醇脱色结果 紫色 革兰阳性菌（G+菌） 红色 革兰阴性菌（G-菌）意

4、义 鉴别细菌 选择用药 致病特点革兰阳性菌细胞壁的组成肽聚糖和磷壁酸肽聚糖 1550层 占细胞壁干重的50% 80%磷壁酸 穿插于肽聚糖层中 是G+菌的特有成分 肽聚糖 12层占细胞壁干重的10% 20%外膜脂蛋白脂质双层脂多糖（LPS）革兰阴性菌细胞壁的组成革兰阴性菌细胞壁的组成肽聚糖和外膜肽聚糖和外膜革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁结构比较革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁结构比较细胞壁 革兰阳性菌 革兰阴性菌 强度 较坚韧 较疏松厚度 厚，202080nm 80nm 薄，101015nm15nm肽聚糖层数 多，可达50层 少，1 13 3层肽聚糖含量 多，占细胞壁干重 少， 占细胞壁干重 的50%

5、80% 的10%20%磷壁酸 有 无外膜 无 有 2.细胞膜 细胞膜位于细菌细胞壁内侧，紧包在细胞质外面，是一层柔软致密而富有弹性的半透性生物膜。 功能：参与细胞内外的物质交换；参与细胞的呼吸过程；是细菌生物合成的重要场所。另外与细菌的分裂有关。3.细胞质 细胞质是由细胞膜包裹的透明溶胶状物质。是细菌进行新陈代谢的主要场所，其中包含以下重要结构： 1）核糖体 又称核蛋白体，是细菌合成蛋白质的场所。 2）质粒 质粒是细菌染色体外的遗传物质，为环状闭合的双链DNA。质粒控制细菌某些特定的遗传性状。 3）胞质颗粒 异染颗粒是其中一种，其主要成分是RNA与多偏磷酸盐，嗜碱性强，经特殊染色后着色较深，故

6、称异染颗粒。异染颗粒常见于白喉棒状杆菌，可作鉴别该菌的依据。4.核质 功能与细胞核相似，控制细菌绝大多数遗传性状。 （二）、细菌的特殊结构 1. 1.荚膜荚膜 荚膜是某些细菌分泌并包绕在细胞壁外的一层黏液状物质，在营养丰富的环境中才能形成。 功能：抗吞噬作用。荚膜具有抵抗吞噬细胞吞噬的作用，是病原菌的重要毒力因子，与细菌的致病性有关；具有免疫原性。可作为细菌的鉴别与分型依据；抗干燥作用。细菌的荚膜 2. 2.鞭毛鞭毛 鞭毛是某些细菌菌体上附着的细长并呈波状弯曲的丝状物。 按鞭毛的数目和部位将细菌分为四类: 单毛菌；双毛菌；丛毛菌；周毛菌。 意义：鞭毛是细菌的运动器官；有些细菌的鞭毛与致病性有关

7、。 成分：蛋白质；有免疫原性，可用于细菌的鉴别。细菌的鞭毛的类型3.3.菌毛菌毛概念某些细菌菌体表面存在着一种比鞭毛细、短且直的丝状物。 光镜下不可见种类普通菌毛 多、短、细 性菌毛（F+菌毛） 少、粗、长 菌毛的功能普通菌毛 黏附作用 与致病性有关性菌毛 传递遗传物质（质粒）4.4.芽胞芽胞 概念概念 某些细菌在某些细菌在一定条件下，一定条件下，细胞质细胞质浓缩脱水浓缩脱水，在菌体中，在菌体中形成一个圆形或卵圆形成一个圆形或卵圆形小体。形小体。产芽胞的细菌在未产生芽胞产芽胞的细菌在未产生芽胞时的菌体称为时的菌体称为繁殖体繁殖体破伤风梭菌芽胞 形成条件 不适宜环境 休眠状态 保存全部生命必需物

8、质 无新陈代谢 细菌繁殖体 芽胞休眠体 1 1个细菌个细菌1 1个芽胞个芽胞1 1个细菌个细菌 芽胞的形成芽胞的形成不是细菌的繁殖方式不是细菌的繁殖方式 抵抗力强抵抗力强 耐干燥、热、辐射、化学消毒剂、100数小时 原因 含水量少（40） 多层膜结构 有抗热的吡啶二羧酸 杀灭芽孢最有效方法为高压蒸气灭菌法芽胞的功能芽胞的功能l鉴别细菌（位置、大小、形态）l判断灭菌是否彻底的指标（抵抗力强） 细菌芽胞的大小和位置细菌芽胞的大小和位置1 1，荚膜：抗吞噬、抗消化、抗干燥；，荚膜：抗吞噬、抗消化、抗干燥；2 2，鞭毛：运动、有些菌借鞭毛附着，进而致病，鞭毛：运动、有些菌借鞭毛附着，进而致病 3 3，

9、菌毛：借助菌毛粘附，进而致病；，菌毛：借助菌毛粘附，进而致病；4 4，芽孢：，芽孢：抵抗力强、作为灭菌是否彻底的指标抵抗力强、作为灭菌是否彻底的指标请您思考一下：请您思考一下：细菌的特殊结构有哪几种有哪医学意义？细菌的特殊结构有哪几种有哪医学意义？习题习题填空题： 1.细菌的基本形态包括-，-，-。选择题：1.下列哪种结构不是细菌的基本结构 A、细胞壁 B、细胞膜 C、荚膜 D、细胞质 E、核质 2.细菌细胞壁共有成分是 A、磷壁酸 B、肽聚糖 C、外膜 D、脂多糖 E、脂蛋白3.对外界抵抗力最强的细菌结构是 A、细胞壁 B、细胞膜 C、荚膜 D、芽孢 E、菌毛 4.判断灭菌是否彻底的标准是 A、繁殖体被完全消灭 B、芽孢被完全消灭 C、鞭毛蛋白变性 D、菌体DN