细胞中的糖类和脂质知识点总结

1、V第四节细胞中的糖类和脂质 >一、细胞中的糖类主要的能源物质1. 元素组成：C H、O特点：大多数糖H:0=2:1化学组成大多符合 Cm H20 n t碳水化合物2. 糖类的功能：“主要能源物质组成生物体的重要成分3.糖的种类和功能分类概念种类分子式分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖核糖(C5H0Q)动、植物细胞组成核酸的物质组成RNA勺成分脱氧核糖(C5HoO)组成DNA的成分电碳糖八葡萄糖(C6H2Q)细胞中的重要能源物质果糖植物细胞组成其他复杂化合物半乳糖动物细胞二糖水解后能 够生成两 分子单糖 的糖蔗糖葡萄糖+果糖(02 出 01)植物细胞储能物 质，能水 解成匍萄 糖而供能甘蔗

2、、甜菜中含量丰富麦芽糖葡萄糖+葡萄糖发芽的小麦、谷控中含量丰富，都能提供能量乳糖葡萄糖+半乳糖动物细胞人和动物的乳汁中含量丰富多糖水解后能 够生成许 多单糖的 糖淀粉(C6Ho0)n植物细胞植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存厶匕口、冃匕量纤维素植物细胞的细胞壁中，支持保护细胞糖原肝糖原动物细胞动物的肝脏中储存能量调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存厶匕口、 冃匕量4.糖类的转化：脱水缩合*<单糖水解二糖脱水缩合*水解多糖5.分类1按归属分类：2按功能分类:II细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物局部细胞中的储能物质：淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素3

3、按复原性分类：复原性糖：单糖一一葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二糖一一麦芽糖、乳糖 非复原糖：蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等多糖都不是复原性糖二、细胞中的脂质1. 化学组成：C H、O N、P2. 特点：脂质与糖类相比，0含量较少，而H的含量较多。3. 化学性质：脂质分子结构差异很大，但是都不溶于水，易溶于有机溶剂，如氯仿、丙酮、乙醚等。4脂质的分类、分布及功能按功能分类按化学本质分类丿兀素组成分布功能储能脂质脂肪C、H 0动物：皮下、大网膜和肠系1细胞内良好的储能物膜固态植物：花牛、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较 咼的脂 肪储存在它们的种子里液态质；2很好的绝热体，起保温 作用；

4、3缓冲和减压作用，可以 保护内脏器官。结构脂质磷脂C、H、ON P人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分调节脂质固 醇胆固醇C、H、O有的含有N、P功能：细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输性激素功能：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征维生素D功能：促进人和动物肠道对 Ca和P的吸收。三、生物大分子以碳链为骨架1. 单体和多聚体酸的根本单位。多聚体：单体连接而成的大分子物质，被称为单体hcoh裁曹糖H 'OM分子 皓KOU枳 开 HCOH0H单体：是指组成生物大分子多糖、蛋白质、核HsN ( -COOK单体根本单位多聚体生物大分子单糖葡萄糖多糖氨基酸蛋白质核苷酸核酸的多聚体。IICM V vOH OH煦粮執带醉命任结枸每一个单体都以假设干个相连的碳原子构成的碳链为根本骨架，由许多单体连接成多聚体。2、补充在生物体中主要能源物质：糖类