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文档简介
1、糖尿病人本卷须知1、糖尿病人睡觉时别关灯,以减少患视网膜病的几率!2、戒烟,众所周知,吸烟是 II型糖尿病患病风险因素。因此 建议在戒烟的同时,注意控制体重。运动降血糖有学问1. 糖尿病患者的运动,要注重采取低冲击力的有氧运动。其中最简单也最适合中老年患者的运动工程就是散步。以一位60公斤体重的人来说,散步1小时便可以消耗掉热量 200千卡。散步时,还可搭 配其他类型运动,以增添情趣和效果。除散步之外,还可以利用许多 时机开展运动。例如下楼时尽量步行,少乘电梯;外出时不妨提前一 两站下车步行;看电视时,也可一面看一面甩手,既享乐又可健身。其他较适合的温和运动还有太极拳、柔软体操、气功等。2.
2、糖尿病患者应防止在太热和太冷的天气运动,要养成每天睡前与运动后检查双脚的习惯,看看足下有无受伤、破皮或长水泡。外出运动应携带识别卡, 当糖尿病患者出现增殖性视网膜病变、肾病变、神经病变、缺血性心脏病、严重高血压时,更应防止慢跑、球类、跳 跃、有氧舞蹈等高冲击力的剧烈运动,以免病情恶化。3. 糖尿病患者运动前,必须要有充分准备,随身携带饮料、食品,以备不时之需;运动时要注意低血糖的防与足部的保护。为了防止低血糖,糖尿病患者尽量不要在空腹或餐前运动,一般在餐后12小时运动较佳;使用胰岛素治疗者,宜防止在胰岛素作用巅峰时段运 动;运动前后与运动期间不要喝酒,否那么有可能导致低血糖;一旦运动期间出现低
3、血糖现象,就应立即停止运动,补充糖分或食物。对 胰岛素依赖型糖尿病患者,当血糖超过250毫克/分升时,运动后血糖反而有增高的可能,因此要注意节制运动。糖尿病患者在运动时切勿单独运动,最好结伴一起运动,以便应 付可能发生的低血糖等紧急情况。控制糖尿病的饮食原那么1、防止肥胖,维持理想且适宜的体重。2、定时定量,每餐饮食按照方案份量进食,不可任意增减。3、少吃油煎、炸、油酥与猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式 不可太咸,食盐摄入量 6克以下为宜5、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、 肾等动物脏类食物。6、烹调宜用植物性油脂。7
4、、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。&经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。9、含淀粉质高的食物与中西式点心均应按方案的份量食用,不 可随意吃,以免过量吸取。10、少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。糖尿病的饮食建议1、菜肴少油少盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减 少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配 来选择饭菜。2、 “多吃肉、少吃饭并不科学有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体也能转变成 糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制
5、动物性脂肪与含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物与猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物脏类食物。3、 进餐定时定量注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一局部食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。4、 无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉 做的,同样会产生热量,故不能随便多吃。5、 多食用粗粮在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热 量55%-60%左右。日常饮食中,糖尿病患者宜多项选择用复合碳水化 合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。
6、对于糖尿病 患者来说,单糖类的摄入要严格限制,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以 与含这些糖类较多的食品。降血糖的食物一览1. 苦瓜 苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸与维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。2. 洋葱 味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增 进食欲、行气宽中的成效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋 葱,既可充饥,又能降糖治病。3. 麦麸 味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,尚可养心安 神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据
7、病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼, 可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。4. 魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘 性高,在肠道排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升 高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效 果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感, 又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。5. 猪胰 性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳 定有明显疗效。6. 南瓜 味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究 发现,南瓜能促进胰岛素的分泌。7. 紫菜 紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、
8、脂肪、胡萝卜素、 维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭 前食用紫菜,以降低血糖。8. 黑木耳 含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、 钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验说明,木耳多 糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。除 了上述食物之外,还有很多食物有降血糖的作用。比方:胡萝卜、大 蒜、山药等都对降血糖有很大作用。9. 西葫芦 促进人体的胰岛素分泌。10. 豆芽控制餐后血糖上升。11. 白芸豆 白芸豆中含有较高活性的a -淀粉酶抑制物质,化学成 分为一种复合糖蛋白, 意思是“淀粉吸收阻断剂。 能抑制a -淀粉酶 的作用,阻
9、断淀粉分解,减少葡萄糖吸收,从而起到降低餐后血糖升高,减少胰岛素分泌,降低脂肪合成等作用,可以有效配合糖尿病人 饮食治疗。目前国利用白芸豆的提取物开发出唐不高牌白芸豆精华素 产品,可积极配合糖尿病和肥胖症的饮食治疗。糖尿病人不能吃什么一糯米。米饭会在体水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖 量更高,由于糖尿病对糖的代不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃 的食物之一。二爆米花。爆米花被专家指出不适合糖尿病患者食用,因为爆 米花属于淀粉类食物,再加上油炸,是糖尿病饮食上的禁忌。三 枣子。虽然红枣有益气补血的作用, 但是枣含有很大的糖分, 据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在 35左右,而干枣中的含糖量高
10、 达60%是糖尿病绝对不可以吃的食物。四甘蔗。甘蔗是崇明的特产,它的甘甜是让很多人都回味无穷 的,虽然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。五各类辣椒。糖尿病患者应该适当的防止辛辣食物,容易伤阴 助火,中医表示,多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚热。六蜂蜜。蜂蜜到底能不能吃一直是被质疑的一种食物,虽然蜂蜜能够缓解便秘,美容等等的好处,但是蜂蜜的含糖量高达40%而且蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收,所以糖尿病高血糖患者尽量 防止食用。七白酒,在本草纲目上有说到,“烧酒,纯阴毒物,与火同性 就单凭这就话,就可以看出酒的害处,其中酒精会使血糖升高,所以请糖尿病患者最后不要饮酒。糖尿病人不能吃什么:一、易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、 甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包与糖制糕点等。二、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉, 对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应
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