发展名优水果产业规划

1、第 1 页 共 9 页发展名优水果产业规划、发展现状水果生产是我市农业生产的重要组成部分，在经济作物生产中占 有重要地位，其产值约占整个经济作物总产值的三分之一。近年来， 我市水果生产得到了较快发展，其规模逐步扩大，品种逐渐改良，结 构日趋优化，水果生产对推进我市农业农村产业结构调整，促进农业 增效、农民增收发挥了积极作用。 XX 年全市水果面积 47 万亩，总产 15.5 万吨，产值 2.1 亿元。其中柑桔 21.2 万亩，产量 8 万吨；梨 4.5 万 亩，产量 3.3 万吨；李 3.5 万亩，产量 1.6 万吨；杨梅 5.1 万亩，产量 2.2 万吨；葡萄 1.7 万亩， 1.3万吨；桃

2、 1.8 万亩，产量 1.3 万吨。另外种 植面积在万亩以下的还有枣、石榴、柿、枇杷、猕猴桃等。并形成了 一批初具规模的种植大户和生产基地，全市连片种植 200 亩以上的基 地已达 120 处，面积达 8 万亩以上。同时水果加工企业也有了起步，涌现了万宝食品饮料有限公司等几家果品加工企业，年生产能力 2.8 万 吨。、发展水果生产的有利条件 我市地处亚热带大陆性季风气候风，气候十分适宜果树的生长； 全市有丘岗山地 650 多万亩，大部分土层深厚肥沃，适宜发展果树生 产；我市劳动力充足，常年富余劳动力达 90 余万人，水果产业属劳动 力密集型产业，因而完全可以满足发展水果产业的需求。同时我市交

3、通条件十分便捷，也十分有利水果产业的发展。、水果产业发展存在的主要问题一是品种结构不合理，主栽品种过于单一，基本上是鲜食品种。 二是第 2 页 共 9 页果品总体品质较差，缺少特色，没有竞争力。三是采后商品化处 理与加工环节薄弱，产后商品化处理刚起步，加工业也很薄弱，加工 与贮藏所占水果产量不到 20%，水果冷链流通几乎为零。四是水果产 业组织化程度低。五是科研水平低，特别是在品种改良、生产标准 化、果品采后处理和深加工等技术研发方面，远不能满足水果产业化 的需要。二、指导思想与发展目标指导思想坚持以“十七届三中全会精神”和以中国特色社会主义理论为指 导，全面贯彻落实科学发展观，以国内外市场为

4、导向，举产业旗，打 绿色牌，走特色路，以提高水果产业竞争力为核心，以增加农民收入 为出发点，调整水果生产布局，优化品种结构，扩大优势产品和特色 产品生产规模，积极引进扶植产业龙头企业，狠抓产后商品化处理与 加工，打造名优品牌，推进产业化经营，促进农民增收、农业增效和 区域经济发展。发展目标1、总体目标。通过实施本规划，逐步形成名特优水果区域化、良 种化、标准化和产销一体化的新格局，力争到 XX 年，使全市名特优 水果产业化水平得到较大的提高，接近或达到全省先进水平。2、具体目标。通过 5 年努力，至 XX 年全市水果总面积达到 65 万亩，水果生产进一步向优势区域集中，产量达到 45 万吨，优

5、质果率 提高到 70%以上，水果产值 15 亿元，其中突尼斯软籽石榴 6 万亩，涟 红“ 73696 ”加工型蜜桔 6 万亩，优质杨梅 8 万亩，名特优水果产业产 值要占整个水果第 3 页 共 9 页产业产值 75以上；贮藏能力提高到 30%以上，其中 气调贮藏要占到贮藏总量的 20%以上，对出口和超市销售的果品初步 形成冷链系统，商品化处理能力提高到 50%，果品出口量增加到 1 万 吨，果品加工能力达 20 万吨,创造 5 个以上名优水果品牌 ,力争实现水果 无公害规范化栽培。三、主要内容名特优水果基地建设 按照向优势区域集中，突出特色与优质，提高规模效益的原则， 重点发展突尼斯软籽石榴，

6、涟红“ 73696 ”蜜桔，优质杨梅等。1、突尼斯软籽石榴基地。突尼斯软籽石榴是从突尼斯引进，经中 国农科院果树研究所改良优选并正式更名为突尼斯软籽石榴，历经多 年栽培试验与观察，该品种抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无 论平原、丘陵或浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，各方面表 现都很优异，经济效益十分显著。我市双峰县三塘铺镇引进种植 1200 亩，相当成功，该品种各方面表现相当良好，经济效益与市场前景十 分可观，非常适合我市大力发展。目前，该品种从国外引进时间短， 种源奇缺，国内各地生产中还没有大面积推广，因此，我市要抓住发 展的良好机遇，迅速建立基地，加速发展，并形成支柱产业，打出品

7、 牌。至 XX 年，全市要建成双峰县三塘铺镇、梓门桥镇、锁石镇、花 门镇、甘棠镇、沙塘乡、石牛乡，涟源市白马镇、茅塘镇、荷塘镇、金石镇，新化县荣华乡、琅塘镇、金凤乡、圳上镇、天门乡，冷水江 市梓龙乡，娄星区双江乡等 18 个突尼斯石榴基地乡镇，面积发展到 6 万亩，产量 8 万吨。其中双峰县 3 万亩，涟源市 1.2 万亩，新化县 1.5 万亩，冷第 4 页 共 9 页水江市 0.1 万亩，娄星区 0.2 万亩。2、优质加工型蜜桔基地。主要以新化冷江涟源等雪峰山脉一 带为主。涟红“ 73696 ”是全省唯一通过轻工部和农业部品种审定委员 会审定的优质加工品种，但由于我市过去水果产业化水平低，涟

8、红 “ 73696 ”也与其他品种一样粗采粗放，作为鲜食产品统货上市，没有 表现出其优质的罐藏优势。随着国际国内市场桔瓣罐头的消费逐年增 加，省内外柑桔加工业迅速崛起，给桔瓣罐头加工优质品种涟红 “ 73696 ”提供了良好的发展机遇。因此至 XX 年，全市要发展涟红 “ 73696”6万亩，其中 :涟源 3 万亩,新化 2 万亩,冷水江 0.5 万亩,娄星区 0.5 万亩,总产量 6 万吨，全部用于加工桔瓣罐头。3、优质杨梅基地。主要分布新化县、冷水江市、娄星区等县市区 的城郊。至 XX 年，全市建成新化县上梅镇、炉观镇、桑梓镇 ,涟源市 六亩塘镇、石马山镇 ,冷水江市托山镇 ,娄星区石井乡

9、、小碧乡、双江乡 等 9 个优质杨梅基地。杨梅面积发展到 8 万亩，产量 8 万吨 ,主要发展东魁杨梅。重点要抓好杨梅的产后商品化处理与加工，搞好气调贮藏 与冷链配送系统，提高其商品率。（二）完善服务体系建设1、良种引进与繁育体系。建立娄底市无病毒水果苗木繁育中心， 五县市区各建立一个面积 50 亩的良种繁育苗圃，加强对苗木繁育过程 的管理，建立母本树注册制和检疫性病虫预测预报系统，加强品种的 评估、筛选、鉴定、审定和开发推广工作，全市每年生产脱毒苗 120 万株以上，普通苗 30 万株以上，基本满足名特优水果生产发展的需 要。第 5 页 共 9 页2、技术服务体系。建立市、县（市、区）乡（镇

10、）技术推广和科 技培训体系，按系列化、产业化的要求，调整技术推广、技术培训方 式和内容，年培训各类水果技术人员 500 人次以上 ,全面提高基层农技 干部和果农的科技素质。3、质量标准体系。依据各树种及主栽品种生物学特征、国家质量 安全标准，制定生产操作技术规程，指导果农实施优质无公害、绿色 食品生产。市里成立果品质量与安全监测中心，各县（市区）设立监 测站，各乡镇设监测室，对生产资料选用、生产、包装运输进行全程 监控，确保果品达到优质无公害、绿色标准。4、信息服务体系。市县区都要建立水果销售信息服务中心，乡 镇、村建立水果信息服务站，大中型批发市场建立水果销售信息网，并入全国销售信息网络，水

11、果协会与合作社及营销大户要建立自己的 网站，实现网上销售要占总销售 50%以上。5、销售中介服务体系。乡镇农技推广站要通过为果农提供技术承 包、信息咨询等社会化服务，逐步发展成为功能齐全的综合服务实 体，从农民急需的生产服务项目入手， 逐步扩展乡村集体服务组织的 服务内容。 大力扶持、放手发展各种合作经济组织和民办服务组织，支持各类水果协会和中介服务组织开展工作。（三）加工与贮藏运输体系建设1.引进扶持建立产地果品加工龙头企业。在市开发区建一个大型桔瓣罐头厂 ,年生产能力 3 万吨，加工鲜桔8 万吨；在新化县建一个大型果品综合加工厂，年生产能力 4 万吨，年 销第 6 页 共 9 页耗各种鲜果

12、 10 万吨；扶持发展万宝食品饮料有限公司，使其年产量 达 4 万吨以上，年消耗各种鲜果 2 万吨以上。同时对现有小型水果加 工企业采取改扩建的办法，提高生产加工能力。通过开拓市场，深化 加工，延伸产业链，努力提高果品产业整体效益。2、 建立水果商品化处理体系 依托果业协会、 中介组织或专业批发市场，全市组建果品销售联 合实体 5 个，建立大型果品商品化处理生产线 10 条,其中:新化县新建果 品商品化处理生产线 4 条,涟源市、双峰县、娄星区各建果品商品化处 理生产线 2 条。新建现代化贮藏保鲜库群 ,其中:娄星区新建一座 8 万吨 功能齐全的现代化保鲜库 ;新化县新建贮量 4 万吨的保鲜库

13、 2座 ;涟源市 和双峰县各建一座贮量 4 万吨的贮藏保鲜库。到 XX 年,全市果品贮藏 能力达 24 万吨,实现贮藏增值 3 亿元。实现产后果品预冷、机械化清 洗、分级、干燥、打蜡、包装、贮运、销售一条龙 ,提高优质商品果 率。四、保障措施、加强对名特优水果产业化工作的领导1、 加强政府对名特优水果产业化规划项目的组织领导。各级政府 要明确职责，制定优惠政策，创造公平竞争的市场环境，为企业、农 户和中介组织提供全方位服务，推动水果产业化的发展。2、 成立领导机构，建立组织保障体系。市里成立领导小组，由政 府分管领导任组长，相关单位参与的水果产业化工作领导小组，下设 办公室，办公室设在市农业局

14、，负责日常工作。要依据规划，制定详 细的实施方案，落实规划实施的各项措施。第 7 页 共 9 页、加大政策扶持力度 建立多元化的投资机制，大力引导、鼓励工商资本、民间资本以 及外资进入水果产业。在发挥市场机制的同时，政府要加大对水果产 业化扶持的力度，努力增加水果产业化资金投入。1、明确各级政府对水果产业化投入的职责范围。水果产业化项目 的投资，以项目实施县（市区）自筹为主，争取省里支持，市里给予 适当补贴。各级财政每年安排支农专项资金，用于扶持水果产业化项 目。已有的财政支农专项资金，尽量统筹安排，重点扶持优势龙头企 业、优势水果生产基地建设。2、加大农业信贷、税收支持力度。对实施水果产业化

15、经营的龙头 企业，要落实国家已出台的税收优惠政策。、加大招商引资力度，推动横向联合1、培育和完善市场体系，规范市场行为。各地要从实际出发，建 立和完善水果批发市场和各类专业市场，逐步形成“政府扶持市场、 市场引导龙头、龙头引导基地、基地联系农户”的市场机制。2、推动横向联系，培育龙头企业。鼓励企业采取兼并收购、资产 重组、股份合作、租赁经营等多种方式，充分利用现有厂房、设备和 其它资产，引导企业用增量投资盘活存量资产，大力培育水果产业龙 头企业。积极引导城市工商企业、民营企业进入水果产业。3、通过招商引资、技术合作等形式，吸引市内外大型龙头企业投 资建基地、办企业。鼓励国内外企业以各种形式投资水果产业，兴办 水果精深加工企业。与国内涉农企业或科研机构等组建科研、生产、 加工、销售为一第 8 页 共 9 页体的合资企业，引进优良品种，研究培育新品种，提 高水果产品附加值和标准化水平。、健全质量保证体系1、制定水果生产、加工、流通的相关标准。积极宣传并组织龙头 企业和相关部门联合制定或完善的质量标