流动儿童和留守儿童的生长发育与营养状况分析_图文

1、 流动儿童和 留守儿童 的生长发 育与营养状况分析， 陈 丽 王晓华 屈智勇 明显 。二是家长健康观念存在偏差 。农村儿童的家长 受教育程度普遍较低 ， 养育和教育知识相对缺乏 ， 一定 程度上导致 了孩子营养摄入不均衡 。因此应该加强对 可能摄入过 多热量 和蛋 白质引起 儿童超 重 ， 综合 考虑 身高和体重发 育 ， 摄取各 种营养 物质 次可能 每周 对儿童保持健康体质更 为有 利。可 见 ， 如何搭配食物 ， 合理膳食 ， 帮助儿 童形成健康 的膳食 结 构是 家长 和基 层健康保健人员应该 不断探 索的问题 。 总之 ， 这次调查发 现不 同类型 的流 动儿 童和 留守 家长 的宣

2、传教育 ， 普及养育知识 ， 培养科学合理 的健康 观念 。三是打工子弟学 校与公 立学校 相 比 ， 们对 学 他 生 的饮食和健康方 面的关注不 够 ， 比如 学校 没有正规 食堂 ， 提供 的食物营养搭配不合理等 ， 有必要加强对打 工子弟学校 的设施完善和政府监管 。 第四， 留守儿童 中部分存在生长迟缓型肥胖 问题 。 研究发现父母单方外 出的留守儿童体质指数 分数偏 高， 结合发育迟缓率进 行分析 可 以认为 这是 一种假 象 超重 ， 主要 由于在儿童生长发育过程 中， 其热量摄入增 加时蛋 白质及其他 营养素并未 能 同步 增加 ， 足 以满 不 足身高生 长 的需要 ， 因此

3、 出现 身高 增长 滞后 的现 象。 这部分儿童的体质指数 分数偏 高并非是 营养过 剩的 反映 ， 而恰恰是一种 营养不 良的表现 。陈春 明等人 的 研究也指 出， 这些儿童 需要 的不是减少 能量摄 入 以减 儿童受 到生活环境 和家庭结 构等 因素 的影响 ， 体发 身 育具有不平衡 的特 点 ， 留守 儿童发育 不 良的问题较 严 重， 流动儿童 的营养过剩 问题开 始显 现。营养摄 入与 儿童 的发育关 系密 切 ， 提示 家长和学 校需要 帮助 儿童 形成健康 的膳食结构 ， 促进其健康 的成 长。 参 考 文献 张 小强 对我 国 岁青 少年营养状况的分析 与评价 南京体 育学

4、院学报 （ 自然科 学版 ） ， ， （ ） ： 一 蒋汝刚 ， 新文 段 营养 不 良对 儿童形 态、 生理 机能 和运动能力的影 响 中国妇 幼保健 ， （ ： ， ） 缓体重增长 ， 而是需要增加更高质量 的膳食 ， 使身高与 体重发育 同步 、 相匹配地增长 。对食 物摄人与超 重 率 的关系分析也支持 了这一观点 。 食物摄取状况与流动 留守儿童 的身体发育 本研究发现 ， 在家庭经济状况相当的情况下 ， 不同 类型儿童之间食物摄取 状况仍 然存在 一定 的差异 ， 大 体反映 出流动儿童的状况好 于其他 类型儿童。六 种食 物摄取量的分析表 明， 留守儿童的摄取量普遍不足 ， 特

5、别是奶制 品、 肉类和蛋类 等营养 物质仍 有相 当一部分 儿童不能得到充足供 应。可见 ， 家庭 的经 济状 况是影 张芳蓉 ， 焙 ， 晓红等 夏 刘 营养 不 良对 儿童神 经精 神 发育的影响 中国妇幼保健 ， （ ） ， ： 陈春 明 ， 何武 ， 英等 富振 中国儿童 营养状 况 年 变化分析 中国食 物营养检 测 系统 建立 年 卫 生研 究 ， ， ： （ ） 中华全 国妇女联合 会 国农村 留守儿童状 况研 全 究报 告 ： 响儿童营养状况的重要 因素之 一 ， 是不 同家 庭类 型 但 之间的差异并 不能完全 用经济 因素来解 释 ， 即使 同样 属于富裕组 的公立 校流

6、动 儿童 和父 母单 方外 出的 留 守儿童仍然发现了差 异。可见 ， 除了经济 因素 以外 ， 留 牟劲松 ， 罗有 家， 李艳 萍等 中国农村 留 守儿 童营 养状 况及 影 响 因 素研 究 中华 流 行 病 学 杂 志 ， ， ： （ ） 段 成 荣 ， 福 林 国 留 守 儿 童 状 况 研 究 口研 周 我 人 究 ， ， ： （ ） 守儿童 营养 状 况不 佳是 与其 不 能得 到 良好 的生 活照 料紧密相关的 。这再 次证 明提高监护人的健康营养知 识非常必要 ， 加强对 留守儿 童 的生 活关 照也是 家长和 社会急需关注的问题 。 儿 童身体发育与 食物摄 取 的关 系分

7、 析发现 ， 各种 营养每周摄 入 次的儿 童身高发育最好 。奶类 、 豆 制品、 蛋类 和鱼肉禽 类 的摄 取可 以有 效减 少儿 童的发 邹泓 ， 智勇 ， 屈 张秋 凌 中国九城 市流动 儿童发展 与需求调 查 青年研 究 ， ，：一 ： ， ， ： ， 育迟缓 率。以往研究 也发现 给青 春前期女生 补充含强 化钙与维生素 的牛 奶两年可 以显著 增加她们 身高 、 坐高、 膝长 及体 重 。全世 界 已经有 多个 国家启 动了“ 学生饮用奶 计划 ”我 国也 已将这一 计划 纳入到 ， （ 童发 展纲要 （ 年 ） 之 中 。对 食 物摄 ， ， ， ， ， ， （ ） ， ： 入量

8、 和身体超 重率 的分析 发现 ， 各种 食物 每周食 用次 数为 次 的儿童超重率较低 ， 食用过 多可能 导致肥 王 晓 华 ， 艳 ， 智 勇 境 不 利 儿 童 的 发 展 状 况 刘 屈 处 报 告 ： 动 、 守和 流 浪 儿 童 的研 究报 告 京 ： 流 留 北 团 结 出 版 社 ， 胖， 而食用过少可能 导致 营养不 良。可见 ， 各种营养物 质 的摄入并非越多越好 ， 各种食物每周食用 次有 中国特殊教 育）年第 （ 期 总第 期 ） 常素英 ， 武， 何 陈春 明 中国儿童营养状况 变 年 化分析岁 以下儿 童 生长发 育 变化 特 点 卫 生研 究 ， （ ） ， ： 杂志， ： ， 荫士安 ， 王茵 增加奶 类消 费量 ， 改善我 国儿童的 营养 与健 康 状 况 中华 预 防 医 学 杂 志， ， （） ： 张