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1、经理人学堂之一套备受称赞的KTV管理战略2010-06-30 09:28:37 来源: 作者: 【大 中 小】 浏览:540次 评论:0条 要想取得KTV的稳定发展,就需要用一套健康、合理的管理方略对KTV进行管理,相信这也是KTV经理人的职责所在。下面我们就和大家分享一份备受称赞、超级实用的KTV管理战略。 一、KTV经理人的工作原则、我们将保持服务的一致性;、我们要在现场管理当中及时作出果断决定;、我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至;、客人满意是我们工作的动力;、我们要确保我们服务过程方便于客人及员工;、我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务;、我们将
2、为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境;、要求每一位管理人员尽可能与顾客接触。 二、KTV经理人的管理措施1、人性化的管理方法、坚持原则,照章办事,徇私情,加强问题处理的透明度。、主要指在教育员工方面采用感情沟通,让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理,避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪。2、垂直管理模式、责、权、利一致的原则-各区域的责任与完成责任所需的权利一致。、一个上级的原则-不能越级管理;不能越级汇报工作。、无空白、无重叠的原则-同一区域不能同时有两个同级的员工负责。3、管理方向、人 卫生符合本店标准; 营销意识及
3、业绩良好; 环境力求完美,通风良好、温度适宜、灯光符合区域要求、气温清新、装饰幽雅美观; 服务一致优异; 劳动纪律符合员工手册规定。、财物 使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护; 认真交接保管; 物品摆放美观整洁; 努力降低损耗,节约成本。、信息 了解同行业的情况后及时汇报; 掌握顾客反映的情况,并记录; 熟知本店下达的指令、销售计划; 了解企业内部信息,并向上反馈。、时间 充分利用时间,为自己作好工作的时间计划,学会时间支配; 要有严
4、格时间观念,遵守劳动纪律; 讲究时间效率,提高工作进度。 三、日常管理方法1、监督系统、实行员工自检、互检、上下级互相监督、质量检查、定期不定期检查等多级检查制度;、实行现场管理工作制度,管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉;、设立员工意见箱,解决工作中隐藏的问题;、制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为。2、培训系统、月培训:管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意见教授员工;、日培训:每天进行服务技术训练;、管理人员自身素质培训:借助以往经验揣摩工作方法,改正工作缺点,上级教授管理艺术提高管理水平。3、工作系统、确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制;、确保每日工作任务按时按量按质完成;、按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节;、对当日工作进行记录并自我评定,作为以后工作参考。4、卫生系统、客人用品坚持一客一消毒;、落实岗位卫生划分、卫生严格按照本店标准进行打扫;、加强层级检查巡视制度;、配好清新剂及香水并适当喷洒,保证环境气味良好。5、激励系统、流动红旗班组,实行月评定凡是服务、卫生、顾客表扬综合方面特别突出者,该班组被授予流动红旗并每人奖励50元;、每季度评选优秀员工5名,凡被评定的优秀员工奖励300元并附加其他奖励
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