31细胞膜——系统的边界（共35张PPT）

1、“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界第三章第三章 第第1节节 实验事实一：实验事实一：并不是所有的物质都能够进入活细胞并不是所有的物质都能够进入活细胞对细胞有对细胞有用的物质用的物质 用显微注射器将一种叫做用显微注射器将一种叫做伊红伊红的物质的物质注入变形虫体内，伊红注入变形虫体内，伊红很快扩散很快扩散到整个细到整个细胞，却胞，却不能很快逸出不能很快逸出细胞细胞实验事实二：实验事实二：问题探讨问题探讨气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞气泡是光亮的，

2、里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体结膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。同层面。光学显微镜下不能看到细胞膜光学显微镜下不能看到细胞膜，但可以观察到细胞与，但可以观察到细胞与外界环境之间是有界限的外界环境之间是有界限的一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备选择什么样的材料呢？选择什么样的材料呢？怎么样获得细胞膜呢？怎么样获得细胞膜呢？一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备怎么样获得细胞膜呢？怎么样获得细胞膜呢？用针扎破，让细胞内的物质流出来？用针扎破，让细胞

3、内的物质流出来？用镊子把细胞膜剥下来？用镊子把细胞膜剥下来？不行！不行！细胞太小了细胞太小了一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备 细胞内的物质是有一定细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在浓度的，如果把细胞放在清水里，水会进入细胞，清水里，水会进入细胞，把细胞把细胞涨破涨破，细胞内的物，细胞内的物质流出来。质流出来。一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备选择什么样的材料呢？选择什么样的材料呢？怎么样获得细胞膜呢？怎么样获得细胞膜呢？一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞动物细胞没有细胞壁，动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易因此选择动物细胞制备细胞膜更容易选

4、择什么样的材料呢？选择什么样的材料呢？ 细胞核和许多细胞器都细胞核和许多细胞器都有膜，这些膜会与细胞膜有膜，这些膜会与细胞膜混在一起混在一起有什么有什么方法可方法可以把细以把细胞膜和胞膜和其他膜其他膜分开？分开？一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞没有细胞核和众没有细胞核和众多的细胞器，是多的细胞器，是制备细胞膜的最制备细胞膜的最佳材料！佳材料！圆涨的圆涨的红细胞红细胞正常的正常的红细胞红细胞涨破的涨破的红细胞红细胞细胞内的浓度大于清水的浓度，细胞内的浓度大于清水的浓度，细胞会吸水细胞会吸水一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备方法步骤方法步骤方法步骤方法步骤v用滴管

5、吸取少量用滴管吸取少量红细红细胞稀释液胞稀释液，滴一小滴，滴一小滴在载玻片上，盖上盖在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片玻片，制成临时装片v在高倍镜下观察，待在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用水，同时在另一侧用吸水纸吸水纸小心吸引小心吸引，持，持续观察细胞的变化续观察细胞的变化正常红细胞光镜照片正常红细胞光镜照片部分红细胞已涨破部分红细胞已涨破光镜照片光镜照片一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备差速离心法差速离心法细胞膜位于试管的下细胞膜位于试管的下层，细胞质位于试管层，细胞质位于试管的上层的上层思考：思考：如果上述实验在试

6、管中如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后还需要用进行，细胞破裂后还需要用什么方法才能获得较纯的细什么方法才能获得较纯的细胞膜？胞膜？二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分资料一资料一18951895年年OvertonOverton在研究各种未受精卵细胞的在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细细胞胞膜膜脂溶性脂溶性物质物质不溶于不溶于脂类的脂类的物质物质由此推测：由此推测：脂质是细胞膜的成分之一脂质是细胞膜的成分之一相似相溶相似相溶如何鉴定细胞膜中有蛋白质？如何鉴定细胞膜

7、中有蛋白质？1 1、用双缩脲试剂鉴定，出现、用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质的存在紫色即证明有蛋白质的存在资料二资料二科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。细胞膜会被蛋白酶分解。二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分由此推测：由此推测：蛋白质是细胞膜的成分之一蛋白质是细胞膜的成分之一专一性水解蛋白质专一性水解蛋白质二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分细胞膜主要由细胞膜主要由 和和 组成，还组成，还有少量的有少量的脂质脂质蛋白质蛋白质糖类糖类成分成分含量含量蛋白质蛋白质40%40%在细胞膜行使功能时起在细胞膜行使功能时起重要作用重要作用脂质脂

8、质50%50%主要是磷脂主要是磷脂( (动物细胞中动物细胞中还有胆固醇）还有胆固醇）糖类糖类2%10%2%10%主要以糖脂和糖蛋白（糖被）主要以糖脂和糖蛋白（糖被）的形式存在，的形式存在，糖被有保护、糖被有保护、润滑、细胞识别等作用润滑、细胞识别等作用( (存存在于细胞膜外侧）在于细胞膜外侧）功能越复杂的细胞膜，蛋功能越复杂的细胞膜，蛋白质的白质的种类种类和和数量数量越多越多细胞膜上蛋白质的种类及功能举例：细胞膜上蛋白质的种类及功能举例：（1 1）载体）载体与物质的运输有关与物质的运输有关（2 2）酶）酶催化与膜有关的生化反应催化与膜有关的生化反应（3 3）受体）受体与激素或其他有生物活性的与

9、激素或其他有生物活性的物质结合物质结合（4 4）抗体）抗体与抗原特异性结合与抗原特异性结合（5 5）糖蛋白）糖蛋白识别作用识别作用返回返回二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分人类第一杀手：癌症人类第一杀手：癌症产生产生养成良好的生活习惯，预防癌症！养成良好的生活习惯，预防癌症！细胞膜的成分并非恒定不变细胞膜的成分并非恒定不变 三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能功能一：将细胞与外界环境分隔开功能一：将细胞与外界环境分隔开v用凉水洗红苋菜，用凉水洗红苋菜， 水不变红水不变红v水煮红苋菜，水变红水煮红苋菜，水变红2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞有害物质有害物质营养物质营养物质废物等物质废物等物质核核酸

10、等重酸等重要成分要成分细胞膜细胞膜三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能功能二：控制物质进出细胞功能二：控制物质进出细胞选择选择透过透过性性对细胞有用对细胞有用的物质的物质相相对对性性三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能功能三：进行细胞间的信息交流功能三：进行细胞间的信息交流内分泌细胞内分泌细胞体液体液靶细胞靶细胞三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能功能三：进行细胞间的信息交流功能三：进行细胞间的信息交流细胞细胞细胞细胞三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能功能三：进行细胞间的信息交流功能三：进行细胞间的信息交流细胞细胞细胞通道细胞通道细胞细胞三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，隔开

11、了原始海洋的动荡。是谁，奏响了生命的交响。是谁，奏响了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等摸样！没有你，我会是何等摸样！将细胞与外界将细胞与外界环境分隔开环境分隔开进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流控制物质进出细胞控制物质进出细胞四、细胞壁四、细胞壁存在存在位置位置植物细胞植物细胞细胞膜外细胞膜外化学化学成分成分纤维素纤维素果胶果胶支持支持保护保护作用作用细胞壁细胞壁全全透透性性 科学上鉴别死细胞和活细胞，常用科学上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色染色排除法排除法”，例如，用台盼蓝染色，死的动物细，例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。所利用的是细胞膜的哪而判断细胞是否死亡。所利用的是细胞膜的哪种功能（种功能（ ） A保护