海白虾的养分价值【海白虾的食用方法】_第1页
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1、海白虾的养分价值【海白虾的食用方法】 海白虾含有丰富的蛋白质,养分价值很高,其肉质和鱼一样松软,而且吃法多样。下面带你了解海白虾的食用方法，盼望对你有关心! 海白虾的简介 海白虾又称红虾、大红虾。为我国特产,分布于浙江南部、福建和广东沿海,特殊以广东的海南岛和西沙群岛为多。获得后,除去肠污,洗净用,或晒干备用。味甘、咸,性微温。能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃，易于消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论,海白虾性温、味甘,具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。用于肾虚阳痿;产后气血不足,乳汁不下。 海白虾的食用处理方法 海白虾用清水冲洗一下即可,无需去掉沙线。 烹制时间不宜太长,一

2、般断生即可。盐的用量比平常一般菜要多。 海白虾的食用方法 葱烧海白虾的做法: 食材预备:海白虾、豆豉、剁椒、小葱、姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐 做法步骤: 1、备好材料,海白虾去掉头和锐利的尾巴,葱切段,姜蒜切末; 2、调制小碗汁,放入盐,生抽,一点糖,一点料酒; 3、炒锅入油,放入姜蒜,放入葱段,爆出香味; 4、下入虾,煸炒; 5、烹入小碗汁,放一点豆豉,剁椒,煸炒,略微焖一下,就可以了。 清蒸虾饼的做法: 食材预备:海白虾、什锦蔬菜丁、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、糖、姜 做法步骤: 1、预备好虾、和解冻的什锦蔬菜丁; 2、将虾去壳切碎,蔬菜丁切碎; 3、鲜虾洗净; 4、鲜虾去壳去虾线; 5、

3、把虾用肉锤砸成泥; 6、将全部食材放入盆中,加入调料; 7、将虾饼泥搅打上劲; 8、平盘中抹油,虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。 吃海白虾的留意事项 1、哪些人不能吃海白虾 虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食; 体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。 2、海白虾的适用人群 一般人群均可食用。尤相宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。 3、海白虾的食用禁忌 大量服用维生素c期间应避开吃虾。 不能与山药同食,会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 看过"海白虾的食用方法'的人还看了

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