大学生实习报告：园艺栽培学实习报告(1)

1、大学生实习报告：园艺栽培学实习报告 一，实习内容6 6 月 1919 日上午，我们来到广州顺民丰产品有限公司。这是一家农民伯伯开的速冻食品加工公司。改公司适从一个小 小的蔬菜收购站做起的，发展到现在的以加工、深加工为主 的劳动密集型外贸公司，拥有自己的进出口权，产品远销美 国、加拿大等国家。0505 年该公司农产品出口产值 600600 万元。该公司拥有自己的基地，生产玉米、菠萝、西兰花等加 工原料，也有部分是收购而来，是通过“下订单-种植-加 工-保鲜、储存”而完成一个生产、加工全过程。在下订单 时，一定要说明品种、供货日期、肥料、农药用量要求、产 品规格等，方便农民种植；收购时，要检验农药

2、残留量、重 金属含量等，确保产品质量。负责人带我们参观了他们的速冻玉米生产线，具体流程是：人工去皮-漂烫-遇冷槽制冷-振筛-输送带-冷冻 间瞬间冷冻出料口月台包装、出口。杀青的关键控制点是时间和温度，时间在 1min1min 1s1s,温度控制在 9696C100100 C之间，要严格掌握，否则，产品质量 不能保证。遇冷槽和冷冻间都是用氟利昂制冷的，为了抑制 玉米里面酶的活性。输送带尸用来缓冲遇冷笋装置温度控制在十几摄氏度，有专门的温控箱控制。从漂烫到冷冻间只需 要 4 45min5min。包装间门口有紫外灯杀菌，工人们进去之前要 全身消毒，换上白褂，戴上口罩、手套，穿上水鞋；每出去一次回来之

3、后要再次消毒， 避免交叉感染。包装有大小之分， 批发给超市、商店等用小包装，便于顾客食用；出口国外、或者批发给其他公司作为深加工的原料，则用大包装。由于 玉米的这一系列制作过程，如果冷藏保存，这速冻玉米可以 保存 1818 个月之久。这样生产出来的玉米虽然维生素等营养 有所损失，但是不含防腐剂，健康、安全、无公害，方便食 用。在运输过程中，一定要用制冷设备确保温度低于-18-18 C,否则影响保质期。除此之外，这里还加工菠萝、荔枝、马蹄、木耳丝、萝卜丝、荷兰豆、笋片等。下午，我们来到了水果世界，那里面积很辽阔，种了很 多果树，但是种得很散，有点参差不齐。果酒做得很丰富， 相信他们的技术已经很成

4、熟了。6 6 月 2020 日，我们驱车参观顺德陈村花卉世界，广州芳村。这两个地方时广东最大的花卉市场，拥有丰富多彩的观赏园 艺产品，价格叶很合理。6 6 月 2121 日，我们一路颠簸地来到佛山三水荷花世界参观。 这里我们认识了四大莲花，一一古代莲，千瓣莲，中日友谊 莲，太空莲；学会了区分单瓣莲，复瓣莲和重瓣莲。有一种 印象最深刻的袖珍品种，叫“小天使”，完全开放后只有棒 棒糖大小，小巧玲玲，令人爱怜不已。老师还教我们理清了“莲花、荷花、睡莲”的概念。睡莲、荷花、莲花。荷即莲， 莲即荷，现在许多人误以为荷花与莲花是不一样的植物，因 为他们将莲花与睡莲混淆在一起，以为睡莲就是莲花。其实莲这个字

5、指的是荷花的果实，其实莲花和荷花原本就是 同一种植物。古时候，人们叫它芙蕖，叫它的花为芙 蓉，花苞为菡萏，叶子为荷，花托为莲蓬， 所以莲、荷都是芙蕖的一部份。：荷芙蕖，其实莲，现 在皆与荷混用，其实两者并无差别。睡莲与荷花的区别在於， 荷花的叶片没有分岔，挺出水面，而睡莲的叶片有分岔，是 浮在水面。睡莲不结莲蓬，种类及花色繁多，更有白天及夜 间开花的不同种类，多用於切花及水池美化之用。莲名部位荷/ /莲睡莲别名 芙蕖、菡萏、芙蓉、泽芝、水华、芰荷。子午莲、睡美人科属别睡莲科莲属睡莲科睡莲属叶全缘锯齿缘叶片出水叶片浮在水面色浅绿色浓绿茎 露出水面、有刺 贴浮水面、无刺花夏秋开花 四季开花，花期长

6、达六个月以上有莲蓬，莲子 无莲蓬，莲子花色少花色繁多根茎莲藕球根开花时间 清晨 因品种而异，晚上，日出后莲的四季风华12121 1 月 冬季已到，正是莲藕成熟出土的最佳时机，看 农忙采收莲藕景象，品尝新鲜莲藕最适时；这时呈现的是家家晒藕粉的景观，藕香四溢。2323 月 休息是为了走更长远的路，一年一作的莲田， 此时，温暖的阳光，绵绵的春雨，又孕育著荷花的新生命， 吐露新芽。4 45 5 月 莲的成长，此时莲叶已开始在水面上 1 1、2 2、3 3、 4 4 的成长，直到第五片叶子时，已准备挺立了 ；莲的花朵此时 此刻已正准备含苞了。6 67 7 月 莲田已是浓密，花海一片，是赏莲的最佳时机；荷

7、花满田朵朵红，莲子出鲜大啖朵颐。8 89 9 月 莲田花海正持续著，此时花已是秋之莲，不同季节里的花有什麼不同？值得观察。10101111 月 时序已近冬，荷叶渐枯，生长在地底的莲藕已 开始蠢蠢欲动；莲田荷叶凋零，景象感概万千，此时莲藕已 是肥硕壮大。下午，我们还特地去看了一下冬瓜的采收。在未采收的 地里，老师叫我们数一下他们留瓜结数。结果真是如老师所 说，在第 22223030 节之间，往上还要继续留 2525 节左右，整条 瓜苗一共就 5050 节，最利于光合作用，较少损失。6 6 月 2222 日，我们风尘仆仆地来到深圳西丽果场。首先我们参观了这里的荫生植物园， 半圆形造型， 阳光板外墙

8、的温 室大棚。这里有很多宿根草花、球根草花、木本花卉。观叶 植物、观赏树木、蕨类植物、椰子类等。比较少见的有马来 国宝榈、滴水观音、刺莎萝、象脚树、阔叶苏铁、玲珑椰子、米兰、霸王棕榈、日本小樱桃、黑叶面树、垂杖椰子、银边 林投、油点木、霹雳、红刺露兜树、圣诞椰子、胡椒木、蒜 香藤、黄棕榈品种丰富、无奇不有。其中，马来国宝榈叶大、 叶脉平行的棕榈科植物；日日樱又叫琴叶珊瑚；刺莎萝是莎 萝科常绿乔木；圣诞椰子又叫“血散薯”。接着我们来到沙漠植物园，这是仿埃及金字塔设计的温 室大棚，这里的花基本上都带金属光泽。这里有非洲霸王树、 四方滕、杨贵妃、春雷、万年麻、多头金琥、布克月世界、鸟不宿、青海波、筒

9、状虎尾兰、翁柱、佛肚树和一系列的芦 荟、仙人掌类植物等。其中，仙人掌类植物都是晚上放出氧 气，吸收二氧化碳的植物， 可以放心地在卧室摆放， 既美观、 又可以净化空气、补充氧气，一举多得。鸟不宿其实是一种 落地生根类的植物，叶子比一般的落地生根粗，肉质。芦荟系列有：金芦荟、木殿芦荟、海尾兰、鬼脚芦荟、小柱头芦 荟、唐芦荟、鬼切芦荟、皂质芦荟、美人芦荟。皂质芦荟是 我最喜欢的，叶缘有刺，叶色有深绿斑点，具较高的观赏价 值，而且可以用来制作香皂或者沐浴露，经济价值也不错！然后我们来到观赏蔬菜园，这里有各种各样的南瓜，奇 形怪状、五颜六色，有的叫“比翼鸟”，有的叫“金童”， 有的叫“丑小鸭”， 有的叫

10、“彩葫芦”有的叫“金天鹅”、有的叫“小话筒”，有的叫“天鹅葫芦”、“苹果葫芦”等 2020 多个品种。除此之外，这里还有些蔬菜，比如，落葵、奇 树菜、藤三七等。其中，奇树菜是珍稀木本蔬菜，食用其嫩 芽，含多种维生素、微量元素，营养全面，可以降血压，对 脑血栓、糖尿病、高血压的有不错的疗效。这里向我们展示 了 3 3 种栽培方式：立体水培、无土栽培、有机质基质栽培。这里的荔枝园没什么特别的，结果结的不多，因为今年 雨水太多，影响光合作用和授粉。在果园，老师教我们辨认 糯米糍、桂味、妃子笑这三个比较优质的品种。糯米糍其枝条柔软下垂，叶披针形、叶缘呈波纹状，先 端渐尖；果大，均重 2525 克，扁心

11、形；果皮鲜红色，较薄；龟裂 片明显凸起，呈狭长形，纵向排裂，裂片峰平滑，果肩一边 显著突起，果顶浑圆；果肉乳白色，多汁，味浓甜。但是比 起妃子笑等品种来讲，外皮光滑，皮上的突起比较大，皮薄， 不耐储存。除鲜食外，还可加工成优质荔枝干。耐旱性强， 丰产，但大小年结果显著，且易裂果。圈枝繁殖根小，宜采 用嫁接繁殖。桂味果实品质极佳期，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂 花味而闻名。果圆球形或近圆球形，中等大，比糯米糍小，果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，近果 顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐增大，裂片峰尖锐 刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷；果肩平，果顶浑圆种柄细而不明显 ；

12、果肉乳白色。六月下旬至七月上 旬果熟。每穗果数少，幼果期怕雨，对土壤的适应性较强， 平源、山地均能种植，耐旱，可以上山栽培，但枝脆，抗风 力稍弱。丰产年份常因异品种授粉的影响而出现大核现象。 桂味树势较强，幼年结果树需要进行控梢促花措施才能开花 结果。妃子笑粗枝大叶，果皮薄，色淡红，果肉厚，白蜡色， 清甜多汁，种子较小；果形浑圆或倒卵形，果形整齐美观，果肩一边高，一边平阔。6 6 月上旬成熟，最大的有点就是有 2 2 次花期，当第一次花抽齐，从花穗基部剪去，又可抽其二 此花穗，且比第一次更好，可避开不良的天气，获得较高产。我们还参观了一下他们的滴灌系统，简单的流程是：贮 水池-动力-总管-支管

13、-毛细管。出口要熏硫是保持时间 更久。此外还有有机肥的堆沤，把一些树叶和枯枝等和人粪尿 或者动物粪尿搅匀，盖上塑料薄膜，控制水分、温度、通风 等条件。在腐肥过程中，使杂草种子和病菌虫卵大部分被消 灭。有机肥在腐熟过程中，增加肥料中的有效养分，质地由 硬变软，由不均匀变均匀，这样才有利于作物吸收和利用， 改善土壤性质。二，实习体会1919 日，顺民丰之行，收获不少，不仅学到了园艺产品的 加工生产、保鲜技术，还学到了一些经营管理方面的知识。 比如，由于生产机器的功率大，所以，开机前的准备工作一 定要做好，保证一天只开一次机，一开机就可以不停的使用， 不要让机器闲置。由于日本政府对我国的很多农产品公

14、司折了一系列标准，如果我们的产品进入他们的海关检验时不合格，就要被 当场销毁，而我国的农产品基本上个个都不符合，所以被销 毁了很多次。顺民丰干脆就停止了对日本的出口，减少损失。目前，速冻食品的市场前景不错，特别是美国和加拿大 等人们生活节奏比较快的国家， 给人们的生活带了了不少方 便。 事实上，营养元素时有一定程度的流失，但是比起保鲜 防腐食品就安全多了，不含防腐剂更受欢迎。在荷花世界，我们看着这成百上千种的荷花，无不感叹 园艺植物的广博，我们是多么的孤陋寡闻。这里的导游小姐 说这里搞科研的一些中大研究生连花的基本形态结构都不 清楚，说得我们很惭愧。现在的学生很多都是应试教育的傀 儡，平时不努力，临时抱佛脚，结果导致知识掌握的不牢固。 没有牢固的基础知识是很难进一步深入研究和学习的，对于 任何一门科学而言都是如此。去西丽果场，除了看他的喷灌系统的装置比较有意义 外，其他都可以在广州看到的，我觉得不必特地跑过去深圳 看，太远了。三,实习建议一进顺民丰，扑鼻而来的是腐臭，据说是天气闷热的原 因。不过，个人认为，无论天气如何，都应该及时处理容易 发臭的废料，否则气味回影响产品的质量和前来参观者的印 象。再