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1、市场调研计划书天津地区小肥羊餐饮的消费现状调查市场营销 035 班 *2006 年 9 月目录:(一)、前言(二)、调查目的(三)、调查内容(四)、调查对象及抽样(五)、调查方法(六)、调查程序及时间(七)、调查经费预算(八)、调查问卷设计“小肥羊”天津市场调研计划书一、前言目前全国范围内餐饮业竞争激烈,作为中国知名品牌的 “小肥羊” 餐饮 同样面临着当地其它餐饮业的冲击,为配合“小肥羊”在天津的深入发展, 评估当地火锅市场的营销环境,制定广告策略及营销策略,因此在天津地 区进行火锅市场的调查是十分必要的。本次调查将围绕策划的四个立足点:消费者、市场、竞争者、企业自身 来进行。二、调查目的为小
2、肥羊的营销做策划, 从而过大“小肥羊”在天津地区的市场占有率具体为: 1、了解天津地区火锅市场的状况。2 、了解“小肥羊”在天津地区的认可度和消费状况3 、了解天津地区消费者对火锅的消费观点及习惯。4 、了解天津地区已在“小肥羊”消费过的顾客情况5 、了解竞争对手的营销策略。6 、了解自身状况。三、市场调查内容(一)消费者1、消费者统计资料(年龄、性别、收入等)2、消费者对火锅的消费形态(消费观念、消费习惯)3、消费者对“小肥羊”的认知度既可接受性。4、消费者对“小肥羊”的评价。(二)市场1 、天津地区火锅市场状况。2 、天津地区消费者需求及购买力状况。3 、天津地区市场潜力测评。(三)竞争对
3、手1 、天津地区知名火锅店的规模、消费档次、位置、价格。2 、市场上火锅店的经营状况。3 、竞争对手的营销策略。(四)企业自身1 、自身食品质量状况。2 、自身管理及服务状况。3 、自身店堂布置状况。四、调查对象组成及抽样目前天津市场火锅店繁多,消费层次多样化。小肥羊作为知名品牌在 同类产品中档次较高,消费者多为中高层收入者,所以,在确定调查对象 时,适当针对目标消费者,同时也点面结合。调查对象组成及其抽样如下:消费者2 0 0位:其中家庭收入2500以上的占5 0%,其他收入阶层占 5 0%。各档次火锅店 20 家要求:1. 被调查这家中没有人在火锅店工作。2. 被调查这家中没有在市场调查公
4、司工作。3. 被调查这家中没有人在广告公司工作4. 被调查这家中在最近半年未曾有过类似的市场调查测试五 市场调查方法以访谈为主:户访,调查问卷调查、网上调查访员要求:1.仪表端庄,大方2 据知谈吐得体,态度亲切,热情,具有把握谈话气氛的能力3. 受过专门的市场调查培训4. 具体认真负责,能吃苦耐劳5 . 有自信六市场调查程序及安排第一阶段:初步市场调查3天第二阶段:计划阶段制定计划2天审定计划1天确认修正计划半天第三阶段:问卷阶段问卷设计3天问卷调整确认1天问卷印制1天第四阶段:实施阶段访员培训7天实施执行3天第五阶段研究分析数据输入处理3天数据研究分析7天第六阶段:报告阶段报告书写 3天报告打印 1天调查实施自计划问卷确认后的第二天执行,访员培训自第一阶段开始时进行.调研时间进度表:九月十月目标负2 52 62 72123456789要求责82 93 01011121314人调研准2 5 2 9 日备阶段资料收9月3 0 10月7日集阶段统计分8 11析阶段日总结解4*释阶段12 140调研预算表:人力经费物资经费技术装备费差旅费合计准备阶段3 0 01 0 05 0 008 0 0调查阶段10 0 02 0 0 005 0 03 5 0 0分析阶段5 0 01 0 0005 0
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