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文档简介

1、制度名员工食堂管理规定电子文件编码GLZD23页码2-1第一条 严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织 安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。第二条 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼, 主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口， 饭菜定量，食品足称，平等待人。第三条 遵守财经纪律。员工就餐一律收（缴）饭菜票，禁止收取现金。炊事人员 按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标 准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。第四条 坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，账物相符。每月盘

2、点一次，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。第五条 爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有账目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或拿作它用。 对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。第六条 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格 证者，不准在食堂工作。第七条 计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。第八条安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食 谱，早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因 工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前预约和通知。第九条 做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程， 防止事故发 生；严禁随便带无关人员进入厨房和保管室； 易燃、易爆物品要严格按签发人责任人签名制度名员工食堂管理规定电子文件编码GLZD23页码2-2食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。第十条

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