商品质保期管理制度

1、商品质保期治理制度一、目的：为了缩短商品中间流转环节的时间,最大限度地保证商品采、贮、产、运、销过程中的新鲜 与平安,为销售营造充分的条件,进一步标准公司商品质保 期的治理,减少损耗,降低费用,促进销售,特制订本制度.二、部门责任米购部：商品米购把关.品控部：入库前质虽抽查.仓库：库存商品的治理.生产单位：分拣、加工过程保质期把关.物流配送：配货、运输过程把关.销售部及门店：流通环节把关.运营治理部：检查督导各个环节.三、相关要求商品保质期不是一成不变, 受贮存条件,现场治理等多 重因素影响随时发生变化.对生鲜商品来说,要想保证新鲜 或延长保质期,只能创造良好的采、贮、产、运、销冷链. 哪个环

2、节出现断链,都可能影响到商品的质虽与平安.不具 备贮存条件的环节,要尽虽缩短非标准条件存放时间,随时 调整保质期.因此要求全过程限制和把关.各部门严格执行 以下规定：一采购部:1、商品采购必须严格根据国家有关规定,索取相关 有效证件,加工商品标签标准,农产品应当有采摘时间.2、采购商品保质期：加工商品不得超过保质期的 1/6, 农产品必须新鲜,易变质的叶菜类、浆果类尽虽直接从基地当天采收入库.3、制定保质期内变质、异常及临期商品等退换货明 细及标准.4、与供应商签订保质期内变质、异常及临期商品等 退换货合同,明确相关事项.严格按规定进行治理.5、建立供应商档案,半年进行一次供应商信誉度评 价,

3、择优汰劣.二品控部1、严格根据规定对采购商品进行索证、验证、检验把 关.2、监督检查采购、贮存、生产过程中商品、产品的贮 存治理和保质期,及时纠正不合格.3、制定修订商品保质期.结合实际制定或修订相关保 质期标准、贮存条件、贮存方法,保证商品新鲜与平安.4、建立相关质虽平安档案,实现全程可追溯.三仓储1、协助品控搞好商品的索证、验货把关,严格执行商品保质期的有关规定.2、各库房分别或集中划分合格区与不合格区,根据各 类商品的类别和贮存条件归类存放,隔墙离地,码放整洁、 符合保鲜要求、标识清楚、便于治理.建立记录台账,记录 品名、数虽、生产日期、保质期、货位号、进货时间精确 到时、分等.3、新鲜

4、果蔬严格根据商品的生物特性,及时摊开散热 降温,轻拿轻放,预防磕碰损伤.6、对有催熟作用的水果,蔬菜必须严格别离,以免 影响保质期.7、严格治理：仓库合格区内不得存放不新鲜商品, 特别是生鲜类商品.要先进先出,及时出库记录,随时掌握 库存,每日检查商品,及时反响变质、临期、过期、呆滞、 异常商品,并跟踪处理.8、限制仓库温度、湿度等,按时检查记录.9、限制库存周期,尽可能缩短库存时间,初步规定： 商品保质期5天以内的产品10小时内全部发出,不得库存, 保质期5天以上10天以内的,库存不得超过24小时,10-15 天不超过2天,15天以上的不超过保质期的 1/6 , 3个月以 上的不超过1/4.

5、10、分拣配货,对于拆分商品,必须根据原生产日期表示在外包装上,要遵循保质要求四生产单位1、 领取商品时要认真检查生产日期、保质期、质虽等, 按需领取,不使用过期及不合格商品,不得积压,更不得造成过期.2、严格根据贮存条件进行保存,不得在使用过程中造 成变质.3、在制品的贮存条件和保质期也必须严格规定,并按 规定执行.4、严格按订单生产,当班入库,车间不得存放产品.6、产品结构调整时,首先要消化处理专用商品不得造 成积压或过期.五物流配送1、根据商品运输要求,配备运输工具.2、冷冻、冷藏、常温商品必须分别配运,无条件必须 混运的,要遵循从严的原那么,保证新鲜平安.3、分别制定各门店及销售网点的

6、供货时间,做到保质 保虽、平安准时.4、冷藏冷冻商品必须记录车辆发货时的温度、时间, 以及卸货温度、时间.使在途商品平安做到可控.六销售门店1、门店必须具备商品经营的条件,特别是建立生鲜商 品的冷链,严格按贮存条件和商品类别,科学陈列,合理布 局,既便于销售,乂防污染、防串味.2、结合门店销售特点,搞好销售需求分析预测,合理 订货,做到商品陈列饱满,无断货,无积压.3、按订单限制到货品种、数虽,时间、生产日期、保 质期,不得经营无标签或标签不标准商品初加工农产品除 外.4、增强商品治理,勤理勤整,水果蔬菜喷洒保湿,延 长保鲜期,异常商品及时下架,妥善保存,及时处理.5、通过门店调货,供应商退换

7、、临期出清等及时处理 异常、积压、临期、滞销商品.四、退换货及报废处理1、外购商品,由采购部制定退换货治理规定,各部门 根据规定,整理需要退换商品,按时交到指定地点,由采购 部处理.2、内部产品,有相关部门制定退换货治理规定,根据 相关规定执行.3、中央厨房产品按规定处理,由相关部门提出申请, 营运治理部协调.4、不属于退换货及正常处理范围的,由运营部处理.5、过期变质商品、在制品及时上报按规定处理.五、其他1、各部门按规定完善治理方法、修订记录表格,责任落实到人2、不遵守规定造成损失,由责任人自负.3、处分方案按公司有关规定执行.4、从下发之日起试行.长治市潞卓商贸2021年9月23日三观就

8、是世界观、价值观、人生观,这三观不合的人是不太可能做朋友的,勉强不来的.物以类聚,人以群分.三观,才是人和人之间最大的障碍!三观不合的人,所说的话难有交集,更谈不上碰出火花,应酬片刻尚可,相处时间稍长,便如鸡同鸭讲,彼此都觉得素然无味,甚至有可能互相伤害.有一那么寓言说,青蛙和老鼠成了好友,想时时刻刻都在一起.于是,它们把脚绑在了一起.刚开始,它们在地面上行走正常,还能吃到谷子.当它们来到池塘边时,青蛙一下就跳进了水里,把老鼠也拖下了水.青蛙在水里玩得快乐,而可怜的老鼠不会游泳,淹死了.最后,老鼠的尸体浮上水面,它的脚仍然和青蛙绑在一起.一只老鹰发现了老鼠,便冲向水面,抓起老鼠,而青蛙也跟着被

9、提出水面,成了老鹰的美食.三观不同的人密切来往,就像寓言中的青蛙和老鼠,只会给双方带来伤害.摸不透的心就算了,不必费力去揣摩；看不清的人就远躲,不必劳神去猜测.人生短暂,精力有限.我们应该将所有倾注于所爱的人、相处愉快的人.对于那些志不同道不合的朋友,我们大可以选择悄悄离开.毕竟,谁的生活里也不会缺了一个人就不行.所谓打交道,交在其次,重要的是有相同的道,也就是三观要合.二、大路朝天,各走一边人与人之间互相理解并不容易,观念差异大的人那么更难.贪婪的人怎么也无法理解有些人视钱财如浮云,势利的人怎么也不会相信有些人对待别人可以做到一视同仁.人都容易以自己内心所想的为标准,以此来分析和判断他人.如

10、果有人的言行跟自己内心的标准不一致,那么认为他人是装腔作势,虚伪透顶,这实在是自以为是!在这个世界上,总有一些人是看你不顺眼的.没关系,你走你的阳关道,我过我的独木桥,相安无事便好.朋友,没有必要强求,意气相投就真心相处,看不惯的就拂袖而去,大路朝天,各走一边.不必把太多人,请进生命里.假设他们走进不了你内心,就只会把你的生活搅扰得一地鸡毛.生活无需过多陪衬,三观不和的朋友多了,越热闹反而越让人感到冷清.三、圈子不同,不必强融人是群居动物,怎么可能离开群居而单独生存？这是圈子存在的必要性.对我们平常百姓来说,处世方式相近,三观较为一致的,自然就在同一个圈子,相互帮助,同进同退.如果我们一路同行,那便风雨同舟；如果我们只是彼此的过客,那便淡淡