芹菜的种植环境与方法

1、芹菜的种植环境与方法1、温度。芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气候。种子发芽适温1825C,最低温46C;幼苗期宜 1520C,可耐短时间-45c低温和30c左右高温，根系则可于- 15c左右低温下越冬，营养生长期适宜温度为1620C,高于20c生长不良，且易发生病害，品质下降。2、光照。低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹 ; 芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。3、水分。芹菜根系分布浅，多在 1218厘米左右，故不耐干旱，需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期，地表布满白色须根更需充足的水分，否则

2、生长停滞，叶柄中机械组织发达，产量、品质降低。4、土壤营养。芹菜适宜富含有机质，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100 千克芹菜，需氮40 克，磷14 克，钾60 克，缺氮植株矮小，叶柄易老化空心，尤以前后期缺氮影响最大。此外，芹菜对硼需要较强，缺硼，芹菜叶柄易发生劈裂，可每亩施 0.5 0.75 千克硼砂。品种选择西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种，如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型，植株稍小，叶柄细长，但香味浓厚，宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。育苗各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况

3、下，西芹6月上中旬7月上旬，本芹6月下旬7月下旬播种育苗。8月下旬9月下旬定植，西芹苗龄6575天，本芹5565天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及幼苗生长，如果管理措施不当，则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件，防止干旱、水淹、徒长、死苗等，具体作法如下。低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉，气温若高于25C,种子就难以发芽，在1520c下才可顺利萌芽，因此夏季播种一定要对 种子进行低温处理。种子浸泡12h 后，可置于10的冰箱中进行低温处理78天解除休眠后再播种。畦面遮荫播种选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床，苗床 长约

4、10ml宽1.21.5m。将腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面， 翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平床面，浇透水，将处理好的种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土23mm!?。栽667平方米芹菜需优质种子5080g,苗床3050平方米。播种后 在苗床上用竹竿等物搭架，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光暴晒和暴雨冲打，以利出苗，并能防止幼苗徒长。浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。78天种子顶土时，轻洒1次水，使幼苗顺利出土， 810天即可齐苗。幼苗2 3 叶时再浇1 次小水，苗期水分不可过多，以防幼苗徒长和猝倒病发生。施好壮苗肥，及时防除杂草幼苗 34片叶时随水追施1次速效氮肥，以

5、后视情况施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥，防止心腐发生。芹菜出苗慢，生长也慢，与杂草竞争力很弱，容易被草“吃掉”，要即时拔除杂草或合理使用除草剂。分次间苗由于芹菜夏季极易死苗，齐苗后先间去并生苗、过稠 苗。2片叶时第二次间苗，苗距11.5cm左右，4片叶时第三次间 苗，苗间距保持35cmi每次间苗后可浇一次小水压根。适时定植8月下旬9月下旬，当苗高1015cm, 56叶时 及时定植。定植前茬作物收获后，施入约5.000kg/667 平方米腐熟有机肥，深翻2530cmi充分晒鳍后，细耕整平，作成 11.5m宽的平畦，选阴 天或多云天定植。起苗时宜留根 46cm长，大小苗分级定植。栽植 深度以下不

6、露根，上不埋心为好，栽植过深或过浅，芹菜均易出现缓苗慢、成活率低、成活后生长慢等现象。干土定植后要浇一次透水，但水流要缓，防止冲苗。近几年试推广的湿栽法更简便，湿栽法就是整好畦后，先浇透水，用按行距宽自制的钉耙顺畦划线，将芹菜苗按株距栽于划过线的湿泥中。湿栽法定植快，缓苗快，发根好，优于传统干土定植。定株距、行距，依品种而定，一般本芹12cmx 15cm,每667平方米栽2.8万3.3万株，适当密植；西芹大 苗 20cmiX 30cm,中等苗 20cnix 25cm,小苗 20cnix 20cm,每 667 平 方米栽1万1.5万株，确保稀植大棵，以达到优质高效的目的。定植后的管理定植后为促进

7、缓苗，需保持土壤湿润，7 天浇 2 次水。缓苗以后，要及时进行中耕，促进新根和新叶的生长。第一次中耕要细致，尽量除掉杂草，打碎表土，但不伤苗。中耕两次，新叶开始旺长，可施 1 次提苗肥，每667 平方米施尿素10kg， 10 月中旬芹菜发棵后，天气逐渐凉爽，要肥水齐攻，每 1520天667平方米可追15 20kg尿素，中间可追12次稀粪水，进入10月下旬大棚栽培的要 及时扣棚保温，12 月中下旬要在大棚内加覆小拱棚，大棚外侧覆盖草苫，做好保温防冻工作。病虫害防治秋芹菜易发生斑枯病，此病可选用75%百菌清600 倍液，或70%代森镒锌500倍液，或50噱菌灵500倍液，在发病初期隔710 天喷洒

8、1次，防治23次。定植后覆棚前注意使用阿维菌素防治潜 叶蝇为害，一般定植后即喷药防治一次。西芹品种在苗期易发生心腐病，要叶面喷施23次钙肥。芹菜对环境适应性较强，不同季节采用不同品种搭配，各种保护设施配套，可在南北各地周年生产，主要茬次有如下几种。1、露地栽培茬次秋芹菜：初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生 长期120150天。春夏芹菜：终霜前8090天保护地育苗，终霜前2030天定 植，春夏生长，高温季节前后采收。越冬芹菜：冬季最低均温高于-5C地区，可直接幼苗或小株露地越冬 ;- 10左右地区，夹设风障及地面覆草越冬;- 12以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。2、保护设施栽培茬次芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄间套栽培。日光温室越冬芹菜：68月遮荫育苗，810月定植，12月至翌年 4 月分期掰叶采收。改良阳畦冬春芹菜：8 月下旬至