咖啡厅300平米投资预算

1、公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路传 真 ：518 时尚创意园F6 栋 1F网址 ： 电 话：箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 2一、店面基本信息3二、一次性投资费用预算3三、月度营业额预估4四、月度投资费用预算5五、投资回报周期分析6六、附表62公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路F518 时尚创意园 F6 栋 2F电 话： 真 ： 址 ： 邮箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 3一、店面基本信息档案编号：

2、项目名称：所在城市：具体位置：面积： 300 平方米店面租金： 15 万 / 年联系 人：联系电话：二、一次性投资费用预算面积为300 平方米的店面，其一次性投资费用如下：项目金额备注品牌加盟费15 万地区首家， 免除 该费用空调设备、新风系统6.8万空调设备，新风系统吧台、厨房设备10.67万主要设备参见附表一和附表二营业执照、消防行等办理3 万依据当地实际情况而定外场器具、首批物料8.63万参见附表四硬件设备8.65万包括各类家具、桌椅、工作服装、装饰品、窗帘、点菜系统和收银系统等招牌设计制作3.6万通常为亚克力材料，120 元 / 平方米装修工程33 万装修 1000 元 -1500/

3、平方米，视业主情况而定，现按中高标配1100 元 / 平米设计费人员培训指导费8 万按所有面积捆绑计算，人员配置参见附表三策划费加盟保证金2 万四年合约期满 10 天内无息退还 （减免）一次性投资费用82.35万注：1. 品牌加盟费视地区而定，对于地区首家加盟店，总部给予免除加盟费的优惠，以尽快完3公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路F518 时尚创意园 F6 栋 2F电 话： 真 ： 址 ： 邮箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 4成画布咖啡在大中华区的战略布局，提升画布咖啡品牌知名度，保证加盟商利益

4、最大化；2. 外场器具主要包括各类碗、盘子、餐刀、叉、吸管、牙签筒、茶杯、餐巾盒等共50 多种器具，公司统一定制，同一类产品可拿到市场批发价；首批物料主要包括的原料参见附表四；3. 面积不超过 500 平方米的店面，如需增加电子收费系统，以提高咖啡厅的档次，则须增加 2.5 万元的成本；4. 店面设计主要包括：平面图（布置、布局）、效果图、施工图（工程报建、水电线路图、消防图、工程进度表、工程预算）；5. 人员培训主要包括：人员招聘、人员培训（专业技能、管理能力）、人员任用调配（如技术人员：店长、厨师长、吧台长）和器具物料的采购等知识6.策划主要包括以下方面：咖啡厅管理章程、LOGO设计、理念

5、识别系统、行为识别系统和视觉识别系统设计( 具体可参考画布咖啡官方网站的CIS 展示栏目 ) ，全方位营销策划（网络营销、平面媒体影响、电视营销和口碑营销）。三、月度营业额预估依据画布咖啡的设计情况， 300平方米的店面除去厨房、仓库等区域外，包房、卡座、散座、吧椅等累计约有110 个座位。预估方法一： 根据经验，我们将营业时间分为五个时段，对各个营业时段的实际情况（考虑到上座率和人均消费等问题）进行测算如下：早餐时段： 08:30 分 -10:30 分（ A 时段）中餐时段： 11:00 分 -14:00 分（ B 时段）下午茶时段： 14:00 分 -17:00 分 (C 时段 )晚餐时段

6、： 17:00分 -21:30 分 (D 时段 )晚茶时段： 21:30 分 -02:00 ( E 时段 )时段座位上 座 率人均消费共计早餐时段11015%15 元247.5元中餐时段11070%45 元3465元下午茶段11060%25 元1650元晚餐时段11080%50 元4400元晚茶时段11050%30 元1650元日营业额11412.5元预估方法二： 根据画布咖啡各加盟店的统计情况来看，我们的人均消费在45 元左右，翻台4公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路F518 时尚创意园 F6 栋 2F电 话： 真 ： 址

7、： 邮箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 5率在2.5倍左右，上座率在86%左右，因此，按照86%的上座率保守计算，日营业额在10642.5 元左右。为使预估的日营业额更加准确，我们取两种预估方法的算术平均值作为最终的日营业额，即： 日营业额 =11027.5元以每月营业30 天来计算， 月营业额= 33.08万元四、月度投资费用预算项目每月固定支 出水电费1 万（营业额的3%）工商税务0.66万（营业额的 2%）员工工资5.02万 (17 人) 见附表三 )宣传费用0.33万（营业额的 1%）后勤福利0.15万( 见附表三 )店面房租1.8万 / 月宿舍房租0.2万

8、（ 100 元/ 人）员工伙食费0.6 万（ 200 元 / 人）清洁费0.06万(2 元/ 平方米 )维修费0.04万（ 1.5 元 / 平方米）原料成本（吧台、厨房）10 万 （营业额的 30%）月度管理费0.2万（ 7 元 / 平方米）（暂无）月度投资费20.06 万注：1. 由于月度投资费用中大部分项目的费用都和加盟店所在地区的实际情况紧密相关，譬如水电价格，工商税务情况，员工工资和福利待遇情况等，因此上表只作为参考，具体可根据当地情况自行计算；2.根据画布咖啡加盟店的统计情况来看，水电费基本上占营业额的2%；3.根据实际情况和经验来看，依据税务开票率来计算，工商税务费占营业额的3%；

9、4. 员工工资和当地的工资水平有关，此处以画布咖啡各加盟店的统计平均工资作为计算依据，基本上在1500 元 / 人左右，可参见附件三；5公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路F518 时尚创意园 F6 栋 2F电 话： 真 ： 址 ： 邮箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 65. 员工的后勤福利主要包括全勤奖和外场部员工化妆费，具体参见附件三；6.根据画布咖啡加盟店的统计情况来看，原料成本占营业额的30%；7.画布咖啡加盟店的月度管理费为7 元/ 平方米。五、投资回报周期分析一次性投资费=82.35 万月

10、度纯利润=月度营业额 月度投资费= 33.08万 20.06万=13.02万依据以上数据，可以得出加盟画布咖啡的投资回报周期大概为7 个月左右，以上投资未考虑到实际的营会受到各方面因素的影响，因此实际的投资回报周期预计在10-12个月之间。六、附表附表一吧台主要设备项目意式咖啡机磨豆机比利时壶摩卡壶碎冰机松饼机滴滤式细口壶虹吸壶榨汁机雕刻刀压汁器烤箱雪克杯粘板冲茶器意式专用咖啡杯专用单品咖啡杯花式咖啡杯马克杯烟灰盅注 : 以上项目提供参考使用，具体的设备项目根据菜单制作出来，详细制定附表二厨房主要设备项目不锈钢拼台冷藏柜煲汤炉冷藏柜工作台调味拼台燃气扒炉炒炉菜架焗炉出餐拼台6公司总部地址：中国

11、广东省深圳宝安西乡宝源路传 真 ：518 时尚创意园F6 栋 2F网址 ： 电 话：箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 7保温柜消毒柜不锈锅日式乌冬锅荷台炸炉急冻冰箱铁板电饭锅保温桶注 : 以上项目提供参考使用，具体的设备项目根据菜单详细制定。附表三： (两班制 )员工工资表部门职务薪资(元)性别人数薪资总额吧台吧台长4000男140003 人吧师2200男24400楼面经理4500不限14500外场领班 /部长2500女125009 人收银员1800女23600服务员1700女58500厨房厨师长5000男

12、150008 人领班3500男13500（含清洁厨师2800男411200工）清洁工1500女23000共计： 50200员工福利1) 、全勤奖 50 元 / 人× 20=10002) 、化妆费 50 元/ 人× 9=450附表四首批原料主要项目肉类：猪肉、牛肉、黄鳝、田鸡调味类：腌料、香味调料、酱、粉7公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路F518 时尚创意园 F6 栋 2F电 话： 真 ： 址 ： 邮箱 ：coffeevip深圳市三百六十度餐饮管理顾问有限公司 8海鲜类：鱼、鱿鱼、虾、螃蟹家禽类：鸡肉、鸭、

13、蛋、鹅肝蔬菜：生菜、菠菜、空心菜、青椒、西兰花、西红柿咖啡豆：蓝山、摩卡、巴西、曼特宁、综合豆水果类：葡萄、苹果、梨、草莓、橙、哈密瓜、柠檬等茶类：花茶、铁观音、高山茶、乌龙茶、红茶、绿茶点心类：三文治、吐司等注 :以上项目提供参考使用，具体的设备项目根据菜单制作出来,详细制定 物业安保培训方案为规范保安工作，使保安工作系统化/ 规范化 ,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技

14、能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2 、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。8公司总部地址：中国广东省深圳宝安西乡宝源路F518 时尚创意园 F6 栋 2F电 话： 真 ： 址 ： 邮