人教版九年级化学第12单元化学和生活同步练习(含答案解析)

1、初三化学第十二单元化学与生活同步练习（答题时间：30分钟）1.（安徽）下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（A.米饭B.苹果C.蛋糕D.大馍2.下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是（B.牛奶D.啤酒A.果汁C.矿泉水3.（宜宾）下列衣物所使用的主要材料属于合成纤维的是（纶上衣丝绸衣册D羊绒围巾B4.（北京）下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是（B.紫砂壶A.钛合金表链C.手机塑料外壳5.维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，下列有关说法错误D.真丝围巾的是（）A.都含有碳、氢、氧、氮四种元素C.都是人体需要的营养物质B.糖类习惯上可称为碳水化合物D.都属于有机物A.长期饮用白

2、开水C.用甲醛保鲜白菜高级机器”，人体在正常生命过*6.（烟台）当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是（B.蒸馒头加适量小苏打D.食品袋里充入氮气延长食品的保质期*7.（青岛）有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的程中也需要不断的补充燃料依照这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作料”的是（）A.淀粉B.水C.脂肪D.蛋白质*8.关注青少年身体健康，从均衡饮食开始。为此，营养专家向青少年学生特别推荐了一 份营养早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量馒头、面条和蔬菜、水果。下列说法错误的A.馒头、面条中含有淀粉B.酸牛奶的pH >7C.鸡蛋中含有蛋白质D.蔬菜、水果

3、中含有维生素*9.某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤。 为强壮身体、均衡营养，在心连心”活动中，最好送去的是（）A.猪油和菜油B.鸡蛋和牛肉C.小白菜和大白菜D.白糖和红糖*10.（哈尔滨）蛋白质是人类重要的营养物质，它是由多种氨基酸构成的化合物，丙氨 酸是其中的一种。下列有关丙氨酸的叙述，正确的是（）丙氨酸分子结构模型A.丙氨酸是由四种原子构成的B. 一个丙氨酸分子中的质子数是89C.丙氨酸中氮元素与氢元素的质量比为2 ： 1D.丙氨酸的化学式为 C3H6O2N* 11.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（）维生素和无机盐都是人体必需的营养素豆腐是富

4、含蛋白质的食品锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A.B.C.D.* *12. 2010年上海世博会吉祥物 海宝”，以汉字 人”作为核心创意，既反映了中国文化的 特色，又呼应了上海世博会会徽的设计理念。有一种 海宝”的面料为羊毛（绒），内充物为 无毒聚酯纤维。下列说法不正确的是（）A.聚酯纤维是有机物B.这种海宝"不宜用碱性强的洗涤剂清洗C.羊毛的主要成分是纤维素D.可以用燃烧的方法区分羊毛与聚酯纤维* 13.下列有关人体生理活动的叙述，错误.的是（）A.香烟烟气中

5、的CO会使血红蛋白携氧能力降低B.某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的C.胃液中少量的盐酸可以帮助消化D.低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快* *14.人体正常的血红蛋白中应含有 Fe2+。若误食亚硝酸钠（NaNO2）,会导致血红蛋白 中的Fe2+转化成高铁（Fe3+）血红蛋白而使人中毒，服用维生素 C可解除亚硝酸盐中毒。下 列叙述中不正确的是（）A.维生素C广泛存在于水果蔬菜中B.维生素C使Fe3+变成Fe2+C.缺乏维生素C会得坏血症D.亚硝酸钠中氮元素的化合价为 +5*15.下图是已破损的维生素 C (简写Vc)说明书的部分信息。已知维生素C由碳、氢、氧三种元素组成。请

6、回答：，XX牌维生纥化学式:相对分子质量：门6规格:每片含址；】。7用法与用域二一日3次.成人珞次2片(1) Vc中碳、氢元素的质量比为 ;(2) Vc的化学式为 ;(3)小辉妈妈每天服用该 Vc片剂，小辉建议妈妈可食用西红柿来代替Vc片剂，若100g西红柿含Vc30mg ,则小辉妈妈每天食用西红柿 g即可达到服用上述 Vc片剂的效 果。*16.某品牌男士休闲西服标签的部分内容如下，请根据标签提供的信息，回答下列问题：I等级二一等品成分；面料羊毛2%涤纶20%里料添纶100%熨调标准；中温炭烫、底板不超过1501(1)西服成分中，属于合成纤维的是 ；(2)在面料中加入涤纶的作用是(任答一条)

7、;(3)从熨烫标准推测，羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是 ;(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是：面料： ;里料：。*17.豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、 维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。(l)豆浆中含有的主要营养物质是 ;(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件 滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是 ;(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，

8、这个过程发生的是 变 化(填物理”或化学”)；(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如：硫酸铜、氯化钢等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。 你认为下列 饮品也可以达到同样的目的 (填序号)。 牛奶 果汁 蛋清 矿泉水 食盐水*18.(杭州)隔夜菜是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物(如硝酸盐还原菌)进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。某研究小组对烧熟的菜中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：菜肴半小

9、时6小时18小时24小时炒青菜0. 68610. 79824.33335. 3624韭菜沙豪1,81531.92492,83905. 6306红烧肉2. 49564.45554.36685. 5188红烧鲫鱼2.0948一二 . 3. 23007. 2397盖有保鲜膜的菜肴在 4c的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量(单位： mg/kg )将一份红烧鲫鱼样本(不盖保鲜膜)在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g。请根据以上材料，回答下列问题：(1)亚硝酸盐中含有 NO2 ,其中氮元素的化合价是 价；(2)根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是 (3)要使烧熟后的隔

10、夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该(4)炒菜过程中温度一般在100c以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加 ,原因是 *19.小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食？【查阅资料】a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4);b.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。 【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。【设计实验】实验步骤实验现象实验结论将菠菜在少重开水中煮沸 23min , 取12mL滤液于试管中

11、，并滴加少 量溶液产生白色沉淀有草酸钙生成在步骤的沉淀物中加入过量醋 酸沉淀部分溶解，且产生气泡被溶解的沉淀一定不是【发现新问题】被溶解的沉淀是什么？产生的气体又是什么？于是她又设计如下实验进一步探究:实验步骤实验现象实验结论将步骤产生的气体通入中产生的气体是;步骤中被溶解的沉淀是碳 酸钙【反思与应用】(1)家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是 (2)联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用菠菜的新问题:*20.超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以保鲜”呢?用保鲜膜用报纸包住杯口包住杯口敞口放置【设计实验】在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分别注入等体

12、积的蒸储水，并在各玻璃杯外壁标明 刻度，如图所示放置一周。【实验现象】一周后发现：A杯中的水量几乎不变； 而C杯中的水量减少较多；B杯中的现象是:【解释】请用分子的知识解释 C杯中水量减少的原因： 【结论】保鲜膜除了可阻止食物中水分流失，还能隔绝 ,防止食物腐败。【提出新问题】制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢？【实验】在一支试管中放入少量保鲜膜碎片， 用酒精灯缓慢加热，观察到碎片熔化，冷却后变成 固体，加热又可以熔化。由此得出：制作保鲜膜的材料是 (填 热塑性”或 热固性”) 塑料。【反思】(1)保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期，但大量使用后丢弃会造成 ,所以要控制使用。(2)化学物质

13、可以造福人类，但有时也会给人类带来危害，请你再举一例说明 *21.国家食品安全法正式实施后，在食品行业中免检”一词已成为历史， 凡食品必检，不合格不上市”，成为最基本原则。某检测站对某品牌奶粉进行检测。取该奶粉样品100g使其中蛋白质中的氮元素完全转化为氨气，用 50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好 完全吸收2 NH3+H2SO4= (NH4)2SO4。计算并回答下列问题：(1)产生氨气的质量。(2)该奶粉中含氮元素的质量分数。(3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每 100g奶粉中含蛋白质12g25g。蛋白质中 氮元素的平均质量分数为 16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为 ;通过对

14、比说明上述检测的奶粉是否合格？、天行健,君子以目强不息.W一一 易经初三化学第十二单元化学与生活同步练习参考答案1. B 2. C3. C 解析：纯棉夹克是由棉花制成的，棉花属于天然纤维，故A 错误；羊绒围巾是由 羊毛制成的，羊毛属于天然纤维，故B 错误；腈纶上衣是由腈纶制成的，腈纶是聚丙烯腈纤维，属于合成纤维，故C 正确；丝绸是蚕丝制成的，蚕丝属于天然纤维，故D 错误。4. C 5. A6. C 解析：从人体健康角度看，长期饮用白开水不会严重危害人体健康，故A 正确；碳酸氢钠受热能生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分，蒸馒头加适量小苏打不会严重危害人体健康，故B 正确；甲醛有毒，能破坏蛋白质的结

15、构，使组成人体的蛋白质变性，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C 错误；氮气的化学性质不活泼，食品袋里充入氮气可延长食品的保质期，故D 正确。7. B8. B 解析：酸牛奶呈酸性，其pH 小于7，故B 错。9. B 解析：从中餐食谱上看，缺少蛋白质。10. C 解析：此题借助丙氨酸的分子结构模型考查化学式的意义及计算。由丙氨酸的分子结构模型可以看出，丙氨酸的化学式可写成C3H7O2N,从微观角度来看，丙氨酸是由丙氨酸分子构成的，丙氨酸分子是由四种原子构成的，一个丙氨酸分子中的质子数就是3 个碳原子、 7 个氢原子、2 个氧原子和1 个氮原子质子数的和，即48，丙氨酸中氮元素和氢元素的质量

16、比为14 ： 7=2 ： 1。11. A 解析：维生素和无机盐属于人体必需的六大营养素；豆类及其制品中富含蛋白质，豆腐是其中之一；锌、硒等元素是人体必需的微量元素，但不能大量服用；补钙可以预防佝偻病；预防甲状腺肿大需要碘元素，但不能大量服用。12. C 解析：羊毛的主要成分是蛋白质，而不是纤维素。13. D 解析：馒头中的淀粉要在人体内与水发生一系列反应而变成葡萄糖，葡萄糖经过肠壁吸收进入血液才成为血糖，显然，此过程比直接喝葡萄糖水要慢。14. D 解析：水果、蔬菜中含有丰富的维生素C， A 正确；根据“误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中的Fe2+转化成高铁（Fe3+）血红蛋白而使人中毒，服用维生素

17、C可解除亚硝酸盐中毒”可知，维生素 C能解除亚硝酸盐中毒的原理就是使Fe3+变成Fe2+, B正确；人体缺乏维生素C会得坏血症，C正确；根据化合物中元素化合价的代数和为零可知，NaNO2中N元素化合价为+3， D 错。15. （ 1） 72： 8（或9： 1）（ 2） C6H8O6 （ 3） 200解析： 根据化学式中碳原子和氢原子的个数比可确定碳元素和氢元素的质量比，根据相对分子质量的计算可确定化学式中氧原子的个数为6，根据用法与用量，小辉妈妈每天应该补充的维生素 C为2>><10mg=60mg,相当于200g西红柿中所含有的维生素C。16. （ 1）涤纶（ 2）增加面料的

18、耐磨性（ 3）不耐高温（ 4）有烧焦羽毛气味熔化成黑色小球解析：从标签的成分分析，羊毛属于天然纤维，涤纶属于合成纤维；涤纶具有耐磨性；羊毛、涤纶不耐高温；面料中含有羊毛，羊毛属于蛋白质，灼烧有烧焦羽毛气味，里料是涤纶，燃烧后熔化成黑色小球。17. （1）植物蛋白、磷脂、维生素Bi、维生素B2 （答出主要营养物质即可）（2）过滤（3）化学（4）18. （ 1） +3（ 2）菜存放时间越长，亚硝酸盐的含量越高。（ 3）隔绝空气，低温（ 4）不会，在高温情况下硝酸盐还原菌所产还原酶的活性丧失，不会还原硝酸盐。解析：从背景信息以及表格中数据，可以作出分析。19. 【设计实验】硫酸钙（或氯化钙等含钙离子

19、且溶于水的化合物）草酸钙【发现新问题】澄清石灰水澄清石灰水变浑浊CO2【反思与应用】（ 1 ）除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等（ 2）草酸钙能否溶于盐酸（或草酸钙在胃中会不会形成结石等其他合理答案均可）解析：从题中信息知，菠菜中含有草酸或草酸盐，石膏中含有CaSO4（ Ca2+） ，因此，要检验菠菜能否与豆腐同食，须看菠菜与含Ca2+的物质能否发生反应，应加入CaSO4 （或CaCl 2）溶液，而草酸钙不溶于醋酸。因此，加入醋酸后，溶解的部分一定不是草酸钙；由实验结论知，步骤中被溶解的沉淀是 CaCO3,因此，被检验的气体应是 CO2,可依据此信 息，选择检验CO2的药品和确定现象。20. 【实验现象】水量减少比A 杯多，比C 杯少【解