(完整word版)预防营养不良的具体措施(word文档良心出品)

1、预防学生营养不良的具体措施中学生的营养历来都是家长，学校，社会的关注点。孩子们的健 康就是祖国强大的保证点。而中学生又处在发育，学习的关键时期， 所以中学生的营养搭配不仅关系到身体的发育， 还影响到学习成绩的 好坏。、中学生营养不良的表现1、情绪变化大量研究资料显示，情绪不佳、尤其发生异常变化时，应疑其体 内某些营养素已告缺乏。郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻痹，说明体内缺乏蛋白质与铁质， 应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。忧心忡忡、惊恐不安、失眠忘记，表示体内 b 族维生素不足，此 时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等 b 族维生素丰富的食品大有裨 益。固执任性、胆小怕事，

2、多因维生素 a、b、c 与钙质摄取不足而造 成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食品应予以补足。不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内缺乏维生素 c 的结果， 在食谱中增加富含此种维生素的食品如番茄、橘子、苹果、白菜与莴 苣等是最佳的治疗方法。 奥妙在于这些食品中所含的甲基水杨酸盐和 维生素 c 可增强神经的信息传递功能， 从而缓解或消除上述症状。行为与年龄不相当，较同龄孩子幼稚可笑， 表明氨基酸摄进不足， 增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶类、蛋类等势在必行。夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时添 加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等食品。喜吃纸屑、煤渣、土壤，此种行为称为“异食癖”

3、，多与体内缺 乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉 及牡蛎等海产品中锌、锰含量高，应是此类孩子最理想的盘中餐。2、面部“虫斑”面部“虫斑”是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、 圆 形或椭圆形斑片，初为淡红，后转淡白，边沿清楚，上面覆盖少量细 小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、颈部或肩部等处也可见 到。民间以为，此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志， 故有“虫斑” 之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征 的变化，实际上是一种皮肤病，谓之单纯糠疹，源于维生素缺乏，同 样是营养不良的一个早期信号。 所以当你的孩子长有“虫斑”后， 再 也不要单凭

4、这一点就给孩子服用打虫药， 正确之举是调整食谱， 增加 食品的花色品种， 补足维生素， 必要时应在医生指导下服用维生素药 片。二、中学生营养饮食留意事项中学生日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保 证身体发育所需。营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下六 点：八、1多吃谷类，供给身体充足的能量中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性，逐日约需1004011720千焦耳（2400-2800 千卡）。2保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，逐日达8090克,其中优质蛋白质应占 40 50，所以膳食中应有足够的动物性食品和大豆类食品；维生素 A、

5、D、C、B 族及钙、磷、锌、铁等矿物质对 青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。 尤其钙的摄人， 据全国营 养调查资料表明，均匀每人逐日为 34l 374 毫克，仅为供给量标准 的 389 525，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。3避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体 型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子 的生理发育特点又要求食进脂肪不能过少； 少女天天能量供给的 2530应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果

6、 及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响 正餐。4养成吃早餐的良好习惯必要时课间加一杯牛奶或豆浆； 营养充足的早餐不仅保证厂青少 年身体的正常发育，对其学习效率的进步也起不容忽视的作用。5参加体力活动，加强体育锻炼适量运动和公道营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、进步人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、 实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于进步我国人民生活质量 和健康水平起着重要的作用。6青春期学业繁重，应留意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排人体处于紧张状态下， 一些营养素如蛋白质、 维生素 A 和维生素C的消耗会增加。要留意这些营养素的补充，像鱼、 瘦肉、肝、牛奶、 豆制品等食品中就含有丰富的蛋白质和维生素， 新鲜的蔬菜和水果中 含有丰富的维生素C和矿物质。生活水平的进步反而使得膨化食品、 碳酸饮料、 洋快餐受到孩子 们的推崇，殊不知这三者正是导致