30种寿司的做法简单又好吃

1、30种寿司的做法简塑好吃（总5页）30种寿司的做法简单又好吃准备工作1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热2、寿司醋的调配：2汤匙白酷：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己 口味更改调配比例3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用小叮咛：1、海苔要用粗糙的一面铺 米饭2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大 功告成啦！爱心寿司材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黃瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹 籽、炒香的黑芝麻做法：1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀2、 模具内涂一点油，方便脱模3、先放一层饭在模具底，压实压平4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平

2、、结实6、倒扣脱模7、紫菜剪成与心饭团的高度 同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段卷（手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷）材料：正方形紫菜、 蟹籽、腌渍黃瓜、黑白芝麻、海菜做法：1、把紫菜卷成一个锥形，用儿粒饭粘 住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀3、然后把东西放进去心里美寿司 材料：米饭、紫菜、心里美萝卜创成丝、寿司醋做法：1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白酷、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一 下2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀3、卷成卷后切断点评：心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化

3、，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用小熊寿司材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿做法：1、一部分米饭用寿司醋 拌匀待用（白色部分），另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用（棕色部分）2、用海 苔将棕色米饭卷成小卷（做耳朵），再用棕色米饭和火腿卷成卷（做脸）3、把小卷 卷放在白米饭里卷成大卷卷4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子稻荷寿司材料：油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、 酱油、糖、料酒做法：i、油豆腐泡先用开水略煮（去掉油腥气），然后在锅里加 酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟（这样味道会更好），煮好后晾干2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻（炒熟）拌匀

4、，再加上切碎的火腿和紫 菜、黄瓜丁一起拌好3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米 饭放进去就可以了 拌饭寿司材料：米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱（吃起来也更香）、菠菜、芝 麻、盐、麻油、甘蓝（切丝备用）做法：1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀2、菠 菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一 端，摆上甘蓝和菠菜4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可蛋卷寿司材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡 萝卜粒、陈皮粒做法：1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀2、 帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料3、注意不能太大力，否则蛋 会破桃色寿

5、司材料：大米、糯米、菟菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁做法：1、选菟 菜调少量油盐爆香，菜盛出2、选用余下的菜汁煖入白饭中即是天然的润色材 料，备用3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实4、沾 水冷切寿司卷就0K啦蟹肉寿司材料：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒做法：1、蟹肉除去软骨，用手撕碎2、香菇用温水泡软，切成碎 末加糖、酱油和酒煮熟3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分4、寿司模型用醋 水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜， 再填上一层寿司饭5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花 蟹籽寿司材料：寿司饭、海

6、苔、蟹籽、青芥末做法：1、用手将饭捏成一样大小 的饭团，抹上少许青芥末2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右3、 小心地放入蟹籽 飞鱼籽寿司材料：米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油做法：Is黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末 3、最后，在上面放上飞鱼籽4、可以蘸上海鲜酱油吃虾花糕寿司材料：虾、鸡蛋（加调料炒好后剁成末）、黄瓜、饭盒、保鲜膜、做 法：1、虾剥皮，用牙签从背部挑去沙线，淀粉水洗2遍清水冲净，放入开水 中加少许白葡萄酒煮至变红即可2、黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度3、用 保鲜膜将饭盒从

7、底部覆盖，放入虾，再用小勺把虾的空隙处，塞入蛋末压实， 依次放入寿司饭、黄瓜，最后平铺一层寿司饭，压平4、定型后，将寿司倒 出，揭开保鲜膜即可双色芝麻寿司卷材料：米饭、炒香的黑白芝麻、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、 红萝卜丝做法：i、把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实2、再把黄瓜、煎蛋 丝、红萝卜丝排好后卷成卷3、把保鲜膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻.粘 实，切段梅花寿司材料：海苔、寿司米饭、韩国辣酱、芝麻油、蛋皮做法：1、把一张做 寿司用的海苔五等分，用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭，加韩国辣 酱，加几滴芝麻油，拌匀，即成红色的米饭2、把剪开的海苔小条平铺在寿司 帘上，上面铺一薄层辣酱米饭3

8、、把海苔的两边向上略提，卷成一个未完全封 闭的小筒，同上再卷4个4、把小卷和蛋皮一同卷如大卷里5、卷好后切成段 即可番茄酱寿司材料：大米、紫菜、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、萬笋、番茄酱做 法：Is摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用，萬笋去皮切宽条下过焯一下，火腿也切 宽条2、把鸡蛋条、萬笋条、火腿条铺好，用寿司帘卷成筒状3、切成段后浇上 番茄酱 菜沙拉寿司材料：生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 做法：i、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭2、盖一张保鲜膜顺手把它稍微压 平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜 叶子分开两头4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭

9、和紫菜卷起5、卷好 成形后，撒上炒熟的芝麻6、切成段后挤上沙拉酱奥尔良鸡肉寿司材料：蒸好的米饭、紫菜、鸡胸肉一块、奥尔良腌粉、青瓜洗 净后切条做法奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰 箱保存12至24小时，其间翻身一次（没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老 抽、蛭油、辣椒粉等调制成腌汁）2、第二天把鸡肉取出，放进微波炉''叮熟"， 鸡肉两面各3分钟就差不多了 3、将熟的鸡肉切成粗条状4、卷成一条寿司后 切成段土豆泥肉片寿司卷材料：土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米做法：Is 土豆切块煮 熟后塞进袋子压成泥2、席子上依次铺上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷3、切

10、成段牛柳寿司材料：寿司饭、牛柳、白萝卜、芥末酱做法：i、将牛柳洗净切薄片， 下沸水锅汆熟备用2、将白萝卜洗净去皮，剁成泥。取模具，铺上保鲜膜，填 满寿司饭，抹上芥末酱，铺牛柳片，盖好保鲜膜，用力压成形3、脱模，去除 保鲜膜，切成大小适中的块，顶部放上萝卜泥、芥末酱即可烧三鲜海苔寿司材料：蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、就鱼（不要爪）、曰本红 姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林（或米料酒）、（中文发音CIYOU 或曰本酱油）做法：1、虾和就鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌 匀后，再和米饭一起拌匀2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段3、平底不粘 锅放少许油,小火两面煎熟（中间煎时，可盖上

11、盖子）吃时,浇上些CIYOU什锦寿司材料：大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝（和 紫菜的宽度等长）、大虾去黑线去皮，用开水焯一下做法：1、铺寿司帘，摊开 紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上2、用手推动帘子，顺势 用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧奇异果寿司材料：椰奶、泰国香米、香草豆（去籽）、奇异果去皮、菠萝去皮、 糖、水做法：1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用 小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干2、去除香草 豆和多余的油，冷却2个小时3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮 菠萝4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上

12、一层烤椰丝5、切成段翡翠白玉寿司材料：大米、糯米、黄瓜、玉米穗子、调味料做法：1、寿司饭加 少量糯米（増加粘度）和玉米施子拌匀，亦可加自己喜欢的东西2、黄瓜洗净切成 段，用挖苹果核的取核器淘空4、将拌匀的米饭填入空心黄瓜段中即可鳗鱼箱寿司材料：寿司饭、熟鳗鱼肉、酱油做法：Is取圆形或方形模具，铺上 保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形2、脱模，去除 保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油3、熟鳗鱼是从超市买成品， 买回后放入微波炉内烤脆最好海鲜寿司材料：热米饭、寿司用海苔、鮭鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉做 法烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟2、在饭

13、 团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了 3、鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道金枪鱼沙拉卷寿司材料：金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣 酱、金枪鱼沙拉卷、海苔做法：i、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海 苔上后将海苔翻面2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪.卷成卷，覆盖 备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可点评：海苔生长在海边岩石上，充分 汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富天隸罗卷寿司材料：天歌罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽做法：1 将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上2涂上蟹籽后 将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可 点评：天隸罗虾（超市有售）是曰本料理中比较着名的一个配料，具有极高的 营养价值北寄贝寿司材料：北寄贝、米饭、寿司醋做法：1先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉2将北寄贝洗净，剔好备用3把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的 饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用点评：北寄贝具有明亮的色泽味 道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸櫻桃小丸子材料：米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱做法：1 将米饭蒸好放入寿 司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片