福建蔬菜出口日本SWOT分析

1、毕 业 论 文中文题目福建蔬菜出口日本SWOT分析英文题目SWOT analysis on Fujian vegetables export Japan系 别：年级专业：姓 名：楷体四号居中，1.5倍行距学 号：指导教师：职 称：【摘 要】日本经济新闻2013年11月29日报道，由于夏季高温等原因，日本国产洋葱和卷心菜价格普遍走高，蔬菜加工商和餐饮店已开始采购便宜的进口蔬菜。由于本国蔬菜价格上涨，进口蔬菜更显得便宜，因此餐饮产业以及向餐饮店供货的蔬菜加工商等正在增加进口。面对日本对于进口蔬菜大量需求，对福建蔬菜出口日本进行SWTO分析，并且提出一些促进出口的对策。提高出口蔬菜市场知名度;完成定

2、价策略,促进福建省蔬菜出口;将蔬菜认证为有机蔬菜,避免技术贸易壁垒等【关键词】蔬菜，日本，出口贸易，SWOT分析，贸易战略【Abstract】"Japanese Economic News" November 29, 2013 reported that due to the summer heat and other reasons, the Japanese domestic prices are generally higher onions and cabbage, vegetable processors and restaurants have begun to

3、 purchase cheap imported vegetables. As the national vegetable prices were more expensive imported vegetables, food and beverage industries, and therefore available to restaurants and other vegetable processors are increasing imports. Japan faced a lot of demand for imported vegetables, Fujian veget

4、able export to Japan SWTO analysis, and put forward some measures to promote exports. Improve export vegetable market visibility; completion of the pricing strategy, promotion of exports, Fujian vegetables; vegetables certified as organic vegetables, avoid technical trade barriers 【Keywords】 vegetab

5、les, Japan, the export trade, SWOT analysis, trading strategies目 录一、福建蔬菜出口发展状况6二、 日本蔬菜进口需求现状6三、 福建蔬菜出口日本的SWOT分析73.1 福建蔬菜出口日本的优势73.2 福建蔬菜出口日本的劣势83.3 福建蔬菜出口日本面临的机遇93.4 福建蔬菜出口日本面临的威胁10四、福建蔬菜出口日本的发展对策114.1 建设标准化生产，提高蔬菜质量114.2 建立质量安全体系，积极应对技术壁垒124.3 树立品牌意识，提高自身知名度。134.4 利用价格优势，有策略的强占市场144.5 针对性的调整种植与出口渠道

6、15一、福建蔬菜出口发展状况福建省凭借着其广阔的国内外市场前景、便捷的海陆空运输、良好的产业发展基础、优越的气候条件、廉价的土地和劳动力等优势条件，大力发展蔬菜产业。随着福建蔬菜出口贸易的扩大，蔬菜出口数量和出口金额不断增加，蔬菜产业也成为了福建种植业中最具竞争力的产业，蔬菜的产值位于福建省种植业产值之首。2013年12月27日，福州海关披露，今年前11个月，福建省农产品出口74.2亿美元，比去年同期增长11.3%。福建农产品主要出口东盟、日本、台湾。在前11个月里，福建对东盟出口农产品20.7亿美元，同比增长17.6%，占同期福建省农产品出口总值的27.9%。今年福建农产品出口还呈现以下三个

7、突出特点：一是出口以一般贸易为主。今年前11个月，福建以一般贸易形式出口农产品71.6亿美元，同比增长12.1%，占同期福建农产品出口总值的96.5%。二是民营企业出口占主导地位且增长迅速。今年前11个月，福建民企出口农产品52.4亿美元，同比增长19%，占同期福建农产品出口总值的70.6%。 三是出口主要以水海产品和蔬菜为主。但是，海关人士指出，人们对食品安全问题日益关注，各国在食品进口方面的准入条件也相应提高，使中国农产品的出口面临更加严格苛刻的技术性贸易壁垒，提高了中国农产品出口的成本和门槛。其次，中国农产品生产规模较小，集中程度较低；与国外先进的集约化农业大生产相比，传统的以家庭为单位

8、的生产经营形式在生产规模和效率方面存在较大差距。近年来，福建省农业以提高经济效益为中心，以国内外市场为导向，通过优化组合各种生产经营要素，对区域性主导产业实行专业化生产、系列化加工、企业信息化管理体系、整体化经营、社会化服务，逐步形成了种植养殖加工、生产供给销售、农业工业商业、内外贸、经济科学教育吴一体化的产业化经营格局，而且呈加快发展趋势，取得初步成效。二、 日本蔬菜进口需求现状日本2011年1至11月食品进口额达5.33万亿日元，同比增长12.4%，预计全年增长率将创15年来新高。除去部分谷物因国际价格上涨因素进口额增加外，肉类、奶制品、蔬菜、饮料等大部分品种量价均大幅增长。主要原因是日元

9、升值、东日本大地震引发国产食品供应减少及担心放射性污染污染，推动了食品进口增长。其中，饮料进口量大幅增长34.7%，除因地震导致国内矿泉水紧缺，进口激增外，低价啤酒饮料也颇有人气。永旺从韩国进口的自有品牌啤酒BARREAL销售势头最好；肉类进口数量增7.1%，金额增10.1%。受“污染牛肉”影响，消费者出现“远离国产牛”现象，个人消费和餐馆采购进口肉类大增；蔬菜进口量增11%，金额增7.7%。地震后，进口冷冻蔬菜的需求大幅增加。今后，利用日元升值局面，进口有进一步增长趋势。日本经济新闻2013年11月 29日报道，日本10月蔬菜进口量连续2个月高于上年,而此前半年,日本蔬菜进口量曾持续低于上年

10、。由于夏季高温等原因，日本国产洋葱和卷心菜价格普遍走高，蔬菜加工商和餐饮店已开始采购便宜的进口蔬菜。据财务省11月28日公布的贸易统计数据显示，10月份包括冷藏、冷冻和加工品在内的蔬菜进口为24万吨,比上年同期增加了1.6%,其中洋葱和卷心菜增长尤为明显。洋葱增加37.0万吨,增幅为40%；卷心菜增至近3倍。二者大部分自中国进口，以美国产为主土豆的进口品增加10%以上。今年上半年，受夏季高温、台风和秋季气温骤降影响，7月以后蔬菜价格一直维持在高位。10月份洋葱价格同比上涨40%，卷心菜翻了一番，土豆也上涨了30%；11月上述蔬菜价格继续维持在20%左右涨幅。日本进口蔬菜大多价格便宜，洋葱和卷心

11、菜的批发价格比日本国产的便宜6070%，进口洋葱和卷心菜的价格在6070日元/千克左右。由于本国蔬菜价格上涨，进口蔬菜更显得便宜，因此餐饮产业以及向餐饮店供货的蔬菜加工商等正在增加进口。虽然蔬菜进口商表示，进口蔬菜只是日本国产蔬菜的替代品，但日本农协仍担心餐饮店一旦改用进口蔬菜，就有可能会一直使用下去。三、 福建蔬菜出口日本的SWOT分析（一） 福建蔬菜出口日本的优势蔬菜生产属于劳动密集型产业，机械化水平较低，绝大部分生产活动需要人工操作，劳动强度很大，不易实现资本对劳动力的替代。由于发达国家的劳动力价格较高且有继续上升趋势，影响了蔬菜的生产成本，因此，他们从利益考虑，逐渐减少蔬菜生产，从国外

12、进口蔬菜以供应国内市场需求。福建省劳动力和土地资源丰富，相比较之下，福建省蔬菜成本比较低，出口的蔬菜具有较强的价格优势，在国际上具有较强的竞争力。福建省将以蔬菜批发市场为重点，继续建设和改造一批销地城市农产品批发市场，逐步实现农产品批发市场物流配送、交易结算、信息交流、检验检测和废弃物处理等设施设备和服务功能现代化。重点支持部分农产品产地以及山区县市建设一批中小型产地农产品批发市场，增强产地农产品向城市销区批发供应能力。   同时，福建省还将鼓励产地农产品批发市场、农产品基地，农产品大批发商和农民运销大户在销地城市农产品批发市场设立销售网点，建立起农产品直接进入城市市场的快

13、捷流通渠道。推动包括副食品在内的农产品批发市场标准化建设，增加市场服务功能，提高市场管理水平。并且福建气候条件良好，有利于蔬菜种植。日本自然灾害多，受到夏季高温、台风和秋季气温等原因，蔬菜价格一直维持在高位，日本进口蔬菜大多价格便宜，洋葱和卷心菜的批发价格比日本国产的便宜6070%。近年来，福建出口蔬菜品种不断多样化，虽然鲜冷冻蔬菜仍为主要的出口品种，但以脱水蔬菜为高附加值的蔬菜品种出171日益增多，其在福建蔬菜出口中的比重已经逐渐加大。另外，福建省绿色蔬菜产品的开发已具有相当的规模，无公害园地建设及配套技术推广取得了一定成效，这些都为福建蔬菜的出口提供了良好条件。（二）福建蔬菜出口日本的劣势

14、福建是中国蔬菜出口大省，出口市场主要集中在以日本为主的亚洲国家，另外，美国、欧盟也是福建蔬菜出口重要市场，这种单一的市场结构降低了出口企业抵御风险的能力，一旦该地区发生经济危机或设置新的贸易壁垒，都将严重影响福建蔬菜的出口。2006年日本“肯定列表制度” 的实施，使大量出口日本的蔬菜都不能通过日本的技术检验标准，大部分蔬菜产品直接被退回，给福建蔬菜出口企业造成了巨大的损失。2008年， 由美国次贷危机引起的全球金融危机，给全球经济造成了很大的消极影响。美国经济出现了衰退，欧盟经济增长缓慢，这些都对福建蔬菜出口造成了很大的影响。日本农水省日前已正式宣布，从4月1日起至10月底，对所有进口蔬菜产品

15、实施检疫管理。以日本横滨港为例，每天检疫产品将由原来的300多件降低到了仅剩52件，实际上此举将大大限制了日本的进口数量。同时，日本农水省联合财务大臣宫泽喜一以及经济产业一起要求将对从中国进口的大葱、洋葱及菠菜三种农产品实施“紧急限制进口性措施”。中国每年出口日本生鲜蔬菜达100吨。日本政府根据新修订的食品卫生法，将于今年5月29日正式施行食品中农业化学品残留的肯定列表制度，该制度对所有农业化学品在食品中的残留做出了更为严格的规定，日本这一新的食品准入制度将使我省出口日本农产品企业面临新的挑战。（三）福建蔬菜出口日本面临的机遇2006年海峡西岸经济区正式纳入国家“十一五”规划，闽台农业合作是海

16、西战略的重要内容。海西战略的实行加快了闽台农业合作，为福建蔬菜产业的发展和蔬菜出口创造机会。震后日本出现食品和其它物资短缺情况，需要大量依赖进口。日本作为我省主要贸易伙伴国之一，随着日本救灾深入，震后商机开始显现，我省企业也积极争取订单。 表1日本农业从业人口及从业者的平均年龄日本正面临农业劳动力严重不足、后继乏人的局面,严重影响了蔬菜产业的发展,如表1 所示,从2000 年到2010年,日本从事农业的人口总数减少了近30 %;特别是2160 岁的青壮年劳动力人数急剧下降,劳动力结构趋于老龄化和未成年化。蔬菜属于劳动密集型产业,劳动力减少和老弱化趋势使其生产能力大

17、大降低。同时日本劳动力价格较高，蔬菜生产成本较高，利用福建省低劳动力与低成本，有利于扩大对日本的蔬菜出口。闽台农业合作对于加快福建蔬菜产业化经营，创立自己的品牌，提高国际竞争力创造了机遇。由于消费者环保意识增强和全球绿色消费运动的兴起，越来越多的消费者基于对环境和身心健康的关注，逐步倾向于消费绿色、有机和无公害蔬菜。这一趋势的发展为福建省蔬菜产业的发展提供了新的机遇，有利于福建蔬菜生产企业调整种植栽培方式以及生产营销模式，大力发展无公害、绿色、有机蔬菜，占据更为广阔的蔬菜市场，进一步推动福建蔬菜产业的升级和发展。（四） 福建蔬菜出口日本面临的威胁随着经济全球化的发展，发达国家在不断升级质量检验

18、标准，检测项目也越来越多，检验检测机构更加健全，检测手段更加先进。在食品安全标准方面所制定的强制性和非强制性的技术标准、安全卫生检验检疫标准、包装和标签制度等都在一定程度上提高了蔬菜产品的出口要求，增加了出口难度。2006年欧盟开始实施的新食品卫生法规突出强调了食品生产的全过程控制管理，强调了食品生产者在保证食品安全中的重要职责，杜绝食品生产过程中可能产生的任何污染，更强调食品安全的零风险。日本了更好地保护本国的国内市场，对福建蔬菜出口设置了更高的进入门槛以及采取反倾销措施。日本一直是中国蔬菜产品的主要出口市场，但近几以来，中日蔬菜贸易摩擦频繁。相继发生了大量的蔬菜贸易所产生的摩擦，日本有关部

19、门还不停地对中国出口日本的蔬菜进行严格的检测。而且日本将本国的农药残留标准要求提高，使中国出口日本的蔬菜很难得到日本检测的要求。日本国内上下将农药残留超标蔬菜当作“毒菜”，致使中日蔬菜贸易严重受阻。近年来，我国对日农产品出口总量节节攀升，但日本占我国总出口额的比重却不断下降。1996年我国对日出口农产品43亿美元，2011年为109.9亿美元。尽管出口金额增长了255.5%，但日本在我出口中所占的比重已从1996年的41%下降到2011年的18%。除此之外，日本还频繁利用技术性贸易壁垒手段对我国蔬菜出口进行限制，这违反了世界贸易组织非歧视原则和技术性贸易壁垒协议中有关对发展中成员的特殊而后差别

20、待遇的规定，而且有愈演愈烈的趋势。日本利用自身国家的经济技术水平优势，生产先进的农产品，加工技术水平、和管理优势，经常通过强制性地技术标准、制定出严厉的立法手段，限制我省蔬菜的出口。由于我省蔬菜产品的外观，如整齐度、形状、色泽和大小及内在品质如糖份、矿物质、维生素营养成份含量与发达国家有较大差距，而且我省蔬菜生产量大、覆盖面广，生产加工水平落后，管理水平低，集约化和产业化程度不高，我省蔬菜食品的保鲜，冷藏，保存，包装等环节也很难跟得上国际标准，导致了我省的蔬菜难以进行对外开拓。四、福建蔬菜出口日本的发展对策（一）建设标准化生产，提高蔬菜质量我省应当优先加速蔬菜产业化建设的进程，加速我省的蔬菜生

21、产、出口规模化，农业产业化，有助于将分散的农民组织起来，通过规模扩张的方式给我省带来规模收益，并让产业链得到延伸，然后对组织和制度进行改造创新，以节约交易费用，为农业经营的企业带来巨大的利润汇报，调动他们的生产积极性。所以我认为有必要通过蔬菜产业化的加速建设来加快我省蔬菜出口中小型企业发展的步伐，以培养出一批优秀的企业和让我们可以重点出口的产品，形成内外结合、大规模、多出口的农村经济组织、现代蔬菜生产企业或企业集团等龙头企业，并希望能够通过不断的发展将产业链扩大起来，并且能合理的安排生产过程中的各个环节，进行规模生产。并且可以通过以下方法来建立蔬菜生产标准体系（1）制订和实行我省具有权威性的检

22、验检疫标准体系,提高出口蔬菜的检验检疫、安全和卫生水平,促进我省绿色标准的形成。（2）加强农业生产环境、生产过程、加工工艺等的环保检测,保证我省蔬菜产品符合无污染、卫生、营养、食品安全等标准。（3）强化我省的出口商品环保标志的办理工作,加强对于出口产品的检验检疫工作,限制容易铲车污染、并且能够破坏环境和违反检验检疫标准的产品出口。（4）做好质量监管体系建设试点,并且应当上企业开展示范推广工作。使企业建立质量管理、计量管理、标准化、认证认可、检验检测、安全生产工作体系。引导企业实施先进质量管理方法，不断提高质量管理水平。推动企业建立产前、产中、产后控制和产品质量溯源体系，把好关键环节质量控制，确

23、保产品质量安全，持续提高产品质量水平（二）建立质量安全体系，积极应对技术壁垒中国加入世界贸易组织后，蔬菜对外贸易跨入新的阶段。虽然今年来中、日两国在蔬菜贸易方面的摩擦不断，但两国农业具有一定的互补性，开展双边贸易合作有利于两国经济的共同发展。对于中国来说，要突破诸如此类的技术性措施首先要积极运用世贸组织规则和国际惯例对贸易摩擦实行妥善解决，还应该及时跟踪产品的有关信息，建立健全预警机制，力争在贸易争端发生之前准确提供预报信号，在发生之际尽快提出处理方案；同时应该建立与国际接轨的蔬菜产品质量标准体系，开发多元化产品，积极开拓国际市场，在发展蔬菜行业协会规范竞争秩序的同时提高出口企业应诉能力。切身

24、考察优秀的出口蔬菜生产基地，并制定出严格实施无农药无污染的蔬菜生产加工技术流程，建设标准化的生产系统。第二,按照国际惯例,建立和完善系统的功能无污染,绿色,有机蔬菜来源识别和产品认证系统和机制。第三步是建立健全的质量标准体系,参照国际标准尽快修改农业行业和国家标准,避免太严格了。第四是建立健全服务体系来检测原点。第五,积极稳妥地实施市场准入制度。第六是建立一个完整的管理控制机制。 我省为帮助企业有效突破国外技术性贸易措施壁垒，促进外贸经济更好发展，近期漳州检验检疫局采取多项措施，进一步提升应对国外技术性贸易措施壁垒能力：一是加强与国家标法中心厦门WTO工作站对接，并与地方WTO办、外经局加强互

25、动配合，及时跟踪了解国外技术性贸易措施壁垒动态，强化国外技术性贸易措施研究与应对。二是开发技术性贸易措施壁垒服务平台，将国外技术性贸易措施壁垒最近动态和应对建议通过电子信息手段，第一时间告知地方政府和相关企业，指导企业有效应对。目前该平台已开发完成投入使用。三是密切跟踪国外官方检查工作，指导企业根据国外官方要求建立健全质量保证体系，有效应对国外壁垒限制和风险控制。四是发挥检验检疫技术优势，积极帮助企业特别是中小企业解决相关技术难题，借助技术性贸易措施产业倒逼机制，加快促进出口产业转型升级。（三）树立品牌意识，提高自身知名度。福建省必须创立具有影响力的蔬菜品牌和商标，注重蔬菜的包装等，提高蔬菜产

26、品质量的档次，从而提升福建出口蔬菜的市场知名度，进而提高国际竞争力。实施品牌战略，一来可对蔬菜产品进行质量信誉保证，二来有利于消费者区别其它同类产品，得到消费者认同进行促销。目前福建出口蔬菜可以通过创造绿色品牌和无公害有机蔬菜品牌来提升产品质量的档次，从而使福建蔬菜真正成为受市场欢迎的“放心菜”。随着中国加入世贸组织的进程加快，中国和国际市场加速融合,深化的程度。面对激烈的竞争,中国企业只能强调建立民族特色,高品质的企业文化附着力,高信誉的品牌,为了世界市场广泛认可和接受。1.进行广告宣传来增加企业知名度俗话说：冰冻三尽非一日之寒，一件商品，在进入市场成为品牌之前，都必须经过一段被广大消费者所

27、认可和接受的过程。在这个过程中， 除了产品本身有一个相对较高的价值,在相对质量好,广告的作用也很重要。产品,在激烈的竞争市场,谁知道如何做广告,谁就能在竞争中保持领先地位,脱颖而出。此外,许多的商品不断通过各种媒体宣传推荐成为著名品牌。因此,要真正实现品牌战略,不仅要追求高质量的产品,但也充分意识到广告带来的积极影响,利用这个强大的广告营销工具发展的产品覆盖着一个宽宏大量的道路,扩大其影响力,引导更多的消费者意识,接受产品,以建立、开拓更广阔的市场,打响了品牌。2.运用社会因素来树立品牌意识社会文化和习俗的消费者品牌选择将产生影响。不同的民族性格和吸引人们将反映在消费行为上,反映在消

28、费者品牌意识。跨文化研究发现,在事物的判断中国人一般倾向于使用直观的方式,而西方人则倾向于使用的分析方法。中国人评价商品,通常是第一个产品的总体印象,然后寻找人的总体印象是基于业绩,看到这种印象是正确的。西方人通常是第一个功能性产品的质量分析,然后综合分析各种利弊的函数来得到一个总体印象。这种思维方式在中国人的特点将使中国人民购买商品时更容易受到品牌的影响,更愿意购买名牌商品。3.对企业品牌进行优化来树立品牌意识首先,改善市场经济的法律体系,完善法律制度。在中国社会主义初级阶段,法律制度和法律体系还没有完全发达的市场经济,尤其是在企业品牌管理立法滞后的地区在经济快速发展的趋势。建立健全法律机制

29、的品牌操作,首先在法律文书的使用,企业品牌操作规范和规定。第二,治理、整顿市场经济秩序。“公平竞争,诚信经营”的市场经济秩序是品牌的基础操作,但由于市场体系的不完美和不完美,导致中国市场经济秩序的形成目前普遍存在“欺诈”、“违约”,“不诚实”,“假冒”和其他形式的“失范”,这些都是公司建立的形成一个巨大的良性互动机制的约束。（四）利用价格优势，有策略的强占市场定价对福建蔬菜出口企业来说是相当重要的，价格怎么定，以何种货币定价都是蔬菜出口企业应注意的问题。低价位是福建参与国际竞争的最有利的条件，但过分依靠低价位竞争优势，对进一步开拓国际市场并不一定有利，反而会成为进口国反倾销的理由。为了避免遭遇

30、反倾销，蔬菜出口企业必须保住蔬菜的成本价格，再根据国际市场供需和销售情况，制定出合理的价格。定价要以币值较为稳定的货币进行定价， 以规避汇率变动带来的风险，如美元对人民币贬值就对福建蔬菜出口造成了不利的影响；在与出口商签订合同时，应在合同中设汇率变动责任条款等，减少蔬菜出口企业所承担的风险等。福建蔬菜出口企业应做好出口蔬菜的定价策略，促进福建蔬菜的出口。企业在制定价格时，首先要考虑其基本依据内部因素，即企业自身的经营条件。它 具体包括企业的实力，产品成本水平，企业的经营政策和产品自身的特性等四个方面。我们是针对一个产品来进行价格分析而不是对一个企业来进行价格策略分析， 不同的产品能满

31、足不同层次的市场需求，产品自身的特性将直接影响到企业价格策略 的选择。它一般包括： （1）产品满足的需求层次。（2）产品的质量。 （3）产品生命周期的不同阶段。在产品生命周期的不同阶段，成本和销量差异很大， 企业应该就要按照产品的不同阶段来订立不同的价格，比如在导入期时价格设立低以进军市场，成长期和成熟期时将价格提高，在衰退期时将价格降低。（五）针对性的调整种植与出口渠道首先，福建省各级政府应及时了解国际上的技术标准制定、检验检疫制度的实施及立法的相关信息，给蔬菜企业建立动态的信息预警机制，建立快速反应及防范机制，提高企业应对危机的能力。其次，福建蔬菜出口企业要提高蔬菜的质量，在巩固日本等传统市场的基础上，争取出口品种和出口市场有新突破。第三，蔬菜出口企业可以采取不同的销售渠道策略，改变以往通过中间商出口蔬菜而与外国