葡萄缩果病的发生与防治

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑葡萄缩果病的发生与防治 缩果症是葡萄果实上的一种生理病害，近年来在我国南北各地均有发生。 一、病症特点 大致在果粒生长约30天左右（果粒生长*期未），果粒表皮下的果肉上发生针尖大小的褐色麻点，如不继读进展扩大，以后在果实成熟时肉眼几乎觉察不到，不影响外观；在硬核后期如麻点快速进展扩大，就形成病斑。病斑外形近园、椭圆或长园形，大小不等，大形病斑的直径可达果粒表面的1/3。病斑初时淡褐色，快速黑变，下陷，似手指的压痕。此病的病斑有坚硬感，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩，失水，皮下似有空洞感，但果粒一般不脱落。严峻时，一个果粒会发生几个病斑，果粒近一半受害，生长

2、中止。 病斑常发生在果粒近果梗的基部或果面的中上部，发生部位与阳光直射无关，在叶幕下的背阴部位，果穗的背阴部及套袋果穗上均会发生。 本病在果穗上分散发生，果面上的病斑通常也不集中连片。病情稍微时一般仅有少量果穗的少数果粒发病，病穗比例不会超过10%。但有些年分，在一些品种上，尤其是巨峰系品种会严峻发病，給生产造成巨大损失。 二、发病规律 1、发病时间 从物候期看，本病在果实生长的硬核中、后期集中发生，至浆果生进步入软化期，即果粒开头其次次快速生长后不再发生缩果病。日本在玻璃温室条件下栽培的亚历山大葡萄，*次快速生长末期也有发生。 从季节看，好发生在初夏高温季节。在东南沿海的梅雨多发地区，往往在

3、较长的阴雨天气后突然连续晴天高温，即进入俗称为伏旱天气时简单发生。北方地区虽无梅雨天气，但夏季只要在一段阴雨天气之后，突然高温，也会发生本病。 2、品种与发病 大多数葡萄品种均可发生缩果病，个别品种发生严峻。 3、生态环境与发病 土壤过湿状态和干湿度急剧变化是本病的重要诱发因子。试验表明，硬核期前土壤高湿者发病*，全期均潮湿者略低于前者；而全期干燥或硬核期前干燥处理区的发病很低。前期高湿，或全期潮湿处理的植株枝叶较柔嫩繁茂，遇后期高温干旱时水分大量蒸腾，因而缩果病发生较重；反之则蒸腾少，缩果病发生较轻。我国南方不少地区在低平的河网地带栽培巨峰葡萄，地下水位较高，加之雨水多，雨季长，因此易发生缩

4、果症。硬核后期的高温天气是缩果病发生的重要诱因。高温柔干燥同时发生时更易诱发本病。而低温冷夏时发生较轻。 空气干燥程度与发病也有关系。高温往往使空气相对湿度下降，加速了缩果病的发生。高湿的封闭环境阻挡了枝叶水分的消耗，以失水为诱因的缩果病不会发生；但高温高湿使果粒好像浸泡在热的水气中，受光的向阳面受到光线灼伤，从而产生日射症。 光照直射与缩果病无直接关系，但可通过温度发生作用。年分之间的气候差异也会使病情有较大差异，有些年分可能严峻发生。 4、栽培管理与发病 南方区葡萄园管理中围沟、腰沟、毛沟不配套，泵房不全，排水不畅，长期积水潮湿，土壤施氮肥过多时，缩果病发生较重。这种园子的葡萄树往往叶面积

5、过大，叶组织松软，叶片气孔关闭机能迟钝，在高温干燥季节会使水分大量散失。地下水位过高又使根系在浅表的表土层中分布，南方地区在夏季高温时常同时发生伏旱，造成表土层部分根系（梅雨后的浮根）死亡，影响了水分的汲取。从果园管理上应实行控水控氮、排水促根等措施，使植株生长健壮。南方梅雨期后土壤覆草也是保证水分均衡的措施。 激素的不当使用可能增加缩果病。据中野资料，赤霉素、2,4-D等浓度过高会引发缩果病，但ABA处理不会增加缩果病的发生。 三、发病机制 此病的本质是水分生理的失调和高温环境共同作用下引起。内因是水分，外因是高温。当外界条件高温干燥时，叶面蒸腾量快速加大，叶片不仅从根通过茎干得到水分，而且

6、也从果实中争夺水分，供其蒸腾。假如根系汲取供水不足，会使浆果失水加剧。在浆果失水和果温上升的状况下会产生局部灼伤，这就是本病的发生气制。 至于葡萄叶片之所以能够从果实中吸取水分，属果树水分生理的一般规律。通常昼间的叶水势低于果实的水势，在高温干燥天气时叶与果之间的水势的差别更大，迫使水分从果实流向叶片。 缩果症的病理变化，据中试验，维管束的变性与褐变是*重要的病理特征。他调查了高温低湿下诱导的缩果病穗，即使其中肉眼看起来非常健全的无病果粒，*都在果粒基部或果蒂部位存在微小的维管朿褐变。因此推想病源点可能在果粒发育中已经存在，高温发病条件只是促进了源点进一步变性褐化而扩展成病斑。至于这些褐变的源点是否是微生物引起，目前有人己在做病源体的分别讨论和尝试用抗生素治疗的试验，尚未见到有意义的结果。病理变化中还有很多不明之点，尚须探讨。 四、防治要点 从病因着手，改善果园的管理，增加枝叶的健壮程度，是防止此病的根本基础。从目前阅历应留意综合防治。 1、降低地下水位，改善排水条件，深耕改良土壤条件，提高根系的活动力量。 2、均衡土壤的水分管理，尤其要避开整个生长季土壤始终处于过湿状态。南方梅雨季节之后，应准时灌水或用草秸掩盖土壤。 3、严格掌握氮肥，准时夏季修剪，不行放任生长，削减无效的叶面积。 4、叶面喷施钙肥，常用的有硝酸钙、氨基酸钙等。硝酸钙使用浓