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文档简介

1、见面课：能吃的历史1、问题：人们在饮食活动中应当遵循的社会标准与道德标准指的是选项：A:饮食礼仪B:饮食风俗C:饮食习惯D:饮食传统答案：【饮食礼仪】2、问题：中国古代将烹饪风味流派称为选项：A:帮口B:菜系C:道口D:风派答案：【菜系】3、问题：中国不同的节日饮不同的酒,饮菊花酒的习俗是在选项：A:清明节B:端午节C:七夕节D:重阳节答案：【重阳节】4、问题：人类制作熟肉食品最早采用的方法是 选项：A:蒸B:煮C:烤D:炒答案：【烤】5、问题：“庖丁解牛出自我国古代著作选项：A:?论语?B:?孟子?C:?庄子?D:?老子?答案：【?庄子?】见面课：营养与健康1、问题：日常生活中,推荐的补钙佳

2、品选项：A:油菜B:牛肉C:萝卜D:牛奶2、问题：下面种食物膳食纤维含量最少A.牛奶B,红薯C.燕麦D.韭菜 选项：A:牛奶B:红薯C:燕麦D:韭菜答案：【牛奶】3、问题：中国居民膳食指南2021表述错误的选项是选项：A:杜绝浪费,兴新食尚B:少盐少油,限糖禁酒C:吃动平衡,健康体重D:食物多样,谷类为主答案：【少盐少油,限糖禁酒】4、问题：最重视运动的人群选项：A:老年人B:青年人C:儿童D:中年人答案：【老年人】选项:A:薯条B:煮地瓜C:火腿肠D:乳饮料答案：【煮地瓜】见面课：营养与内容1、问题：以下哪一类不属于生活美容选项：A:食物美容B:牙科美容C:化装美容D:服饰美容答案：【牙科美

3、容】2、问题：人体面积最大的器官是选项：A:肠道B:肝脏C:皮肤D:肾脏答案：【皮肤】选项:A:紫外线中的UVA是令皮肤晒黑的主要原因B: 一般男性真皮厚度大于女性,所以皮肤衰老较慢C:健康皮肤偏酸性,具有杀菌、消毒、对抗传染病的功能D:皮肤中弹性蛋白含量在 20岁时到达顶峰,随后急剧下降答案：【皮肤中弹性蛋白含量在 20岁时到达顶峰,随后急剧下降】4、问题：缺乏可引起皮肤粗糙、脂溢性皮炎、口角炎、唇炎等的是选项：A:维生素AB:维生素B1C:维生素B2D:维生素B6答案：【维生素B25、问题：影响皮肤弹性、润泽、红润的矿物元素是选项：A:铜B:铁C:硒D:锌答案：【铜】6、问题：生酮饮食ke

4、togenic diet , KD是一种的饮食模式 选项:A:高脂肪、高蛋白、极低碳水化合物B:高脂肪、蛋白适中、极低碳水化合物C:高脂肪、高蛋白、低碳水化合物D:适中脂肪、高蛋白、极低碳水化合物答案：【高脂肪、蛋白适中、极低碳水化合物】7、问题：以下哪种不属于间歇性断食选项：A:隔日断食法B:5 : 2 轻断食C:时限性断食法16:8D:时限性断食法12:12答案：【时限性断食法12:12见面课：营养与慢性病1、问题：营养摄入改变了灵长类生物的大脑容量,促使人类诞生.选项：A:对B:错答案：【对】2、问题：相对脑容量指的就是大脑体积,脑容量越大越聪明.选项：A:对B:错答案：【错】 3、问题：FTO被称为“肥胖基因,是一种与肥胖高度相关的基因.选项：A:对B:错答案：【对】4、问题：瘦蛋白,又称瘦素,它

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