养鸡实用技术手册

1、实用技术培训资料养鸡实用技术手册养鸡周期短、见效快、风险小,届“短、平、快工程,蛋鸡的饲养周期为500天,快大肉鸡的饲养周期为42天,优质肉鸡和地方土鸡的饲养周期为 90天,每只鸡的投入仅需20-30元,占用 资金少,正常情况下,每只蛋鸡可创收入 30-50元,肉仔鸡可创收入5-10元,土鸡可达20-60元 随养殖时间的长短而不同,效益相当可观,因此开展家禽生产具有广阔前景.当然家禽养殖也存在风险,市场价格的波动,人禽共患病的流行,烈性传染病的发生都是家禽养殖的潜在风险,树立风险防范意识,搞好市场调查,对每一个养殖户都十分重要.一、家禽的生理特点和生活习性1、家禽生长迅速、性成熟早、繁殖力强,

2、短时间内能生产大量的肉、蛋产品.2、对饲料营养要求高,饲料转化效率高,家禽的消化道短,对粗纤维的利用率很低.3、 排列群序的特点：群体内部有严格的等级秩序,采食、饮水、产蛋、栖息都有严格顺序,1 I "I L X X 强者优先,所以必须提供足够的器具.4、扒啄的特点：容易造成饲料浪费和造成啄癖,应及时进行断啄.5、嗜颗粒的特点：家禽味觉相当不兴旺,不辨气味,只辨形状,喜欢采食颗粒饲料.6、高栖的特点：登高栖息是家禽比较舒适的一种方式,可通过搭设栖架以降低密度.7、嗜红的特点：能很快识别颜色鲜艳的器具,但也因此易造成互啄伤口的现象.二、饲养场地的选择1、家禽饲养场应选择环境僻静、安宁的

3、山地,坡度不宜太大,最好是丘陵山地,土质以沙壤 为佳,有活洁的水源,无污染,无兽害.ij 、. |2、找地势高燥,背风向阳的平地,搭建坐北向南鸡舍.鸡舍搭建不能过丁简陋,冬天应可御 寒,能保温,夏天能通风散热、挡风、不漏雨、不积水,既能保证鸡生长发育、栖息所需的空间,L 'I,1乂便丁饲养员的操作.三、养殖类型及养殖模式家禽养殖宜根据场地、人力和经济状况等条件选择适宜的养殖类型和养殖模式.一特优鸡的养殖：宜采取生态放养模式,突出优质、健康和生态的优势,需自主开拓市场, 实现优质优价.先示范,再带动,开展目标是成立养殖合作社或养殖协会,创立地方品牌,扩大市 场占有额,如汶上县芦花鸡的开展

4、模式.这种模式在养殖初期宣传投入较大, 要求示范户有一定的 资金实力.放养规模以每群800-1500只为宜,过大不易治理、不易放养,过小本钱高、收益低.二商品肉鸡包括优质肉鸡和快大肉鸡的养殖：宜采取订单养殖模式,由大公司统一提 供鸡苗、饲料、疫苗、药物、用具、设备和技术效劳,并统一回收结算.市场风险较低,但利润较 薄,必须从治理和技术上挖掘潜力,养殖条件要求良好,如正大公司推行的鸡小龙事业、昌伟农贸 推行的合同养殖等.养殖规模以 3000-10000只为宜.三商品蛋鸡的养殖：宜采取标准化生产模式,一是按国家“153模式建场即一幢标准化鸡舍,5000只蛋鸡,3套设备,二是实现产品标准化,鸡蛋实行

5、分级包装和销售.I I四、选购鸡苗选购鸡苗应从健康无病,尤其是无传染性疾病的种鸡场购进鸡苗, 切忌去那些不符合孵化卫生 治理要求的孵化场购进鸡苗,或贪图廉价购置不明来源的鸡苗.选择手握有力,叫声活脆,腹部收缩良好,脐环闭合无血迹,绒毛整洁光亮,眼睛有神,双翼紧贴身躯的鸡苗.生态养殖的特点是放牧,在品种选择上应中选择适宜放牧、 抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜, 如 上海宵腿麻鸡、柳州麻鸡、当阳土杂鸡、地方土鸡等均适宜放牧饲养.这些鸡种虽然生长速度较慢, 饲料报酬低,但肉质鲜美,价格高,利润大,适宜生态放养. ' | X > 一五、饲养治理J、:、 一雏鸡的饲养治理雏鸡的生长发育特点是体

6、温调节水平差、 生长速度快、消化机能不完善、抗病水平差、 敏感性 强、喜群居、胆小,因此饲养治理难度大,要求高,是养鸡成败的重要环节. 做好进雏前的准备工作.进雏前一周,要把育雏舍彻底清扫,铺好垫料如锯末、刨花、钏 短的稻草、谷壳等,经严格地喷雾消蠹和福尔马林熏蒸消蠹后,方可进雏. 注意开食和饮水.雏鸡在长途运输后,极易脱水,进舍后应先饮水,水有镇静作用,可缓解运输途中的应激状态,可让雏鸡尽快适应新的环境.初次饮水可在水中加少量的盐和适量的糖 红 糖、白糖均可,以补充电解质和增强体质,两天后添喂抗菌药物,如庆大霉素、痢特灵、氟哌酸、 新痢灵等,以防白痢杆菌病、大肠杆菌病等.一定要坚持“先饮水,

7、后开食的原那么,强制饮水 30分钟以后开始喂料. 注意育雏温度.高温育雏是近几年来采用的一种新的给温技术,主要是在前十几天采用高温育雏,即比常规育雏温度高23C.实践证实,高温育雏能减少白痢病死亡率 80恕上,对雏鸡卵 黄囊的吸收有明显的促进作用,明显的提升雏鸡成活率.育雏头3天为35C,第4-7天为33 C,从第2周起每周降温2-3 C.温度过高时易引起雏鸡上呼吸道疾病,饮水多,消化不良,啄癖等； 过低那么造成雏鸡生长受阻,白痢杆菌病爆发,雏鸡扎堆压死. 适宜的密度.密度过大,不但室内空气不好,影响雏鸡发育,而且鸡群互相挤压在一起抢食, 体重发育不均,影响鸡群的健康,还易发生啄癖.密度过小,

8、鸡舍利用率低,本钱高.密度的大小, 应根据雏鸡日龄大小、品种、饲养方式、季节和通风条件等进行调整,雏鸡阶段一般每平方米20-30 只. 光照时间.光照可促进采食,保证雏鸡的正常生长发育,还可以预防鼠害.第一周 24小时 照明,以后每周减少1小时. 随雏鸡长大,可在舍外用网围圈,扩大雏鸡活动范围,为放养打好根底.育雏期间,尽可能 让鸡多采食,争取育雏最大体重.二特优鸡的放养治理放养包括中鸡阶段40-90日龄和大鸡阶段90-150日龄,中鸡阶段主要是形成骨骼和肌 肉,大鸡阶段主要是长脂肪和羽毛,根据其生长发育特点,在饲养治理上抓好如下几点： 适时脱温保温4周以后,雏鸡即可适应自然温度,此时可脱温饲

9、养.脱温后,可转移到林问放养,为尽 早让小鸡养成林问食的习惯,每天早晨进行林问引导练习,一般要二人配合,一人在前吹口哨开道 I J一撒抛饲料,让鸡跟随哄抢,另一人在后用竹竿驱赶,直到全部驱赶到预定地点为止,为强化效果, 每天中午可以在林问吹哨补饲一次, 及时赶出提前归舍的鸡,并限制鸡群活动范围,直到黄昏再用 同样方法进行归舍练习,如此反复练习 57天,就可建立起了 “吹哨一回舍一采食的条件反射, 以后只要吹哨召唤即可.放养时要注意将鸡按强弱分群,并选择晴朗暖和的天气进行,开始时间短些,以后逐渐延长, 使鸡慢慢适应放养,密切注意天气情况,遇天气突变应及时将鸡赶回鸡舍内,热天放养应早晚多放, 中午

10、在树荫下休息或赶回圈舍,预防在烈日曝晒下长久放养,以防中暑. 定时定量补饲喂料时间要固定,不可随意改动,这样可增强鸡的条件反射.夏秋季可以少补,春冬季可多补一些,生长期58周龄的鸡生长速度快,食欲旺盛,日补精料 25g左右,日补23次,育肥 912周龄可日补3035g,日补2次即早、晚各1次. 合理配制日粮一般来说,优质土鸡的生长速度较慢,对饲料营养水平的要求比较低,但也不能只喂单一饲料, 以免造成营养缺乏,影响生长发育,降低成活率.最好选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料.参考配方为：玉米61%豆粕15%花生仁饼6%款皮7%细糠5%鱼粉3%骨粉1.7%、植 物油1%食盐0.3%.8周龄后,鸡

11、生长发育迅速,饲料要有所调整,提升能量浓度,喂量逐步增 加,还需要增加动物油脂,也可增加植物油,脂肪的添加量为3吩5%参考配方为：玉米61%豆粕15% 款皮5% 花生仁饼6%细糠3% 鱼粉3% 脂肪3% 植物油1.9%、骨粉1.8%、食盐0.3%. 日补精料量,34月龄补3035克,56月龄补4045克,78月龄补5055克,日补2次, 早晨、黄昏各1次. 定期驱虫放牧20天后进行第一次驱虫,以后每隔1个月进行一次驱虫,驱虫可使用驱蛔灵,左旋咪坐 或丙硫苯咪坐,第一次每只鸡半片,第 2次每只一片. 采取轮牧,并且实行“全进全出饲养制度一批鸡全部出栏以后,对场址和用具进行彻底消蠹.下一轮将放养场

12、转换至另一个新地方, 两 批之间不交义,使病原体和宿主脱离,并配合消蠹对病源做彻底杀灭.这样不但能有效减少鸡群问 病原的传染时机,而且有利丁植被恢复和场地自然净化, 同时通过鸡群的活动,可减少放养场内植 株病虫害的发生. i*： 做好记录记录内容有：1饲养治理记录,包括幼雏日期、性别、品种、采食量、饲喂饲料种类、定 期称重等事项.2帐册记录,包括所有在雏鸡生产过程中发生的支出与收入都应详细记录. 做到“四勤'J 一是放鸡是时勤观察,健康鸡总是争先恐后向前跑,弱鸡常常落在后面,病鸡不愿离舍,通过观察可及时发现病鸡,进行隔离和治疗；二是补料时勤观察,健康敏感,往往显示迫不及待,病 弱鸡不吃

13、或吃食动作缓慢,病重鸡表现精神沉郁,两眼闭合,低头缩颈,行动缓慢等.三是活扫时 勤观察,正常鸡粪软硬适中呈条状,上面覆盖有少量白色尿酸盐沉积物, 粪便过稀为聂水过多或消 化不良,浅黄色泡沫粪便大局部由肠炎引起的,白色稀粪为白痢,深红色血便可能为球虫病.四是晚上勤观察,关灯后倾听鸡的呼吸是否正常,假设带有咯咯声,那么说明呼吸道有疾病.三商品肉鸡的饲养治理1 .治理方式：肉用仔鸡目前普遍还是平养,每栋鸡舍以3000-5000只为宜,地面铺厚垫料保温吸湿,密度按每平方米25kg活重计算.2. 实行“全进全出：即同一栋鸡舍在同一时间里饲养同一日龄的鸡群,乂在同时全部出场, 这样在饲养期内治理方便,乂有

14、利丁卫生防疫.仅供参考3. 肉仔鸡的阶段划分肉仔鸡的饲养多采用三段制,即0-18日龄为幼雏,18-36日龄为中雏,36-42日龄为大雏,饲 料宜采用全价颗粒饲料,相对应分别为 510号鸡花料,511#中鸡料,513时:鸡料.4. 环境限制(1) 温度：可参考育雏温度,由丁肉仔鸡饲养期短,活动量小,冬季可采用塑料大棚保温饲 养.(2) 通风：肉用仔鸡生长快,粪便排泄量大,舍内湿度大,有害气体含量高,必须增强通风, 最好使用换气扇.(3) 光照：只需提供一个方便采食,饮水的光照强度,初期2-3瓦/平方米,以后1瓦/平方 米,一般采用全日光照.5. 肉鸡的免疫程序7日龄新城疫IV系或克隆30首免,点

15、眼、滴鼻、饮水均可.14日龄法氏囊首免,饮水.21日龄新城疫IV系或克隆30二免,饮水.28日龄法氏囊二免,饮水.':. 矿6. 肉鸡出场出场最好选择在夜间,可减少鸡的骚动,抓鸡时要握住鸡的小腿,一只手不要拎鸡太多,大群出场时应用围拦将鸡圈到鸡舍的一角,每次不宜圈得太多,以防挤堆压死、碰伤.(四) 商品蛋鸡的饲养治理1. 治理方式：商品蛋鸡的治理方式有许多种,可因地制宜进行选择 'J (1) 半舍饲：在平养鸡舍的南侧设有两倍面积的运动场,由丁有运动场,鸡活动量大,体质 强健,特别是如能经常喂以宵饲料,日粮中的营养素种类和水平,不一定要求很严格.(2) 舍饲,乂称全舍饲,即鸡群在

16、饲养全过程中始终圈有舍内,这种治理方式节省土地面积, 预防或减少因土壤、野禽、昆虫等感染疾病的时机,但配合日粮的营养成分必须完善.(3) 笼养,在蛋鸡生产中这种方式最为普遍,养禽业兴旺的国家蛋鸡笼养占总数的70-90%, 或者更多,具有高密度、高效率等特点.笼养密度大,因而显着地节省建筑和土地面积,便丁集中进行机械化和自动化生产,用工很少； 不需垫料,舍内很少尘埃,蛋外表干净附着的细菌数量较少,能预防寄生虫的危害,死亡率较低, 鸡的活动量和采食量均较少,饲料效率较高,几乎没有发生就巢的现象以及便丁抓鸡等.笼养要求较多的投资和全价的饲料,还存在着鸡只容易过肥或发生肝脂肪综合症和苍蝇骚扰等 问题,

17、尚需进一步研究解决.仅供参考2. 日常治理(1) 注意观察鸡群,对有病征和不吃食的鸡要捉出隔离观察,要经常检视各类粪便是否有异常,茶褐色的粘便一般是由盲肠排出并非疾病所致,绿色的痢粪是消化不良、中蠹或为鸡新城疫等病所致,红色或肉色的粪便一般是蛔虫或绦虫所致,要寻找病因,对症处理.(2) 维持环境条件相对的稳定：鸡对环境的变化非常敏感,同时非常胆小,易受惊吓,突然 的声响,晃动的灯影等都可能引起惊群.(3) 设置足够的料槽、水槽,经常刷洗,定期消蠹.(4) 减少破蛋和脏蛋,为减少破蛋和脏蛋,大群蛋鸡每天最少要捡蛋四次,要轻捡轻放.3. 季节治理(1) 春季,在自然光照下的鸡群,春天是产蛋的旺季,

18、因此,要注意日粮中各种营养的完善 与充足,同时要勤捡蛋.(2) 夏季,主要任务是降温防暑,运动场上如没有足够的树荫,应搭凉棚,早放鸡,晚关鸡,如鸡群采食量下降,要丁早晚多喂一些浓度高的日粮,午间多喂一些宵绿饲料,勤换水,不断供活凉饮水.(3) 秋季：日照逐渐缩短,生产丁自然光照下的家禽开始换羽,此时,可根据换羽的早迟和 停产与否,进行选择和调整鸡群.(4) 冬季：在秋末或冬初开始对发育成熟、健康的产蛋鸡进行人工光照,补充光照开始的日期依各地当时日照时间的长短而定,一般在自然光照少丁12小时时,大约九月下旬开始,截止次年三月底,除自然光照时间外增加人工光照,补充到每天 14-16小时.六、卫生防

19、疫家禽胆小怕惊,体质娇弱,一旦发病,治疗难度大,治疗本钱高,必须认真按养殖要求严格做 好卫生消蠹和防疫工作,不得有丝毫松懈.1、搞好环境卫生：定期活除舍内外粪便.对鸡粪、污物、病死鸡等进行无害化处理. 定期用2吩3蜓碱或20知灰水对鸡舍及场地周围进行彻底消蠹(也可撒石灰粉).除用消蠹药外, 还应用药灭蚊、灭蝇、灭鼠等.有些专业户卫生知识差,对疾病的发生熟悉不够,甚至少数养鸡户 的鸡群发病后,死鸡尸体随处乱丢, 过分依赖疫苗接种,认为接种疫苗就万无一失,而完全无视搞 好环境卫生的工作,这种观点是错误的.2、做好疫苗接种和疾病限制.要按家禽的正常免疫程序接种疫苗.要特别注意防治球虫病及消化道寄生虫

20、病,经常检查,一旦发现,及时驱除,也可在饲料或饮水中添加抗球虫药物如氯 苯月瓜、抗球王等,预防和减少球虫病发生.严禁闲杂人员往来.七、常见鸡病的防治1、鸡新成疫由鸡新城疫蠹引起的一种高度接触性传染病,本病一年四季均可发生,各种年龄的鸡均易感. 此病危害很大,常呈消灭性流行,病死率在 90恕上.主要病症为体温升高,采食减少,喜喝水, 不愿走动,缩颈垂头,双翅下垂,呼吸困难,伸头张口呼吸,口腔有粘液流出,嗪囊内充满液体内 容物,倒提病鸡常有大量蛋活样液体从口内流出,粪便稀薄,呈黄绿色或黄白色,有的病鸡还出现 腿翅麻痹,转圈、跛行,最后在昏迷中倒地死亡.特征性病变是脏器广泛性出血,以呼吸道和消化道最

21、为严重.腺胃乳头出血,盲肠扁桃体肿胀 出血,泄殖腔出血严重.防治方法：本病目前没有可以治疗的药物,唯一的防治方法是做好平时卫生及预防工作.目前市售疫苗有I系、皿系、IV系、克隆 30、油乳剂灭活苗等,可以选择点眼、滴鼻、饮水、喷雾、 注射、刺种等方法接种,7-14日龄以点眼、滴鼻或饮水进行首免,35日龄二免,80日龄、120日 龄通过肌注进行三免和终免.点眼、滴鼻方法：每100头份用3-4ml蒸僻水稀释后,左手保定,右手持滴管每只鸡右眼鼻, 左眼鼻各滴一滴,此法用丁首免效果好.饮水：先让鸡停水3-4小时,将疫苗用冷开水稀释水中最好添加 2-4%脱脂奶粉,让鸡自 由饮用,用水量最好保证在 2小时

22、以内喝完.肌注：在鸡胸大肌处注射.此法主要用丁 80日龄和120日龄的三免、终免.免疫时的本卷须知：1饮水免疫时,在免疫前后一天内须停用抗菌药；2保证疫苗在保质期内,弱蠹苗须加大剂量 1.5-2倍.2、传染性法氏囊病由传染性法氏囊病蠹引起的一种急性、接触性传染病,此病主要发生丁2-15周龄的鸡,3-6周龄最易感染发病,一般发病率为 70-90%,死亡率为20%-40% 一旦发病,迅速涉及整个鸡群,病 鸡闭眼嗜睡,羽毛蓬乱,双翅下垂,排白色或黄白色稀粪,呈尖锋式死亡.特征性病变是法氏囊肿 大,充血,出血,囊内有黄白黄色、乳白色渗出物.腿、胸部肌肉出现出血斑块,有的呈大片紫黑 色.腺胃和肌胃交界处

23、出血.防治：假设能及时诊断,可用法氏囊高免蛋黄液进行肌肉注射治疗,也可用囊炎灵等治疗.预防可分别在14日龄和28日龄两次饮水免疫.3、鸡白痢由鸡白痢沙门氏菌引起的鸡传染病,发病率和死亡率都高.本病主要侵害3周龄以内的雏鸡,仅供参考通常2-3天开始发病,7-10天到达发病和死亡顶峰.病鸡羽毛松乱,双翅下垂,缩头蹲眠,排白 色糊状稀粪,有粘性,易粘附在泄殖腔周围形成“糊肛现象.特征性病变是肝脏上有灰白色针尖 状坏死点,肝脏颜色发黄,卵黄吸收不良,并且变色、变质、变性.防治方法：可用痢特灵、新痢灵、庆大霉素、氟哌酸、磺胺类药物等拌料或饮水治疗,也可为 20%勺大蒜水将大蒜捣碎后加水存放过夜后使用预防和治疗.4、鸡大肠杆菌病本病有多种病型,其中最为常见且危害最大的为大肠杆菌败血症,此症主要发生在雏鸡和4月龄以下的育成鸡,其中3-7周龄多见.病症表现为病程较急,从表现病症到死亡往往只有一天左 右的时间,死亡率一天比一天高,病鸡张口呼吸,呼吸弱而无力,采食减少,排白色或水样稀粪. 特征性病变是心包炎、肝周炎、气囊炎和腹膜炎.防治