课时跟踪检测(八)降低化学反应活化能的酶

1、第 8 页 共 8 页课时跟踪检测（八） 降低化学反应活化能的酶一、选择题1(2017·广州一模)下列有关酶的叙述，正确的是()A酶的合成都要经过转录和翻译两个过程B酶可提供化学反应所需的活化能CATP合成酶都存在于线粒体中D比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率可证明酶具有高效性解析：选D有的酶为RNA，其合成无需翻译过程；酶的作用是降低化学反应的活化能；光合作用和呼吸作用都可产生ATP，ATP合成酶存在于细胞质基质、线粒体、叶绿体。2(2017·上海十校联考)下列都可用“酶的作用条件较温和”进行解释的是()A“高原反应”和“不能用纯氧抢救煤气中毒的病人”B“唾液淀粉酶进入胃后

2、不再催化淀粉水解”和“胰岛素不能口服”C“人发高烧时，浑身无力，食欲下降”和“人寒冷时，不由自主打寒战”D“沸水浸泡过的加酶洗衣粉洗涤效果不佳”和“低温保存的食物不易腐败”解析：选D“沸水浸泡过的加酶洗衣粉洗涤效果不佳”是由于高温破坏了酶的结构，“低温保存的食物不易腐败”是由于微生物细胞内的酶在低温条件下活性受到抑制，这两个实例均能体现出“酶的作用条件较温和”。3(2017·安阳一模)下列有关酶的探究实验的描述，正确的是()A将温度由低温调至最适温度，酶的活性不变B探究蛋白酶的专一性，可用双缩脲试剂进行检测C酶的活性增强，产物的生成量增加D较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性解析：

3、选D低温抑制酶的活性，将温度由低温调至最适温度，酶的活性上升；探究蛋白酶的专一性，不可用双缩脲试剂进行检测；酶不会改变反应的平衡点，产物的量不会增加；胃蛋白酶的最适pH是1.5，较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性。4酶能通过“降低化学反应活化能”来催化代谢反应。下列选项中与该原理无关的是()A向葡萄糖溶液中加入酵母细胞研磨液B向葡萄糖溶液中加入斐林试剂水浴加热C向过氧化氢溶液中滴加FeCl3溶液D向过氧化氢溶液中滴加肝脏研磨液解析：选B选项A、选项D所描述的内容都涉及酶的催化反应，选项C所描述的内容涉及无机催化剂FeCl3的催化反应，与题述原理一致；选项B描述的是还原糖鉴定实验的部分内容，

4、不涉及催化反应，水浴加热只是提高了分子的热运动，与催化剂无关。5人体中的某一生理过程如下图所示，如果人的体温增加到41 ，则该酶的活性发生改变，人体内()A蛋白质被消化得更快B蛋白质可能被消化得较慢C氨基酸脱水缩合速度加快D氨基酸脱水缩合速度减慢或不能发生脱水缩合解析：选B人的正常体温是37 左右，体温升高到41 可能会使酶活性降低，蛋白质的消化和分解速度下降。图中过程是蛋白质的分解过程，故氨基酸脱水缩合速度无法判断。6(2017·黄冈质检)核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是()A核酶能将所有RNA单链降解，与脂肪酶有3种元

5、素相同B核酶和脂肪酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应C因核酶为单链RNA分子，所以核酶分子中一定不存在氢键D核酶在温度过高或过低条件下降低活化能的效果可能不同解析：选D核酶的本质为RNA，脂肪酶的化学本质为蛋白质，二者共有的元素有C、H、O、N 4种；脂肪酶能够与双缩脲试剂发生紫色反应，核酶不能发生该反应；核酶为单链RNA，但单链RNA折叠也可能形成氢键；温度过高或过低对核酶的影响不同，因此导致核酶降低活化能的效果不同。7(2017·莱州一中检测)通过实验研究温度对a、b、c三种酶活性的影响，结果如图，下列说法正确的是()Ac酶的最适温度为36 左右B当温度为任一固定值时，酶的用

6、量都会影响实验结果C该实验中有两个自变量，因变量只有一个D若溶液的pH升高，则曲线b的顶点上移解析：选C图中c酶随着温度的升高活性增加，c酶活性未出现最高点；当温度过高时，酶变性失活后酶的用量不再继续影响实验结果；该实验的自变量是温度和酶的种类，因变量是酶的活性；探究温度对酶活性影响时，pH应为最适pH，因此当溶液的pH升高时，酶的活性变低，b曲线的最高点下移。8.如图实线表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后，还原糖的产生量和反应时间的关系。某同学现取三支试管，均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后，再分别加入一定量的淀粉、适量的蛋白酶和适量的唾液淀粉酶，三支试管中的反应曲线依次为()ABC

7、D解析：选B再加入一定量的淀粉，由于反应物淀粉的浓度增大，则产生还原糖的速率增大，同时由于增大了反应物的浓度，反应完成后还原糖的量会增加，故可用曲线表示；再加入适量的蛋白酶，蛋白酶会水解唾液淀粉酶，使唾液淀粉酶的量减少，从而使反应速率下降；但由于反应物淀粉的量没有变化，反应完成后还原糖的量不变，故可用曲线表示；再加入适量的唾液淀粉酶，酶的浓度增大，则起初反应速率增大，但由于反应物的量没有变化，反应完成后还原糖的量不变，故可用曲线表示。9某研究性学习小组为了探究酶的特性，用某种酶进行了以下四组实验，实验结果如图所示，相关说法错误的是()A做图1所示的探究实验时不宜使用过氧化氢酶B做图2所示的探究

8、实验时不宜用淀粉作为底物C四组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性D在pH5或温度为20 的情况下酶活性下降的原因相同解析：选D过氧化氢的分解受温度的影响，所以探究温度对酶活性的影响时不宜使用过氧化氢作为底物；淀粉在酸性条件下也会发生水解，所以图2实验的底物不宜用淀粉；图1和图2实验证明了酶的温和性，图3实验证明了酶的专一性，图4实验证明了酶的高效性；20 时酶活性下降是因为低温抑制了酶的活性，而pH5时酶变性失活。10为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是()组别酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蛋白质淀粉蛋白质淀粉麦芽糖A

9、和对比，用双缩脲试剂检测B和对比，用碘液检测C和对比，用斐林试剂检测D和对比，用斐林试剂检测解析：选B由于蛋白酶本身是蛋白质，遇双缩脲试剂呈现紫色，不能断定蛋白质是否被分解；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘液检测，颜色反应不同；淀粉是非还原糖，在淀粉酶的作用下分解生成还原糖，麦芽糖是还原糖，用斐林试剂不能判断麦芽糖是否分解；斐林试剂不能判断蛋白质是否分解。11某同学探究过氧化氢在不同条件下的分解情况，结果记录如下表，与此相关的分析正确的是()处理试管编号H2O23.5% FeCl320%肝脏研磨液温度实验现象12 mL/室温22 mL/90 32 mL2滴/室温42 mL

10、/2滴室温注：表中“”的数目表示气泡产生的多少，“”表示无气泡产生。A本实验试图研究酶的专一性、高效性和温度对酶活性的影响B试管2、3和4的处理都可降低H2O2分解反应的活化能C设置的4号试管是本实验的实验组，其他三组是对照组D若把4号试管迅速放在90 环境中，实验现象将与2号试管的相近解析：选D本实验的自变量为催化剂的种类和温度，可用于研究酶的催化作用和高效性；升高温度不会降低过氧化氢分解反应的活化能；3号试管也是实验组，1、3、4形成对照，1号试管是对照组。12为探究温度对酶活性的影响，某实验小组的同学进行了部分前期操作，具体如下表。有关该小组操作的叙述，正确的是()取3支试管编号123注

11、入3%淀粉溶液2 mL2 mL2 mL保温5 min0 37 注入新鲜唾液1 mL1 mL1 mLA.3号试管设置的保温温度只能为100 B步骤结束后3支试管均应在37 环境下保温5 minC若对调步骤与操作顺序，则实验结果相同D保温结束后应该用碘液检测解析：选D探究温度对酶活性的影响实验中，自变量是不同的温度，应至少设置低于最适温度、最适温度、高于最适温度的三组实验，不同的酶变性失活的温度不同，因此3号试管设置的保温温度不一定为100 ；步骤结束后，1号、2号、3号3支试管应分别在0 、37 、高温环境下保温5 min；若对调步骤与操作顺序，则酶会在活性降低或失活前与底物反应，会使实验结果不

12、同；保温结束后，通过用碘液检测底物，即用淀粉的剩余量来反映温度对酶活性的影响。二、非选择题13(2017·绍兴第一次质检)如图是探究过氧化氢酶量对酶促反应速率影响的实验装置图，请回答下列问题：(1)本实验中对自变量的控制可通过_来实现。除了自变量和因变量外，本实验中哪些是无关变量(答出主要两点)？_。(2)若要验证酶的专一性，在此实验装置的基础上，应如何改进(请写出具体的措施)_。(3)能否用本实验装置来验证温度对酶活性的影响？_，原因是_。(4)在过氧化氢溶液相同浓度相同体积的不同实验组中加入相同大小不同数目的浸润过肝脏研磨液滤纸片，则几个实验组最终生成的气体量是否相同_，原因是_

13、。解析：(1)该实验中，自变量是过氧化氢酶的量，因此可以通过改变浸过肝脏研磨液的滤纸片的大小和数目来实现对自变量的控制。本实验中的无关变量有过氧化氢溶液的量、溶液的pH、反应时间等。(2)酶具有专一性，可以用不同的酶催化同一种底物的实验加以对照分析，在题干实验装置的基础上，可以增加对照组，将肝脏研磨液换成淀粉酶等其他种类的酶。(3)由于H2O2在加热的条件下分解较快，故不能用本实验装置来验证温度对酶活性的影响。(4)由于酶只改变化学反应的速率不影响反应平衡，并且各组底物量相等，因此几个实验组最终生成的气体量相同。答案：(1)改变滤纸片的大小和数目过氧化氢溶液的量、溶液的pH、反应时间等(2)增

14、加对照组，将肝脏研磨液换成淀粉酶等其他种类的酶(3)不能高温条件下过氧化氢不稳定易分解(4)相同酶只改变化学反应的速率不影响反应平衡14(2017·济南一检)某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，得到如图所示的实验结果。请回答相关问题：(1)酶活性是指_，该实验的自变量是_，以_作为检测因变量的指标。(2)如图所示的实验结果与预期不符，于是活动小组又进行_(填“对照”“对比”或“重复”)实验，得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解。因此推测，该实验中淀粉可能是在_和_的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性_(填“小于”“等于”或“大于”)pH为9条件下

15、的酶活性，原因是_。(3)在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显著，判断依据是_。解析：(1)实验目的是探究酶活性与pH的关系，故自变量是pH。由题图可知，因变量检测指标是反应1 h后淀粉的剩余量。(2)题图所示的实验结果与预期不符，需要进行重复实验，以排除偶然因素对实验结果的干扰。由于盐酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性条件下，淀粉可能是在淀粉酶和盐酸的共同作用下水解的。pH为3条件下的反应速率与pH为9条件下的反应速率基本相同，但在pH为3的条件下，淀粉的分解是盐酸和淀粉酶共同催化实现的，故此时的酶活性小于pH为9条件下的酶活性。(3)pH为1时，淀粉酶的活性受抑制，淀粉

16、的分解是盐酸催化的结果，pH为7时淀粉的分解是淀粉酶催化的结果，题图中1 h后，pH为7条件下的淀粉剩余量小于pH为1条件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更显著。答案：(1)酶对化学反应的催化效率pH1 h后淀粉剩余量(2)重复淀粉酶盐酸小于两种条件下反应速率基本相同，但pH为3的条件下，有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果(3)1 h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量15某研究性学习小组利用A酶和B酶(A酶和B酶分别是两种微生物分泌的纤维素酶)进行相关实验，实验结果如图1所示 ，请回答下列问题：(1)A酶与无机催化剂相比，A酶可通过_来提高催化反应效率。(2)该实验的目的

17、是_。在80 条件下，B酶活性为0，试解释原因：_。(3)如果要探究pH对A酶和B酶活性的影响，在应将温度控制在_左右，其中因变量为_。(4)如图2中曲线A为其他条件适宜、纤维素酶浓度一定时，初始酶促反应速率与纤维素浓度关系曲线，曲线B为加入物质X后其他条件适宜、纤维素酶浓度与曲线A对应实验的相同时，初始酶促反应速率与纤维素浓度关系部分曲线，说明物质X对酶活性有_(填“促进”或“抑制”)作用。为进一步研究加入物质X后初始酶促反应速率与纤维素浓度的关系，某同学设计了如下实验思路，请完善实验思路。第一步，取纤维素酶溶液均分为若干份(量与前面实验相同)，分别加入等量的物质X，配制成混合液；取相同的试

18、管若干，编号为甲、乙、丙第二步，在温度为_，其他条件适宜的环境中，向试管甲、乙、丙中分别加入_。第三步，测量并记录各试管初始反应速率，进行统计分析。解析：(1)与无机催化剂相比，酶具有高效性的原因是能显著降低化学反应的活化能来提高催化反应效率。(2)根据图1中横坐标和纵坐标的含义，可知本实验的目的是探究(研究)温度对A酶和B酶活性的影响。高温条件下，酶容易失活，原因是高温使酶的空间结构遭到破坏。(3)要探究pH对A酶和B酶活性的影响，应在最适温度即50 条件下进行，自变量是pH，因变量为A酶和B酶的活性。(4)由题意可知，曲线B比曲线A多加了物质X，其他条件一样，而由图2可知，曲线B比曲线A低，说明物质X对酶的活性有