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1、本文格式为word版，下载可任意编辑鸡脯肉简单好吃的做法 鸡肉的好吃做法5种 鸡肉对乏力疲惫、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。那么大家知道鸡肉怎么做好吃又健康吗?我立刻就告知大家! 香菇炖鸡 材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。 做法： 1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗洁净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。 2.取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入

2、芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。 3.取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。 4.取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。 5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 橙汁鸡排 食材 鸡腿，盐，黑胡椒粉，柳橙果酱，酱油，果醋，油 做法 1、去骨鸡腿排上匀称戳几个小洞，两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味; 2、柳橙果酱1大匙，酱油1大匙，果醋2小匙混成酱汁; 3、腌好的鸡腿排擦干调料

3、，放入平底锅中两面煎熟; 4、鸡排煎熟时将酱汁倒入快速拌匀，小火煮至收汁即可。 白切鸡 主料：三黄鸡 配料：姜、葱、料酒 【1】三黄鸡洗净，掏洁净内脏; 【2】把葱段、姜片塞入鸡肚里，往鸡身上浇少许料酒，然后放入蒸锅中点大火开蒸; 【3】当开锅后，大约蒸三四分钟后，把鸡翻个身，再盖上盖子连续蒸两三分钟，然后关火，不要掀盖，这样焖5分钟; 【4】蘸料：把大葱、小葱和姜切得碎碎地，调入盐、一点点白胡椒粉、鸡粉，倒入香油，搅拌匀称; 【5】把鸡切块装盘，蘸着料吃。 咖喱土豆鸡 主料：鸡、土豆 配料：咖喱粉、生抽、料酒生粉、盐等 做法： 【1】鸡斩块，用一点点盐、生抽、料酒，生粉腌制半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分; 【2】热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄; 【3】加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色; 【4】加入适量生抽、白糖、料酒，翻炒匀称;把咖喱粉用1个汤匙的清水溶化后倒进锅里，翻炒几下; 【5】加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以了! 香芋烧鸡 食材 鸡肉，香芋，油，姜，葱，老抽，酱油，水，料酒、陈醋、糖、五香粉、盐 做法 1、将香芋去皮切块，鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用; 2、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒; 3、倒入老抽，酱油、水; 4、放入料酒、陈醋、糖

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