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1、本文格式为word版，下载可任意编辑白萝卜排骨汤的做法|排骨汤怎么炖最好喝 白萝卜排骨汤以排骨为主料，白萝卜为辅料而成，外观上不油不腻，汤色不厚不重，适合各年龄段人群。下面我给大家共享白萝卜排骨汤的做法，盼望你喜爱。 白萝卜排骨汤的做法一 食料的预备 白萝卜500克，猪大排300克，食盐适量，枸杞1小把，胡椒粉适量。 做法步骤 1、排骨清洗洁净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾，再捞出排骨备用。 2、排骨加入足够量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火烧开转小火慢炖。 3、将白萝卜洗净，切扇形片。 4、排骨炖20分钟后加入白萝卜，大火烧开转小火慢炖。 5、炖到排骨酥烂，加盐和白胡椒粉调味，这样一

2、锅鲜美滋补的排骨汤就做好了。 爱心小贴士 1、炖排骨时应当一次加足清水，否则会影响汤味。 2、炖汤品最好用沙锅炖，这样炖出来的汤品才会更香。 3、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。 白萝卜排骨汤的做法二 食料的预备 猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。 方法步骤 1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。 2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。 3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。 4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。 5、汤煲了1个小时后，放入萝卜连续煲至萝卜熟透。 6、加入食盐和胡椒

3、粉，搅拌匀称，最终撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。 白萝卜排骨汤的做法三 食料的预备 排骨1斤，白萝卜1个，生姜1块，盐适量，鸡精少许。 方法步骤 1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应当能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水。 2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。 留意事项 1、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。 2、可选用新奇猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜蜜，也更有养分价值。 3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的养分物质会遭到破坏。 4、白萝卜性寒凉，有助体内气息消化，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。 看过白萝卜排骨汤的做法的人还看了： 1.白萝卜排骨汤的做法 2.白萝卜排骨汤的功效和作用 3.白萝卜排

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