旅游策划与酒店管理方向核心课程

1、一、旅游策划与酒店管理方向核心课程公共关系原理与技巧课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：通过本课程的学习，使学生掌握公共关系的基本概念与基本原理，掌握公共关系应用的原则和方法；了解公共关系实务的一般操作形式和组织方法；训练他们具备公共关系基本工作技能，为他们毕业后能在企业内顺利地适应工作打下坚实的基础。2、课程内容主要简介本课程内容包括企业公共关系主体、企业的目标公众、企业公共关系职能、企业公共关系的工作方式、企业公共关系与市场营销，从理论、实务、技能三方面系统讲述企业公共关系。3、课程创新实践能力培训途径本课程着重从实例进行分析，以便学生更好的在实践中得以体会。教学过程中坚持“以

2、能力为本位”的教育思想，使用案例分析和课堂讨论的方法让学生明白公共关系的各种知识和使用情况；开展公共关系专题训练，让学生具备最为基本的公共关系实际操作技能；不定期开展公共关系专题模拟活动，锻炼学生的组织能力和协作与协调能力；使学生养成现代管理人的素质，掌握公共关系理论知识和实际运用能力，为学生今后从事酒店、旅行社、景区景点的一线工作打下坚实的基础。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：公共

3、关系学概论王乐夫主编，高等教育出版社参考书目：1.公共关系学熊源伟主编，安徽人民出版社 2.公共关系学教程蒋春堂主编，武汉测绘科技大学出版社 3.饭店公共关系国家旅游局人教司编，旅游教育出版社旅行社经营与管理课程介绍1、课程教学目的、目标 通过本课程的学习使学生掌握旅行社与旅游产业、旅游经济活动的关系，旅行社产品开发、销售、促销与管理，旅行社管理的政策法规，旅行社运行过程管理等基本理论与方法，WTO框架下旅行社经营业务的开拓与发展；学会旅行社业务与管理技能，探讨旅行社经营活动的规律性，寻求旅行社业务发展的最佳经济社会效益的途径；为从事旅游产业发展、完善相关的政策、管理等提供理论基础与方法。2、

4、课程内容主要简介课程以现代市场经营理论为指导，运用西方经济学、管理学、旅游学、市场学等多学科知识与方法，全面系统地阐述了旅行社经营与管理的基本理论和方法。内容包括旅行社基本业务及分工体系、旅行社的设立与行业组织、产品开发与设计、业务管理、导游业务、经营核算、政策法规以及加入WTO与中国旅行社的发展。 3、课程创新实践能力培训途径4、考核方式本课程要求师生按照课堂讲授与讨论相结合，启发引导与调查实习相结合的方式来理解、掌握、研究旅行社管理理论。课程考核为书面试卷考试。5、教材及参考书目1.旅行社接待部的业务与管理中国旅游出版社19922.旅行社业务实用指南傅东升 中国旅游出版社19913.旅行社

5、销售部的业务与管理中国旅游出版社1992策划学课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：策划学是专门研究策划的一门学科。它是由许多边缘科学、方法论科学整合而成的专门研究策划的一门综合性学科，以各种策划活动及其过程、关系为研究对象，以揭示策划活动规律、总结策划的原则和研究策划所需要的现代方法和技术为基本内容。2、课程内容主要简介本课程主要包括策划的基本原则、策划的基本原理、策划的基本方法、策划实务及案例系统分析等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径本要求师生按照课堂讲授与案例分析相结合，启发引导

6、与讨论相结合的方式来理解、掌握、研究策划学理论。通过该课程的学习，使学生理解策划学在管理中的重要作用与地位、理解和掌握管理者作为企业引领者所具有的策划行为规律，从而掌握和提高管理的艺术。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：吴粲，策划学（第二版），中国人民大学出版社，2005年版参考书目：1.陈火金，策划学全书，中国社会出版社，2005年版 2.吴粲、李林，策划学精要，中国人民大学出版社，

7、2009年版3.艾伦，活动策划全攻略，旅游教育出版社，2010年版中国旅游资源学课程介绍1、课程教学目的、目标 旅游资源是旅游活动得以大规模开展的重要前提。通过本课程的学习，要求学生了解旅游资源的含义、旅游资源学的研究对象、内容和方法，熟悉并掌握主要旅游资源的类型及其特征，为以后从事旅游实践活动打下必要的基础。2、课程内容主要简介要求学生了解旅游资源的含义、特征，熟悉并掌握地质地貌类、水体类、生物类、气象气候类、天象类、历史遗迹类、古建筑类、古代陵墓类、城镇类、宗教文化和社会风情类旅游资源的特征及分布、开发、保护等内容。3、课程创新实践能力培训途径通过学生利用旅游资源学的观点进行策划案的制作，

8、培养学生的实际操作能力；通过考察旅游景区、进行旅游景区调查、撰写调查报告等方式培养学生运用所学知识分析问题和解决问题的能力；通过教学案例的采集、分析培养学生进行旅游资源分析与预测的能力。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：喻学才，旅游资源，中国林业出版社，2002年版参考书目：1.肖星等，旅游资源与开发，中国旅游出版社，2000年版 2.邓爱民、刘代泉，旅游资源开发和规划，旅游教育出版社

9、，2001年版3.中国国家地理杂志，国家地理杂志社现代饭店与酒店管理课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的教学旨在以就业为导向，培养学生在酒店工作中的管理能力及相应的服务技能。通过对饭店经营管理的理论、方法、手段和知识的讲授、案例分析和具体应用从而培养学生从事饭店管理的能力。它对学生从事饭店管理与服务工作具有巨大的指导意义，有效地培养了学生的创新思维和独立分析问题、解决问题的能力，为学生日后成为饭店管理人员奠定一定的理论基础。2、课程内容主要简介该课程的理论内容具体安排为：饭店管理的基础理论、现代饭店经营的理念、饭店的经营战略、饭店组织管理、饭店市场营销管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源的

10、开发与管理、饭店危机管理、少数民族农家乐的管理与接待。3、课程创新实践能力培训途径本课程安排了一定比例的实践内容。本课程实践的指导思想是：服务于本专业人才的培养目标，让学生在理论与实践的结合中学有所得，学有所成。    在上理论课之前，我们首先带学生到五星、四星、三星酒店以及农家乐参观，使学生对现代饭店及农家乐有了一个感性的认识，实践过程当中，在教师的指导与支持下，充分发挥学生的自主动手能力，课外活动小组的成立让学生解决了很多实践问题，并在相互竞争、相互合作中得到了共同提高。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解

11、决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：蒋丁新，饭店管理，高等教育出版社，2004年版参考书目：1.魏卫，旅游企业管理，清华大学出版社，2006年版 2.邹益民，饭店管理理论、方法与实践，高等教育出版社，2004年版旅游市场调查与分析课程介绍1、课程教学目的、目标 它是通过系统的收集、记录与市场营销有关的大量资料，并对其进行科学的分析和研究，从中了解旅游企业产品的当前市场和潜在市场状况，并对市场供求关系的变化及环境的变化做出科学的预测，从而为旅游营销决策人员提供科学的依据。通过本

12、课程的学习，使学生掌握旅游市场调查与预测的方法、流程，学会分析旅游市场的需求与潜力，把握市场动向，掌握旅游市场活动的基本规律。2、课程内容主要简介本课程基本内容是旅游消费市场调查与分析、中国顾客满意指数的调查问卷与测评模型、酒店市场调查与预测等，通过本课程的学习，使学生掌握旅游市场调查与预测的方法、流程，学会分析旅游市场的需求与潜力，把握市场动向，掌握旅游市场活动的基本规律。3、课程创新实践能力培训途径本课程的教学基本要求是能够使学生全面、系统掌握市场调查与预测的基本理论和方法，并能够轻松地解决旅游行业市场调查与预测的实际问题。注重此课程的可操作性，市场调查与预测是一门实践性很强的学科，通过学

13、习，使学生能够根据所学的操作方法，解决旅游企业相应的实际营销问题，如问卷设计技术、编写市场调查与预测报告等。通过有代表性的市场分析，使学生能够掌握典型案例基本特征，有助于在实践中更好地完成市场调查与预测任务，为企业决策服务。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：陈启杰，市场调研与预测，上海财经大学出版社，2004年版参考书目：1.陈殿阁，市场调查与预测，清华大学出版社，2000年版 2.魏

14、炳麒市场调研与预测，东北财经大学出版社，2002年版会展服务与管理课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程坚持理论与实务并重，着重突出理论对实务的指导意义，同时注意介绍国内、国际会展领域的最新动态。本课程的教学目的是使学生能够针对会展项目掌握管理的一些专门性问题，如会展的要素管理、会展流程管理、会展功能管理等，以便学生将来能胜任复杂环境下的会展项目管理工作。2、课程内容主要简介本课程主要内容：掌握会展项目管理的概念和基本框架、会展的要素管理、主办单位、承办单位、参展商、观众、会展场馆和辅助服务机构、会展流程管理、展前管理、展中管理、展后管理以及会展人力资源管理与财务管理等几个部分。通过教学的各个

15、环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径每一次研讨课前，收集资料做好案例研讨准备，课后根据指导教师要求，提交个人案例分析报告和小组案例综合分析报告。本课程采用新的教学模式，老师课堂讲授结合学生自学，部分章节内容完全采用自学的方式，要求学生在课堂学习之余，一定要按照老师的要求制定自学计划，完成章节小论文等自学作业。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考

16、核。5、教材及参考书目教材：任国岩，会展组织与管理，高等教育出版社，2005年版参考书目：1.罗松涛，会展管理实务，对外经贸大学，2007年版 2.胡平，会展管理概论，华东师范大学出版社，2007年版二、非物质文化遗产保护方向核心课程策划学课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：策划学是专门研究策划的一门学科。它是由许多边缘科学、方法论科学整合而成的专门研究策划的一门综合性学科，以各种策划活动及其过程、关系为研究对象，以揭示策划活动规律、总结策划的原则和研究策划所需要的现代方法和技术为基本内容。2、课程内容主要简介本课程主要包括策划的基本原则、策划的基本原理、策划的基本方法、策划实务及

17、案例系统分析等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径本要求师生按照课堂讲授与案例分析相结合，启发引导与讨论相结合的方式来理解、掌握、研究策划学理论。通过该课程的学习，使学生理解策划学在管理中的重要作用与地位、理解和掌握管理者作为企业引领者所具有的策划行为规律，从而掌握和提高管理的艺术。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核

18、。5、教材及参考书目教材：吴粲，策划学（第二版），中国人民大学出版社，2005年版参考书目：1.陈火金，策划学全书，中国社会出版社，2005年版 2.吴粲、李林，策划学精要，中国人民大学出版社，2009年版3.艾伦，活动策划全攻略，旅游教育出版社，2010年版会展服务与管理课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程坚持理论与实务并重，着重突出理论对实务的指导意义，同时注意介绍国内、国际会展领域的最新动态。本课程的教学目的是使学生能够针对会展项目掌握管理的一些专门性问题，如会展的要素管理、会展流程管理、会展功能管理等，以便学生将来能胜任复杂环境下的会展项目管理工作。2、课程内容主要简介本课程主要内容

19、：掌握会展项目管理的概念和基本框架、会展的要素管理、主办单位、承办单位、参展商、观众、会展场馆和辅助服务机构、会展流程管理、展前管理、展中管理、展后管理以及会展人力资源管理与财务管理等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径每一次研讨课前，收集资料做好案例研讨准备，课后根据指导教师要求，提交个人案例分析报告和小组案例综合分析报告。本课程采用新的教学模式，老师课堂讲授结合学生自学，部分章节内容完全采用自学的方式，要求学生在课堂学习之余，一定要按照老师的要求制定自学计划，完成章节小论文等自学作业。4、考核方

20、式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：任国岩，会展组织与管理，高等教育出版社，2005年版参考书目：1.罗松涛，会展管理实务，对外经贸大学，2007年版 2.胡平，会展管理概论，华东师范大学出版社，2007年版公共关系原理与技巧课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：通过本课程的学习，使学生掌握公共关系的基本概念与基本原理，掌握公共关系应用的原则和方法；了解公共关系实务的一般操作形式和组织方

21、法；训练他们具备公共关系基本工作技能，为他们毕业后能在企业内顺利地适应工作打下坚实的基础。2、课程内容主要简介本课程内容包括企业公共关系主体、企业的目标公众、企业公共关系职能、企业公共关系的工作方式、企业公共关系与市场营销，从理论、实务、技能三方面系统讲述企业公共关系。3、课程创新实践能力培训途径本课程着重从实例进行分析，以便学生更好的在实践中得以体会。教学过程中坚持“以能力为本位”的教育思想，使用案例分析和课堂讨论的方法让学生明白公共关系的各种知识和使用情况；开展公共关系专题训练，让学生具备最为基本的公共关系实际操作技能；不定期开展公共关系专题模拟活动，锻炼学生的组织能力和协作与协调能力；使

22、学生养成现代管理人的素质，掌握公共关系理论知识和实际运用能力，为学生今后从事酒店、旅行社、景区景点的一线工作打下坚实的基础。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：公共关系学概论王乐夫主编，高等教育出版社参考书目：1.公共关系学熊源伟主编，安徽人民出版社 2.公共关系学教程蒋春堂主编，武汉测绘科技大学出版社 3.饭店公共关系国家旅游局人教司编，旅游教育出版社世界文化遗产课程介绍1、课程教学目

23、的、目标 世界文化遗产课程的教学目的就是通过系统的讲授，使学生较全面地掌握国际文化遗产保护的理论与原则，了解各国文化遗产保护的制度与方法，为从事文化遗产保护与管理工作打下良好的基础。2、课程内容主要简介本课程着重讲授世界文化遗产的保护理论和方法，包括国际文化遗产保护运动的历史进程、世界文化遗产的含义与登录标准、文化遗产的保护原则、文化遗产与自然遗产、文化遗产的国家保护和国际合作、文物建筑的保护、历史保护区制度、历史城镇的保护、中国的世界文化遗产等内容。3、课程创新实践能力培训途径世界文化遗产课程的教学应注重理论与实际的紧密结合，尽可能组织学生进行一次文化遗产保护调查或参与世界文化遗产申报的教学

24、实习；应强调中外文化遗产保护理论与方法的比较研究，使学生充分认识中外文化遗产保护的共性与差异。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：邬宏编著，中国世界遗产全纪录，湖南人民出版社，2004年版参考书目：1.刘红婴、王健民，世界遗产概论，中国旅游出版社，2003年版 2.左学德、吴玲，世界遗产精选，东北林业大学出版社，2006年版3.楼培敏主编，世界文化遗产图典，上海文化出版社，2002年版中

25、国民间艺术概论课程介绍1、课程教学目的、目标 我国是一个历史悠久，人口众多，土地面积大，地域广，多民族的国家，我们的祖先给我们留下了许多丰富、宝贵、绚丽多彩的文化艺术遗产，在世界文化艺术殿堂争得了一席之地。为了挖掘继承和发扬我国的民间艺术，为了改善、提高我国人民的文化生活水准，发展我国的商品经济，并使其走向世界，作为艺术设计专业开设本课是非常必要的。民间工艺课程是高等美术院校设计专业学生必修的一门非常实用的专业课程，通过本课的讲授，使学生既了解我国民间工艺历史、现状、种类及应用，又能得到相应的技能训练与实际训练，从而为将来走向社会奠定良好的基础。 2、课程内容主要简介本课程重点介绍中国民间艺术

26、门类，以实物，影音，现场，互动等多种方式展开教学。民间艺术门类既包括刺绣，蜡染，年画，面塑，陶瓷，剪纸，花灯，风筝，木偶，皮影等民间造型艺术；又包括民间音乐，民间歌舞，民间戏剧，民间曲艺等民间表演艺术。 3、课程创新实践能力培训途径本课程力求将发展比较成熟。比较有代表性的民间艺术种类和作品展现出来。使同学们在拥有感性认识的同时。启发大家的理性思考，为正处于消亡进行时的中国民间艺术提出适时的意见和建议。本课程还将以专题的形式，对诸如中国民间艺人之类的话题进行详细讲解，让同学们近距离的接触原生态的活的民间艺术，拓宽视野。既具有一定的知识性,又具有一定的趣味性,寓教于乐,课堂气氛轻松活跃。4、考核方

27、式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：王朝闻主编，中国民间美术全集，山东友谊出版社，1999年版参考书目：1.中国社会文化编辑委员会编，中国民艺学理论研讨会论文集，北京工艺美术出版社，1989年版 2. 杨学芹、安琪，民间美术概论，北京工艺美术出版社，1990年版中国民间艺术概论课程介绍1、课程教学目的、目标 我国是一个历史悠久，人口众多，土地面积大，地域广，多民族的国家，我们的祖先给我们留下了许多

28、丰富、宝贵、绚丽多彩的文化艺术遗产，在世界文化艺术殿堂争得了一席之地。为了挖掘继承和发扬我国的民间艺术，为了改善、提高我国人民的文化生活水准，发展我国的商品经济，并使其走向世界，作为艺术设计专业开设本课是非常必要的。民间工艺课程是高等美术院校设计专业学生必修的一门非常实用的专业课程，通过本课的讲授，使学生既了解我国民间工艺历史、现状、种类及应用，又能得到相应的技能训练与实际训练，从而为将来走向社会奠定良好的基础。 2、课程内容主要简介本课程重点介绍中国民间艺术门类，以实物，影音，现场，互动等多种方式展开教学。民间艺术门类既包括刺绣，蜡染，年画，面塑，陶瓷，剪纸，花灯，风筝，木偶，皮影等民间造型

29、艺术；又包括民间音乐，民间歌舞，民间戏剧，民间曲艺等民间表演艺术。 3、课程创新实践能力培训途径本课程力求将发展比较成熟。比较有代表性的民间艺术种类和作品展现出来。使同学们在拥有感性认识的同时。启发大家的理性思考，为正处于消亡进行时的中国民间艺术提出适时的意见和建议。本课程还将以专题的形式，对诸如中国民间艺人之类的话题进行详细讲解，让同学们近距离的接触原生态的活的民间艺术，拓宽视野。既具有一定的知识性,又具有一定的趣味性,寓教于乐,课堂气氛轻松活跃。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含

30、平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：王朝闻主编，中国民间美术全集，山东友谊出版社，1999年版参考书目：1.中国社会文化编辑委员会编，中国民艺学理论研讨会论文集，北京工艺美术出版社，1989年版 2. 杨学芹、安琪，民间美术概论，北京工艺美术出版社，1990年版非物质遗产保护概论课程介绍1、课程教学目的、目标 通过本课程的学习，使学生掌握关于非物质文化遗产的基本概念、基本形态和保    护过程监控等基础理论； 通过本课程的学习，使学生在了解社会科学研究的基础理论的基础上，掌握从事田野实践的基

31、础方法，并能够把所学理论运用到对非物质文化遗产现实的调查与分析过程中来，独立完成课程设定的实践目标； 2、课程内容主要简介非物质遗产保护概论课程教学内容包括理论与实践两大部分，其中理论知识又包括非物质文化遗产的基础理论、非物质文化遗产保护理论两部分内容，以田野实践为主要内容的社会科学研究方法教学和训练贯穿课程的全过程。 3、课程创新实践能力培训途径以参观非物质文化遗产展厅、登陆非物质文化遗产虚拟博物馆、非物质文化遗产代表作传承地实地考察等活动为主要内容。其成果体现为学生写作参观笔记、考察报告，采取分组作业的形式，围绕若干选题，在课堂作五分钟左右的发言，然后由教师点评。以综合运用所学知识，创新性

32、地开展非物质文化遗产调查与研究为主要目标。包括考察学生家乡的非物质文化遗产存在状况、在教师指导下自主选题进行非物质文化遗产比较研究等。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：王文章，非物质文化遗产保护概论，文化艺术出版社，2006年版参考书目：中国民族民间文化保护工程中心编，中国民族民间文化保护工程普查工作手册，文艺出版社，2005年版 三、媒体资源管理方向核心课程策划学课程介绍1、课程教学

33、目的、目标 本课程的目的是：策划学是专门研究策划的一门学科。它是由许多边缘科学、方法论科学整合而成的专门研究策划的一门综合性学科，以各种策划活动及其过程、关系为研究对象，以揭示策划活动规律、总结策划的原则和研究策划所需要的现代方法和技术为基本内容。2、课程内容主要简介本课程主要包括策划的基本原则、策划的基本原理、策划的基本方法、策划实务及案例系统分析等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径本要求师生按照课堂讲授与案例分析相结合，启发引导与讨论相结合的方式来理解、掌握、研究策划学理论。通过该课程的学习，

34、使学生理解策划学在管理中的重要作用与地位、理解和掌握管理者作为企业引领者所具有的策划行为规律，从而掌握和提高管理的艺术。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：吴粲，策划学（第二版），中国人民大学出版社，2005年版参考书目：1.陈火金，策划学全书，中国社会出版社，2005年版 2.吴粲、李林，策划学精要，中国人民大学出版社，2009年版3.艾伦，活动策划全攻略，旅游教育出版社，2010年版

35、会展服务与管理课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程坚持理论与实务并重，着重突出理论对实务的指导意义，同时注意介绍国内、国际会展领域的最新动态。本课程的教学目的是使学生能够针对会展项目掌握管理的一些专门性问题，如会展的要素管理、会展流程管理、会展功能管理等，以便学生将来能胜任复杂环境下的会展项目管理工作。2、课程内容主要简介本课程主要内容：掌握会展项目管理的概念和基本框架、会展的要素管理、主办单位、承办单位、参展商、观众、会展场馆和辅助服务机构、会展流程管理、展前管理、展中管理、展后管理以及会展人力资源管理与财务管理等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的

36、教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径每一次研讨课前，收集资料做好案例研讨准备，课后根据指导教师要求，提交个人案例分析报告和小组案例综合分析报告。本课程采用新的教学模式，老师课堂讲授结合学生自学，部分章节内容完全采用自学的方式，要求学生在课堂学习之余，一定要按照老师的要求制定自学计划，完成章节小论文等自学作业。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：任国岩，会展组织与管理，

37、高等教育出版社，2005年版参考书目：1.罗松涛，会展管理实务，对外经贸大学，2007年版 2.胡平，会展管理概论，华东师范大学出版社，2007年版公共关系原理与技巧课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：通过本课程的学习，使学生掌握公共关系的基本概念与基本原理，掌握公共关系应用的原则和方法；了解公共关系实务的一般操作形式和组织方法；训练他们具备公共关系基本工作技能，为他们毕业后能在企业内顺利地适应工作打下坚实的基础。2、课程内容主要简介本课程内容包括企业公共关系主体、企业的目标公众、企业公共关系职能、企业公共关系的工作方式、企业公共关系与市场营销，从理论、实务、技能三方面系统讲述企业

38、公共关系。3、课程创新实践能力培训途径本课程着重从实例进行分析，以便学生更好的在实践中得以体会。教学过程中坚持“以能力为本位”的教育思想，使用案例分析和课堂讨论的方法让学生明白公共关系的各种知识和使用情况；开展公共关系专题训练，让学生具备最为基本的公共关系实际操作技能；不定期开展公共关系专题模拟活动，锻炼学生的组织能力和协作与协调能力；使学生养成现代管理人的素质，掌握公共关系理论知识和实际运用能力，为学生今后从事酒店、旅行社、景区景点的一线工作打下坚实的基础。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平

39、时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：公共关系学概论王乐夫主编，高等教育出版社参考书目：1.公共关系学熊源伟主编，安徽人民出版社 2.公共关系学教程蒋春堂主编，武汉测绘科技大学出版社 3.饭店公共关系国家旅游局人教司编，旅游教育出版社计算机应用技术基础课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程既是一门计算机知识的入门课程，也是计算机基础知识的综合提高课程。本课程的任务是从应用的角度出发，使学生在掌握计算机的基础知识、基本概念和基本操作技能的基础上，能熟练使用办公自动化软件，并为学生熟练使用计算机和进一步学习计算机有关知识打下基

40、础。2、课程内容主要简介掌握计算机的基本知识，了解微型计算机系统的基本组成及其工作过程。掌握windows操作系统的功能和基本操作。掌握一种汉字输入法，能够编排图文并茂的文档。具有使用电子表格的能力。了解计算机网络的基本知识和计算机安全使用的知识。3、课程创新实践能力培训途径教师要按教学大纲的要求进行授课，教学中注意多采用启发式教学。教学中注意多向学生提问。部分内容可要求学生自学，自学后要求由学生来讲授有关内容。教学中教师要千方百计地想办法激励学生主动学习。本课程一个重要的教学环节是上机实习，提高同学的动手能力。为保证实训教学的效果，提高实验教学的效果。教师在每次实习前要督促学生预习上机实习的

41、内容。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：郭江平，计算机应用基础教程，华中师范大学出版社，2005年版参考书目： 1.何广军，计算机基础教程（windows xp版），清华大学出版社，2004年版 2.叶茹燕，计算机应用基础教程与上机指导，清华大学出版社，2004年版多媒体技术基础课程介绍1、课程教学目的、目标 其目的是使学生掌握多媒体技术的基本概念、基本理论和基本技能，掌握多媒体计算机

42、的基本原理、关键技术及其开发应用。通过本课程的学习，使学生理解多媒体技术的基本概念和主要功能，掌握常用的多媒体工具软件的使用方法，了解如何进行多媒体软件开发和多媒体制作。2、课程内容主要简介多媒体技术基础课程从研究、开发和应用角度出发，综合讲述多媒体计算机的基本原理、关键技术及其开发应用。主要内容包括：多媒体技术现状及其发展趋势、视频和音频获取技术、多媒体数据压缩编码技术、多媒体计算机硬件和软件系统结构、多媒体数据库与基于内容检索、多媒体著作工具与同步方法以及多媒体通讯和分布式多媒体系统。3、课程创新实践能力培训途径本课程是一门实践操作性很强的课程，教师要严格保证学生上机实验的时间，有条件的学

43、校可以在实验室内上课，一边授课一边让学生动手操作，基本原理和具体实例相配合，给学生讲解一些多媒体应用系统的解决方案。每次实验结束后学生要认真完成实验报告，辅导老师认真批改，实验成绩作为形成性考核成绩的一部分。    教师结合实验环境、结合具体实例理解教材的内容，有针对性地分析和解决问题。辅导教师应通过实践充分熟悉教材和实验中的相关操作练习，练习时重点不是如何完成一个实验，而要对其中容易发生的错误进行记录和总结。这样，当学生进行相关练习时，能够非常有针对性地解决发生的问题。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问

44、题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：林福宗，多媒体技术基础，清华大学出版社，2002年版参考书目： 1.马华东，多媒体技术原理与应用，清华大学出版社，2002年版 2.胡晓峰，多媒体技术教程，人民邮电大学出版社，2002年版市场营销学课程介绍1、课程教学目的、目标 它是一门综合性和应用性的学科，着重研究企业如何以消费者的需求为中心，合理组织其生产、经营活动，掌握其规律性，达到开拓市场，实现企业经济效益和社会效益的目标。通过使学生建立市场营销学的分析框架和思维方式，掌握营销管理的核

45、心理论，逐步培养和训练学生联系实际的营销管理能力。同时，重点培养学生发现问题、分析问题和解决问题及有效沟通能力。为进一步学习专业课程打下基础。  2、课程内容主要简介主要介绍市场及市场营销的内涵，市场营销的产生与发展；市场营销学科的相关理论及基本内容；市场营销学的研究对象、研究内容、研究方法；市场营销哲学的演进与发展等基本理论。介绍市场营销环境分析内容：市场营销的宏观环境分析；市场竞争者分析；消费者市场与组织市场购买行为分析；市场调研与预测方法等。学习市场营销组合中的产品策略、品牌与包装策略、定价策略、分销策略、促销策略等方面的内容；以及从管理的角度介绍市场营销计划的编制与执行；市场

46、营销组织的设计与变更；市场营销的诊断、评价与审计；市场营销质量与控制问题。3、课程创新实践能力培训途径理论教学要求学生掌握教材的基础上，大量阅读有关市场营销案例资料。课堂中要求教师讲授要少而精，讲重点和难点，一般内容指导学生自学；大量运用案例教学、课堂讨论。实践教学要求学生多参与相关市场营销实践环节。运用实验、实训等教学手段，提高教学效果。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：吴建安，市场

47、营销学（第三版），高等教育出版社，2007年版参考书目：1.郭国庆主编，市场营销学通论，中国人民大学出版社，2006年版 2.菲利普·科特勒，营销管理，清华大学出版社，2001年版3.甘碧群主编，国际市场营销学，高等教育出版社，2001年版四、文化产业经济方向的核心课程策划学课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：策划学是专门研究策划的一门学科。它是由许多边缘科学、方法论科学整合而成的专门研究策划的一门综合性学科，以各种策划活动及其过程、关系为研究对象，以揭示策划活动规律、总结策划的原则和研究策划所需要的现代方法和技术为基本内容。2、课程内容主要简介本课程主要包括策划的基本原

48、则、策划的基本原理、策划的基本方法、策划实务及案例系统分析等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径本要求师生按照课堂讲授与案例分析相结合，启发引导与讨论相结合的方式来理解、掌握、研究策划学理论。通过该课程的学习，使学生理解策划学在管理中的重要作用与地位、理解和掌握管理者作为企业引领者所具有的策划行为规律，从而掌握和提高管理的艺术。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论

49、、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：吴粲，策划学（第二版），中国人民大学出版社，2005年版参考书目：1.陈火金，策划学全书，中国社会出版社，2005年版 2.吴粲、李林，策划学精要，中国人民大学出版社，2009年版3.艾伦，活动策划全攻略，旅游教育出版社，2010年版会展服务与管理课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程坚持理论与实务并重，着重突出理论对实务的指导意义，同时注意介绍国内、国际会展领域的最新动态。本课程的教学目的是使学生能够针对会展项目掌握管理的一些专门性问题，如会展的要素管理、会展流程管理、会展功能管理等，以便学生将来能胜任复杂环境下的会展项

50、目管理工作。2、课程内容主要简介本课程主要内容：掌握会展项目管理的概念和基本框架、会展的要素管理、主办单位、承办单位、参展商、观众、会展场馆和辅助服务机构、会展流程管理、展前管理、展中管理、展后管理以及会展人力资源管理与财务管理等几个部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。案例分析是重要的教学环节，教师必须予以重视。3、课程创新实践能力培训途径每一次研讨课前，收集资料做好案例研讨准备，课后根据指导教师要求，提交个人案例分析报告和小组案例综合分析报告。本课程采用新的教学模式，老师课堂讲授结合学生自学，部分章节内容完全采用自学的方式，要求学生在课堂学习之余，一定要按照老师的要求制定

51、自学计划，完成章节小论文等自学作业。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：任国岩，会展组织与管理，高等教育出版社，2005年版参考书目：1.罗松涛，会展管理实务，对外经贸大学，2007年版 2.胡平，会展管理概论，华东师范大学出版社，2007年版公共关系原理与技巧课程介绍1、课程教学目的、目标 本课程的目的是：通过本课程的学习，使学生掌握公共关系的基本概念与基本原理，掌握公共关系应用的原则

52、和方法；了解公共关系实务的一般操作形式和组织方法；训练他们具备公共关系基本工作技能，为他们毕业后能在企业内顺利地适应工作打下坚实的基础。2、课程内容主要简介本课程内容包括企业公共关系主体、企业的目标公众、企业公共关系职能、企业公共关系的工作方式、企业公共关系与市场营销，从理论、实务、技能三方面系统讲述企业公共关系。3、课程创新实践能力培训途径本课程着重从实例进行分析，以便学生更好的在实践中得以体会。教学过程中坚持“以能力为本位”的教育思想，使用案例分析和课堂讨论的方法让学生明白公共关系的各种知识和使用情况；开展公共关系专题训练，让学生具备最为基本的公共关系实际操作技能；不定期开展公共关系专题模

53、拟活动，锻炼学生的组织能力和协作与协调能力；使学生养成现代管理人的素质，掌握公共关系理论知识和实际运用能力，为学生今后从事酒店、旅行社、景区景点的一线工作打下坚实的基础。4、考核方式本课程采用闭卷与开卷相结合的方式进行考核，主要进行“学生运用所学理论分析问题解决问题的能力”的考核，采用笔试成绩占60%、平时表现（含平时作业、出勤情况、课堂讨论、社会实践参与度及成果）占40%的比例进行考核。5、教材及参考书目教材：公共关系学概论王乐夫主编，高等教育出版社参考书目：1.公共关系学熊源伟主编，安徽人民出版社 2.公共关系学教程蒋春堂主编，武汉测绘科技大学出版社 3.饭店公共关系国家旅游局人教司编，旅

54、游教育出版社文化产业概论课程介绍1、课程教学目的、目标 在当前文化产业大力发展阶段，我国文化产业管理和经营正处于一个前所未有的战略机遇期,因此文化产业的策划，管理人才非常缺乏.通过这门课程的学习，让学生建立文化产业的观念，了解文化产业化的发展现状;较熟练地掌握艺术文化鉴赏能力，文化行业的观察和把握能力；初步掌握文化项目的创意,策划和经营能力,文化项目和企业的管理能力和团队协作能力。2、课程内容主要简介本课程主要内容： "文化产业"概念的理论发展历史和相关理论介绍、阐述文化事业与文化产业的关系,掌握公益性文化和经营性文化的区别和联系；阐述文化产业中"内容产业"和"创意产业"这两个重要概念.结合案例了解内容产业和创意产业的现状。介绍世界和我国的文化产业结构现状及其运作过程，“产业价值链”的概念。介绍中国资本市场和文化产业资本市场，文化投资的意识和概念，资本运营和财务分析等。3、课程创新实践能力培训途径每本门课程是实践性较强的理论课程，因此在教学过程中紧密联系文化圈的事件和项目，多以课堂讨论为主，激发学生积极参与能力，并适当地让学