中华茶艺（第2版）单元五 乌龙茶的品饮与鉴赏 任务二_第1页
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单元五 乌龙茶的品饮与鉴赏u活动一活动一 铁观音点茶服务铁观音点茶服务 u活动二活动二 铁观音的品饮与沏泡铁观音的品饮与沏泡 铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称王之称。 品品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，回味香甜浓郁，冲泡铁，回味香甜浓郁，冲泡7 7次仍有余次仍有余香香，汤汤色金黄，色金黄，叶底肥厚柔软叶底肥厚柔软，青，青心红镶边心红镶边。二、铁观音的加工工艺二、铁观音的加工工艺茶 青茶 青 做 青做 青 杀 青杀 青 揉 捻揉 捻 干燥干燥 毛茶毛茶做做青青揉捻揉捻谢谢观赏Thank you

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