木瓜栽培管理技术

1、木瓜栽培技术要点一、概 述木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomelesspeciosa (Swee) Nakai的果实，又名铁脚梨、木瓜突等，主产湖北、安徽、四川、云南，福建、 湖南、陕西、河南、山东等省。落叶灌木，株高23米。枝外展，无毛，具直刺。单叶互生；托叶肾 形或半月形；叶片革质，卵形至椭圆形、长椭圆形，先端尖。基部楔形， 边缘有尖锐锯齿，叶面绿色，叶背淡绿色。先开花后出叶或花与叶同时出 现，35朵簇生枝上，花梗短粗，淡红色或粉白色，萼筒钟状，顶端 5裂； 花瓣3-5枚以上，雄蕊多数；花柱 5柱；基部合生，子房下位，5室，花期 34 月。果子成梨果卵形或球形，果皮光滑，成熟时为黄色或

2、黄绿色，质 硬，有芳香气味，果期510月。种子扁平，长三角形棕褐色。木瓜喜温暖湿润气候，较耐寒，不耐旱。对土壤要求不严，但适宜在 阳光充足、土层深厚、肥沃的地方生长。萌发力强，成活率高，根系发达， 生长速度快。在我地最宜海拔高度6001000 范围内。木瓜为二年生枝条 成花，23 年的粗壮短枝结果率较高。开花期，虽开花较多，但落花落果 严重。种子具有休眠特性，在低温湿润条件下，处理23个月能解除休眠。 种子寿命为 12 年。二、栽培技术(1) 苗木繁殖有性繁殖：用种子繁殖苗木的生产方法叫有性繁殖，这种方法繁殖速 度快，繁殖量大，但由于他不能传承某个品种的优良性状、不能提早结果 等而使这种方法在

3、生产上很少应用。繁殖方法如下： 采种。选择7年-13年树龄、丰产、优质、健壮、无病虫为害的植株 为采种母树，进行留种。在木瓜采收时将优质、健壮、无病虫为害的木瓜 留在树上，当木瓜果实外皮四分之三以上变黄时开始采摘，采果时一定要 做到轻拿轻放，尽量减少人为的机械损伤，采回后在荫凉处堆放厚20 厘米 左右，以促进种子在果内充分后熟，堆放时间不宜过长，一般5-8 天。用 不锈钢刀将果纵切 1 分为 2，再用不锈小刀或锥子拨出种子，选出种面呈综 褐色的饱满种子放在清水中反复搓洗，把种皮外的胶状物彻底洗净后，摊 放在通风阴凉处晾干待播或进行贮藏，切忌曝晒。贮藏方法多用沙藏法， 即选择荫凉地方，挖坑深40

4、-50厘米，宽依据种子多少而定，将四周整平， 底部垫含水量60-65%的细沙3-4 厘米厚，上撒种子2-3 厘米厚，依次进行， 但最多只能5-6 层，上盖细沙5-6 厘米，再盖上稻草或其他秸杆3-4 厘米 既可；平时注意过干，干旱时早晚洒水，每次不宜过多；涝时注意排水， 最好是在四周开好排水沟或搭建挡雨棚。 播种。播种时间可以选择秋播或春播，秋播是指种子采收后就播种, 春播是指种子经贮藏后再播种。不论选择那种时间，其播种方法都基本一 至。选择质地疏松、肥沃、向阳的土壤作育苗地，先将苗地进行精耕细作， 既要求挖深30 厘米左右，充分的整细、择除石块、草根及杂物，田块四周 开好排水沟，要根据本田块

5、的年降雨量和地下水的多少而定，一般要求沟 宽不少于20 厘米，沟深不少于15 厘米。施底肥，将腐熟的猪牛粪充分整 细后均匀撒于地面，亩施量1500公斤以上，有条件的还可施枯饼肥，亩施 量 15公斤。然后开厢做畦，厢宽120 厘米，长随地长而定，厢高15 -20 厘米左右，厢间距40 厘米，将畦面整成瓦背形。播种，将种子与细沙或细 土（1份种子3份细沙或细土）充分拌匀后均匀撒于厢面，亩播种量4-5公 斤左右，上盖细土2 厘米，再盖稻草或其他秸杆3-4 厘米既可。 管理。一是要适时除去上盖的稻草及秸杆，以免影响苗出土生长， 当苗出土达到 50%时即可除去上盖的稻草及秸杆；二是保持土壤湿润，一般 要

6、求土壤含水量不低于65%，低于 65%时要适时洒水；三是要防涝，开好排 水沟；四是要防止牲畜践踏；五是要适时除草施肥，除草时要做到有草必 除。施肥主要以农家稀粪或沼液（沼液一定充分腐熟后才能用）为主，亩 施量每次不低于1500公斤左右，年不低于3 次，每次可兑尿素5公斤左右； 六是要间苗，间除过密的弱苗，或将弱苗移栽到过稀的地方，以保证苗子 质量；七是要去顶除孽，去顶是指剪去过于猛长的顶尖，将高于40厘米以 上部分剪去，促使苗子长粗。除孽是指将有些苗在过于肥沃或有机械损伤 的情况下，从其基部长出很多的萌生孽枝而使苗形成丛状，这类苗就要求 除去萌生孽枝。无性繁殖：用分孽、压条、扦插、嫁接等方法繁

7、殖的苗木叫无性繁殖。 这种方法是普遍推广的方法，也是能保持一个品种优良性状、使其提早结 果的方法。繁殖方法有以几种： 分孽繁殖法。在栽植或野生的结果树干基部及四周由根萌生出的苗 木，在 3 月下旬至 4 月中旬带根挖取株形强壮的分孽植株，达到栽植苗标 准的即可栽植，没有达到栽植苗标准的，按大小分别进行假植。假植时宜 选择在交通便利、水源充足、排水良好、疏松、肥沃的土壤，假植前将土 精细整地，并亩施有机肥1500公斤以上，再充分整土一遍，使肥与土充分 匀合，然后在地四周开好排水沟，按东西向开沟假植，沟深20厘米以上， 宽以苗根幅为宜，将苗按株距10厘米左右放入沟中，上盖细土压实，以此 类推，后期

8、注重肥、水、草的管理。一是保持土壤湿润，一般要求土壤含 水量不低于65%，低于65%时要适时洒水；二是要防涝，开好排水沟；三是 要防止牲畜践踏；四是要适时除草施肥，除草时要做到有草必除。施肥主 要以农家稀粪或沼液（沼液一定充分腐熟后才能用）为主，亩施量每次不 低于1500公斤左右，年不低于3 次，每次可兑尿素5公斤左右。六是要去 顶除孽，去顶是指剪去过于猛长的顶尖，将高于40厘米以上部分剪去，促 使苗子长粗。除孽是指将有些苗在过于肥沃或有机械损伤的情况下，从其 基部长出很多的萌生孽枝而使苗形成丛状，这类苗就要求除去萌生孽枝。 压条繁殖法。选择7年-13年树龄、丰产、优质、健壮、无病虫为害 的植

9、株为压条母树，于每年春、秋两季，将近地面的健壮、无病虫害的枝 条弯下或将土堆高，将枝条压入土中，在枝条入土部分环割或刻伤，用竹 杈固定，然后堆土埋紧，在没发新根前，注意保湿并施少量土杂肥。待生 根发芽后带根挖取，截离母体，定植于苗地中或直接移栽大田。 扦插繁殖法。选择7 年-13年树龄、丰产、优质、健壮、无病虫害的 植株为插穗母树，在春季萌动前或夏季花期后剪取1-2 年生、直径在5-12 毫米左右的叶芽饱满枝条，选取枝条的中上段，用枝剪或钢刀将枝条裁成 长1520厘米的插条，插条下口成45度的斜面（使断面平整而光滑），50 1 00枝扎成把放在潮湿地方备用。在冬末春初选择土壤肥沃、土层疏松深厚

10、、向阳、灌溉和排水条件方 便的地块做苗床，做成1.5-2X3-5米的标准厢。在扦插前10天左右， 按每标准厢施入100200公斤腐熟农家肥并整平整细。按15厘米X15厘 米株行距进行扦插，扦插深10厘米-15 厘米，插后浇足水，并用稻草或秸 杆覆盖于行间。也可以采用一步成园法（直接移栽到大田）。以上两种方法 的枝条可采用药剂2 ， 4D， IBA 或高锰酸钾等处理。田间管理，一是要适时除去上盖的稻草或秸杆，以免影响扦插苗生长， 当扦插苗萌芽出土达到50%时即可除去上盖的稻草及秸杆；二是保持土壤湿 润，一般要求土壤含水量不低于65%，低于 65%时要适时洒水；三是要防涝， 开好排水沟；四是要防止

11、牲畜践踏；五是要适时除草施肥，除草时要做到 有草必除。施肥主要以农家稀粪或沼液（沼液一定充分腐熟后才能用）为 主，亩施量每次不低于1500公斤左右，年不低于3次，每次可兑尿素5公 斤左右。六是要去顶除孽，去顶是指剪去过于猛长的顶尖，将高于40厘米 以上部分剪去，促使扦插苗长粗。除孽是指将有些苗在过于肥沃或有机械 损伤的情况下，从其基部长出很多的萌生孽枝而使苗形成丛状，这类苗就 要求除去萌生孽枝。 嫁接繁殖法。嫁接是将某一植株上的枝条或芽，接到另一株植株的 枝、干或根上，使之形成一个新的植株的繁殖方式。嫁接培育出的苗木称 为嫁接苗。用来嫁接的枝或芽叫接穗，承受接穗的植株叫砧木。嫁接苗能保持优良品

12、种（接穗）的性状，且生长快，树势强，结果早， 因此，利于加速新品种的推广应用；利用砧木的某些性状，如抗旱、抗寒、 耐涝、耐盐碱、抗病虫等，增强栽培品种的适应性和抗逆性、以扩大栽培 范围或降低生产成本；在果树和花木生产中，可利用砧木调节树势，使树 体矮化或乔化，以满足栽培上或消费上的不同需求。嫁接技术关键点可总结为五字方针，即快、平、准、紧、严“。快”是 指嫁接刀快和嫁接动作快，以使削面平滑并避免削面长时间暴露在空气中 造成伤口氧化褐化；“平”是指嫁接伤口或削面保持平滑，能一刀削成的尽 量一刀削成，不反复用刀修削面，以使接穗和砧木之间的空隙尽量减小； “准”是指砧木和接穗的形成层要对准，以有利于

13、二者愈伤组织尽快对接； “紧”是指嫁接口绑扎一定要紧，以使接穗和砧木的削面紧密接触有利于 二者愈伤组织的对接，并使砧木和接穗按要求固定起来，不会因外力作用 而错位或掉下来；“严”主要是从保湿的角度考虑，只要能起到保湿效果即 可，不能过严，否则易造成嫁接口呼吸作用受阻，特别对于木瓜这一树种 更要注意这一点。在嫁接过程中，接穗处于离体状态，更容易失水，其保 湿尤为重要，因此最好在嫁接前用石蜡封住上剪口或在包扎时将薄膜绕于 上剪口防止从剪口流失水分。、选地定植： 选地整地。木瓜适应性强，对土壤不苛求，在一般土壤上都能生长。 但以疏松、肥沃、排水良好的徽酸性至中性沙壤土和壤土、喜阳光充足、 温暖湿润的

14、土壤环境。也适合于荒山和庭院种植。将选择好用作栽植的地 进行整体深挖一遍，除尽杂草、树根及石块并整平，较平或湿度大的土地 四周开好横直排水沟。 定点挖窝。在选好的土地上按株行距2-3米定点挖窝，先将表层肥 土起于窝边再挖窝，窝的规格按70厘米X 70厘米X 70厘米，挖好后每窝 施入有机肥（农家肥即猪、牛粪或堆肥）1015 公斤，然后填一层土，有 条件的可再施入木瓜专用复混肥1-2公斤或枯饼肥0.5 公斤再填土，同时 将起于窝边的表层肥土填于最上面，使窝成堆形待栽。 起苗选苗。根据天气情况，若起苗时比较干旱，应在起苗的前一天 下午对育苗地浇足水份，使土壤湿润以利起苗，起苗时，一定要做到少伤 侧

15、根和须根，起苗深度保持根系完整，尽量避免人为的造成根系机械损伤， 若有损伤的，特别是主根，要用利剪将损伤部位修剪整齐并保证剪口光滑 平整，然后按苗子大小进行分级打捆，级外苗应及时假植在育苗田或其他 田块中。每捆的株数可由苗子大小而定，一般是50-100株为一捆。量大不 能及时栽培的，应及时假植或放在荫凉湿润的地方，并随时注意保湿。 苗木定植。定植时间以初春气候转暖或秋季最为适宜。定植前，经 半月左右后按每窝一株进行移栽或扦插，栽后浇透定根水，一般亩栽 100 - 120株。三、田间管理1、除草：木瓜树在幼树期最怕的就是草荒，因此这一时期除草是关键， 总要求是做到有草必除，除早除了。同时田间严禁

16、套种高杆、藤本作物， 如玉米、高梁、南瓜、丝瓜等，主张套种花生、红薯等矮杆类作物。2、施肥：幼树施肥，采取勤施薄施，促进树冠形成。移栽第一年根据 苗情，在生长季节，每株淋粪水0.51.5公斤，年不低于2次或3次以 上。3、定剪：幼龄期，除按整形要求培养各级骨干枝外，其余枝条要掌握 少疏多留，以尽量扩大结果部位。同时积极培养大、中、小各类结果枝组。 培养结果枝组时，第一年对生长枝留46芽或留68芽进行短截，第二 年对先端长枝去强留弱，后部即能形成短枝花芽开花结果。对所留长枝继 续留46芽或68芽短截，即可形成良好的结果枝组。对生长势强，花 芽较难形成的，宜采用先放后缩的方法培养技组。枝条经长放后

17、，生长势 转缓，待后部形成花芽后，再进行回缩或短截。这时期将树高控制在 1.5 米范围内。4、水分：木瓜需水量较大，生长期雨量分布不匀的地方均需灌溉，才 能保证丰产。 78月高温季节，常有干旱现象发生，引起叶片萎蔫直至死 亡。在这时期中均应保证供水良好。缺乏灌溉条件的木瓜园则应加强保墒 措施。5、疏花疏果木瓜树是先花后果，且花的数量特别多，但由于他的生物学特性所决 定，开花多而挂果少，因此疏花疏果在生产管理中是一个重要管理环节。 木瓜树的疏花与疏果相比，疏花更有利于促进木瓜叶面积的早期形成。疏 花在花序分离期到初花期进行，包括疏花序和疏花朵，原则上的总体要求 是疏花比例要达到60%左右，因木瓜

18、的座果率通常只有20%左右，保留更多 的花，只能是对树体增加养份的消耗，将对果子产生质量上的差别。疏果 从谢花后两周开始，到 3 月中旬左右完成，疏果标准按枝果比计算，约为 （3 一 4）：1，强树强枝可降低枝果比标准为（225）：1，反之，弱树 弱枝可提高标准为（354）：1。6、病虫防治防治应采取农业综合措施与药剂防治并举方案，多雨季节注意及时清 沟排涝，松土施肥，在雨天和露水未干时，不能开展田间作业，发现病株 应及时清除，并用生石灰消毒，控制传染。采用药剂防治时应符合 GB/T8321.1 8321.7的规定。（一） 病害。危害木瓜树的主要病害有叶枯病、黑星病、锈病、黑斑 病和轮纹病几种

19、。1、叶枯病：病原属真菌中的半知菌亚门，为真菌性病害。主要以分生 孢子和菌丝体在田间病残体上越冬，气流和雨滴飞溅是田间病害传播的主 要方式，也是木瓜的主要病害。始发期叶片出现褐色病斑，继而扩大呈黑 褐色，严重时叶片枯死，夏季最为严重，常年均可发生，以7-8 月危害严 重。农业防治，冬季修剪病枝，清洁园地，烧毁落叶残留叶片及病枝；药 剂防治，最好是在新梢始发期用1：1：100波尔多液喷射，或65%代森锌500倍液喷雾。7-8 月盛发期每隔10天一次，连续3-5 次。2、黑星病：为害叶片、果实、芽、花序和新梢，病部产生黑色霉状物， 引起叶片干枯早落，幼果变硬、龟裂、畸形，也易早落，从花期开始侵入

20、后在 6 月份果实采收贮藏期果心变黑。病菌在芽鳞、病叶、病果和枝条上 越冬，次年借风雨传播。花序和新稍基部常先发病。该病从花期到果实采 收期都可发生，发病轻重与当年降雨多少密切相关。防治方法：木瓜花落 花后，结合疏花疏果剪除病梢，落花后7-10天用 20%代森铵 1000倍，65% 代森锌 800倍进行防治。晚秋清除落叶、病果、病枯枝等，减少越冬菌源。 生长期喷药防治，第一次掌握在花序分离期，第二次在谢花70左右时。 药剂可用石灰倍量式200倍的波尔多液，或75%百菌清800-1000倍液， 15黑菌消15002000倍液。3、锈病：又称赤星病，主要为害叶片，其次为害新梢和果实，病叶初 为黄橙

21、色光泽小斑，后扩大呈椭圆形病斑，有黄晕圈与健部分开，病组织 正面凹陷，背面隆起，长出灰褐色毛状物，后期病斑变黑枯死，仅留痕迹， 病部长出淡黄色毛状物，为病菌的锈子器。发病严重时叶片枯萎早落，新 梢、果柄、叶柄病部发生龟裂易折断，病果成畸形，也易早落。锈病的病 菌具有中间寄生桧柏和龙柏，防治方法：在木瓜园附近5 公里内，不宜 栽植桧柏龙柏等中间寄主。附近如有风景区，春季对中间寄主喷03%五 氯酸钠+1 度石硫合剂，以抑制冬孢子的萌发。同时在木瓜树萌芽期至展叶 后 25天内，喷石灰倍量式波尔多液200倍、15%的粉锈灵1000倍或 40%的 福星 800倍喷 2-3次进行保护。注意在木瓜盛花期间应

22、避免用药。4、黑斑病：为害果实、叶片和新梢。幼果感病带硬化龟裂，近成熟期 果实感病则软腐脱落。防治方法：冬季清园，减少越冬菌源。萌芽前喷波 美 5 度石硫合剂和03%五氯酸钠混合液，杀灭越冬病菌。萌芽后结合防 治其他病害再喷施200倍波尔多液或50%退菌特600-800倍液数次。病重 园喷10%多氧霉素1000倍液有较好的效果。（二）虫害。主要虫害有蚜虫、星天牛、大（小）食心虫、星毛虫、 木虱、介壳虫等。1 、蚜虫：主要为桃大尾蚜，危害嫩枝，造成茎叶发黄卷缩，严重时落 叶落果，一般4-5 月发生。防治方法，发生期可用敌敌畏800-1000倍液喷 雾或用 10倍烟草石灰水浸泡液喷雾。2、星天牛：

23、以幼虫在贴梗海棠（木瓜是贴梗海棠科植物）主枝基部处 蛀害，偶蛀害侧枝。粪便排出孔外，引来其他害虫争食，加大了危害度， 遇到大风时至使树枝折断。防治方法，用棉花蘸敌敌畏乳油塞入虫洞，用 泥封口毒杀幼虫，或释放天牛肿腿蜂防治。3、大（小）食心虫：以幼虫为害木瓜的花芽、花序和幼果，有转移为 害习性，一年23代。被害芽鳞片松散开裂，受害幼果干枯脱落，但有丝 悬吊于果台上。防治方法：结合冬季修剪，剪除越冬虫芽；花期和幼果期， 摘除受害花序和虫果，并利用天敌放回园内寄生；发生严重的木瓜园，在 越冬幼虫转芽为害期、春季转果为害期，喷 50杀螟松乳剂1000倍液，或 20速灭杀丁乳油2000倍液，或90敌百虫800 1000倍液。4、木虱：成虫、若虫均能危害木瓜树叶片