保洁知识培训

1、保洁知识培训 保洁学问培训教程 1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果? 使用清洁剂是为了达到以下效果: (1)使清洁工作更加简单. (2)消退或削减尘污的附着力. (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏. (4)延长物品的使用寿命. (5)美化物品的外观. 2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示? 有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示. 3.酸性清洁剂的主要用途是什么? 酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁. 4.中性清洁剂的主要功能是什么? 中性清洁剂配方

2、温柔,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁. 5.碱性清洁剂的主要功能是什么? 碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果. 6.饭店常用清洁剂有哪些? (1)酸性清洁剂:柠檬酸;醋酸;盐酸稀释液;硫酸钠;草酸;马桶清洁剂;消毒剂;过氧化氢漂白剂。 (2)中性清洁剂:多功能清洁剂;洗地毯剂。 (3)碱性清洁剂:碳酸氢钙;碳酸钠;氢氧化钠;氨水;次氯化钠漂白剂;过硼酸钠漂白剂;玻璃清洁剂;家具蜡;起蜡水。 (4)上光剂:金属抛光剂;地面抛光剂;封蜡。 (5)溶剂:地毯除渍剂;酒精;牵尘剂。 (6)杀虫、

3、杀菌剂:杀虫剂;空气清爽剂。 7.如何使用家具蜡? 先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍,这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。 8.封蜡有什么区分? 9.选购清洁剂应留意哪些问题? 在购买清洁剂以前,管理者必需先弄清以下几个方面的问题。 (1)需要什么品种的清洁剂,它们分别会被用于何处。 (2)需要多少清洁剂,一次购进可用多久,是批量购进合理还是少量购买好。 (3)现有哪些厂家的产品可咨询,厂方有无售后服务。 (4)可以接受的价格(报价)。 (5)货比三家。 (6)选购清洁剂要看浓度。 (7)购买清洁剂时应选择液体清洁剂。 (8)购买清洁剂

4、时不能以其泡沫的多少来确定质量,而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性,应要求厂家作示范,并供应良好的售后服务。 (9)要选择环保产品,尽量不购买含氟的化学剂。 在上述问题弄清后,方右向选购部提出选购计划书,标明品牌、价格、数量,以保证能买到合适的清洁课剂。 10、怎样搞好清洁剂的使用掌握? (1)散装的清洁剂经稀释后,最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。 (2)培训服务员下确使放置清洁剂,并按规定程序进行操作。 (3)在通风良好的地方使用。 (4)切忌在类似明火之处使用的清洁剂,如照明灯或取暖器旁。 (5)为使用完全应配备相应的防护用具,如橡皮手套等。 (6)平常应多作保养,尽量少做清洁工作。在物体不太脏时,使用适量的清洁剂,不仅省时、省节省清洁剂,而且 有益于物体的保养,延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂,既花时间又费劲,效果还不好,对物体损伤也很大。 11、怎样搞好清洁剂的安全管理? (1)制定相应的规章制度,培训服务员把握使用和放置清洁剂的正确方法,