日光温室栽培对无核早红葡萄生长发育的影响

1、日光溫室栽培對無核早紅葡萄生長發育的影響馬 凱 杜建廠(南京農業大學園藝學院果樹系 南京 210095)摘要：以二年生無核8611和無核8612葡萄爲試材，進行日光溫室栽培。結果表明，與露地相比，溫室內無核8611和無核8612葡萄的各物候期明顯提前，萌芽率提高，但坐果率下降，葉片大而薄，葉片幹物重降低。新梢的加長生長和葉片的展開速度呈“慢快慢”的特點，新生葉片的生長動態表現爲“單S”型曲線。經GA處理的果穗重和果形揩數均有所提高，但糖酸比卻有所降低。關鍵字：無核早紅葡萄; 日光溫室栽培; 生長發育在我國北方地區，尤其是山東、河北等地，冬季利用太陽光能對葡萄進行日光溫室栽培，以達到提早上市，增

2、加收入等目的，己經成爲一種發展趨勢。坦在實際生産過程中，由於溫室內具有不同於露地的特殊的小氣候環境，使得葡萄的許多生長發育特點也不同於露地，再加上溫室內的連作障礙等問題，導致許多地方的葡萄溫室栽培失敗。本文以二年生無核早紅葡萄爲試材，研究了在我國北方典型的日光溫室栽培條件下無核早紅葡萄的生長發育特點，以期爲生産上的進一步應用提供科學依據。1 材料與方法試驗於1999年12月2000年7月在山東省平邑縣科委高科技示範園進行。試驗地土壤爲平地黃沙壤土，pH值6.88-7.07，堿解N含量4263mg·kg1，全P含量0.0990.106%，有機質含量較豐富。設施爲典型的東西走向的日光溫室

3、(增體厚度0.8m，後增高2.6m，前增高0.8m，總跨度8.8m，東西長94.1m)。溫室覆蓋物爲草苫，寬1.2m，厚4cm。試驗材料爲河北昌黎引進的二年生無核8611(鄭州早紅×巨蜂)和無核8612(鄭州早紅×巨峰)，株行距0.8m×2.Om。單籬架栽培，“Y”型整枝，操作管理水平中等。試驗採用多株小區，即一行籬架約10株葡萄作爲一個小區，小區內進行隨機取樣，設施兩邊設置23行保護行。1999年11月采土樣進行土壤農化性狀(pH值、有機質、N、P、K)分析。溫室內外栽培管理水平一致。2 結果與分析2.1物候期無核早紅葡萄經過日光溫室栽培後，各物候期明顯提前(表

4、1)。無核8611葡萄的萌芽期比露地提前50d，成熟期提前40d; 無核8612葡萄的萌芽期比露地提前49d，成熟期提前43d。通過計算萌芽前10的積溫表明，物候期的提前與積溫的增加有關。表1 日光溫室栽培對無核早紅葡萄物候期的影響品種栽培方式物候期（日/月）萌芽期始花期果實著色期果實成熟期萌芽前10的積溫無核8611溫室16/228/325/614/6473.6無核8611露地6/416/528/624/7406.8無核8612溫室14/224/320/52/6442.0無核8612露地3/410/524/615/7373.82.2 萌芽率和坐果率日光溫室內無核早紅葡萄萌芽率比露地有所提高，

5、無核8611和無核8612葡萄分別比露地提高9.6%和8.1%; 坐果率比露地有所下降，無核8612葡萄比露地下降8.0。溫室內萌芽率的提高可能與催芽期溫室內平均溫度高，引起積溫增加有關。無核8611葡萄比露地增加72.8，無核8612葡萄比露地增加68.2。而坐果率下降可能是由於溫室內相對密閉的條件下授粉受精不良所造成的(表2)。表2 日光溫室栽培對無核早紅葡萄萌芽率和坐果率的影響品種栽培方式萌芽率（）坐果率（）無核8611溫室48.7a無核8611露地39.1bc無核8612溫室43.2ab23.5B無核8612露地35.1c31.5A2.3 新梢年長和葉的發生日光溫室內無核8612葡萄新

6、梢的加長生長迅速，平均日增長量由3.8cm(3月4日)增至6.7cm(3月19日)，又降至3.6cm(3月24日)，整個生長過程呈現出典型的“慢快慢”的特點，這與露地條件下葡萄的生長動態基本一致。新梢的加粗生長，平均日增長量由0.04cm(3月4日)降至0.0lcm(3月24日)，並沒有出現一個生長高峰期，這表明新梢的加長牛長和加粗年長具有相互抑制的特點。每展開一片新葉所用的時間由75h(3月4日)，降至52h(3月14日)，後又升至60h(3月24日)，葉片的展開速度與新梢的加長生長表現出類似的“慢快慢”的特點。至3月26日新梢摘心後，加長生長基本停止，主要進行加粗生長和花序的發育。(見表3

7、)表3 日光溫室內無核8612葡萄新梢生長和新生葉發育的動態變化測定日期（日/月）新梢長度（）新梢直徑（）葉片展開數（個）28/29.30.5583.24/328.20.7504.89/356.60.8596.514/383.30.9288.819/3116.90.97711.024/3135.11.03113.02.4 節間長度和單葉面積日光溫室內無核8612葡葡不同節位的節間伸長呈現出“先快後慢”的特點，在經過了57d的迅速生長期後，節間伸長生長變慢並逐漸停止。節間長度隨節間在新梢上的位置不同而有所不同，新梢下部(1-3節)和上部(711節)的節間較短，而中部（46節）的節間較長。新生葉的

8、生長表現爲典型的“單S”型，在經過了35d的緩慢生長後，進入迅速生長期，持續152Od後生長又變慢。位於新梢下部的葉片（14節）葉面積較小，中部葉片（5-7節）葉面積較大，圖1 而位於上部的葉片在摘心前葉面積較小，但在3月26日摘心後，葉片立即進入迅速生長期，據我們的觀察持續的時間也很長，可以持續生長1個月左右的時間，這可能與養分的過分集中有關(圖1)。在實際生産中，由於受溫室本身條件的限制，明確摘心的時間和摘心口的位置顯得尤爲重要。摘心口的位置過低，不利於果實的著色和正常的生長發育; 而過高則會造成植株頂部的高溫危害以及破壞營養生長和生殖生長的平衡。在本試驗條件下，以在8-10片新葉展開時摘

9、心爲宜。2.5 葉片質量分析由表4可以看出，日光溫室栽培無核8611和無核8612葡萄葉面積分別比對照提高23.6%和65.1%。葉片變薄，分別比對照減小17.4%和25.5%。葉片的幹物重分別比對照下降16.1%和163%。葉片中總葉綠素的含量分別比對照提高32.8%和28.1%，但葉綠素a/b減小，這與在連棟式塑膠大棚避雨栽培中的結果有類似之處，表明植物體可以通過改變自身體內各代謝物含量的變化以適應外界不良的環境。當然，這種適應性也是以消耗自身的營養物質爲代價的。2.6 果實品質分析日光溫室栽培無核8612葡萄糖酸比有顯著提高，但仍然沒有克服果粒小的特點。經過100mg·kg-1

10、的GA處理後，普遍表現出果穗重明顯增加，平均粒重增大，果形指數提高的特點，但糖酸比卻有所下降，極不耐貯運。溫室內無核8611葡萄經GA處理後，果穗重和平均粒重均比無核8612葡萄有所增加，但其果形指數和糖酸比均低於無核8612葡萄，這說明了兩個品種對赤黴素反應的不同。由表5可以看出，無核早紅葡萄在日光溫室內表現並不良好。3 討 論3.1 無核早紅葡萄日光溫室栽培提早成熟的原因對無核早紅葡萄進行日光溫室栽培，其提早成熟的效果是明顯的。本試驗研究認爲，這主要與積溫的提高導致萌芽期明顯提前有關。溫室內無核早紅葡萄的萌芽期比露地提前4950d，而到了果實成熟期只提前4043d。實際上，溫室內無核早紅葡

11、萄的整個生長發育過程是相對的延長了。溫室內無核早紅葡萄生長前期相對濕度大，光照不足，導致營養生長過旺，葉片大而薄，這種效應在夜間顯得尤爲突出; 果實發育後期著色不良，成熟期延遲，這可能是植株的生長發育歷程相對延長的主要原因。因此，研究如何提高溫室內中下部的光照強度，促進果實著色，儘量縮短果實的發育期，對於進一步實現果品的提早上市，達到周年供應的目的具有豐富的理論意義和實踐意義。3.2 日光溫室內無核早紅葡萄的生長發育特點及其機理研究對無核早紅葡萄進行日光溫室栽培，可顯著地提高時片中總葉綠素的含量，葉片大而薄，幹物重下降，這與前人的研究結果有類似之處。由此可以看出，儘管植物體能夠通過增加葉片中葉綠素的含量，來提高對光能的利用率，以適應環境中不利的溫光條件，這種適應尤其在生長發育後期薄膜透光率下降，植株生長郁蔽時顯得尤爲必要。但是，葉綠素含量的提高和生長速率的增加是以消耗自身的營養物質爲代價的，這也是植物體長期生長在特定環境條件下的一種適應方式。至於消耗的營養物質是如何通過各種生理生化反應來提高光能利用率的，還有待於進一步研究。日光溫室栽培對無核早紅葡