某酒店治理营运类绩效考核实施方案

1、南充宇豪酒店经营目标及治理绩效考核具体实施方案（试行）依照旅业集团20XX）7号文件关于下发旅业集团各酒店20XX年度经营目标及酒店业绩效考核方案的通知要求，全面落实和提升酒店的各项经营、治理水平，并以科学的治理模式持续稳固地进展，南充宇豪酒店为配合旅业集团“酒店业绩效考核方案”的实施，针对旅业集团所下发的“酒店业绩效考核方案”认真学习后，现依照酒店实际情形制定20XX年酒店经营目标及治理绩效考核具体实施考核方案如下：一、考查对象（一）此方案适用于酒店总领导及治理班干；（二）财务类考核部门：客房部、前厅部、餐娱部、市场营结部；（三）工程部能耗及维修费用考核；（四）平安部责任考核和停车场收入。二

2、、考核小组成员组长：辜多好先生（总领导）副组长：黄良先生（副总领导）组员：杜营（餐娱部领导）、蒲燕梅（客房部领导）、张静（前厅部副领导）、智钊（财务部领导）、任丹丹（行政人事部领导）、邱宏（工程部领导）、杨继勇（平安数领导）三、考核时限以日常、月度考核为基础，以半年为一次主体考核的方式进行，考核小组成员将依照各本部考核内容分工协作，按考核要求和标准把1类财务考核和II类治理绩效考核结果上传，由行政人事部统一汇总后进行发布。1类财务报标考核一、“GQP”是“GrossOperatingProfh”的简称，即营业毛利，它在利润表中反映为收入减去本钱、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后

3、的余额。集团这次将“GQP”作为年度考核的重头，所占权重为60%,可见其在经营生产进程中所带来的经济效益。为更好地落实和实施“酒店业绩效考核方案”，关于“GQP值、营业总收入、GOP率、人均GOP奉献值”等考核项目，具体考核指标及部门任务分解情形详见附件“关于南充宇豪酒店关于20XX年目标任务分解的通知”（所有任务完成进度，均按XX年各项预算指标进行）；二、应收账款。按集团考核总指导原那么进行，具体的考核结合集团对应收账款考核的要求，依照酒店实际运作情形按“宇豪酒店市场营箱部20XX年度业绩考核方案”中所涉及的考核方式进行考核；n类管管运类指标考核考核项目及操作流程一、硬件保护保养硬件保护保养

4、在集团“绩效考核方案”的治理营运类所占考核权重最大为30%,二、宾客中意度以集团制订的“酒店业绩效考核方案”为主线进行分解考核，具体如下：一、问卷调杳考核（1）按集团的整体考核原那么，并结合酒店实际经营需求设计“效劳质曷中意度调查表”表单，投放至各营业点，各营业点需有工作人员引导客人埴写“效劳质量中意度调查表”，当班领班将每天搜集的“效劳质量中意度调查表”分类整理后，交由前厅部大堂副理处，由大堂副理依照部门分类整理后的“效劳质是中意度调查表”进行统计，形成“大堂副理日报、周报、月报”，要紧以“周报、月报”为主，依照宾客意见内容由贵宾部大堂副理或GRO进行产品质呈整改情形回愦至酒店领导及宾客；流

5、程图宾客填写“效劳质量中意您调查表”工隹人员X号填草所在营业点当班领班搜集、分类整理大堂副理洗计形成大堂副理"白一义第扳”依照整改情球问馈宾客及酒店领导（2）对问卷调查考核的方式及规那么，按集团下发的“绩效考核方案”中的要求及标准进行（相关标准按实施部门进行单一电印，转达至部门进行学习）。二、现场访谈（1）各经营点在客人消费完毕时，适时地主动询问客人对酒店产品的感受，天天询问客人人数不低于10位，询问人员将客人反映的意见进行记录，分类整理后，借鉴“投诉处直”权限对宾客意见进行甄别，当即笞便或需要相关部门进行答复:的，应当即取得联系，依照访谈内容将整改后的情形回馈给宾客。假设不能及时进

6、行整改和回愦的访谈意见，留下客人联系方式，调查后将情形进行回愦，同时在西软数据庠中成立起宾客档案；流程图工作人员询问宾客»记录宾客意见分类整理当即答复（流程终结）|调查后答星当即留下宾客+至相关部门濯查,及时整改,回馈至宾客及酒店领f导成立宾客档案（2）对现场访谈的调查方式及考核标准，按集团下发的“酒店业绩效考核方案”中的要求进行（相关标准按实施部门进行单一复印，转达至部门进行学习）。三、效劳所餐效劳质皇是所有治理环节营运良好的晟终表现，为将效劳质量内容进行曷化和更好的落实，依照“星极饭馆评定”等内容，并结合集团制订的“酒店业绩效考核方案”中针对“效劳质量”考核项目进行落实实施，以下

7、配套考核方案包括有集团所要求的“明查、暗访、各部门基础效劳质量、VIP接待专项检查”等内容：一、公共部份的考核，将在日常质检中进行，原始资料为“质检周报”、“交叉质检报”和“质量整改通知书”等进行落实考核；二、按酒店出台的“神秘访客制度”（详见附件）作为明查、暗访的考核；3、酒店出台的“员工技术品级评定方案”（详见附件）作为技术的考核；4、酒店出台的“五星效劳员评定方案”（详见附件）作为对客效劳质量考核；五、对效劳质是的考核计分规那么，按集团下发的“酒店业绩效考核方案”中的要求进行。四、团队建设团队建设专门大程度上为气氮的营造。气氛:，表现人与人之间的人格平等。通过开展企业文化建设，培育一起的

8、价值观和行为准那么，营造彼此鼓糠、彼此帮忙的工作气氛:，形成“胜那么碰杯相庆，败那么拼死相救”的团队精神。以和谐的工作环境使每一个员工在企业中不但干得好，还干得高兴，从而不断增强企业的凝聚力，具体如下：一、整体计划和工作部詈情形。要紧包括贯彻执行上级决议、决定和文件精神，研究制定本公司的工作打算、制度、方法和工作部詈情形，组织开展团队建设活动情形。各部门于每季度末将本季度团队建设情形传行政人事部，由行政人事部整理统一上报酒店领导,作为年关评选优秀班级、部门的原始依据；二、工作分解、组织实施情形。要紧包括增强领导班子建设和储蓄治理人员队伍选拔培育保障的情形；增强工会组织治理的情形；开展团队主体活

9、动情形等。此项，在各部门实施员工梯队建设中，与行政人事部增强协作，通过酒店出台的“星级效劳员评定方案”（详见附件），将员工逐级训练，建设和储蓄治理人员队伍选拔来培育团队。行政人事部大力配合部门，通过日常巡检和部门上报等方式对有潜质的员工进行考核，达到逐级训练的目的;3、工作创新情形。要紧包括经营、管理工作创新和结合实际进行工作流程、制度、操作标准的改良、完善、提高等内容衡皇和考核；响应本地党组织、工会组织提倡的培育和宣传先进集体、个人典型的情形。此顶，由行政人事部配合部门实施，并踊跃地与本地党组织、工会组织增强联系，反映和上报酒店先进集体、个人典型等工作；4、预算治理、人力资源治理等治理机制；

10、在经营、治理进程中，严格依照预算治理中的各项指标开展经营、治理工作；同时，各部门应做好员工治理，员工治理包括：晋升、商职率（不得超过15%）、奖惩情形，培训项目（每一个月各部门培训不低于5个课题，并于每一个月培训员例会时上传培训成效，按“培训员制度”及各项上传的原始文档为考核依据）、员工日常治理、劳动合同签定和合理平稳企业与员工之间的关系等内容。此项，由行政人事部配合部门实施。五、品牌VI应用一、印刷品；二、导向系统；3、酒店用品；4、店内媒体宣传；五、户外广告宣传；六、报广宣传；7、客户礼物；八、名牌。以上需品牌VI应用的均按集团下发的“绩效考核方案”中的要求进行，由考核小组进行要求和考核。

11、六、平安责任平安责任指标的考核计分规那么，按集团的考核原那么，实行一票否决制，假设在集团规定的平安责任界定范围内，将纳入n类治理绩效考核方案中进行考核，考核权重为15%,但结合酒店实际平安工作情形，具体如下：宇豪酒店()半年度安全责任指标考核计分规则考核对象：部考核实施：酒店行政人事部、安全部总分值：15分考核人员签名：考核细项分值考核依据评分规则实得分消防安全1分考核员工对消防安全知识的掌握程度；掌握程度方90%=1分V90%=0分1分考核部门消防安全设备的管理；完好率达?95%=2分V95%=O分5分以是否发生消防安全事故为考核依据。全年未发生消防安全事故不扣分；发生1次无人员受伤，直接损失在5000元以内的消防安全喜故，扣2分；发生1次有人员受伤，直接损失在3000元以上的消防安全事故，扣4分；发生1次有人员伤亡或直接损失超过10000元以上的消防安全事故，本项考核为0分，并追究相关人员法律贡任。财产安全4分考核公共物资、财产的安全管理状况。全年未发生被盗喜件，不扣