店铺-管理便利店投资效益估算

1、便利店投资效益估算开店的目的无非是为了赚取利润，所以在未开店之前，应对店内的硬件设备投资及所需资金 量、建设装潢时间、日常流动资金量及筹集方式、各项商品的利润和经营费用等诸多事项加以深 刻的了解和把握。只有在充分的准备下，才能增加便利店开设的成功率。1 、硬件设备投资 在便利店的筹备初期，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其 进行认真的分析和论证。便利店的硬件设备主要包括基础设施和经营设施。(1 )基础设施部分 装潢：在便利店的装潢设计上，店主首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满 足消费者一次性购足商品的需求，店内营业面积则至少要在 50 平方米以上。在店内装饰方面，

2、 要尽可能地大众化，以满足多数消费者的喜好。 冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前主要冰箱有冷藏和冷冻两种， 店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的客户结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年 的比重较高的话，就要考虑多增加冷藏冰箱；如果周围的住宅密集，就要多增加冷冻冰箱。 空调：通过空调调节室内温度，能使客户在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调优点是不占用地面空间，店内商品 货架可以增加，营业额就可以提升，缺点是价格较高，对房屋层高要求高。直立式空调价格相对 便宜，但需要占用一定的地面空间，如果店面不大，有时还会影响货架的

3、布置。一般50 平方米的店面需要至少 2 台直立式的空调。 水电：水电在店内的所有工程中，最为复杂，工程质量要求也最高。在施工期间，从 配线、拉管、装开关箱、送照明电、给水与排水、消防安全等，所有过程和材料的品质都需要严 格要求，而使整个店能达到安全、美观、使用的标准。 货架：便利店货架的功能是陈列商品，让消费者在店内很容易找到所需的商品。货架的组合有单面架、双面架、前护网、侧护网和背网等。 招牌：消费者选择进入店内的原因中，招牌的亮度与色调是其中之一。因此在招牌的 设计与装置时，要考虑其色泽是否能被消费者所接受，位置是否明显，亮度是否明亮等。(2 )经营设施部分 冷冻碳酸饮料机：青少年较喜爱

4、碳酸饮料，其毛利高，资金周转快，因此只要是以青 少年为主的商圈，都可以考虑购买。 咖啡吧：是热食的商品，在冬天饮料普遍销售不佳时，咖啡吧所提供的商品可以提升 商店的经营业绩。 微波炉：有利于消费形态的改变，使速食产品能提供消费者卫生快速的服务，可以节 省客户许多时间。 收银机：提供店主经营管理每天的现金收入，一般一家店最好购置两台，一台用于日 常运作，一台则用以备用。 热狗机：目前很多便利店都使用这种经营设备，所提供的商品主要是针对青少年。 在经营设施方面，如果商圈内青少年人潮不是很多，店主可考虑不购买碳酸饮料机，如此可以节省一笔投资费用。而咖啡机和咖啡吧，店主也可任选其一，不需两种都购买。除

5、了以上 所提到的基础设施和经营设备以外，店主如再增加设备，则费用要再加入计算。2、经营费用部分 由于竞争越来越激烈，使便利店的营业额一直无法提升，但经营费用却会逐年增加，在 此情况下，店主对店的管理费用必须严格控制，才能不至于因费用的增加而使经营效益下降，造 成投资成本回收期的延长。一般经营费用可分为固定费用和变动费用。(1) 固定费用 人事费用：如工资、资金、加班费、福利金等。 设备费用：如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。 维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。(2) 变动费用 主要包括广告宣传费、修理费、盘损、营业税等。便利店的经营费用究竟控制在多少以下才算合理，一般而言，其

6、经营总费用与销售额相 比，要控制在 18% 以内才算可以。这其中房屋租金、人事费用、水电费和设备折旧占有相当重要 的比例。在控制经营费用时，店主一般应注意以下六条原则：50% 。 店员薪资总额不要超过总经营费用的一半，即薪资总额除以总费用小于 人事费用与销售总额相比应小于7% 。 总费用与销售总额之比要控制在18% 以内。 总费用与销售毛利相比要维持在80% 以内。 固定费用占总费用之比应在85% 以上。 变动费用占总费用的比例应小于15% 。便利店经营必须遵循上述六项原则，才能达成其经营效益，使店主获得合理的利润。3、开店资金筹备与运用 在决定经营便利店时，除了对硬件设备、商品毛利、经营费用

7、、损益平衡要充分了解外， 对开店的资金筹措及运用也要有详细的规划。在资金筹备方面，如果有足够的资金，就可以独资 经营，若资金不足，可以运用很多方法解决，例如找合作伙伴合资、向银行贷款或向亲友借款等， 都可以充分利用。在筹备足够的资金后，首先要有详细的资金运用计划书，而资金运用计划书可能随着用 地计划与建设计划的变更而发生变动。但资金运用的数值是开店计划实施上的目标数值，因此在 实际筹建时，应力求朝向既定的目标进行，以免造成太大的出入，而影响资金的使用效率，对于 筹建中各项难以预测的突发事件，在开始计划时，也要考虑临时应变措施的准备。资金运用计划大致可分成收支计划、利益分配计划和资金计划三部分。

8、其中值得注意的 是，开店前可能需要大量的资金，而在开店后收支的情况对资金的运用也有很大的关系，所以对 于经营环境、行业动向、资金计划和公司的经营能力等，在从事收支、资金计划书时均要多方面 地、慎重地拟订计划书。此外，开店后 5 年甚至 10 年的中、长期计划，也有必要列入整体方案 的考虑。(1 )收支计划 营业额估算：对于开店之后第一个年度的营业额，可以依照市场调查、商店位置条件、 经营能力与同业之比较而加以估算。第二年以后则可根据宏观经济情况和居民的消费支出情况， 结合商店的年度增长情况予以估算。若中途有改扩建计划时，在对营业额的估算时要将其考虑在 内。经营支出计算：依据经营的需要，费用支出

9、可分为变动费用和固定费用。变动费用是依照营业额的高低比例来确定的，比如营业税等。固定费用则包括人事费用、水电费和各项管理费 等，固定费用内也有部分与营业额高低相关联的费用。对于固定资产折旧的提取和开办费用的摊 销，也应计入经营费用。（ 2）利益分配计划 公司的利益分配，除了交纳各项税收外，可以依照有关财务规定提取公积金，或是作为 红利分配给股东。（ 3）资金计划资金计划可以分为资金使用计划和资金调配计划。资金使用计划包括开店前的计划及开店后的计划，开店前资金使用计划包括土地租凭费 用、装潢费用、设备投资、商品费用及加盟资金等。开店后的资金使用计划则包括经营运转费用、 商品周转费、维修费用等。在资金的使用计划上，必须针对各项费用使用的必需时期、金额、内 容等做明确的划分。资金调配计划也包括开店前计划和开店后计划。开店前调配计划是配合开