最新饮料生产许可认证上墙制度2016

1、安全生产管理制度1、严格遵守本公司制定的安全生产管理制度。2、对进公司职工进行安全教育，通过考核合格，方可上岗。3、 凡从事生产岗位人员， 必须按规定穿戴符合安全生产的工装，工作时间不得赤胸露背，不得穿拖鞋、穿裙子。4、各车间相关部门配备消防、安全设施，各种设备定点存放，专人管理，不得乱拿乱用。5、 总经理对安全工作负全责， 要不定期检查安全生产情况，发现问题及时处理。6、 严禁一切与生产无关的有毒气体、 有害、 易燃、易爆危险物品进公司。7、文明生产、安全生产，各岗位严格按操作规程操作，不准违章作业，保证设备及人身安全，否则，后果自负。8、 生产区和仓库内严禁吸烟。 固定线路不得随意增加电量

2、，防止超负荷起火。9、按照用电量标准加装保险，不可用铜线代替。10、公司安排日夜有值班人员，负责安全保卫工作。仓库、运输、贮存管理制度1、仓库管理制度(1) 入库产品 (原辅料、 成品) 凭质检单接受， 按品种、 规格、 数量、 分类堆放、排列整齐、标记鲜明、帐物相符，严禁露天堆放、曝光暴晒、雨淋或靠近热源。(2) 库内安装通风设施，防止物品潮湿，防止霉变、禁止烟火。(3) 产品不得与其它有害、有毒性、腐蚀性、易挥发或有异味及易燃、易爆等物品同库存放。(4) 对出库产品应严格检查单据、品种、数量、手续齐全无误，方可办理出库。(5) 保管员应对所管理物品做到心中有数，台帐齐全，帐物相符，对库存量

3、较少的物品及时上报。(6) 库房内存放的物品严格按先进先出的原则进行出入库、出库。(7) 合格品、待检品、不合格待处理品及原材料要分库、分区存放，地面须放铺垫物，并做到物品离地离墙存放。(8) 仓库保管员要坚守工作岗位，做到随叫随到，不私用保管物品，并认真做好日、月报表。(9) 库房门口的防鼠板不许随便移动， 作为他用， 每天清扫仓库， 并做到库内 “四无” ：无灰尘、无蜘蛛、无蚊蝇、无老鼠。2、运输管理制度(1) 运输车辆应符合卫生要求。(2) 不得与有毒、有污染的物品混装、混运，防止曝晒、雨淋。(3) 装卸时应轻搬轻放，不得重压。3、贮存管理制度(1) 应贮存在清洁卫生、 凉爽干燥的仓库中

4、， 仓库内有防尘、 防蝇、 防鼠等设施。(2)物品不得接触地面、墙壁，间隔应在10 cm以上，堆放高度应以既提取方便 又安全为宜。(3) 对保质期即将超期的产品，保管员有责任有义务及时以书面形式提醒相关部门及主管领导。检验设备管理制度1、质检部负责检验设备、计量器具管理，列入目录的应定期送质量技术监督部门检定、校准并定期检查检验人员对检验设备的维护保养情况。2 、化验员每天清扫工作台、实验台、仪器设备及器皿。检验结束后将仪器、器皿、 台面擦干净, 一切废物要放入纸篓或废物箱 , 并及时处理， 保持化验室内的清洁卫生。3 、 实验室内各种仪器、 量具和器皿按规定放置,仪器不得随意移动和堆放。4

5、、灭菌锅、干燥箱、微生物培养箱等装置, 使用时严格按操作规程进行 , 使用过程中操作人员不得离岗。5 、 化验室电气设备必须装有接地线和防护装置高温电气设备使用时不得超过允许的温度范围。生产卫生管理制度生产设备管理制度1、车间工作人员要严格按照设备的正确操作程序工作 , 严格 启停手续 , 由于工作人员的违章操作导致损坏 , 由操作者负全部 责任。2 、每天班前对设备进行一次全面检查 ,发现隐患及时排除,自己解决不了的 , 立即汇报车间主任联系专业技术人员维修, 并做好记录。3 、及时检查设备的运行情况 ,做好维护保养工作 ,提高设备 完好率。4 、建立健全设备档案 , 实行专机专人管理。5

6、、 在生产工作程序开始之前 , 应检查加热温度， 确保设备正 常工作。6 、生产设备应定期添加润滑脂, 并调整传动机构的松紧度。7 、设备停止使用时 ,应先关闭电源开关,然后关闭阀门。8 、凡接触成品的设备, 工器模具 , 必须采用无毒, 无异味 ,耐腐蚀 , 易清洗的材料, 表面应光滑 , 无吸附性 , 无凹坑 , 无剥脱 , 无缝隙。9 、与生产人员直接接触的设备, 应边角圆滑 ,不易积垢 ,不渗漏 , 便于拆卸 , 清洁或消毒。10、对生产实行全过程管理和控制, 对发生的不合格及时进行纠正和预防 , 避免上一工序的不合格流入下一工序造成更大面积的不合格和损失。1、进公司职工必须经过培训，

7、经考核合格，体检合格，方可上岗。2、进入车间的生产工作人员必须更衣（工作衣、工作帽、工作鞋） ，并洗手、消毒后方可进入生产车间。3、 非生产人员严禁进入生产车间， 违者按处罚条例处理。4、搞好个人卫生，要勤洗澡、勤理发、勤换衣、剪指甲，进车间不带手饰。5、进入生产区严禁吸烟，吃零食，乱丢杂物，不随地吐痰，不嬉笑打闹，文明生产， 集中精力工作。6、 生产工作人员要定期进行健康检查， 生病时应立即停止工作，不痊愈不准上岗。7、生产设备需每班产前产后，按要求进行清洁、消毒。8、操作工外出必须脱去工装、鞋、帽等，进入车间前，要重新到更衣室更衣后按原程序进行洗手、消毒，通过消毒后方可继续工作。9、生产车

8、间、仓库，按规定定期消毒灭菌。10、库房、车间保持无尘、无蜘蛛网、无污水、杂物，门窗洁净。配料间工作制度1. 配料间配料员工严格按照配料表进行称量配料，规范操作过程，确保生产活动正常有序进行，确保所配物料的品质和安全。2. 根据生产任务单及时准确配料。3. 确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的情况发生。4. 做好原辅料和食品添加剂等的清点、筛选、清理工作。严禁过期、变质物料进入生产线，做好物料标识、标牌、分类存放、并做好防护措施。5. 规范使用各种工器具开启物料包装，准确使用各类计量器称取物料，并做好相关的配料记录6. 保证配料间环境卫生，各种物料标识正确，摆放整齐有序。7. 做好配方的保密工作。8. 确保电子称和其他设备都正常运转，发生故障及时通知相关人员处理。9. 下班前必须将存放各种物料的配料容器盖好盖子， 并做好其他容器， 工器具和台面等清洁工作。10. 明确记录物料品种、规格、数量， 填写物料单包装间工作制度1. 严格遵守“公司管理制度”和“员工行为规范” ，做公司合格员工。2. 凡进入车间工作者，须按要求穿戴工作服。3. 服从公司车间主任安排，禁止从仓库、缓冲间间出入。4. 熟练掌握包装技巧，相互竞技，精益求精，不断提高操作水平。5. 不得随意更换岗位，要求不断深入掌握机器设备性能，稳定包装封口质量。6. 质量要求：包装计量准确、包装袋口清洁、封口平整