猪肉销售养殖商业计划书三篇

1、猪肉销售养殖商业计划书三篇篇一：“XX猪肉”销售商业计划书前百追求绿色食品、向往绿色环境，是人们健康长寿永恒的主题！近百年来，由于化工产业的迅猛发展，致使农作物受到农药和化肥的严重污染，乂由于抗生素的滥用，致使畜牧产品残留严重超标，从而导致人们的身体 健康受到极大伤害，各种疑难杂症层出不穷，病毒变异防不胜防。中国是世界上猪肉消费第一大国。据中国肉类协会统计，20XX年猪肉产量达5197万吨，占世界总产量的49%,人均猪肉占有量从1990年的20公斤上升到 20XX年的39.6公斤，16年间几乎翻了一番。随着产品技术含量提高、市场细 分加快和居民收入水平增长，在未来10年内，猪肉行业将进入一个新

2、的稳定成 长期。为了迎合人们追求绿色食品的需求，“XX有限公司”经过仔细甄别，选定“XX 有限公司”生产的经过国家农业部检测，无抗生素、生长激素、瘦肉精等药物 残留，以及没有重金属残留的“XX猪肉”，通过自身研发的食品安全公示系 统，销售给北京200家大型超市、国家机关及四星级以上各大宾馆。旨在从 根本上改变人们的生活方式和生活理念，变被动地食用污染和残留严重的猪肉 为安全而绿色的猪肉，大幅提高人们的健康指数。“XX猪肉”是北京唯一一家拥有农业部绿色食品管理办公室，中国绿色食品发 展中心颁发“绿色猪肉”认证的食品，不仅能够满足人们未来绿色消费的需求，也顺应了国家所倡导的低碳经济产业的发展方向。

3、相信通过有识之士的共 同努力，在国内市场普及的同时.，迅速走向国际市场。第一章销售公司及食品安全公示系统“XX有限公司”北京最早从事有机农业技术发展的公司之一。公司不仅拥有一 大批从事有机农业产品研发的专家和学者，同时还拥有许多优秀的管理人才。 近年来，在致力于有机农业产品研发与推广的同时，在“中国生态环境开发研 究所”的监督与指导下，开发了国内唯一的食品安全公示系统，并得到北 京市政府的认可，令其在北京各大超市率先推广应用。食品安全公示系统是以中华人民共和国食品安全法为法律依托，以 GB/T22000-20XX为制定标准，通过自动化、信息化等高新技术手段实现食品安 全预警机制，为消费者提供自

4、主寻求食品安全保障的手段，成为先进的视频安 全宣传平台。其主要功能包括安全查询、政府通道、场内促销、优质商品发 布、消费专家、综合服务等，并具有信息受众明确涉及广泛、权威监管信息发 布及时、互动体验传达效率高、技术先进信息灵活发布、服务社会传媒性价比 高等媒体优势。总之，公司以与北京几百家大型超市、国家各大机关以及四星级以上各大宾馆 建立了联系，随着应用的深入，必将形成完善的食品安全公示系统网络， 为“XX猪肉”的推广和向全国各大城市发展奠定良好的基础。第二章“XX猪肉”的产品优势“XX有限公司”是北京唯一一家拥有农业部绿色食品管理办公室，中国绿色食 品发展中心颁发“绿色猪肉”认证的股份制有限

5、公司。公司以生产经营生态猪 为主题，集饲料研发、良种繁育、屠宰、分割、冷冻、冷藏、品牌运作于一体 的专业化公司。公司投入人民币1000万元在北京昌平区沙河工业园区，建设了 1000m加工车间，其中有一35度速冻库、分割车间等。公司在吉林建立了年出 栏绿色猪肉生态猪100万头养殖基地，并且建立了公司+合作社（农业部全国百 家之一的合作社）的绿色猪肉养殖模式。生猪饲料主要以天然植物替代饲料抗 生素，公司统一生产加工核心饲料，由基地负责统一配送。技术监管等具体工 作。根据市场销售状况由公司管理部门，统一下达给基地生产订单，基地按生 产订单安排生产批次出栏。“XX猪肉”的五大超群优势一、安全。经国家农

6、业部检测，无抗生素、生长激素、瘦肉精等药物残留及重 金属残留。二、美味。富含多种风味物质，远高于普通猪肉。肌纤维细腻柔嫩、涮着吃肉 质鲜美香甜、嫩滑爽口、涮后的汤汁只需添加少量的盐、即可得到汤鲜味美、 清甜润口的上佳汤品。由于生肉无腥味、口感甜嫩、爽滑多汁、生吃别具风味 儿。可以做刺身生吃的猪肉，一定是高品质、安全放心的猪肉。三、绿色。经权威部门的检测数据证实，各项检测指标完全达到了国家绿色食 品的质量标准。四、健康。每100克肉中含有1.8克脂肪，而普通猪肉为29. 7克两者相差 93%o现在有许多人特别是中老年人，由于害怕猪肉脂肪含量高，易引起“三高 症”而不敢吃猪肉，低脂肪含量的XX猪肉

7、解决了人们的后顾之忧，是老幼皆宜 的猪肉食品。五、营养。肉中18种氨基酸的含量明显高于普通猪肉，风味物质含量是普通猪 肉的7倍，脂肪含量非常低，生肉无腥味、生吃口感多汁、香甜嫩滑，既安全乂营养，是真正的绿色生态食品。为了便于公众的监督和检查，公司已在5G手机域名上注册了 “绿色猪肉”、“XX”，在公共平台发送信息一秒钟即可获知XX相关信息。第三章北京大型超市销售计划北京100-500家大型超市销售计划如下：一、100家超市销售计划及收入1、按猪肉价格表提供的信息平均约：30. 00元/市价。2、超市扣留12%,即30元/市斤X 12%=3. 6元/市斤。3、超市扣留后价格30元-3. 6元=2

8、6. 40元。4、白条进价暂定：15元/市斤。5、每市斤利润:26. 40元T5元=11. 40元/市斤。6、每家超市第一个月平均每天销售60市斤。7、日销售额：30. 00元x60市斤xlOO家二18万元。8、月销售额：18万元x30天=540万元。9、年储售额：540万元xl2月二6480万元。10、日利润：11. 4元x60市斤X100家=6. 84万元。11、月利润：6. 84万元x30天二205. 2万元。12、年利润：205. 2万元xl2月=2462. 4万元/年。二、200家超市销售计划及收入100家超市年利润2462. 4千万元x2=4924. 8万元。三、第二个月100家店

9、销售金额及收入平均每店销售量增加20市斤。1、100家店月销售额：30元x80市斤xlOO家x30天=720万元。2、100家店年销售额：720万元X12月二8640万元。3、月利润：11. 4元x80市斤xlOO家x30天=273. 6万元。4、年利润：273. 6万元xl2月二3283. 2万元。四、第二个月200家店销售金额及收入平均每家店销售量增加20市斤。1、200家店月销售额：30元x80市斤x200家x30天=1440万元。2、200家店年销售额：1440万元xl2月=17280万元。3、年利润:（扣除超市12%） 3283. 2万元X12月二6566. 4万元。五、500超市销

10、售收入100家超市年利润2462. 4万元x5=12312万元。六、启动500家店时流动资金：15元/市斤x80市斤x500家x30天=1800万元/月以上仅为北京大型超市的销售计划，还不包括国家各大机关和四星级以上宾馆 的销售计划及其收入。总之，“XX猪肉”的销售既是一个有利于人们身体健康的大事业，乂是一个利 益十分丰厚的赚钱产业，具有十分广阔的发展前景。第23页共25页篇二：生猪养殖与销售商业计划书一、项目概况1、项目提出的背景、目的和意义1.1 项目提出的背景由于最近几年大学毕业后就业难、就业待遇不高，所以决定回家乡XX镇自己创 业，自主就业办生猪养殖场。1.2 项目的意义及目的大力发展

11、生猪养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生 态治理环境的重要举措，对促进农业增效、农民增收，意义重大。生猪养殖是农业经济收入的主要组成部分，但是由于生猪品种结构不合理，品 质差，饲养落后，一家一户养殖，成品猪外调困难，销售不畅，规模效益、抗 风险能力弱，附加值低，一直制约着生猪养殖业的发展，为了尽快适应生猪养 殖业的新形势，充分发挥生猪养殖业的传统优势，打出特色牌，我决定兴建一 个小规模的生猪养殖场，当一名名符其实的“猪侑”。本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈 子，进行养殖业的结构调整，进行“粮、经、饲”种植，生猪采用规模化养 殖，有利于采用先

12、进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、俏 售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经 营水平，推进畜牧业结构战略性调整。同时针对本地区猪的品质及养殖水平滞 后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品 化调整的契机，发挥生猪养殖业现有优势，积极引导优质商品猪生产。二、项目计划兴建立一个小规模养殖示范场，厂房、设备齐全，尽量争取国家帮扶资金，能 具有一定的规模以带动当地的群众致富，进一步扩大生猪销售市场，逐步树立 我自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。三、市场分析我国是世界猪肉生产第一大国，猪肉是人们动物蛋白的

13、主要来源，在肉类食品 消费中占到67%以上。随着社会的进步，人民生活水平的不断提高，优质肉猪 生产迎来了全面发展的黄金时期。在中国全面向小康社会迈进的新时期，国民 收入不断地提高，消费者对肉食品的需求量将会越来越大，同时对猪肉的品质 提出更高的要求。由于我国大部分地区在整个肉食品结构中传统上以猪肉为 主，国内市场上优质瘦肉型猪肉的销售定将呈现出更大的市场空间。近几年，我国生猪生产发展较快，纵观整个生猪消费市场，那些无公害的，瘦 肉率高，品质好的猪市场十分紧俏，出现供不应求的局面。况且，中国加入世 贸组织后，不仅对猪肉食品的生产、加工及销售提出了更规范、更严格的要 求，也为我国养猪业的发展带来了

14、无限的商机。目前国内市场猪肉价格普遍上 扬，并且一涨再涨的现象，就是这种商机初现的生动说明，这表明，长期困扰 我国广大农民养猪低效，猪肉市场长期低迷的不利态势已经过去，而规模化、 标准化的猪场将在未来的市场竞争中立于不败之地。20XX年以来，我国生猪价格高位运行，严重影响了人民群众的正常生活、影响 了社会稳定，给国民经济带来了通货膨胀的巨大压力。为了促使这一矛盾的解 决，国务院出台了关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见，采取了系 列措施，加大对生猪生产的扶持力度，确保市场有效供给，正常市场猪价，维 护社会稳定。根据党的十七大会议精神，大力发展扶持畜牧业向规模化、标准 化、无公害生态型,科学化

15、要效益,为落实党的十七大会议精神，建立优质商品猪 养殖场，对促使我国肉猪生产显得尤为重要和必要。据XX镇畜牧部门提供的数据看，全镇无农户散养、无大规模养殖。全镇现有年 出栏百头生猪养殖场100个，年出栏300头以上生猪养殖场50个，全年总计出 栏3万头左右，而全镇全年销售量在4万头左右。据此，生猪俏售尚有较大缺 口，养殖前景非常可观。四、项目的基础条件1、项目地点选择分析（-）项目建设用地为农村的田地，由公司与村自愿鉴定承租协议。（二）项目建设地点远离水源保护区、畜禽疫病多发区和环境公害污染严重地 区建场。（三）用地纳入了当地城镇发展建设规划、土地利用规划，符合相关法规。（四）建设地点选择在远

16、离城镇居民区，避免了气味、废水及粪肥堆置不影响 居民区环境。（五）项目建设地点交通便利、水电供应可靠。2、项目区概况2.1有利的区位优势XX镇距省会武汉80公里，距孝感市市区仅20公里，是孝昌县连接孝感的重要 纽带。XX镇西连京广线、107国道，京珠高速公路自北向南穿境而过，交通运 输方便，有着良好的区位优势和市场前景。2. 2突出的资源优势和产业优势1 .资源优势：XX镇属亚热带温湿季风区，全年四季分明，年平均气温15C,无 霜期达260天，年平均雨量1120毫米，主要土壤属于第四纪粘土黄棕壤、浅黄 棕壤性板岩泥田、石灰性泥田等，适宜种植水稻、棉花、油菜、小麦，农副产 品量大质好，非常适应畜

17、牧业特别是养猪业的发展。2 .产业优势：近年屠宰业发展迅速，除各集镇定点屠宰场外，还有双汇等大型 肉联企业在我镇大量收购生猪，其销售市场前景良好。五、项目建设内容与实施规划1、项目建设内容：二年建成特色小规模养殖示范场，五年建成集饲养、饲料加 工、环境保护、生猪繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。2、项目实施规划：本项目预计在20XX年3月份开始实施，20XX年5月完工， 6月份正式养殖。当年计划养殖仔猪200头，母猪20头，年出栏肥猪200头， 年末存栏仔猪100头。后期将利用猪粪作为肥料，兴建面积为100亩的苗木基 地一个。六、项目建设原则1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。2

18、、坚持以市场为导向，饲养适销对路的杂种猪，保证销售；加工、饲养协调一 致的原则；3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品猪生产的原 则；4、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则；5、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。七、项目投资预测项目共需资金40万元（详见投资测算表），其中固定资产投资20万元，购母 猪、仔猪15万元，购饲料5万元。为保证资金的合理使用，资金筹措到位后将 设立专门帐户，专人管理，专款专用。项目建设资金的使用严格按照项目资金 使用的有关规定执行，按照本报告的进度安排，固定资产投资在建设期当年投 入，同时制定详细的资金分年度使用安

19、排。八、经济效益分析按年饲养母猪20头、年出栏肥猪300头，每头100公斤，市场价格每公斤16元，料肉比1： 5,饲料价格每公斤2元计算，每出栏肥猪一头毛收入600元，年出栏300头毛收入为18万元；另加国家政策补贴2万元，合计为20万元。减去相关费用9万元：（1）贷款10万元，年利息8000元；（2）水电费2400元;（3）人工工资为30000元；（4）防疫费3000元；（5）母猪的饲料2万元；（6）死亡比例为3%,约15000元；（7）固定资产折旧10000元;（8）其他费用1600元。纯利润为11万元，每头猪可获纯利370元。另从第二年起，生猪出栏逐年递增 100头以上，年可增纯利润4万

20、元。九、市场风险分析1、政策风险 当前，我国农业和农村经济发展已进入一个新阶段，20XX年国务院发布了农 业科技发展纲要，提出了 “十五”期间及今后十年我国农业科技发展的方 针、目标、任务及要求，明确提出：把调整农业和农村经济结构、提高农业效 益、改善生产环境、增强农业国际竞争力提供科技支撑作为重点任务。要进一 步加强对农业科技的投入，积极营造有利于农业科技创新的成果转化的政策环 境。同时:国家“十一五”农业和农村经济发展规划提出，要改良畜禽品种， 加快畜牧业发展，到20XX年畜牧业总产值比重达到38%。可见在农业和畜牧业 的发展上，国家历来是处于战略角度上认识其重要性，将其当成是关系到国家

21、安定团结，提高人民生活水平的大事来抓。近年来，中央、省和市相继出台了 一系列扶持生猪生产发展的优惠政策，在可预见的将来，本项目基本不存在政 策风险。2、技术风险从本项目的技术风险上看，主要是动物疫病的风险，通过严格的消毒隔离措 施，可以有效地化解。项目会聘请专业人员全程指导，全程防疫，按期防疫， 把死亡率控制在3%以内。此外，20XX年底，财政部出台了 10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能 繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、生猪良种补贴、高致病性猪蓝耳 病强制扑杀补偿、屠宰环节病害猪无害化处理补助，政府的这一系列扶持政策 也有效地减小了疫病带来的风险。3、市场风险本项目的市场风险主要

22、为生猪市场的周期性波动，从而影响经济效益。因此养 殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种 植猪草、自繁自养、自己加工饲料等。同时，要推广新技术、新品种，加强管 理等途径。另外，要加强公司管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全 部回收。从市场竞争来看，本项目从商品质量、生产成本等方面具有强劲的竞争优势。 产品凭借其价格、质量优势，可参与我镇猪肉市场竞争。十、环境治理本项目建成运行过程中，会产生部分污染物，主要是猪粪、生产生活废水、病 死猪尸体、臭气、噪声和少量的粉尘、炉渣、生活垃圾。如果不作处理，任其 排放，会对周围环境、河流造成污染，引起疫病扩散，危害人畜健康

23、与安全。 在项目设计中已充分考虑到这一情况，采取了多种科学有效措施对上述污染物 进行全面处理。圈舍每天冲洗两次，化粪池每半年清理一次，排出的污水通过 设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，猪粪可作为肥料，供后期苗木基地 使用。病死猪采取深埋井然后覆盖生石灰的办法，达到无害化。拟建沼气池， 解决养殖场生活照明及环境问题。十一、安全生产本项目建成投产后，将十分重视人畜健康的安全维护，主要采取以下措施：1、严格猪场生产操作制度，杜绝人为事故发生。2、严格疫病防控措施，坚持预防为主，免疫程序科学，操作规范。3、严格日常消毒措施，生产人员定期体检，杜绝人畜共患病的发生。4、严格执行劳动法的相关规定，做好

24、岗前安全培训，严格技术操作规程， 确保安全生产。十二、可行性研究结论1、该项目符合国家的产业政策和畜牧业发展方向，符合过家关于加速产业化发 展和农业结构调整的有关政策和地方农业可持续发展战略规划，符合市场发展 趋势。2、该项目建设的社会经济条件较好，项目整体设计合理，技术先进，可操作性 强。4、该项目具有较高的抗风险能力，经济效益较好。5、该项目注重开发与环境，生态效益的统一。附：投资测算表（总投资40万元）生猪养殖场投资预算表内容数量单价总价备注修圈舍600 m? 250元15万元深水井1 口 5000元5000元供水管道1000米3元3000元水箱2个1000元2000 元水泵2台1000

25、元2000元电扇3000元保暖设备1套5000元5000元三轮车1台3000元3000元饲料加工机械1套10000元10000元电线5000元化粪池1个5000元5000元下水管道2000元生活设施3000元购仔猪220头500元H万元购母猪20头2000元4万元购饲料25吨2000元5万元 合计40万元篇三：香草猪商业计划书1、产品背景据权威部门统计，在中国肉类食品消费结构中，猪肉所占比例一直居于领先地 位，特别是近几年以来，猪肉的消费量逐年增加，中国人均猪肉消费量从1990 年的20公斤上升到20XX年的39. 6公斤，16年间几乎翻了一番，近几年来， 人们对猪肉消费的要求与日俱增，潜力特

26、别巨大。随着人们物质生活的极大丰富，对食品消费的要求越来越高，人们更注重于追 求食品质量安全和营养搭配，在猪肉食品质量的要求上，逐渐转向无公害、绿 色、有机、精、熟、小包装的高质量猪肉食品，并日益成为消费新宠。当前，整个猪肉生产市场以农户散养为主体、规模养殖比重小、动物疫病风险 大、市场掌控能力弱，以无公害、绿色的规模养殖加工的高质量猪肉生产企业 更是少之乂少，生态养猪迎来了前所未有的发展机遇。2、产品基本概述“香草猪”为有机猪，是令人振奋的鲜肉新概念，采用良种瘦肉型猪，饲养原 料为精选的牧草皇竹草，并配以多种天然饲料，在生产加工过程中不使用任何 合成的化肥、农药和添加剂，严格按照比例精心培育

27、而成。用作饲养香草猪的皇竹草，具有高营养蛋白，其干物质的粗蛋白高达18.46%, 是玉米干物质所含蛋白的两倍，皇竹草青料的蛋白质含量达4. 6%,消化后能达 到3. 54兆焦/千克，含有大量氨基酸，其中含谷氨酸含量特别高，比一般禾本 科植物高出两三倍，适口性好，是猪的很好饲料。由于香草猪的饲料中含有大 量营养丰富的特选牧草，所产的猪肉特色突出：纯天然、无污染、安全营养，“消费放心，食用放心”。真正鲜味香草猪比普通猪肉色泽红润，味道特别鲜美而且完全没有土猪的膻 味，肉质非常细嫩。真正健康脂肪和胆固醇比一般的猪都要低，而蛋白质及氨 基酸含量则特别高，绝对是真正绿色、健康的食品，各种年纪包括老人及小

28、孩 都十分适合食用。3、市场分析3.1 市场现状综述3.1.1 珠江三角洲猪肉市场需求概况根据珠江三角洲城镇群协调发展规划 （-20XX）中的内容说明，珠江三角洲即珠江三角洲经济区，包括广州、深圳、珠海、佛山、江门、东莞、中山、惠州市区、惠东县、博罗县、肇庆市 区、高要市、四会市，总人口 4230万，估计GDP达31500亿，2020年达72500 亿，人口密集，蕴藏巨大的猪肉消费市场一一以广州为例，每年消费量达438 万只，东莞每年400万只，深圳每年580万只，三市每年市场需求达1418万 只，销售额达230亿元，整个珠江三角地区年销售额超500亿元。3.1. 2猪肉市场现状及发展预测市场

29、猪肉供应95%以上为个体经营，养殖户以农 户家养、散养为主，生产经营分散，参与的个体数量众多，经营的成效往往取 决于个体的经验，出于追求自身利益最大化，缺乏质量保证，经常出现私宰病 死猪、添加瘦肉精等病猪问题，猪肉产品质量安全造成消费者的恐惧心理，对 市场形成打击，价格波动较大，市场存在较为严重的不稳定性和风险性。当前 市场上也有少数品牌以经营农场为主业，但经营发展规模局限于自己的生产能 力，市场只为其生产基地提供销售渠道，产业合作十分有限，尚未形成集约 化、规模化、品牌化经营的专业猪肉生产企业。随着人们食品安全意识的不断 增强，对优质猪肉的需求日益增加，因此，建立规模化专业优质猪肉企业是今

30、后猪肉市场的发展方向，一是有利于促进资源配置和高效使用，企业资源能够 得到可持续利用，产品成本较低，生态养猪将成为一种趋势；二是符合国家引 导和促进市场的规范发展、生态发展的政策；三是有利于维护广大消费者的合 法权益，为老白姓创造丰富、营养、无公害的猪肉产品，必将受到广大消费者 的欢迎。3.1. 3主要竞争对手成立的XX有限公司主打产品一壹号土猪，采用广东本地优 质土猪种，山公司+农户合作的经营模式，在海南、湛江等一些无工业污染的 山区农村野外走地放养，采用传统的喂养方式。壹号土猪的产品定位是绿色环保猪肉，针对不同消费群搞精细化营销，产品主 要行销广东、海南、广西、江浙、港澳等地，并出口东南亚

31、地区。现有100家 猪肉连锁店，营业额达到2亿。，陈生“天地壹号”公司招聘15个研究生售卖 猪肉，在业界引起不小的轰动，以品牌包装和市场招商为主，已有相当高的市 场影响力。优势：壹号土猪用番薯苗、玉米、米糕等土饲料喂养，长期在野外运动能量消 耗大，生长速度较缓慢，肉质嫩滑、香甜、有胶质感，有弹性。缺点：生产成本较高，饲养场地较大，生长期长，出栏时间在1年以上，售价 高出市场80-100%,发展受到很大的局限；色相不佳，肥瘦比例相差大，肉膘 厚度三指以上，脂肪较多，不益于消费者身体健康，不益于消费者长期食用。 香草猪与壹号土猪相竞争，有明显的竞争优势：一是香草猪的产品定位是有机 生态猪肉，比绿色

32、环保产品更具营养价值和生态价值，是生态农业的重要组成 部分，也是国家农业发展所倡导的重要产业；二是生产成本低，香草猪以皇竹 草为主要饲料，饲料成本比壹号土猪的玉米、米糠等土饲料的成本降低约一半；三是不加瘦肉精的天然瘦肉型猪，肉质营养丰富，除具备壹号土猪肉味鲜 美等特点外，脂肪和胆固醇比一般的猪肉都要低，而蛋白质及氨基酸含量特别 高，当前，以广州为中心的珠江三角洲地区除了壹号土猪外，没有第二家以中 高档消费顾客为目标的猪肉品牌规模养殖企业，而香草猪作为天然瘦肉型猪 肉，除具备丰富的营养以外，成本及价位比例更优化，特别是价格定位高于普 通猪肉，而低于壹号土猪，中高档市场竞争力很强，蕴藏强大的市场潜

33、力。3.1.4目标顾客与目标市场针对珠江三角州不断增加的中高档消费群体，建立一个有质量保证的猪肉名牌 一香草猪，优先抢占优质瘦肉型猪这个尚未被真正开发的庞大市场。4、生产计划4. 1企业经营现状现有两个养殖基地，分别位于广州钟落潭及九佛，相隔十五 分钟车程。其中钟落谭为母猪养殖场，设于一个一百五十亩果园内，内有皇竹草种植场， 现有100头母猪，年产1800-头猪仔，猪舍现占地五亩左右，随时可扩大发 展。肉猪场占地十亩，另带有两个鱼塘（面积共十五亩），可养600多头肉猪，年 产1800-头肉猪。当前年产量头肉猪，以现时毛猪批发价¥6. 5元/斤，营业额¥300万元，成本 &#

34、165;230万，纯利¥70万元。4. 2企业生产模式及扩张计划当前，生猪生产以传统的小农经济模式为主导，以散养户和小型专业户为主的 生产方式，在技术、资本、管理等方面存在很大的劣势，给整个供应链的上下 游带来很多问题。一是由于生猪和猪肉供应调整所需要的时间长，信息支撑滞 后，特别是市场需求及其趋势、自然灾变和生猪疫病等情况得不到及时的掌 握，存在盲目性和不稳定性，造成市场供需失衡；二是质量得不到保障，各种 兽药、激素残留、注水肉等事件不断发生，暴露产品质量管理存在漏洞，导致 价格波动极大。我们的设想是实行规模化生产养殖，生产模式是“公司+基地+农场”。公司为 规模化生产经营的总控机

35、构，职能是开展企业的生产经营管理；企业生产经营 的研发部门根据市场的最新需求推出产品生产的最新技术，培育良种香草猪， 建立完善的标准科技程序和生产香草猪的示范基地；供应链的上游是以合同形 式与大型农场合作，以示范基地为模式，复制到各个合作农场，各个农场严格 按照基地的生产流程生产，按照指定饲料配方及饲养程序养殖，供应链的下游 是直营店、代理店、加盟店的销售网络，这样就建立了从种猪繁育到猪肉销售 点的链式猪肉产品生产经营体系。根据以上设想，公司的发展计划是在当前拥有两个香草猪养殖场、开设几个猪 肉档的基础上，扩大产业规模，一是成立一个中小型农场作为示范基地进行宣 传研发；二是向上游发展，与大型农

36、场合作；三是建立连锁品牌，下游建立直 营店和代理店、加盟店销售。4. 3质量控制及质量改进计划聘请农业专家加强生产程序的指导，设立专门的 质量技术监督管理部门，培养和招聘专业技术人才队伍，对生产中各个环节进 行质量监督控制，建立一条从种猪繁育到销售的安全监控生产体系和质量管理 模式，生产农场的猪肉由公司专业质量控制员进行控制，从猪苗、饲料配置到 养殖等，严把每一个生产程序，做到真正保证猪肉产品质量，打造强势的香草 猪肉品牌。0营销策略5.1产品营销定位以天然、优质、营养丰富的皇竹草、配以多种精选的中药、 配合适当的饲料饲养优质的瘦肉形猪，安全健康，鲜味好吃，价格合理。5. 2市场营销渠道5.2

37、. 1市场营销目标以猪肉销售为主业，以广州为中心布点连站建设经营网络，逐步向整个珠江三角地区扩展，占领中高端消费市场。5. 2. 2市场营销组织机构及渠道根据消费者行为的差异性和多元性，猪肉食品 市场销售渠道和零售终端日益呈现多元化的趋势，销售重心下移，营销策略是 立足总部，层级推进，控制终端。代理+加盟方式经营。以广州为中心在珠江三角各个城市设立总代理，由总代理 在各个城市发展加盟店。加盟网点的数量与城市的人口总量、经济及消费习惯 相匹配，不影响经销商的销售积极性。对于重要网点可作为星级加以主推。广 州市不设代理店，直接招商开设加盟店，直接管理，以白条猪形式（即交屠房屠 宰后）每天交至店铺。

38、设立猪肉物流配送。配备专业配送人员和车辆，学习先进物流企业物流配送模 式，以时效性和合理性为目标科学调度和计划。5. 3促销计划和广告策略5. 3.1媒体广告以软性介绍方式在各大电视、报纸，杂志等传媒实施广告宣传，以健康、新鲜、价格合理的天然瘦肉型猪肉为主打特色，加深大众消费群 对香草猪的认知，以行业发展走势及市场对有机猪肉需求增加招商（加盟客户 及代理商），当前此项工作正在进行中。5. 3. 2市场直销直接在各个菜市场做促销推介活动，先在繁华菜市开店，并以 优惠、赠品等营销方式提高市场知名度；在大型超市设立专柜进行优惠促销活 动；直接在各名食店、星级酒店制作香草猪菜肴，以招牌菜、特色菜推广。

39、开 展香草猪菜式比赛，以十万元的高额奖金吸引各地传媒报道。5. 3. 3低价招商以低价、补贴形式吸引前十家重点市场加盟店，打开市场。5. 3. 4专家讲座以讲座形式邀请农业专家、营养专家、厨艺专家介绍香草猪的 生产过程、饲养原料、营养含量、营养价值以及制作菜肴等，广泛进行香草猪 的科普知识宣传，形成产品营销的强力攻势。6组织机构及人力资源管理6.1组织机构设立根据公司经营发展需要，坚持精简、集约、高效的原则设立 组织机构，最大限度的发挥人力资源效应，满足生产工作的需要：a产品及品质控制b市内店铺日常管理c宣传及市场开拓宣传策划招商策划d财务及行政财务行政人力资源资讯管理6. 2人力资源管理6.

40、 2.1人员招聘现有猪肉厂的经营者经验非常丰富，熟知香草猪的生产过程,市 场运作能力很强，在这个基础上，按照公司经营发展需要招聘人员，重能力，重 水平，德才兼备，对口专业的本科、专科以上学历的人员、有三年工作经验者 优先，并邀请农业专家、营养专家、厨艺专家对招聘人员进行集中培训，面试 合格后录用。6. 2. 2业绩考核实施科学的绩效管理体系，向优秀员工倾斜,奖优罚劣,奖勤罚 懒,如营销人员的工资发放以网点建立数量、营业额以及服务质量、顾客投诉等 多项指标进行考核;充分了解员工的需求,实行较为完备的职工发展规划,最大限 度发挥职一匚的潜能。6. 2. 3培训教育定期不定期以劳动竞赛、技术比武、现场授课等形式进行形式 多样的职工培训，不断提高业务素质和技术能力，以保障公司优良的人力资 源，为公司的发展提供不竭的动力和源泉。7财务规划7. 1收入预估7. 1.1普通猪毛利润普通猪肉以饲料+粮食喂养，大部分为散养型猪肉，按照市 场常规运作的程序每条普通猪可实现毛利润264元。7.1. 2香草猪肉毛利润广州市内向加盟店每直送一头白