正宗咖喱鸡肉饭的做法_咖喱饭的制作方法_第1页
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1、本文格式为word版，下载可任意编辑正宗咖喱鸡肉饭的做法_咖喱饭的制作方法 咖喱'一词来源于坦米尔语，是"很多的香料加在一起煮'的意思，今日我为你整理了咖喱饭的制作方法，欢迎。 咖喱饭的制作方法1 1、锅里放油，炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒，留意要多放点油(当然也不要放太多)，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可依据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 5、连续煮上5分钟。 6、米饭另做，浇上菜和汤 咖喱饭的制作方法2 1、

2、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。(注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭) 2、同时土豆切方块儿(块儿肯定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮，块大点儿)，洋葱多量切粗丝 。 3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水，不然嘣的好厉害)，看到边儿发焦的时候取出。 4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水也许与菜平高。 5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。 6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后(大约10分钟)，放入土豆，(适量加入一些椰浆会更加

3、香浓)。 7、小火煮(大约15分钟)，一边煮一边搅拌 8、等到土豆熟了就可以吃了，留意：土豆肯定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 咖喱饭的制作方法3 一块新奇的牛肉 切成大小匀称的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁 把牛肉用水焯一下，倒上腌料 再倒点水 水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，非常钟 再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合匀称,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，其次天中午就可以用了 预备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材 都给它们切成小丁 牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后 然后加水，水没过原料就可以 汁收洁净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁 加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟 土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。 咖喱饭的制作方法4 1.将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末 2.将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味 3.倒入圆葱土豆胡萝卜炒匀称放入清水没过全部材料1厘米 4.大火烧开小火焖5分钟 5.放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟 6.用勺子压碎1/5的土豆(

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