8寸抹茶慕斯蛋糕的做法8寸抹茶慕斯蛋糕的配方_第1页
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文档简介

1、8寸抹茶慕斯蛋糕的做法_8寸抹茶慕斯蛋糕的配方戚风蛋糕组织膨松，水分含量髙，味道淸淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋 糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可 口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。下而是小编为大家整理的8寸抹茶 慕斯蛋糕的做法，希望对大家有帮助！8寸抹茶慕斯蛋糕制作材料8寸抹茶慕斯蛋糕的做法步骤1 准备材料2把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄中加入糖粉3搅拌均匀4加入牛奶和芝麻油5.搅拌均匀6.筛入抹茶粉和低筋而粉7 搅拌均匀至无颗粒状&首先用打蛋器打发蛋白至起泡，第一次加入细砂糖9再打发，加入第二次细砂糖10 最后一次加入细砂

2、糖11 打发至能倒立12将1/3的蛋白放入而糊13 切拌均匀14把13的而糊加入到蛋白中，切拌均匀15放入模具，放入烤箱上下火150度，30分钟16 冷却脱模17 脱模1&把抹茶蛋糕分开两半，备用19 准备慕斯液材料20 用冷水侵泡吉利丁片至软化21分钟左右，倒掉水22 水浴加热牛奶和吉利丁片23 完全融化24打发奶汕，把细砂糖放入奶油中25 打发至有明显细纹26将23放入到已打发好的奶汕中27 搅拌均匀2&倒入一半的原味慕斯液，放入冰箱冷藏一下，约15分钟29在原味慕斯上放上第二片蛋糕丿h倒入抹茶慕斯液30放入冰箱，冷藏4个小时或过夜直到凝固。用热毛巾或吹风机在模具周用捂一会儿 就很容易脱模了31 美味的抹茶慕斯蛋糕就完成啦蛋糕通常都会被当成一种点心来吃，而不是当成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一 般都是在人们的意愿之内，这会大大地增强你对美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每 一天。营养对于食物来说是极其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断地翻新，但蛋糕的营 养是不减的。蛋糕是以富含蛋白质的鸡蛋为原材料，通过分离蛋淸和蛋黄，然后添加进行一 立地调配，烘焙而成的，蛋白质含量丰富。通常，蛋糕也会有伴着

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