不能吃的东西

1、一般而言，牛奶、黄豆、花生、蛋、和鱼，是小儿科常提起，可能在食用後导致婴幼儿过敏的食物。而造成成人过敏的食物常见的则有鱼、核果类、花生、甲壳类海鲜(如虾蟹)、面粉等。其实，根据文献所记载，还有许多其他常见的食物都有使人过敏的记录，如玉米、稻米、鸡、火鸡、猪肉、牛肉、香蕉、南瓜、马铃薯、谷类、荔枝、芒果、茄子等。也有一些人因为食品添加物而过敏，例如添加美感的色素、防止食物氧化变质的抗氧化剂、防止食物腐败的安息香酸和硝酸盐等。对一些有过敏性体质的人而言，添加太多人工添加剂的食品还是少吃为妙，例如蜜饯、金针和一些糖果中会添加二氧化硫或亚硫酸盐，可以减少加工过程所造成的褐变现象或延长保存期限，对许多人

2、而言，其实是海鲜不新鲜，以致其中含有的过量组织胺所造成的不适症状。除了少数人因为天生缺少分解组织胺的酵素，以致吃了鱼类，即使是现捞的新鲜鱼，也会因为少量的组织胺而引起过敏。而大多数在吃了海鲜之後会过敏的人，可能是因为所吃的海鲜已经不新鲜了，含有太多细菌分解所产生的组织胺，以致发生过敏反应，并非真的对海鲜过敏。其实，这些食物不只是在食用後可能会引起过敏反应，有些食物甚至是在当您接触到这些食物时，也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应，例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜、凤梨、桃子、油桃、无花果、甜瓜、马铃薯、樱桃、葡萄、芹菜、番茄、红萝卜、小麦、裸麦、榛子，甚至连苹果、水梨也都有过记录！如何处理食物

3、过敏的问题？一、避免再次食用曾经引起过敏的食物这是最简单，也最有效的方法，但是一定要切记：是避免再次食用曾经引起过敏的食物，同时，最好是在发生过敏的现象之後再尝试一、二次，以确认是否真的是因为该种食物所导致的过敏现象，或者也可以到医院请医师针对某些可疑的食物做抽血检查。二、摄取足量的维生素多吃含维生素C的水果能够让气喘小朋友的症状获得舒缓。也有其他的报告认为维生素C不足的人，特别容易发生过敏症状。这可能是因为维生素C可以协助人体组织的完整性，使过敏原不易侵入体内，诱发过敏。而维生素A和E也都是维持细胞组织完整性的重要营养素，须留意补充。此外，维生素C和泛酸不足时，会使肾上腺素的分泌不足，也会使

4、过敏症状加重。三、调整油脂的摄取量及选择正确的食用油过敏的主要原因是因为免疫系统的过度反应所致，而当人体的免疫系统接触到过敏原时，会利用一些必需脂肪酸为原料，合成制造一些必要的讯息传递物质(例如前列腺素、血液凝集素等)，向身体各细胞与组织提出请求需要协助的讯息，以协助过敏原的排除。因此，当我们调整饮食中的脂肪量与来源时，将可以对过敏反应造成影响。容易引起面部皮肤过敏的源头1、花粉： 2、灰尘：灰尘过敏是一种生活在灰尘中的微生物的过敏反应，是最常见的过敏。灰尘过敏包括棉纤、皮毛以及各种纤维，动物皮毛等等。 3、化妆品：最典型的化妆品过敏是香精过敏，而收敛水等含有酒精成分的化妆品也会对肌肤产生一定

5、的刺激。其它如生化防腐剂、果酸等都会对不同的肌肤造成不同的刺激。 4、食物：常见的是海鲜、芒果、果仁类食物会引起过敏。 5、药物：青霉素、磺胺类药物等，都可能引发皮肤过敏。 6、年龄：也许年龄的增长是肌肤敏感的一个重要原因。有些人前些年的肌肤并不敏感，而这几年却变得敏感了。这是因为年轻健康的肌肤表面有一层弱酸性的皮脂膜，保持水分，以保护肌肤不受到外界侵害，但是随着年龄的增长，这层皮脂膜却不如以前的健康，以至于一些敏感物质容易入侵皮肤。 7、宠物：敏感性肌肤很容易因家养宠物的皮毛等而产生过敏现象。这种因宠物而过敏的原因主要是由于猫狗等身上的油脂腺所分泌出的蛋白质，当宠物们舔毛的时候，这些蛋白质就

6、沾到了皮毛上，而后散落到空气中，又附着在人的皮肤上所引起。 8、季节变换：9、温度变化：温度忽冷忽热，使敏感人群面部发红、发烫。 10、紫外线照射导致面部皮肤过敏。 面部皮肤过敏致使某些女性，会出现全身皮肤奇痒、起疹块和鳞屑、脱皮，发干、瘙痒、起红斑等。面部红白不一、斑驳陆离等过敏症，严重者甚至会产生过敏性面部红血丝。 常见面部皮肤过敏症状 1、换季性皮肤敏感 每到季节转换就会出现比较严重的皮肤过敏问题：发干、瘙痒、脱皮、起红斑等。皮肤敏感与干性皮肤有关，也和环境、气候、年龄、食物、化妆品有关。易过敏的人更要注意饮食营养的均衡摄取，多吃水果、蔬菜，少吃鱼虾、牛羊肉和油腻、甜食及刺激性食物。 出

7、现过敏症状后，要立即停用任何化妆品，对皮肤进行观察和保养护理。在此期间，不要用太热的水洗脸，以避免刺激皮肤，同时注意防晒。 3、神经性皮炎 神经性皮炎是成人常见的瘙痒性皮肤病，发病原因一般认为与精神因素有关，如情绪激动、工作过度紧张、忧愁焦虑等，剧烈瘙痒为本病特点，多在搔抓后皮肤变厚，但界限清楚，无鳞屑。早期呈淡红色，以后局部有色素沉着，好发于颈周、肘后、臀部及小腿侧。 4、桃花癣 是一种皮肤过敏反应，脸上会冒出一些淡红色、圆形小红斑，痒痒的，还有点脱皮，由于常发生在春暖花开的季节，故称之为“桃花癣”。 这种皮肤病在春季起病，夏秋后消退，主要症状是脸上有一片片发白或淡红色的圆形或卵圆形斑片，表

8、面有细小鳞屑附着，有时会出现瘙痒。多见于面部，亦可见于上臂、颈和肩部等处。好发于过敏体质的人，还与风吹日晒过多、消化不良、维生素不足、皮肤干燥、使用劣质化妆品等因素有关。不能乱用去癣药，否则会加重病情。 自我护理： 1、一旦患了“桃花癣”，不要用热水烫或蒸面等方法来解痒，可用保湿性护肤品来缓解皮肤干涩感。 2、避免风吹日晒，停用劣质护肤品。 3、禁食刺激性食物，限制多脂肪、多糖饮食，忌酒类和海鲜类食物，多吃新鲜蔬菜。 4、春季是易发病季节，要注意保持脸部皮肤的清洁卫生，外出回家后要立即洗脸，把皮肤上的灰尘和杂质清洗干净。发性食物指“发物”，是指动风生痰，发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病

9、。一是某些动物性食品中含有的某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。二是某些食物中所含有的异性蛋白成为过敏原，引起变态反应性疾病复发。三是一些刺激性较强的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的过敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮

10、肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。发性食物的分类按其来源可分为五类1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生

11、热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。 按其性能

12、可分为六类一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品食物“发性”的本质与致病因素食物“发性”的本质，实际就是食物性能被非常态运用时所产生的“与身为害”的作用。按食物性能“与药无殊”这一原理，如热性之体的人长久、大量食用热性食物，“以热益热”。这种食物的热性，就成了非常态性的“发(热)性”，而之于寒性人来说，这热性食物正好发挥出了它“寒者热之”的纠偏矫弊的功能，也就成了常态性的“食(药)性”。可见食物“发

13、性”最终取决于食物的性能是否常态：非常态时为“发性”，常态时为“食(药)性”。 “发物”致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关。如属“热体”者，享用羊肉美味可能成为“发物”，而“寒体”者却可安然无恙；属痰湿肥胖之体者，甜腻膏脂食物皆可能成为“发物”。所以，对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法“辨证论忌”。如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌；患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为“发物”，需当“忌口”。有的哮喘病人，平时可以无