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1、第四章微生物反应器操作习题答案4.答:连续培养的稳定状态,是指菌体的生长与反应液的排放、基质的流加与反应消耗及 反应液排放、产物的生成与反应液排放达到了动态平衡,因此菌体浓度、基质浓度、产物浓度保持恒定,即,并不一定是稳定状态。如菌体因生长环境不利出现了死亡时,也满足,但不能说是稳定状态,此时是一种静止状态,而不是动态平衡。5.解:诱导期结束时的菌体量:X = X0 + X AO X DO = X0 + f A X0 X DO = (1+ fA X0-X DO菌体在t l 时间后开始指数型繁殖,因此 边界条件: t = t l , X = (1+ f A X0 X DO积分,得X = (1+

2、f A X0 X DO exp (t t l ,如图所示。当f A = 0, X = (X0 X DO exp (t t l ;当f A = 0.2, X = (1.2X0 X DO exp (t t l 当f A = 0.4, X = (1.4X0 X DO exp (t t l 当f A = 0.6, X = (1.6X0 X DO exp (t t l 当f A = 0.8, X = (1.8X0 X DO exp (t t l 6.答:设菌体生长比速为,菌体浓度为X,则菌体生长速率为X。为保证菌体生长速率 不变,应采取指数流加方式,控制稀释率D = ,此时流加操作可达到拟稳态, 菌体生长速率DX = uX 。 7.答:微生物的生长可用莫诺方程表达,即 分批培养中菌体生长速率 连续培养中菌体生长速率: 由此可见,有抑制作用时,菌体最大产率下降,D max 下降。10 解:生长符合莫诺模型,故 14.解:由实验数据

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