主题酒店的发展研究 王

1、 2016届专科生毕业论文题目： 主题酒店的发展研究 作 者 姓 名： 王宏远 学 号： 143050112 系(院)、专业： 经济贸易系酒店管理 指导教师姓名： 徐阳阳 指导教师职称： 助教 2016年 5 月 20 日主题酒店的发展研究王宏远阜阳职业技术学院经济贸易系2013级酒店管理1班摘要：主题酒店作为未来我国酒店发展的强劲动力必将得到大力的发展，但同时还有很多问题阻碍着我国主题酒店的发展，我们应当抱着科学和严谨的态度对待它们，积极的去解决问题，促进我国主题酒店朝一个更高的台阶迈进。我们有理由相信中国主题酒店在正确的发展思想指导下来会越来越好，为我们整个中国酒店事业作出不凡的贡献。关键

2、词：主题酒店；特色；个性化；创新一、引言随着社会日新月异的发展趋势，原来的老式酒店早已日渐埋没，而世界经济的浪潮风起云涌，体验经济的到来，主题酒店必将成为我国酒店也发展的一大趋势。随着经济的发展，消费经济的转变，具有差异性、文化性、体验性等特征的主题酒店在中国应运而生，但主题酒店在我国还是新生事物，因此对其的研究理论与实践相对较少，所以尚未形成完整的体系结构。立足于大量文献搜索及证实调查基础上，试图对主题酒店的概念、特点、现状和目前存在的不足入手，分析主题酒店的前景，以此试图找出更具发展潜力的主题酒店。 二、中国主题酒店的概况（一）主题酒店的概念主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场

3、定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的洒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的功能和营造特定的文化氛围来吸引顾客，所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能，从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。在主题酒店发展的早期，曾提出“主题酒店”也称“特色酒店”就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。在休闲产品主题化发展与经营一文中提到：主题酒店是通过赋予酒店某个主题，围绕既定的主题来营造酒店的经营氛围，体现特定的文化氛围，让顾客获得个性化的感受，酒店内的服务也融入该主题，以个性化服务代替刻板化的服务，让顾客在该酒店获得欢乐、知识和刺激，该主题也成为顾客容易识别酒店

4、的、特征和产生消费行为的刺激物。在主题酒店一书中把主题酒店定义为“主题”与“酒店”两者的结合，以文化为主题，以酒店为载体，以旅客的体验为本质。主题酒店是通过一系列围绕一个鲜明的主题为吸引标志，向顾客提供住宿、长饮、娱乐活动等所需的场所，它围绕既定的主题来营造酒店的建筑形象和经营氛围，体现特定的文化氛围，提供主题化的服务，让顾客获得个性化的文化感受。从主题酒店的定义来看，主题酒店与特色酒店是既区别又联系的两个概念。首先，主题酒店一定是特色酒店。主题酒店的必备特征是特色，即主题酒店生存和发展的资本是个性化的特色。但是，特色酒店不一定是主题酒店。主题酒店更加注重主题文化的深度开发，注重相应环境的营造

5、。借助环境突出主题特色，强调环境全范围的特色化和鲜明化。主题酒店的主题是特色的集中和系统化，主题酒店追求的是从酒店产品、环境、服务、文化等方面整体创新和特色。（二）主题酒店的特点1.酒店规模大、集团化程度高国外有些主题酒店体积庞大，客房数量巨多，可达千间以上，其中米高梅酒店有5005个客房，威尼斯酒店更是达到了6000间客房。拉斯维加斯的贝拉吉欧酒店、梦幻酒店和金银岛酒店、韦恩拉斯维加斯酒店等都是由韦恩一人投资的。另外，马戏酒店、石中剑酒店、金字塔酒店、曼达利海湾酒店等都是由马戏集团投资建造的。2.重视环境的营造，突出强调水元素国外主题酒店都将酒店周边环境加以建设改造，使之与酒店的主题相呼应。

6、这样可以为顾客创造良好的主题体验环境，使顾客在其中尽情感受主题文化的独特魅力。在塑造体验环境过程中，酒店对水元素情有独钟，或者在酒店周边设置水面，或者在酒店内部突出水的存在。一方面，这与拉斯维加斯沙漠绿洲的形像相一致;另一方面，也与中国“遇水则止”的风水理念相契合。3.娱乐及体验性高拉斯维加斯的主题酒店大多强调娱乐表演秀。酒店里面设有专门的剧场，表演特色的娱乐节目。有的节目由专业演员担纲表演，有的节目通过高特技手段进行。这些节目有固定的表演时间，吸引了游人的目光。如：金银岛饭店的加勒比海盗主题文化节目等。不少酒店建造了主题乐园，让顾客在酒店的体验再度升级。一是因为酒店的规模很大，酒店有足够大的

7、空间来建造主题乐园;二是因为酒店实力雄厚，有足够的资木投资乐园;三是主题乐园的体验性强，弥补了酒店现有产品的不足，因而可以很好地满足顾客的体验需求。4.酒店建筑富有特色国外主题酒店或者模拟现实中的真实建筑，或者模拟小说当中的情节，其外观别具一格，令人过目不忘。开业於1999年12月的迪拜BurjAl-Arab酒店，一共有56层，340米高，是目前中东地区最高的建筑物。酒店外形像一艘帆船，共有高级客房202间，采用双层膜结构建筑形式，造型轻盈、飘逸，具有很强的膜结构特点及现代风格。建立在离海岸线280米处的人工岛上。（三）中国主题酒店的现状近年来，我国主题酒店暗潮涌动，正逐渐成为中国酒店业的第三

8、只重要力量，并对经济型酒店构成威胁。我国大陆地区将近50%的主题酒店分布在山东省和四川省，它们是我国内地最早开始尝试主题酒店的省份，多年来积累的丰富的主题酒店建设经营经验促进了当地主题酒店的发展；北京、陕西以其历史文化方面的优势，兴建了大批以历史文化为主题的酒店；沿海发达地区如广州、深圳以地理和经济方面的优势吸引大量外资，兴建起大批异域文化主题酒店。另外，我国69.4%的主题酒店分布在大城市，一些历史悠久、文化底蕴深厚的二、三线城市利用自身优势推出以陶瓷、京剧、茶为主题的主题酒店。三、中国主题酒店存在的问题 (一)主题酒店与特色酒店混为一谈李原教授认为，主题酒店与特色酒店是两个既相联系又相区别

9、的概念：主题酒店一定是特色酒店，特色酒店不一定是主题酒店。主题酒店必定有其特色，这种特色必定是围绕一个主题展开的，而特色酒店并没有一个贯穿整体的主题，它可以有多种特色，且有一定的主题色彩。在利益的驱使下，会出现一哄而上的现象，有些特色酒店便会冠上主题酒店的名，这是市场经济的弊端，不仅降低了主题酒店的质量损害消费者的利益，还会破坏酒店的文化形象。（二）过分西化，不考虑所处地域的形象虽然主题酒店本来就是发源于国外，但是不可以全盘西化，一味的模仿，中国主题酒店必然要与中国文化相结合，当然也不能完全采取中国的发展模式，毕竟中国主题酒店的发展还缺乏经验，需要借鉴国外经验，最好是达到中西结合的状态，如深圳

10、威尼斯假日酒店就是个成功的例子，而杭州的梦幻城 堡酒店之所以会失败，就是没有考虑到杭州江南水乡这种独具中国特色的形象，完全模仿西方的模式。（三）过分依赖主题，轻视其他对于主题酒店来说，好的主题是成功的一半，但是要知道好的主题只有通过好的服务软硬件传递给消费者才能实现其价值。同样是以威尼斯为主题，可能深圳威尼斯假日酒店就不如美国拉斯维加斯威尼斯酒店受欢迎，在这样的情况下主题就失去了竞争力，其他因素就变得相当重要。因此，不能只重视酒店主题的选择，坐等受益，而应当在好的主题的背景下，把软硬件的质量提上去。 （四）追求大规模，投入大在经济发达地区，无论是地价还是其他材料、劳务都比较贵，大量的资金投入并

11、不能再短期内收回，大规模的主题酒店往往是针对富有的人群或商务会议客人，定价高，一般消费者消费不起，甚至可能因为供大于求导致效益不佳而亏损倒闭。因此，酒店并不是越大越好，一次性的投入风险较高，最好是循序渐进。 （五）星级低，宣传不力，知名度不高中国五星级主题酒店较少，中国人对于主题酒店的概念还比较薄弱，虽然有些主题酒店独具特色，但是具备消费力的消费者宁愿选择星级高的、知名度高的酒店。目前国内的主题酒店在自我形象的宣传上还很欠缺，在互联网的时代，网络宣传极其重要，而大多数的酒店网站建设得并不好，显得粗制滥造。四、发展中国主题酒店的对策（一）做好市场定位目前，我国高档酒店客源主要是商务和会议客人，以

12、上海五星级酒店为例，2002年五星级酒店的商务客人和会议客人占到总数的70%左右。因此，酒店在选择主题的时候就应当适当偏向于商务会议客人的需求，以他们的需求为向导，投入较大的财力、人力为这些客人做准备。（二）结合当地特色，充分利用周边条件中国有许多独具特色地方，环境宜人，在这样的地方建造主题酒店就不必过分追求规模，而是应当把当地的特色以主题的形式融入到酒店中来，譬如江南水乡，在江浙一带可以以水乡为主题建主题酒店，并不要求有多么奢华，相反恰恰是要与水乡的环境相适应，古朴、幽静的环境更能吸引人。另外酒店可以就地取材，尽量使酒店与当地的环境相协调，不至于突兀。（三）酒店要不断创新酒店的主题一旦确定，

13、就会给人留下固定的映象，久而久之消费者就会对这种特定的环境模式产生厌烦的情绪。所以，酒店应当不断地给自己注入新的活力，去留住回头客，期中包括文化内涵上的创新和酒店软硬件上的创新，在酒店的主题上要不断地延伸，挖掘深的、新的东西，可以结合时代的潮流，适当利用流行元素。 （四）控制数量，合理布局控制主题酒店的数量不仅可以使资源得到合理有效的利用，还能提高酒店的质量，给主题酒店乃至酒店业营造良好的发展空间。目前主题酒店的发展还主要集中在经济发达的大城市，而中国许多地方都有值得开发的地方，越来越多曾被人忽视的地方也正吸引着大量的游客，那里将会成为旅游胜地，那里的主题酒店定会给人留下特别的印象。 （五）做

14、好宣传，提高酒店知名度首先要设计好品牌形象，突出主题，做好网络、报纸、电视等媒介的宣传，其次可以与当地的旅游结合起来，借助政府的力量，视为旅游产品进行宣传，还可以参加各种会展，有针对性地对商务会议客人进行宣传。 主题酒店在中国是新生的，它的发展是一种趋势，其生命力是强大的。中国主题酒店既有成功的例子也有失败的教训，无论是成功还是失败，我们都从中获取经验，使之更符合中国化的需要，不断地提高、完善，中国主题酒店必将在酒店行业占据重要的一席之地，给中国旅游业甚至国民收入等方面带来巨大利益。五、总结中国酒店业近10年来一直处于微利的状态，调整酒店的行业结构势在必行。主题酒店的出现为酒店业的结构调整提供

15、了一条出路，给中国酒店业带来了希望，虽然经营中仍存在诸多问题有待解决，但只要把这种挑战化为动力，制定一条专门适合我国主题酒店业发展的战略方针，这些问题自当迎刃而解。做到主题精确定位，深度挖掘主题内涵，追求自己的个性发展，制定正确的发展策略，从而全方位增加消费者的满意度和忠诚度，这样，我们有理由相信，中国的主题酒店必将百花齐放，春色满园。参考文献：1李原.主题酒店与特色酒店.酒店现代化，2005.（02）.2丰子英.主题酒店发展策略探析经J.经营管理者，2011.（03）. 3李银.主题酒店在我国发展探析J.学理论，2009.（22）. 4宫威.论主题酒店的发展J.才智,2011.(10). 5郑洁.中国主题酒店发展策略