超市库存管理培训总结doc

1、超市库存管理培训总结篇一：超市店长培训心得体会超市店长培训心得体会10 月 28 日至 11 月 28 日，我参加了集团超市店长的学习培训，接受了系统、全方位超市管理知识的学习和辅导，收益良多。我非常感谢集团领导给了我们这次集体培训的机会，我也很荣幸参加了这次培训，作为大商集团的一名普通员工，我深感荣幸与骄傲。这说明集团对我们员工岗前培训的重视，反映了集团“重视人才，培养人才”的战略方针。目前，集团对于超市的相关建设正在飞速发展当中，在现代超市经营理念不断逐步深化改革的大环境下，超市如何进行联合经营，差异化经营，特色经营，自主经营，以及如何在激烈的市场竞争当中获得市场份额，在管理中实现经济效益

2、，社会效益双丰收，是一个值得研究和探讨的课题。本次的培训内容主要是：大商超市企业发展、企业文化及组织架构、学习食品、非食、 生鲜、 防损、 前台、 收货部、订单室的岗位职责及相关业务知识。通过培训，我才真正地了解到什么是服务？什么是价值观？什么是职业化？以及很多为人处事的原则与方法，从而和之前的自己进行对照，认识到自己的不足，及时改进，对以后的工作开展以及个人的发展都是非常有好处的。超市是个大众化服务行业，之前的我只认为只要能把商品销售出去，那么就好OK， 经过培训强化了我们的服务意识，因为现在的超市竞争不再是商品价格之间的竞争，而是看你的服务态度，服务现在也是一门学问，其中也有许多技巧与方法

3、，怎样服务好顾客呢？尤其是汪总所讲到微笑服务，我们一定要落实下去，我们集团员工要有团队精神，我们处事的一举一动都是代表着集团的文化与形象而不是个人。在职业态度方面，让我们明确：我们不是在为公司工作，更不是在为老板工作，我们每个人都是在为自己工作。强化内部管理，提升盈利，是所有企业都在做的一项工作，一个企业要生存搞好销售是前提。如何提高销售呢？我们都知道顾客是我们的上帝，顾客是我们的衣食父母，更是我们薪水的最终支持者，只有顾客愿意上门购买，公司才会有收入和利润，如果失去顾客，公司将无法在市场竞争中立足生根。因此我们工作的目标是尽量让顾客满意，如何才能让顾客满意？那就是“服务” ，这也是我在此次培

4、训中感悟最深的。常言道： “面带三分笑，顾客跑不掉，和气能生财，蛮横客不来”。 “我是大商人” “我是大商的形象”怎样才能把服务做到最好？相信每一位大商人心中都有一把尺子。 “形象” ， 如何提高大商超市在顾客心中的形象， 光靠服务是不够的，在商品陈列，卖场环境、卫生等方面都 必须做到让顾客满意。在这次培训中我们学到了商品的陈列， 卖场的布局等等，这使得我们在以后的工作中能更好的搞好 卖场的陈列，让顾客能更方便的买到自己需要的商品，并且 物美价廉，使其在休闲购物时首先能想到我们大商超市。古人云：“温故而知新”，仅管在这次学习中有很多知识 是我以前学习过的，但再次的学习依然让我受益匪浅。其中 卖

5、场的布局，商品的陈列，超市的防损及突发时间的处理等 课题，让我更加了解到做超市需要的细心及责任心。如果在 工作中我们失去了细心，那么在布局及陈列当中就不能很好 的抓住顾客的购买欲及顾客的购物动向，巨大磁石点也将达 不到理想的效果，失去应有的价值；另外货架的陈列要求我 们了解：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造由 更大的价值及效益；然而色彩的对比也能很大程度点亮顾客 的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。通过这次陈列的学习，我 会运用到以后的工作中，更希望通过大家一起的努力让我们 整个超市的布局及陈列达到最佳的效果，提升一个层次。全员防损要求我们每一位员工，不管是上级领导还是基 层人员都要有很强

6、的责任心。大家都知道，因为一些顾客的 素质问题，我们超市偷窃、偷吃引起的损耗流失一直都比较 严重，但这一点却是最难解决的，在很大程度上不受人为的 控制，但在操作上的错误，盘点中的错误引起的损耗，我们可以尽量把它减到最低、最小。总之，防损对于一个超市来 说永远是一个长远而艰巨的任务。另外，突发事件的处理学习，更让我们在以后的工作中能冷静的处理，如：顾客突然发病；顾客自己或超市引起的受伤；顾客与顾客之间、或与员工之间的争吵等等，不会再不知所措或乱作一团，我们明白了怎样处理同时能很好的维护大商超市的形象和声誉。学习让人进步，工作让人自信，通过这次学习，使我学到很多，从公司制度到服务，从商品陈列到如何

7、处理顾客的投诉，使我看到了一种希望，那是大商超市蓬勃向前的希望，我也同时希望这些能成为我们的一种习惯，一种自然。有鉴于此，日后如果走到了新的工作岗位当中，我产生了几点工作的想法，具体如下：1. 营运营销运作：努力的完成公司总部下达的销售计划、毛利计划、促销计划和各项促销活动。对总部下达的商品价格变动要立即执行。建立日销档案，并实时查询时段销售数据，及时掌握店内的商品销售动态，并向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。对竞争店的商品促销情况及活动每日进行跟踪，了解最新的市场变化。对商品的排面陈列进行优化，合理调整生鲜、非食、食品区域的陈列位置，保证各分类的品项齐全，陈列丰满、美观。合理利用促销桶进

8、行商品促销来提升超市业绩， 增加毛利。采取多种方式与厂家合作，如举办厂商周、买赠、抽奖、试用、试吃等活动，带动店内销售。同时抓住各种节庆日时机，季节性变化等因素进行炒作，进行主题活动促销活动提升销售。2. 员工管理：我会通过公司的规章制度去要求员工的行为，定期的对全店员工进行指导性的培训，并依照公司员工考核、奖惩办法，建议相关部门办理人员升降事宜。督导所属人员依照工作标准和要求，有效执行其工作，确保各单位目标的达成，达到一个积极向上的工作环境。尤其重视超市防损保安人员和收银员的管理，在按照公司各项规章制度的情况下，关心爱护他们，关注员工的出勤状况，员工投诉与抱怨情况，提高其工作积极性，间接控制

9、不必要损耗的增加。3. 财务监审：对超市内发生的各项费用要严格把关，控制各项费用支出，降低经营成本，并严格按照公司有关规定执行，要在正常运营下，减少人事成本、营运成本、降低损耗。监督和审查店内费用、收银和报表制作、帐务处理等作业。4. 物品管理： 定期对店内的各种设施、设备进行检查维护。如电梯每周一检查，每月一检修，冷冻冷藏机器一月一次检查，三月一次检修。消防安全设备一季度一检查，半年一检修。购物篮、购物车每月一盘点。超市内各种陈列道具的使用和存放都要有严格的规范，避免人为使用保管不当造成不必要的损失，保障所有设施正常运作，每月要对店内的所有固定资产定期核对，并查明使用情况和使用率，保证店内物

10、品都帐物相符。5. 进货、退货核查：超市商品的进、退货是超市各项工作中非常重要的一环，严格把好商品进货关，确保商品进货店数量的准确与质量的过关，还要定期对篇二：大润发超市的库存管理的策略分析大润发超市的库存管理策略分析学院、专业管理学院、物流管理研 究 方 向 物流管理学 生 姓 名李娜学 号 XX0903019指导教师姓名李晓征指导教师职称辅导员XX年12月21日大润发超市的库存管理策略分析摘要：供应链管理是零售业发展的主要瓶颈之一，也 是国内外学者研究的一个重要课题。超市作为零售业的主要业态，引起了行业以及学界对其供应链管理的极大关注. 目前各大、中、小型超市都面临着激烈的市场竞争局面，各

11、个超市企业在自身采购、供应链关系、物品配送、库存管理、信息处理、客户服务等方面都或多或少存在着一些问题。如何解决超市企业的存在的问题，完善其管理方案，提高经营水平，为企业赢得良好的效益，为社会人民更好得服务，使其更佳得融入现代物流的热潮，充分挖掘出当今的“第三利润源” ，这些都有着深远的意义。本文首先介绍了库存管理相关理论知识，其次主要研究了合肥大润发超市和平店的库存管理情况，介绍了大润发超市库存管理现状以及存在问题，就相关问题提出了解决对策，研究了大润发超市在供应链条 件下的库存管理。关键词：库存管理；供应链；供应链管理The Strategy Analysis of inventory m

12、anagement in RT-MARTAbstract:The supply chain management is abottleneck for developing the retail business, and it is also a significant project for international and domestic academics to study. Supermarket, as a major format of the retail business, caused both industry and academias great attentio

13、n to its supply chainmanagement. Currently,there isa fiercemarketcompetition between allthe big,medium and smallsupermarket. Every supermarket business has some problems which are more or less existed on its own purcha-sing, supply chain relation, logistic system, information processing or customer

14、service. And how do we go about solving these problems? It is essential for us to perfect the management scheme, improve the operational managementlevel, gain excellent bene-fits, and serve the people better. Only in this way can it blended in the modern logistics boom well and then excavates suffic

15、iently the “ third profits source ” in today s world. This paper is going to introduce some theoretical knowledge about inventory management, then research the inventory management situation of RT-MART in Hef-ei. It also presents the current situation ofRT-MART s inventory management and some existe

16、d problems, then put forward some solutions. And it will analyze RT-MART s inventory management under its own supply chain conditions.Key words: inventory management ; Supply chain ;Supply chain management1引言 错误！未定义书签。2 相 关 理 论 基础 22.1 库 存 管 理 的 定 义 及 性质 22.2 库 存 管 理 的 功能 33 大 润 发 的 库 存 管 理 现 状 与 问

17、题 分析 43.1 大 润 发 库 存 管 理 的 现 状 分析 43.2 大润发库存管理在作业流程中存在的问题分析 53.3 大润发库存管理在库存控制中存在的问题分析 64 大 润 发 的 库 存 管 理 的 改 进 措施 74.1 运用 ABC 分类法，对库存进行有效的管理和控制 74.2 大 润 发 仓 储 管 理 的 技 术 革新 74.3 减 少 不 合 理 储存 85 总结与展望 10参考文献 11致谢 121, 、引言库存小至超市，大至工厂，它的主要功能是反应物资整个状况， 对于企业来说是链接生产、供应、 销售的重要环节，因此，做好库存管理是间接的关系着企业的经济命脉。一般情况下

18、，在我们意识里，库存管理主要是对于生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置的产品或者是物品进行存放并且进行分类和管理就可以了，而事实上不是这样简单的，因为在整个的操作过程中，进行的库存管理的信息反馈直接会影响着企业的经济运行。由此可见，库存管理对企业来说是有着很大的影响的。因此，在实际操作过程中，我们在进行库存管理的时候需要 围绕着库存实体活动并进行简单清晰的报表，这样可以有力 的提高企业的经济效益。篇三：连锁超市库存管理南京工程学院毕业论文目录毕业论要 1毕业论要 2言 3一、供应链述 3（一）供文中文摘文外文摘引及库存管理概应链管理概述 理概库存述 . 4二、连锁超市企业库存管理的现状及存

19、在的问题分析 4（一 ）连 锁 超 市 企 业 库 存 管 理 的 现状 4（二）连锁超市企业库存管理存在问题 5（三）库存管理问题原因分析 5三、供应链环境下连锁超市企业库存优化的对策 8（一）把连锁超市企业库存管理纳入到供应链管理中来 8（二）供应端的优化策略 8（三）消费端的优化策略 10（四）利用六西格玛对连锁超市企业的库存进行供应链增值管理11五）对连锁超市企业的库存总量进行优化管理 12（六）超市内部管理优化策略 12四、案例分析 14五、结束语 14参考文献 17致谢 19随着世界经济一体化的发展，我国将会不断放开零售市场，全球大型连锁超市将会在我国的消费市场迅速扩张。经过分析发

20、现，当前国内大型连锁超市的竞争方法不能够面对激烈的市场竞争。问题的症结在于供应链库存管理手段的落后。本文通过对国内的供应链管理效率低下导致的大型连锁超市零售企业超市中各种商品库存结构比例的不合理的研究，提出了通过供应链库存管理来完成对库存量优化管理的总策略方案，从而实现整条供应链上资源最大化共享。通过 提高大型零售企业的快速反应能力，实现整个供应链的上下 游企业的联盟，从而大幅度削减整个供应链流程中的成本和 浪费，这样整个价值链将会成为一个创造附加价值的增值链, 更好地满足消费市场需求，实现库存总量的优化控制，从而 消除库存商品积压与库存商品脱销并存的现象，提升连锁超 市企业的竞争力。一、供应

21、链与库存管理概述（一）供应链管理概述供应链是围绕核心企业，通过对资金流、信息流、物流 的控制，从原材料采购开始到制成中间产品以及最终产品， 最后由庞大的销售网络把产品送到终端消费者手中的将供 应商、零售商、最终用户连成一个整体的功能型网链结构模 式。供应链管理是为了满足服务水平要求的同时降低系统 总成本，而将供应商、生产商、销售商、物流商到最终用户 结成网链结构来组织生产与销售商品，并通过商流、物流、 信息流、资金流系统设计、计划、运行和控制等活动达到预 期的目的，而对供应链商流、物流、信息流、资金流以及合 作者关系等规划、设计、运营、控制过程进行一体化的集成 管理思想、方法和技术体系。由此可

22、以看由：供应链管理关心的并不仅仅是物料本身在供应链中的流动，还包括供应商和用户合作伙伴关系管理。供应链管理是从整个大局由发，研究整合利用跨越企业组织 之间以甚至各行业之间资源，以期达到共赢的目的。供应链 管理对连锁超市企业而言意味着节约交易成本以及采购成 本的降低，促进供应商降低存货，减少资本循环周期，收入、 利润增加，劳动生产率和产品质量的提高。通过有效的供应 链管理，可以达到“资源整合，优势互补”的效果，实现供 应链上各结点的“共赢”。同时随着连锁超市企业经营的 “核 心化”，外购量越来越大，采购环节将是企业非常重要的成 本控制点，有效的供应链管理可以显著地降低采购成本同时 也可以显著地降低产品配送成本与营销费用。（二）库存管理概述从一般意义上来说，库存是为了满足未来需要而暂时闲 珞的资源。资源的闲珞就是库存，与这种资源是否存放在仓 库中没有关系，与资源是否处于运动状态也没有关系。汽车 运输的货物处于运动状态，但这些货物是为了未来需要而暂 时闲珞的，就是库存，是一一种在途库存。这里所说的资源， 不仅包括工厂里的各种原材料、毛坯、工具、半成品