稻香村重阳花糕的价格

1、稻香村重阳花糕的价格重阳节少不了吃花糕，你知道稻香村重阳花糕的价格吗?信任不少人都不是很清晰吧，下面小编就给大家介绍稻香村重阳花糕的价格，感爱好的一起来看看吧!稻香村重阳花糕的价格礼盒售价59元/盒，散售价为39元/500g。北京稻香村的重阳花糕，工艺、用料都十分讲究，所有由专业糕点师傅纯手工制作。外观为三层，上下两层的饼皮采纳传统酥皮工艺精制而成，以桂花入馅，清甜沁香;烤制后形成多层酥皮，口感层次丰盛，滋味独特，对应了重阳节层层登高，步步高升的吉利愿景。在馅料挑选上，北京稻香村重阳花糕也可谓别具一格，挑选优质枣泥为馅，配以青梅、瓜条等适合秋季食用的丰盈果料。稻香村重阳花糕介绍北京稻香村每年限

2、量供给的时令点心重阳花糕又上市了。提起这重阳花糕，除了层次丰盛的滋味和美妙寓意之外，你可知道它制作的考究?据史料记载，重阳糕亦称花糕，乃汉族重阳节食品。农历九月初九，民间要蒸重阳糕孝敬老人，自南朝时已有。比起我们其它的节令食品，重阳花糕是最简单卖断货的。据北京稻香村食品有限公司的负责人介绍，在今年的生产高峰期，40多人的班组天天三班能产出1万斤重阳花糕。然而还是供不应求，有些人赶在重阳节正日子那天来买，那可就得碰运气了。既然需求这么大，为什么不多做一些?记者了解到，因为产品形态较为复杂，至今没有任何一种机器可以完成重阳花糕的制作。因此几十年来北京稻香村都秉承手工制作的传统，技艺才得以传承。一块

3、重阳花糕，人们都知道它以桂花入馅，清甜沁香，烤制后形成多层酥皮，入口满是香甜的幸福感。可是你知道吗?从和面、包酥、下剂等一系列工序的完成，到各式果料码放位置的精准程度，都有极为严苛的标准，每一道工艺都打算了重阳花糕样式的美观和滋味的正宗。咱就说花糕的酥皮，其克重必需精准，多了、少了都会影响酥皮的口感，惟独阅历丰盛的老技师才干迅速地制作出符合标准的克重，使饼皮口感层次丰盛，滋味独特。而果料的摆放也有考究，假如位置不佳，重阳花糕烤出来的样子就不够美丽。正是因为重阳花糕向来采纳纯手工的方式制作，产能和产量都颇有局限性，因此才成为了北京稻香村不行多得的限量款美食。在这背后，靠得就是师傅们对技艺的坚守与

4、传承，在工业化高度发达的今日，仍然能够怀着对重阳的敬意和对手工食品的专心，方能奉上这一块块寓意吉利的重阳花糕。稻香村地址北京稻香村(前门店)地址：北京市东城区前门大街59号(前门大街与大栅栏交错口西南角)。联系电话010-83197458营业时光：早9：00-晚9：00北京稻香村(第三营业部)地址：北京市东城区东直门内大街19号电话业时光：早8：00—晚7：30北京稻香村(第十一营业部)地址：北京市朝阳区和平里西街21号2号楼一层电话业时光：早8：00—晚7：30北京稻香村(第十五营业部)地址：北京市海淀区小南庄41号5门电话业时光：早8：00—晚7：30重阳糕的做法材料：糯米粉800克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖800克、红绿丝100克、食用油25克。做法：将赤豆煮熟，去皮，加入白糖和食用油，加工成豆沙备用;将糯米粉、粳米粉掺和拌匀，加少许水，拌成湿粉。锅上放蒸笼，笼内铺上湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙匀称的撒在上面，再把剩下 的糕粉铺在豆沙上面刮平。旺火沸水蒸，待气体透出面粉时，洒上红绿果丝，再继续蒸至糕熟，即可关火。