小学综合实践活动课《早餐的学问》教学方案设计

1、?早餐的学问?综合实践活动方案设计一、活动主题的提出由于早上的时间少,家长无暇或懒于做早餐,再加上缺乏对早餐的科学熟悉.所以,在小 学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在.而在人体一整天的生理机能活动中,早餐所发 挥的作用是不可替代、不容无视的.尤其对于小学生来说,如果不吃早餐或早餐质量不高,会 直接影响孩子上午的学习认知活动. 久而久之,会严重影响孩子的学习成绩和身体发育,甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病.b5E2RGbCAP针对这种现象学校提出晚一点到校. 教师针对此现象引出早餐很重要,让学生了解每日的 早餐现状：问卷调查同学每日早餐情况.统计结果作出图表,针对现象提出问题,学

2、习获得营 养早餐相关知识.进一步实践设计一周早餐食谱并参照饮食,学生自己进行比照.教师指导并 写出实践体会.plEanqFDPw实践活动：查阅有关早餐的资料,调查同学早餐情况,设计一周早餐食谱.二、活动目标的定位1、知识目标：1) 了解早餐的重要性,了解早餐的食品的特点,以及如何设计早餐的营养配餐,2)培养学生调查、收集、整理资料的水平,会进行简单的表格的设计、处理, 并学会对搜集的资料进行分类；DXDiTa9E3d3) 了解有关健康的科学知识和食品的一些营养知识,扩展学生学习方向,引导 学生学习更多的科学知识.RTCrpUDGiT2、情感态度：从学生的生活实际出发,让他们主动实践,让学生参与

3、真实的生活,自主研究实 践,培养学生主动开展的意识.3、价值取向：培养学生分析问题,解决问题的意识和水平,以及面对困难寻求解决方法的水平, 开展自主,有组织水平团队.三、活动的内容：1、查找资料：早餐的有关知识,以及一些食品的有关知识.2、论证研究的可行性：身体健康与早餐有关,研究早餐的营养配餐.3、调查数据：调查同学吃早餐的情况及营养早餐的相关知识.4、整理数据：整理调查数据并制表；5、制定解决方案：如何设计一周早餐的食谱.6、进一步实施与改良：实施方案,调整再实施；7、活动延伸：为家人设计早餐并实施.四、涉及学科：科学、健康教育、语文、美术、信息技术、数学、品德与生活五、课时安排：三节 第

4、一课时：选题与确立主题；第二课时：调查研究,整理汇报；第 三课时：设计一周早餐食谱5PCzVD7HxA六、活动的实施步骤第一课时：选题与确立主题教学目标：1、通过问卷调查的总结引导学生了解早餐对人们一天生活的重要意义,形成科学早餐意 识,培养健康的生活方式.jLBHrnAlLg2、学生通过问题的设计,初步学会运用查阅资料、询问专业人士等方法解决遇到的问题.教学重点：活动方案的设计,小组成员的具体分工.教学难点：小组成员的具体分工.一、创设问题情境,确定研究课题.由于昨天老师一直备课,今天早上起来晚了,为了赶紧上班,早上吃饭时就很着急的喝 了一杯牛奶,出示一杯牛奶图刚刚我上网查了一下牛奶的成份含

5、量是屏幕现在虽然是 第二堂课,真不知这一杯牛奶能否让我坚持到中午？这种吃法科学吗？那么同学们你们今天吃 早餐,你们吃什么了 ？ XHAQX74J0X预设用和老师比照的方法说：生1：可能说,认为老师早上吃的太单一,不科学,我早上每天起来很早都吃什么,一点都 不饿.生2:老师你光喝牛奶,一定上完第二堂课就饿了,有一天我也是这样吃的,那天我第二 堂课就饿了.生3:今天我吃了生4:我妈妈每天都给我换样做早餐,有,有小结：听了同学们说的,还有我们平时经常吃的.老师在课前抽取了一下咱们学年中20多个学生做了吃早餐情况的问卷调查.表达抽样调查LDAYtRyKfE大家看统计图这个统计图象一个一个长方形,这样的

6、图就条形统计图,.通过看这个图能比 较出那组数据多少？ Zzz6ZB2Ltk预设生：大家比拟喜欢牛奶,鸡蛋和粥.图一师：我们可以看出大家的早餐主要集中在：鸡蛋、牛奶和粥,可见我们的早餐比拟 单一.再看下面的统计图出示第二幅统计图,师：从图上大家可以看出什么？生：很多人第 三节课就饿了.师：有一半以上的同学第三节课就饿了,还有相当一局部同学第二节下课就饿了,师：刚刚大家看完这组数据发现了什么呢 ？生1；早餐太单一,影响健康.,生2:我们不能不吃早餐.可见我们的早餐质量不够好.师：听了刚刚同学们说的,老师前几天在网上还看到这样一那么消息：中山医科大学营养系曾对两所小学10岁左右的学生做了早餐的一个

7、比照试验.第一组和每天吃的早餐和大家差不 多.第二组吃的早餐那么是中国营养家协会推荐的营养早餐.一周之后对两组进行测试,结果如 下.大家会看到,在数学运算、创造力和耐力的比照,第二组明显好于第一组.师：这些又说 明什么呢？生：各抒己见.师：以上的显示说明早餐很重要,而且吃早餐也很有学问.看来同 学们都对早餐产生了一个兴趣.那么我们就好好研究一下早餐,以?早餐的学问?为题开展综 合实践活动.板书课题dvzfvkwMII二、确定研究内容,组建活动小组师：关于早餐的学问我们都想研究的什么呢？打算怎样研究呢？可以同桌之间研究, 可以 四个人研究,也可以和在座的老师研究.时间约5分到8分如果想要研究的问

8、题多,怕忘可以用笔记一下.rqyn14ZNXI师：研究的怎么样,打算怎么研究,注意在这同学说研究问题时大家一定要注意听,你所 提的问题不要和这个同学说的一样,看谁听得认真,问题提得多.预设：早餐是什么,早餐几 点吃比拟适宜,吃早餐用多长时间比拟适宜,早餐怎样吃才算有营养等.EmxvxOtOco假设学生的问题提得不够充分,可进行分组讨论.教师适时写于黑板上.师：刚刚我们提了五个研究问题,同学们都有各自己的想法和打算, 为了更好的完成我们 的活动,我们可以写一份活动方案.SixE2yXPq5你们看老师这里有一个共享栏,一个是一份现成写好的方案可参照, 一个是白纸可自己设 计,一个是表格式方案,一填就可以了,但是在开展活动时也可以进行方案的修改.6ewMyirQFL学生自由选择设计方案.师：由于时间的关系我们同学可能没写完,但是大家可能都有了自己的想法, 在结合我们刚刚说研究问题的初步打算,你们还有什么问题需要我的帮助吗？kavU42VRUs