《冀西北高寒区日光温室葡萄栽培技术规程》

1、DB××××/T ××××××××河北省市场监督管理局 发布××××-××-××实施××××-××-××发布冀西北高寒区日光温室葡萄栽培技术规程DB13/T XXXX2021DB13河北省地方标准ICS 65.020.20CCS B 311前 言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构

2、和起草规则的规定起草。本文件由张家口市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：张家口市农业科学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所。本文件主要起草人：陈文朝、郝建宇、王伟军、赵胜建、王玉祥、郭紫娟、韩斌、黄伟、吕丽霞、寇宏立、徐敏、杨茜、王尊文、许建铭、勾健、师占海、王道瑛、康健。冀西北高寒区日光温室葡萄栽培技术规程1 范围本文件规定了冀西北高寒区日光温室葡萄栽培的产地环境条件、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、越冬休眠与升温管理、病虫害防治、果实采收与贮藏的技术要求。  本文件适用于河北省高寒区日光温室葡萄生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引

3、用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 496 肥料合理使用准则 通则GB/T 8321.1 农药合理使用准则（一）GB/T 8321.2 农药合理使用准则（二）GB/T 8321.3 农药合理使用准则（三）3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1温室葡萄促早栽培采用人工措施提早温室葡萄的萌芽、生长和果实成熟，比同一品种露地栽培提

4、前采收上市的栽培方式。3.2温室葡萄延迟栽培采用人工措施延迟温室葡萄的萌芽、生长和果实成熟，比同一品种露地栽培延晚采收上市的栽培方式。4 产地环境条件4.1 气候光照充足，年日照时数2800 h；年平均温度7 ；极限低温-23 。4.2 土壤土壤要求疏松肥沃，土层厚度1 m，以壤土、砂壤土为好，地下水位在1 m以下， pH值6.58.0。盐碱等非适宜土壤可以客土改良。前茬种植作物不能与葡萄有忌避或重茬。栽培土壤应符合NY/T 395规范。4.3 水分灌溉用水应符合NY/T 396要求。4.4 空气栽培园地及周边环境空气质量良好，远离工厂、煤矿等污染源。产地环境应符合 NY 5087要求。5 建

5、园技术5.1 架型结构5.1.1 棚架东西行向，温室中部（或南侧）种植1行，株距为1.5 m2.0 m。棚架架面在北侧固定高度2.2 m2.3 m，在南侧固定高度1.5 m1.7 m，在温室内东西向和南北向分别拉14号钢丝连接呈网格状，间距40 。5.1.2 Y形架南北行向，株行距为1.5 m3 m×2 m3 m，1穴单株或1穴双株栽植。架型可水平架设距地面0.8 m1.0 m或采用南低北高方式架设架面距地面由南向北0.8 m1.4 m坡面状。架面在温室北侧第一根钢丝距地面高度1.4 m1.5 m，温室南侧距地面高度0.8 m1.0 m，自第一根钢丝向上两侧各再拉两条钢丝，垂直间距为

6、0.3 m，第二道钢丝水平间距60 cm，第三道钢丝水平间距1.2 m。5.1.3 T形架东西行向，温室中部种植1行，株距2.0 m，T形上部水平主蔓南北向延伸。架面在北侧固定高度2.2 m2.3 m，在南侧固定高度1.5 m1.7 m，在温室内南北向拉14号钢丝连接，相邻两钢丝水平间距40 。5.1.4 H形架东西行向，温室中部种植1行，株距为4.0 m，H形两个水平主蔓南北向延伸。架面在北侧固定高度2.2 m2.3 m，在南侧固定高度1.5 m1.7 m，在温室内南北向拉14号钢丝连接，相邻两钢丝水平间距40 。5.2 定植5.2.1 定植沟规格宽×深=0.8 m×0.

7、8 m。沟底施入粉碎杂草或秸秆20 ，将充分腐熟的有机肥与土按1:35比例混匀，回填至沟平并灌透水，待土壤墒情适宜耙平待用。5.2.2 定植时期春季栽植24月，冬季栽植1112月。5.2.3 定植方法栽培用葡萄苗要选用一级苗。定植前修剪苗木根系促生新根，并将整个葡萄植株在清水中或1 000倍多菌灵药液中浸泡24 h。定植时将苗木垂直定植穴，使根系舒展均匀分布，边填土边提苗，然后踏实，最后灌水沉实。定植深度保持嫁接苗露在嫁接口土面以上。5.3 栽培品种 适宜促早栽培的品种有春光、蜜光、宝光、金光、晨光、维多利亚、早黑宝、无核翠宝、瑞都早红、瑞都红玫、瑞都香玉、瑞都红玉、玫瑰香等，适宜延迟栽培的品

8、种有红地球、摩尔多瓦、红富士、紫地球、秋黑等。6 土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 清耕法及时全园中耕除草，中耕深度5 10 。6.1.2 生草法在葡萄行间自然生草或人工种三叶草、黑麦草等，待草长至30 以上进行刈割，留茬高度小于10 。6.1.3 覆盖地布可全园覆盖；或行内保留1.0 m宽中耕，行间覆盖地布。6.2 施肥肥料施用符合NY/T 496规定。6.2.1 基肥在秋季树体休眠前施肥，以腐熟的农家肥为主，亩施肥量3 000 5 000 。采用沟施法，并结合灌水进行。6.2.2 追肥在萌芽前、开花前、果实膨大期和果实着色期分别追肥。萌芽前、开花前以氮肥为主，配合施用磷钾肥；果实膨大期

9、和果实着色期以磷钾肥为主，配合施用一定量的氮肥。6.2.3 根外追肥在葡萄生长前期喷施以氮肥为主的叶面肥12次；果实膨大和着色期喷施磷、钾、钙、镁肥35次。喷施时间在上午10时以前或下午4时以后。6.3 水分管理采用滴灌、沟灌等方法，在萌芽前、开花前、坐果后、幼果膨大期、采收后和冬季葡萄休眠前分别灌水，每次灌水以土壤0 40 湿润即可。具体灌水量与灌水次数应根据土壤含水量和气候情况灵活掌握。7 整形修剪7.1 幼树整形修剪定植当年选留主蔓基部1个健壮新梢引导向上生长，根据不同架形要求培养主蔓和结果母枝，主蔓采用极长梢修剪，直至架满。7.2 结果树整形修剪冬季修剪时选留水平主蔓上的新梢12节作为

10、结果母枝，其余全部剪除。夏季修剪要抹除位置不当的萌芽，去除细弱枝、畸形枝、病虫枝等；主枝两侧副梢及时绑缚上架、摘心，同时去除卷须。8 花果管理8.1 整理花序当新梢长至30 时将结果枝上弱小、畸形、位置不当的花序疏除，每个新梢留一个花序，弱枝不留穗；在开花前修剪穗尖和副穗。8.2 疏花疏果在果实长到绿豆至黄豆粒大小时疏果整穗，每个花序最终留果量6080粒，红地球最终留果量80100粒。每亩产量控制在1500 。8.3 果实套袋在疏果后开始套袋或打伞，选用规格为280 mm×360 mm纸袋或无纺布袋。套袋前对果实进行喷药防治灰霉病、霜霉病等病害，待药液风干后即可套袋。果实采收前15

11、d去除果袋。9 越冬休眠与升温管理9.1 越冬休眠 每年进行促早栽培的葡萄休眠时间可以调整在1011月，延迟栽培的休眠时间可以调整在24月。休眠方法为将温室棉被放下遮光降温，室温控制在0 7.2 。休眠期间葡萄无需摘叶及修剪。9.2 升温管理 促早栽培在12月上中旬开始升温，延迟栽培在5月上中旬升温，升温要缓慢，至少有1个星期的升温过渡期，第一周：昼/夜16 20 /5 10 ；第二周：昼/夜16 20 /7 10 ；第三周至萌芽：昼/夜20 25 /10 15 。空气相对湿度90以上，土壤相对湿度7080。在促早和延迟栽培中，可通过覆盖地膜（单层或双层）等措施提高地温促进葡萄的生长。在升温前

12、进行修剪，清除温室内的枝蔓及落叶；喷施波美35度石硫合剂杀菌；升温后注意通风透气，及时绑梢、摘心、整枝。10 病虫害防治10.1 病害防治主要病害有白粉病、灰霉病、霜霉病等。防治方法：（a）壮树抗病。增施有机肥和磷钾肥，合理水分管理，通风透光，调节温室内温度与湿度在适宜范围内，增强树势，强壮树体，提高抗病性。（b）清除越冬菌源。葡萄落叶后清理落叶、落果，集中到园外烧毁。（c）化学防治。防重于治，注意治早、治小。农药施用符合GB/T 8321.13规定。10.2 虫害防治主要虫害有绿盲蝽、叶蝉、蓟马、介壳虫、蚜虫、螨类、果蝇和斑衣蜡蝉等。防治方法：（a）减少虫源。秋后铲除杂草，清扫果园，将落叶、枯枝等清扫干净，集中烧毁。（b）悬挂粘虫板。在温室内采用悬挂粘虫板的方法可有效减少蚜虫、果