市场策划书--粽子加工厂(印尼)

1、市场营销策划书 关于在印尼建立粽子加工厂的建议一·粽子的相关背景起源说：偶然翻读本草纲目，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载，再望书台上的台历，猛然感悟，过十天八天就要过端午节，吃粽子了。    关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的风士记云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在续齐偕记中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。     粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起

2、源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖；又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。七 律.端午 老 舍 端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳； 相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章； 当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。二·中国人浓浓的粽子情谊及粽子种类的丰富多

3、彩粽子十大品牌榜中榜，粽子品牌排行，名牌粽子20131五芳斋(中华老字号,中国名牌,中国驰名商标,国家原产地标志,全国最大的粽子产销商之一,浙江五芳斋实业股份有限公司)2稻香村(始于1773年,中华老字号,中国名点,苏式月饼传承代表企业之一,大型糕点企业,苏州稻香村食品工业有限公司)3真真老老(创于1939年,嘉兴市著名商标,嘉兴老字号,专业致力于粽子设计生产销售的企业,嘉兴市真真老老食品有限公司)4三珍斋(拥有150多年历史的品牌,中国驰名商标,浙江省著名商标,中华老字号,原产地标识,嘉兴三珍斋食品有限公司)5三全(中国名牌产品,中国驰名商标,中国500最具价值品牌之一,速冻食品行业的标志性

4、品牌,郑州三全食品股份有限公司)6好利来(行业领军企业,十大粽子品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一,北京好利来企业投资管理有限公司)7元祖CANSO(始创于1980年台湾,中国十大粽子品牌,专业致力于设计制做糕点月饼食品的企业,上海元祖梦果子有限公司)8全聚德(中华老字号,创于1864年,中国驰名商标,中国十大粽子品牌,国际美食质量金奖,中国全聚德(集团)股份有限公司)9思念(曾获中国名牌产品,十大粽子品牌,中国500最具价值品牌之一,中国最大的速冻食品商之一,郑州思念食品有限公司)10龙凤(亨氏集团旗下,中国驰名商标,上海市著名商标,上海名牌产品,十大粽子品牌,上海国福龙凤食品有限公

5、司)三·印尼华侨最多：印尼-730万泰国-610万马来西亚-530万新加坡,越南,菲律宾,缅甸,美国-200万左右加拿大-100万印度尼西亚华人是居住于印度尼西亚的华族，源自于过去数百年来从中国南方的迁移。 印尼华人拥有不同的祖籍地、移民时间，分布于印尼不的地区。根据研究，印尼华人大多来自于中国的南方省份，如福建、海南、广东。印尼华人大多分布于城市如雅加达、泗水、棉兰、北干巴鲁、三宝珑、坤甸（庞提纳克）、锡江（马卡萨）、巨港、万隆及邦加槟港等。 印尼语称中国为Tiongkok、Tionghoa，即源自闽南语“中国”、“中华”发音。 四·特写：印尼华人百年不变的“粽子情结 新

6、华网雅加达月日电特写：印尼华人百年不变的“粽子情结”     新华社记者叶平凡     午后的阳光斜洒向班芝兰的小巷，街面一暗一亮。老电影中的光线，使印尼首都雅加达这个最负盛名的老华人社区，市井气息与历史沧桑交织在一起。     日这天，班芝兰与往日有所不同：售卖粽子的店铺几乎是五步一家，整个巷道弥漫着一股浓浓的却又清香的粽叶和糯米味。     一处粽子摊前，体积比乒乓球大不了多少的小粽子被绑成串，惹得路人不免停下脚步买几个品尝。

7、60;   “这些小碱水粽叫吉将，一般蘸糖吃，印尼盾一个（元人民币约合印尼盾），”头发花白的黄老先生说。     “如果你要选那种大个的粽子呢，印尼盾一个，它里面包了鸡肉，味道很不错哦，”猜出记者是中国人，老先生转而用不太流利的普通话推销自己的粽子，“不过，因为卖得快，现在只剩个了。如果想要最新鲜的，明天一大早来。”     老人家介绍，印尼华人吃粽子很讲究，光是馅料就有豆类、栗子、枣、香菇、咸蛋黄、腊肠、卤肉等好多种，米料也分糯米、非糯米等好几种，而外形除了主流的四角形外，还有枕头形

8、等等。     印尼华人的祖籍地遍布中国各地，除了福建、广东两省外，还包括广西、山东、湖北等省份。祖籍地的多样化，加之如今他们又分布在印尼大大小小的岛屿，华人将祖籍地的传统与当地习俗相结合，衍生发展出品种丰富的粽子。以雅加达为例，几十年来棉兰、锡江、坤甸等印尼各地的华人在迁往首都的同时，也把具有当地风味的粽子带到雅城。 “印象中，老一辈的人每年端午都是自己包粽子，而现在的年轻一代因时代变迁、快节奏生活，已没几个人会包或是愿意包了。不过，即使这样，每年端午，我们也会买一些回去全家老小一起品尝，”专程赶到班芝兰挑选粽子的陈女士说，“因为这一天最重要的习俗就是

9、吃粽子么！”五·但是：粽子遭遇出口门槛中国“传统味道”如何“国际化”？ 深受消费者喜爱的猪肉粽、蛋黄粽因原料限制难出国门，余个国家禁止或限制粽子进口端午佳节将至，传统食品本是全球华人的共同记忆，然而“传统味道”却频频遭遇出口壁垒。如何突破“出海”门槛，成为业界的一个现实话题。英国伦敦政治经济学院留学生说，事实上自己对中国的传统美食还是比较偏爱的，在家乡当地华人区售卖的普通粽子售价为每只英镑至英镑，价格是国内的数倍，但即使这样仍不乏购买者，“中式美食实际上很受欢迎，但海外能购买到的粽子品种却相对较少。”相关学者认为，随着华人交往圈不断扩大，加上西方人士开始接触了解中国食品及文化，海外传统食品市场有望持续增长。一些有实力的企业可在海外设置加工点，借“当地原料、中国工艺”的模式规避限制。因此：把粽子制造厂设到印尼去，肯定会深受印尼华侨的青睐！据了解：印尼人也有粽子，但是只有“古都拔”和“布录邦干”两种，选择少，价格也逐年上升。若在印尼生产“物美价廉，色香味俱全的传统的中国粽子，肯定会有很好的前景。煮熟的“古都拔”（即印尼的粽子） 印尼的粽子用蕉叶包的“布