茶叶栽培技术与管理

1、时间：二O二一年七月二十九日茶叶栽培技术与管理之阿布王创作时间：二O二一年七月二十九日一、除草松土：茶园经过 45个月的雨雪，土壤已经板结，有 的已长出青草，而此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草 松土 ,有利于疏松土壤、提高土温，削除杂草，减少水分和养分的消 耗，有利于增进春茶的提早萌发.除草松土一般以 2月底、3月初 进行，深度以1015厘米为宜.二、施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟 ，在离茶树根部 15 -20厘米处开沟施入，亩施尿素30 - 35公斤或复合肥 30公斤或 腐熟栏肥2000-2500公斤，施后覆土 .对不能开沟施肥的茶园，可 在雨天撒施尿素，并用竹竿颤动茶蓬，让肥

2、料失落落入土 .三、修剪：修剪最好是在 2月底至惊蛰前完成，最迟不能超越3月10日.因此时茶树经过一冬的休眠，茎、根贮藏的养分多，修 剪后易恢复，又加上早春气温回升，修剪后长出的枝条不容易受冻， 劳力又不紧张，容易掌握.生产茶园一般提倡轻修剪，即一般剪去去 年的秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去2 3厘米.如 果树冠受冻的，要根据受冻水平进行修剪，修剪要掌握宁浅勿深，免 得剪去尚能发芽的部份枝条.而对没有受冻，又采摘名优茶的茶园， 为提早春茶的采摘可改春修剪为春茶结束后修剪.四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶 园生产高档名优茶极为晦气.在早春季节应随时注意本地气象预

3、报时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日提前作好预防倒春寒的办法 .在寒潮预报发布后，对已萌发芽叶的 早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失.在易受 冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，待寒潮过后及时将覆盖物掀去.茶树遭受冻害后，必需根据受冻情况采用相 应的护理和复壮办法，使茶树尽快恢复树势.五、清沟排水：春季雨水多，若茶园排水不顺畅，茶树易受渍害烂根，造成茶芽迟发、减产.因此要及时开沟排水，清理疏通排水 沟，保证地下水位在1米以下，做到雨停茶园干、不积水 .六、补叶面肥：3月上旬，当气温超越12 c以后，可利用茶树叶片 吸收功能，根外补施肥料，促

4、使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质. 根外施肥可用 0. 5%尿素、0. 3%磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”和激素“ 920”等.七、防治虫害：春茶采摘期，正值观虫、茶毛虫和黑刺粉虱等 虫害发生早期，应抓紧在春分后清明前用20%杀灭菊酯 2000-3000倍液进行喷杀防治.以下信息由爱茶网收集整理于网络：茶叶是世界三年夜饮料之 一，我国茶叶产量和质量都占世界首位，在国际市场上享有很高的声誉，是重要的出口物资之一.据统计，目前我县现有茶叶种植面积 4000多亩，但由于经营分散、缺乏栽培技术、管理集约等原因，产量不高，因此，强化技术投入，实现规模开发，逐步走上茶叶生产、 加工、营销相结合的财富

5、化进程仍需进一步努力.一、茶叶树的生物学特性时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培 地域年平均气温为 1525C之间，年要求降雨量在 1000-2000毫 米之间.以酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱 易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不宜栽植.茶叶生产的最低日平均气温为10C,以后随气温的升高而生长增快，日平均气温15 20 C时生长较旺，茶叶产量和品 质较好（我县此气温均在清明前后），日平均气温超越 20 c生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当日平均气温低于10c时，茶芽生长停滞进入休眠.我国一般茶叶新梢生育 4-5月为

6、最旺盛时期，其次在79月.茶叶树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2 4轮, 管理好，采摘技术办法适当可到达 5-8轮新梢.二、造好茶叶品种和茶园地茶叶品种的优劣关系到将来投产的茶叶的产量和质量,适应市场的需求才华取得较高的经济效益.目前我县栽培的品种主要是福鼎年夜亮、福云六号等 .茶树是一种长寿的常绿树种，定植后可收获几十年.新建茶园是百年年夜计，要因地制宜，合理规划，认真地选择茶园地 是获取高产、稳产的基础，坚持高标准，高质量地进行施工设计，使 其实现规模化、良种化、机械化缔造条件.一般选择交通便利、地势平缓、阳光充分、土层深厚、肥沃、湿润、能排能灌、集中连 片的红壤、黄壤为主.茶园地确定

7、后，开垦种植时应有利水土坚持 的原则，15度以上的坡地应筑水平梯田，梯田宽不能小于 165 cm,时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日坡度年夜于30度以上的陡坡不宜作茶园，以免水土流失严重，茶树 生长不良减产.茶园地不论平地或梯田都应深耕达70 cm以上.三、种植技术1、开定植沟施基肥.种植前应进行土壤深翻、平 整、施足基肥.肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定命量的磷肥 为好.用量依土质而异，一般每亩施堆厩肥 30- 50担或饼肥50- 100 kg,骨粉或过磷酸钾15-25 kg.按茶行设计规划，开定植沟，深 宽为20 - 50厘米，施入肥料后与土充沛拌匀，盖土耙平再按株

8、丛距 种植.2、种植方式和造林密度.一般采纳单行条栽（高寒 山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境的抵当能力，以密植密播和培养低矮型的比力合适 .行丛距90 anX20 anX25 cm,亩栽 茶苗40005000株.如果是杆插繁殖的茶苗，每穴种植24株为 定，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保管2株即可.栽植完毕即压紧土壤浇定根水.为防止苗木失水，保证成活,种植时茶苗应剪去部份枝叶，需要时在高温的旱季还要适当遮荫、 浇水抗旱保苗.四、土壤管理土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，办法包括中耕除草、施肥、水土坚持与灌溉等.茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中， 增加土

9、壤空隙，减少水土流失.一般每年春、夏、秋季各进行一次，时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日深度7-10 cm为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥 进行.1、施肥：茶叶树在生长期和屡次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收年夜量的养料，因此必需对茶园进行肥料弥补才华获得稳产、高产.施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来 决定.幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥.施肥方法以穴施和沟施为好.采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥 次，一般每50 kg鲜叶施肥量，氮肥2.02.5 kg、磷肥 0.50.7 kg、钾肥0.50.8 kg.基肥在秋季结合中耕进行，茶

10、树生长活动期 2-9月施肥以叶面喷施为佳.追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸镂 等.2、水土坚持.茶园多建在山坡地上，冲洗严重，要建 设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土 ，减少水分蒸发，增加土壤养 分，抑制杂草生长，提高茶叶产量.五、树冠管理为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树的经济年龄 修剪是一项重要办法.经定型修剪能抑制茶苗顶端优势增进其侧枝 和腋芽萌发，增加有效分枝，扩年夜树冠，培养强壮的骨干枝.1、修剪时期.一般以地上部生长相对停止，根系生育 处于旺盛时期进行为宜（秋季9 11月）.2、修剪水平.两龄茶苗，高度在30 cm以上，开始分枝 时,可进行第一次定型修剪，把离空中15 cm以上的植

11、株体剪去，三时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日龄苗，进行第二次定型修剪，把离空中30-35 cm以上的植株剪去； 四龄苗，进行第三次定型修剪，把离空中4045 cm的植株体剪去.3、修剪方法.第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪 每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合.剪时尽量留下分枝的外侧芽 以使植株向外侧展.有病害或过于细弱的枝条应当剪去.经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬.预计四年成园后每亩产 茶叶300400斤，管理方法适当的，还可逐年提高产量.对树势衰老、萌芽力不强的老茶树，可视树势分别进行重修剪或台刈，重修剪可在茶树高度的三分之一或二分之一处剪 去，台刈离

12、空中45 cm处全部刈去，时间在春茶前后进行.六、鲜叶米摘采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理办 法，也是制茶工艺的开端.合理采摘是实现茶叶高产优质的重要办 法，采摘不妥会直接影响到茶叶的产量、质量和树势.1、及时采、标准采.各种茶类对鲜叶原料要求分歧 年夜多红、绿茶的采摘标准是一芽二叶到一芽三叶；高级茶原料 要求一芽1 2叶,粗老茶可以一芽4 5叶，采摘时，须根据要求标 准及时进行采摘，否则芽叶粗老，同时也影响下轮茶芽的萌发.2、留叶采.芽叶是茶树主要的营养器官，采茶与茶树 生育相矛盾，因此采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶.生长较差 或更新后不久的茶树春夏季各留一片真叶 ，秋季留鱼叶.茶叶采摘后加工方法分歧，可分为全发酵、不发酵、时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜.七、茶叶树的病虫害防治茶树病虫对茶叶生产的危害很年夜，病虫种类很多，目前全国已发现的约 400多种.在生产防治工作中年夜力提倡以栽 培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合的综合防治技术，充沛利用和