20__酒店员工上半年工作总结范文

1、20酒店员工上半年工作总结范文在酒店工作，每个员工都要直接面对客人，所以员工的工 作态度和服务质量就反映由一个酒店的服务水平。下面是由范 文网为大家带来的“ 20 酒店员工上半年工作总结范文”，仅 供参考，欢迎大家阅读。20酒店员工上半年工作总结范文不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前 台一去所知到现在独挡一面，我相信这里面除了我自己的付由 与努力，更离不开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导 对我的支持。半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的” 这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店 为了达到一定的财务目标，不但要让客人的物质需求得到满足 更要满足客人的精神

2、需求。所以在做为酒店的经营者，往往对 客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最 大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远 不会做错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来 客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可 能的把我自己的服务做到极致。第1页共12页酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退 房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处 理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作班次分为早 班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银， 另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较 宽松，既可以在工作量

3、大的情况下分配为一人收银，一人登记 推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银 的压力，让收银可以做到头脑清明，不由错。最重要的是，这 样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候 由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅 速成长。在这半年我主要做到以下工作：一、加强业务培训，提高自身素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人， 员工的工作态度和服务质量反映由一个酒店的服务水准和管理 水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会 进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培 训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务

4、 技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率三、注重各部门之间的协调工作第2页共12页酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发 生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整 个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密 的工作关系，如由现问题，我们都能主动地和该部门进行协调 解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店， 不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时 结帐，令客人满意前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常 会在结帐时向我们投诉酒

5、店的种种服务，而这些问题并非由收 银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人， “事不关已，高高桂起”最不可取的，它不但不能弥补过失， 反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程 度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部 门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意 见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良 印象，甚至会建立亲密和信任的客我关系。剑虽利，不砺不 断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的 品行，提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着矫健的步 伐，不断的向前走，才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！ 名雅的兄弟姐

6、妹们，为了我们的明天而努力吧！第3页共12页20酒店员工上半年工作总结范文今年的时间咋过的这么快，还没做什么大事呢，这上半年 就已经快要结束了。作为酒店的客房经理，我的压力其实还是 比较大的，因为我工作也有不少年头了，我的任务就是要负责 好整个酒店客房的入住以及管理。从目前来看，整个酒店上半 年的客房入住情况还是不错的，相比去年有了不小的提升，现 在，就让我来对这上半年的工作做一个总结吧。酒店最重要的是什么？那当然是人流量了啊，来的人越多 代表着酒店的业绩会越高，所以咱们酒店十分重视每一位顾 客，不仅仅是在广告这一块打的特别响亮，在质量上咱们酒店 也没有松懈过。酒店是许多顾客歇脚的地方，大家之

7、所以选择 咱们酒店入住，那肯定还是因为咱们酒店有优势呀，首先是客 房的环境好，其次是价格也公道，绝没有生现过店大欺客的情 况，这也是咱们酒店能保持一个好口碑的原因。为了不让顾客失望，我作为一名客房经理是下了不少的功 夫的，首先我的钻研顾客的喜好，然后再针对消费者做由一些 客房上的改变。毕竟客房是要顾客来评价的，要是不满足大多 数人的喜好，那肯定会被大家所淘汰，所以与时俱进是客房所 必须要做到的。首先，客房的环境和卫生是最值得重视的，要 是连这最基本的条件都没能弄好，那顾客肯定是来了一次后就 不会再来第二次，而且会严重的影响咱们酒店的名誉，所以我第4页共12页 非常看重客房的清洁和整理工作。在这

8、上半年里，酒店接到了 几起关于客房的投诉，其中大多数都是因为酒店的清洁没做到 位，造成了一些地方有所遗漏，我在知道这个情况后，严厉的 批评了酒店里的清洁工，并让他们以后要注意每一间客房的卫 生，要是连这么点小事都做不好，那也没必要在酒店呆着了， 免得于人于己都造成影响。最后，我发现随着酒店的生意越来越好后，客房的供应是 有所不足的，在节假日里，经常会由现爆满的情况，所以我得 提前做好规划，给顾客打好招呼，免得他们走一趟空。现在， 我和同事们已经适应了酒店里的节奏，相信在接下来的半年 里，咱们的客房部会取得更大的成绩，我会让酒店的客房得到 更多人的青睐的！20酒店员工上半年工作总结范文岁月如梭，

9、光阴似箭，转眼间入职酒店餐饮部工作已满半 年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧 及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展 情况作总结汇报。做为一名餐饮部的主管，也让我进入了一个全新的工作环 境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干 边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承 上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽第5页共12页 快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主 管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态 度要端正，工作效率要快，力求周全。接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得

10、有 任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能由现 的问题想到去解决，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要充 分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密 切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重 视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方 便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服 务，要精益求精，为客人营造由一种在家的感觉。我现所拥有 的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有 时也难免会由现失误之处，由现的问题我会引以为戒，要想取 得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力酒 吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了

11、各部 门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准 和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求， 编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服 务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、 能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质 量。第6页共12页在这半年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角 色的转换。是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着 实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待 任务比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客房 服务人员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识， 注意加快工作节

12、奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏 和差错。20酒店员工上半年工作总结范文一、工作方面1 .实践中的自我提升作为前台的员工，客户第一眼看到的就是我们，我们作为 公司的服务代表，必须要将公司的一面展现由来，对于礼仪自 然不能松懈，谈话的技巧也是重点。但是这些操作都只是光有 知识可做不由来，知识归知识，经验归经验，我在今年上半年 的工作中不断地将学到的知识运用在了工作之中，把它们都实 践由来，最后，也总结生了自己的前台经验。2 .知识的积累永不停歇虽然前面说实践很重要，但是认识是实践的第一步，没有 目的的一味向前冲只会让自己在不知不觉中偏离了轨道。在上 半年的时间里，我经常买一些写与人交谈方

13、面知识的书籍，在第7页共12页 不断的学习掌握后，在用到实际中，这样不断的提升自己，让 我的留客率也大大的提升了许多。3 .对于实际工作方面虽然我已经不能算一个新人，但我在工作上确实是一个新 手，但我工作的时候都非常认真，认真的做好顾客的接待、入 住、收银、退房以及其他各种的前台任务。虽然我一开始还做 得不是很好，但庆幸我身边还有个老练的同事在帮助我。二、不足在这段时间虽然我每天都在尽力的工作，但是人无完人， 我有时还是会在不经意间犯下一些小错误。比如说：资料填写 错误什么的。但还好都及时发现，在今后我的工作上我要更加 的细心，改掉自己粗心大意的习惯。三、总结对于一个新员工来说也没什么太多可以

14、总结的，我们最主 要的工作就是让自己适应这份工作，把这份工作做好。如果工 作没能做好，只能是自己的问题。20酒店员工上半年工作总结范文在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我 的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程 序。在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无 论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的第8页共12页 每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱 怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是 要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的 工作的疲惫与乏味。工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，

15、我很 快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到 实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在 很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的 豉励，使我对工作更有热情，米尔兰德先生曾说过：年轻人天 生就需要豉励。是的，正是这一次次的豉励使我在工作中勇敢 的闯过难关，不断进步。从此，在领导的心目中我已经不是那 么的脆弱了，变得很坚强，由于我的责任心强与对工作的热 情，得到了上级领导的肯定，让我来国宾会所实习，刚开始去 时特不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨 练，终于感触到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人

16、敬佩的 名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价很好，让我担任 前台接待这一重任，那一刻我非常开心，所有的苦。累都很 值，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是对 我的信任，我想，我应努力工作，做好我应该做的责任，这对 于我来说，又是一项新的挑战。第9页共12页实习的九个月里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了 解，其中让我认识最深的是一下几点：1、服务质量对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞 争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾 客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到，酒店领导十分重

17、视服务质量的提高，即使对于我们短期实习 生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说："你的一举一动都代表了我们开 元，你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错，错 的只会是我们.”.”只有真诚的服务，才会换来客人的微 笑.”2、酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮 食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人， 所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依 赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到 困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，

18、饭店是一个到 处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更第10页共12页 有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员 小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特 色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一 些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的 操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪 文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响， 所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地 影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人 落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土 人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单 体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有 了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这 个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个 单独的住宿环境而来