苹果的功效与作用_苹果的功效与作用苹果怎么吃好吃

1、苹果的功效与作用_苹果的功效与作用苹果怎么吃好吃 苹果又称柰、平安果、智慧果、记忆果、频婆、苹婆。味甘、酸，性平;归脾、肺经。苹果有什么样的功效与作用呢?苹果是怎么吃的呢?苹果的功效与作用由我来为大家介绍! 苹果的功效与作用 苹果又称柰、平安果、智慧果、记忆果、频婆、苹婆。味甘、酸，性平;归脾、肺经。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒的功效。能调整肠道菌群，滋润皮肤。千金 食治云，苹果能"益心气'。唐药学家孟诜认为，苹果"主补中焦诸不足气，和脾'。滇南本草图说，苹果"治脾虚火盛，补中益气'。医林纂要云： &q

2、uot;止渴，除烦，去瘀。'随息居饮食谱云："润肺悦心，生津开胃。'因此，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效减肥。 每l00g中含能量218kj,水分85.9g、蛋白质0.2g、脂肪0.2g、膳食纤维1.2g、碳水化合物12.3g、胡萝卜素20g、视黄醇当量3g、硫胺素0.06mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.2mg、维生素c4mg、维生素e 2.12mg、钾119mg、钠1.6mg、钙4mg、镁4mg,铁0.6mg,锰0.03mg、锌0.19mg、铜0.06mg、磷12mg,硒0.12g。尚含果胶、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸。果糖

3、6.511.2g，葡萄糖2.53.5g，蔗糖1.05.2g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg;还含有微量元素锌、铁及维生素b1、维生素b2、维生素c和胡萝卜素果胶及纤维素等。 苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、洒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、b族维生素、维生素c及微量元素可食用部分76%。果胶属可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。镁可以使皮肤红润光泽、有

4、弹性。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。 苹果性平，大多数人均可食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用;慢性胃炎、消化不良、气滞不通、便秘、腹泻、高血压、高血脂患者及肥胖体质之人食用。而溃疡性结肠炎、白细胞减少症的病人、前列腺肥大、冠心病、心肌梗塞、肾病、胃寒症忌生食苹果。 苹果怎么吃好吃 苹果粥 【原料】苹果1个。糯米、大米适量。 【做法】将苹果洗净去核切成小块，泡在水里以免变黑;锅内水煮开后，放入大米和糯米。大火煮开后改中小火;煮至八成熟放入苹果。直至米粥粘稠，苹果煮熟即

5、可。 【功效】养心健脑，健脾益胃。 拔丝苹果 【原料】苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。 【做法】将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。 【功效】助于消化，润肠通便。 苹果圈 材料 苹果2个，鸡蛋

6、2个，面粉若干，面包糠若干。 做法 1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。 2、接着将鸡蛋打散，然后将苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。 3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。 百合苹果鸡汤 材料 百合干，仔鸡，苹果，葱，盐，姜。 做法 1、苹果切开，去皮，去籽，待用。 2、然后将百合用温水泡开。 3、仔鸡洗净，放入砂锅中。 4、放入葱、姜片，大火烧开。 5、放入百合、红枣，转小火煲1小时左右，然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可。 苹果奶冻 材料 苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克。 做法 1、将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。 2、加入奶油拌匀。 3、倒入凉杯内，放入冰箱冷却